Kulich "Favori"

Kulich "Favori"

Kategori: Paskalya

Malzemeler
Buğday unu	650 g
Tereyağı margarin ve tereyağı	180 g
Küçük yumurtalar	4 şey
Tuz	2/3 çay kaşığı
Şeker	1,2 bardak
Vanilya şekeri	1,5 poşet
Süt	220 ml
CAF pişirme için çavdar	3 çay kaşığı
Kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler	1 bardak (daha da fazla)

Pişirme metodu

• Forum üyelerinin önerilen tariflerine göre Paskalya keklerini denedim. İlgili konularda bildirilen harika tarifler, çok lezzetli.


• Bugün hala uzun yıllardır pişirdiğim en sevdiğim tarifime göre pişirdim.


• Hamuru ekmek yapımcısında yoğurdum, sonra bir tencereye koydum, yaklaşık 2 saat bekletip kalıplara koydum, hamurun yaklaşık 2 kez yükselmesine izin verdim, fırında pişirin, önce 180 * 15-20 dakika, daha sonra 160 * yumuşayana kadar (kıymık kontrol edildi). Pişirme sırasında üstünü nemli bir pişirme kağıdıyla kapattım.


• Bu pastayı tamamen bir ekmek yapımcısında denemek istedim ama bugün işe yaramadı, ekmek için bir fırına ihtiyacım vardı. Bir şekilde deneyeceğim, rapor edeceğim.



• Başlangıçta tarif şu şekildedir:


• Un 1 kg


• 1,5 su bardağı süt


• Tereyağı 300 gr (tereyağlı margarin kullanabilirsiniz)


• 6 yumurta


• Maya 50 g


• Tuz 3/4 çay kaşığı


• 2 su bardağı şeker


• Vanilin (vanilya şekeri)


• Kuru üzüm



• Bugün Paskalya kekleri kesime nasıl bakacağını ve tadı nasıl olduğunu denemedi kesinlikle size bildireceğim.

Denedik, sadece fırında fazla pozlandırdım. Kuru.
Ama kesimde.