Pasta lezzetli

Pastanın çok lezzetli olduğu ortaya çıktı, Paskalya için yapacağım. Ama HP'de sadece hamur yapmak istiyorum. Oranları 1,5-2 kat artırmak mümkün mü? Soba parti ile başa çıkacak mı?

Sobanızın hangi maksimum un miktarı için tasarlandığına dair talimatlara bakın ve ona rehberlik edin.

Çok teşekkür ederim! Benimki 600g. Mümkün olduğunca, tarifi anlatacağım.

[Ludast]

Ludast
Daha büyük boyuta dikkat edin. 1.5 kg için büyük bir kovam var. bir somun ve bu tarife göre 500 gr'dan bir kek. un, HP kapağıyla her seferinde "öpüşür".

Kırıntı, sadece hamur yapmak ve fırında teneke kutularda pişirmek istiyorum. Sordum çünkü artan HP miktarının karışmayacağından korkuyordum.

[Ludast]

Sadece hamur yapmak istiyorum

Ludast
Üzgünüm, en önemli şeyi fark etmedim ...

Bir pasta yaptım - tarifini temel aldım, ama bir şeyi değiştirdim. Rast yerine. tereyağı eklendi ve su yerine - süt. Çok yumuşak, havadar, çok lezzetli olduğu ortaya çıktı - tek şey, bir dahaki sefere onu ekmek makinesinden daha önce çıkaracağım, çünkü çok kirli çıktı

Krosh, 900 gr ise ne düşünüyorsun. zababahat unu - yoğurun?

[Ludast]

Ludast
Her şey ne tür bir HP'ye sahip olduğunuza bağlıdır. Benimkinde (evet, her ikisinde de) 1 kg turtalar için kolayca hamur yaparım. un, mükemmel karışır!

Krosh, Panas-256'm var.

Krosh, Panas-256'm var.

İçinde bir güvenlik payı var, ancak 800 gr'dan fazla un yoğurma riskini almadım.

Zest, teşekkürler!

Pek çok olumlu eleştirinin ilgisini çeken tarifinize göre hazırladım - biraz tatlı, kuru üzümlü ve fındıklı ekmek olduğu ortaya çıktı. Ne yazık ki, anladığım kadarıyla pastaya yetişemedim ve dahası, çok lezzetli ... Gerçi olması gerektiği gibi yükseldi ve pişirildi.
Bu nedenle, hayranlık uyandıran yorumları paylaşmayacağım, beni affet ve bir daha yemek yapmayacağım.
Tekrar ediyorum, bu benim öznel görüşüm

İşte bu harika pastayı pişirme deneyimimiz.



Tüm malzemeleri indirgemeden ilk yazıya koydum. Un, 14 gram ile belirtilenden daha fazla döküldü. Uyumak için çok tembeldim. Hamurun ince olması beni rahatlattı.
Zencefilli kurabiye adam çok yapışkandı, duvarlarda bir sürü şey bıraktı, kazımak zorunda kaldın. Ve sonra tamamen yayıldı. Hiçbir şey eklemedim, sadece bekledim ve inandım.
Elma kesilmedi, ancak kabuğu, çok fazla kuru üzüm ve bir orta limon kabuğu rendesi olmadan ovalandı.
"Tatlı ekmek" programında pişirilir. Pastanın tamamen pişmiş, çok yumuşak, kabarık ve lezzetli olduğu ortaya çıktı.
Tarif için teşekkürler!

[çok fazla]

Herkese merhaba! Bugün Elena Bo'dan bir kek yaptım, hemen hemen her şey tarife göre, sadece ayçiçek yağını tereyağı ve suyla değiştirdim, tarif yaklaşık 100 ml su gösterdiğinden 80 ml süt aldım, ancak tam olarak ne kadar eklemeli miyim yazmayı kim bilebilir.
yani .... kulich çok fazla kalktı, kovadan çıktı ve onu ocaktan çıkardığımda hafifçe yukarı düştü
Üzgünüm ...! Sorun nedir? bir tane daha kek pişirmen gerekiyor, neyi değiştirmeli, neyi düzeltmeli?

[çok fazla]

Herkese merhaba! Bugün Elena Bo'dan bir kek yaptım, hemen hemen her şey tarife göre, sadece ayçiçek yağını tereyağı ve suyla değiştirdim, tarif yaklaşık 100 ml su gösterdiğinden 80 ml süt aldım, ancak tam olarak ne kadar eklemeli miyim yazmayı kim bilebilir.
yani .... kulich çok fazla kalktı, kovadan çıktı ve onu ocaktan çıkardığımda hafifçe yukarı düştü
Üzgünüm ...! Sorun nedir? bir tane daha kek pişirmen gerekiyor, neyi değiştirmeli, neyi düzeltmeli?

lenucha, bu pastayı tam olarak tarife göre pişirdim, 100 ml su ekledim. Gerçekten de, çok yüksek olduğu ortaya çıkıyor, kovadan dışarı çıkıyor, ancak görünüm güzel, kızarmış, hatta yüksek bir çatıya sahip.Onunla hiçbir problemim yoktu.

Kızlar söyle bana, doğru anladım mı, hamur sulu olacak, hatta duvarlara bulaşabilir, ama pişirilecek mi?

evet, iyi pişiriyor!
benim durumumda, kovadan çok fazla süründüğünden endişeleniyorum ve sonra çatı çöküyor, fotoğrafta (görünüşe göre başarılı bir şekilde fotoğraflanmadı) kenarlar çok pişmiş gibi görünüyor, ama aslında güzeller, hatta çıtırlar renk.

ölüm kokusu. Daha sonra esssesno deneyeceğiz

ikincisi sütle pişirildi ... ilkinde unuttum ... sonuç: ikincisinin çatısı çöktü

57 sayfanın tamamını okuduktan sonra ben de pişirmeye karar verdim. Sadece kuru üzüm ve elma kullandım. Fırında özel formlarda pişirme fikri olduğu için malzemeleri 600 gr un için aldım ve yoğurmaya koydum. Ancak hazırlanan iki formun 1 / 3'ünü doldurduğumda, ürünün aniden Paskalya'dan uzak kalacağından korktum. Kütlenin geri kalanı rastgele bir Kenwood ekmek yapımcısında 500 g bitmiş ekmek için pişirilmek üzere ayarlandı. Fotoğraf eklemiyorum çünkü fotoğraflanacak bir şey yok. Fırından çıkan hamur işleri pişti, iyi oturdu, ama benim hatam, çok sıcak bir fırına koymam ve hamurun hemen pişirmeye başlaması ve doğrudan fırına gelmesiydi, ama fazla değil. Ama ekmek makinesinden gelen paska süper! Uzun, narin ve havadar! Çok hafif ve tadı tek kelimeyle mükemmel! Bundan sonra bu tarife göre pişireceğim. Teşekkür!!!

Ben de bu tarife göre pişirdim. Hayatımda ilk defa kek pişirdim, bu yüzden endişelendim.
Bu modda pişirilmiş bir Rus şef olan HP LG 1051 CJ'im var, ancak hamurun pişmeyeceğinden endişeleniyorum. genel olarak, ocağı bir havluyla örtmesine rağmen, kek nemli çıktı. Fotoğraflara baktım, herkesin pastası yüksek ve gözenekli çıktı, benimki ise çok yüksek değil, yıkılmış olarak çıktı.
hamur ise lezzetlidir! Genel olarak, sonuçtan memnunum, ancak belki biri pişirmeyi nasıl geliştirebileceğini önerebilir.

Mesih yükseldi! Ve sonra teşekkür ederim diyeceğim! Tarif için yazara ve paha biçilmez deneyimleri için tüm fırıncılara! 350 gr un için kendime elmasız bıldırcın yumurtası üzerinde diyet versiyonu yaptım. Çatı yandan patladı, ama tadı etkilemiyor, çok lezzetli!

Herkese iyi günler! Ve mutlu tatiller!
Mart ayında bir soba aldım, kocamdan Kadınlar Günü için bir hediye (Ne vereceğimi buldum, sanki hangi kızların en iyi arkadaşları olduğunu bilmiyordum ... Marilyn Monroe'dan))))
Hemen söylemek istiyorum - böyle bir forum olmasaydı, forum üyelerinin böylesine iyi niyetleri ve paha biçilmez tavsiyeleriyle, soba benim için bruliantlardan daha hoş olmazdı)))) Hepinize teşekkür ederim, ben zaten iki aydır okuyor (ve önerileri uyguluyor).
"İtalyan ekmeği", "irmikli hızlı ekmek", "irmikli beyaz ekmek" (favori oldu), soğanlı ve soğansız "Fransız ekmeği", "turtalar, çörekler, çörekler için hamur" (harika turtalar çıkıyor. evet, Chuchelka'dan bir ustalık dersi izledikten sonra onları şekillendirmek !!! Alçak yay!), "kefir üzerinde mayalı hamur", "harika hamur" (sevgili anne! Susamlı ve kuru üzümlü ne muhteşem çörekler çıkıyor!), " susamlı simit "," lahana veya badana ile pasta hamuru "(bir şeyler birlikte büyümedi ((... ve son olarak, HP'ye uyarlanmış Pokhlebkin kekleri vardı. (Ama fırında pişirilmiş). Ooooooo lezzetli , kokulu ve şenlikli ...
Pekala, şimdi ... ve şimdi KHP'de "Elena Bo'dan lezzetli Paskalya pastası" pişiriliyor. İki gün boyunca elli küsur sayfanın tamamını okudum))))))) Yarın kız kardeşimin yemeğine gidiyorum, pişirmeye karar verdim.
En başından beri her şey ters gitti))) Açtım (düşündüm) Kuru üzümlü temel, unlu mamuller ..... Ortaya çıktı (10-15 dakika sonra baktım) - Temel HIZLI ve hatta kuru üzümsüz) )))
Oh, bozhezhzhzh ... bir parti "Pizza" koyun - 45 dak. Böyle bir kolobochk yoktu, ancak tamamen çamur olduğunu söylemeyeceğim. Son yoğurmadan önce (10 dakika içinde) ince doğranmış elma ve kuru üzümleri ekledim (dağıtıcıdan çıkardım)))))
Her şeyi iyi emdi. HP'yi kapattı ve iki saat "unuttum". Doğru, kapağın altına baktım - isteksizce yükseldi.
İspatlama süresinin sonunda hamur kepçenin 2 / 3'ü kadardı.
"Pişirme" içerir.Birkaç dakika sonra duman döküldü)))))) Onu kapattım, kovayı çıkardım - kuru üzüm HP'nin dibine dağıldı, onda düştü ve zaten kömürleşmişti)))) HP tekrar açarken soğudu ...
Genel olarak sonucu bekliyorum))))
Oh, evet))) Başka bir pervaz (bir yığına kadar)) - Spatulayı çıkarmayı unuttum.
Bir şişle pastayı dürtmek için ayrıldı (şimdi yakışıklı görünüyor)).
Olanları iptal edin.

Bunu yapmadan, 257. Panasonic'imde bir kitaptaki tarife göre Paskalya pastası yaptım - inanılmaz lezzetli, muhteşem, katmanlı, AMA bütün kabuk, daha önce yazıldığı gibi yere yandı ..
Şimdi bu forumdaki birikmiş tüm uygulamaları dikkate alarak Çok lezzetli bir Paskalya pastası pişirmeye çalıştım. İyi bir kabuk olduğu ortaya çıktı, hiçbir şey düşmedi, vb. AMA tadı kitaptan çok daha kötü. Biri buraya zaten yazdı ve evet, bu sonuca katılıyorum, bu tatlı ekmek.
Ve o çok lezzetli ve dürüst KULICH! Sanırım üçüncü kez denize ağ attığımda tüm malzemeleri kitapçıdan alacağım ve ana kuru üzümde hafif bir kabukla M pişireceğim.
Paha biçilmez deneyim için hepinize teşekkür ederiz, romdaki kuru üzüm gibi bilgileri önceden demlemek çok yararlıdır!

Oh evet, resimler
🔗
* ayrıca buraya nasıl yazılacağını da çözemedim ..

nergis ve sevdiğiniz kek için tarif hazırlanabilir mi? Sobam farklı ama Elena Bo'dan daha lezzetli bir şey denemek istiyorum.

En sevdiğim somun tarifi çıktı!) Kenwood 450'de hızlandırılmış beyaz ekmek programı (# 2) ile pişiriyorum. Eşit saymak için 500 gr un alıyorum, 3 yumurta ise yaklaşık 130 ml sıvı dökün. Bütün aile bu çöreği sever, her gün pişiririz!)

Çulluk yaptım. Lezzetli!!! Sorunsuz gerçek Paskalya pastasının tadı. Suyu sütle değiştirdim ve ghee yağı aldım, maya miktarını azalttım. Sadece pastanın daha yoğun olmasını isterim, çok havadar. Çay için günlük bir seçenek istiyorum. Lütfen hangisinin daha iyi olduğunu söyler misiniz - un ekleyin, hatta maya miktarını azaltın veya her ikisini birden?

Sorunun konu olmadığı için üzgünüm, ama lütfen bana bir ekmek makinesinde süzme peynir pişirme tarifini söyleyin. Maalesef bulamadım.

nergis ve sevdiğiniz kek için tarif hazırlanabilir mi? Sobam farklı ama Elena Bo'dan daha lezzetli bir şey denemek istiyorum.

Uzun yanıt vermediğim için özür dilerim, onarımlar yaptım
Bugün soba tarifine göre bir pasta yaptım, tekrar pompalamadı. Jöle, koku aktaramıyorum



Yani tarif.
HP kasesine yerleştirme sırasına göre malzemeler:
- 2,5 çay kaşığı kuru maya (Top Product LLC'den zamana göre test edilmiş Home Kitchen mayasını kullanıyorum)
- 450 gr un (mevcut unun kalitesi beni mutlu etmiyor, bu yüzden 3 kez eliyorum)
- 0,5 çay kaşığı. tuz
- 4 yemek kaşığı. l. Sahra
- 1 çay kaşığı vanilin
- Bir mikser ile 4 yumurtayı önceden çırpın
- 100 gr tereyağı
- 50 gr meyve suyu (1 portakaldan sıkılmış)
- beyaz kuru üzüm, romda ıslatılmış şekerlenmiş meyveler ve blenderde doğranmış fındık - her şey HP dağıtıcısına gider

CP'imde, pasta için programa "Kuru üzümlü diyet" denir, kek 5 saat pişirilir, bunlardan:
sıcaklık eşitleme 1 - 1:40 dak
15-25 dk yoğurma
yükseliş 2:10 - 2:50 dak.
50 dk pişirme

Bu sefer 10 dakika önce çıkardım, sanırım bir dahaki sefere daha erken çıkaracağım. Yine de sonuçtan memnunum
Güzelce dökmeyi öğrenmeye gittim!

Bugün elma yerine armutla pasta yaptım.
Harika oldu. İki küçük armut kulichik'e kahramanca güç verdi
Neredeyse çatıyı kaldırıyordum.
Tadı harika.
Harika tarif için her zaman olduğu gibi yazara teşekkürler !!!!!!

Yarın Paskalya kekinizi pişirmek istiyorum, ama büyük miktarda maya kafam karıştı. Hemen hemen herkes, çatının neredeyse yüksekliğinin yırtıldığını yazıyor. Bu bağlamda soru şudur - maya miktarı 1,5 saate düşerse ne olur. l.? Yoksa çörek almayacak mı?

üzgünüm başarısız teklif girişimi

Ve Kulich kulich'in mükemmel olduğu ortaya çıktı. İşte burada:

Ve tabii ki süslemeler. Sitede şekerlemelerin dekorasyonu için bir konu buldum. Yağsız bulduğum tarifte şekerlemelerden hiçbir şey alamazdım.Ve sakız karıştırılmadı, ancak forumu okuduktan sonra biraz tereyağı veya yoğunlaştırılmış süt eklemek için sonuca vardım. İşte olanlar.

Mavi yoğunlaştırılmış süt, geri kalanı yağ. Ve sakızım buzdolabında ve yeni tatilleri bekliyor.
Ve bugün herkes kulich hakkında coşkuyla telefon etti. Çok teşekkürler!

Güvercinleri, çiçekleri ve mektupları kendiniz mi yaptınız?

Lezzetli tarif için çok teşekkür ederim! : girl_romashka: Değerlendirmeleri okudum ve çok endişelendim: işe yarayacak ya da olmayacak. Denemeye karar verdim - her şey yolunda gitti! "Andreevna'dan daha küçük bir boyut için yeniden hesaplama" dan yapılmıştır. Bu tarif bana 9 kopek için yüksek kalorili bir topuzu hatırlattı. TEŞEKKÜR!!!




Soru ortaya çıktı: neden kuru üzümler çoğunlukla dipte (iyi karıştırılmamış). Bir sinyale koydum (yıkadım, sonra unla yuvarladım).

Merhaba. Fırında böyle bir kek pişirmek istiyorum. Nasıl doğru yapılacağını bilmeden yardım et. Eylemlerimin sırası nedir? Kek yerken fırına bir kap su koymam gerekir mi?

Söylesene, güvenli bir şekilde hazırlanan kek, hazırlama yönteminde farklılık gösteriyor mu?
Yoksa hamura başlamak daha mı iyi?

[Alexeyda]

Söylesene, güvenli bir şekilde hazırlanan kek hazırlama yönteminde farklılık gösteriyor mu?
Yoksa hamura başlamak daha mı iyi?

Alexeydasünger yöntemi ve eşleştirilmemiş hamur hazırlama yöntemi doğal olarak farklılık gösterir. Ancak bu tarife göre pasta güvenli bir şekilde mükemmel. Hamuru hazırlamanın sünger yöntemi, çok fazla pişirme (yumurta, tereyağı, şeker vb.) Kullanıldığında daha uygundur. Her ne kadar bu pastayı hamurda pişirmek doğal olarak yasak değil. Zaman izin veriyorsa, neden olmasın? Seçim senin .

Fırında böyle bir kek pişirmek istiyorum. Nasıl doğru yapılacağını bilmeden yardım et. Eylemlerimin sırası nedir?

Nixselbve sizin için tam olarak açık olmayan nedir? Bu kek için hamurları elle yoğurmakla ilgileniyor musunuz? Bu iplikte manuel yoğurma hakkında zaten yazmıştık.

Kek yerken fırına bir kap su koymam gerekir mi?

Bahse varmıyorum.

pişmiş kek))))
inanılmaz))) o çok büyük))) o kadar kalktı ki, HP'nin izleme penceresine yaslandı)))


ve işte 300 ml'lik bir ölçüm kabının arka planına karşı bir fotoğraf

[nergis]

HP Panasonic 2502'de ikinci kez kek pişirmeye çalıştığımda ve ikinci kez başarısız oldum. Limon suyunu ilk kez kullandığımda, forumda açıkladıkları gibi kek için ekşi olduğu ortaya çıktı. Bugün her şeyi kesinlikle HP tarifine göre yaptım (örneğin nergis). Pasta ortada pişmemiş, kenarları koyu, tavanı hafif ve çatlamış. HP'yi soğutdum ve 30 dakika daha pişirmeye başladım, ne olacağını bilmiyorum.
Uzman fırıncılar! Lütfen bana hatanın ne olduğunu ve neyi yanlış yaptığınızı söyleyin. Bu çok berbat bir bakış.

[PirNatali]

PirNatali, görünüşe göre, yanlış konuyu yazıyorsun. Muhtemelen, HP Panasonic talimatlarından Paskalya pastası pişirdiniz. Hamura hangi maya kondu?

[PirNatali]

PirNatali, görünüşe göre, yanlış konuyu yazıyorsun Muhtemelen, HP Panasonic talimatlarından Paskalya pastası pişirdiniz. Hamura hangi maya kondu?

HP Panasonic 2502 talimatlarındaki tarif. Maya, Saf-Moment kullandı.

[nergis]

Takipte. Senin gibi tarif nergis 13 Ağustos 2011 tarihli (Panasonic de var), kuru üzümleri romda ıslatmadım, sadece yıkadım ve kurutmadım, biraz ince kıyılmış kuru kayısı, ince kıyılmış ceviz koydum ve bir karıştırıcıya koymadım. Maya evde yemek değil, Saf-Moment, ama her zaman onları kullanıyorum ve Paskalya pastası dışında her şey yolunda

[nergis]

Takipte. Senin gibi tarif nergis 13 Ağustos 2011 tarihli (Panasonic de var)

Pasta tarifini hangi tarifin pişirildiğine göre tartışalım.

Merhaba) Gerçekten böyle bir mucize yapmak istiyorum) Ama yakın zamanda seninleyim, yeni başlayan bir fırıncıyım) Muhtemelen aptalca bir soru için özür dilerim ... HP Phillips'im var, bu yüzden onun ölçülü çay kaşığı (ve çorba kaşığı) hacim olarak her zamanki çay kaşığı İKİ'ye eşit ... Bu tarifte hangi çay kaşığı demek istiyorsun? Ve sonra geçen gün burada ekşi yemek pişirdim - mayanın basit çay kaşığı ile ölçülmesi gerektiği ortaya çıktı ((

HP Philips'im var, bu yüzden ölçülen çay kaşığı (ve çorba kaşığı) hacim olarak normal çay kaşığı İKİ'ye eşit.

Setten bir kaşığın bir tarafında çayevi (küçük), diğer tarafında yemek odası vardır. Burada her zaman ölçülürler.

Teşekkür. Görünüşe göre evde küçük kaşıklarım var ...

Sayarak pişirdim, elma, tarçın ve kuru vişne ile) Çok güzel ve lezzetli çıktı, kiraz kırılmadı, çok güzel görünüyordu. 6. programda hafif bir hamurla pişirdim, sonra 12'sinde 20 dakika daha pişirdim. Tadı "Pyaterochka" da sattığımız "Sverdlovskaya" hamur işi gibi). Kocam gerçekten hoşuna gitti. Ama orada nahimichil !!! Her şeyi tarife göre ve HP talimatlarında belirtilen sırayla, yani altta sıvı, üstte un ve maya koyuyorum. Ve hala doğru topuz bende! Pürüzsüz)) Ve burada olmaması gerektiği yazılmıştır! bu yüzden korktum ... ve tam bu kolobok üzerine süt sıçrattım, Tanrım beni affet ... Sonra "çağrıya" kiraz ve tarçınlı bir elma ekledim, sonra kolobokum düzleşti ... veya daha ziyade lekeliydi ... .. pekala, utanıyorum - yine korkuyorum! Ve un döküldü))))))) Anne Mia, yazıyorum ama en komik olanı! Eh, genel olarak oraya gittim ve sonra levanul tereyağı da ... Tüm bu makinelerin sonucu olarak, lezzetli bir Sverdlovsk çöreği aldım!

Elena Bo
Tarif için teşekkürler! Kompozisyonda çok basit görünüyor, ama ne kadar zengin. Her şeyi tarife göre yaptım. Bir elma ve kuru üzüm eklendi. Yoğururken hamur o kadar inceydi ki korktum, pişmeyeceğini düşündüm ama un eklemedim. Ve doğru olanı yaptı. Sonuç, kahverengi kabuklu, uzun, havadar, lezzetli bir pastadır. Sadece daha az maya koyun. Artık haneler her zaman bu tatlı ekmeği çay için istiyorlar ve satın alınmış çöreklere ihtiyaçları yok. Tekrar teşekkürler!

Çörekler yerine ihtiyacınız olan şey bu. Ve en önemlisi, minimum vücut hareketleri vardır.