Kulich MKHATovsky

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Un	0,6 kg
Süt	250 ml
Votka	25 ml
Şeker	1 yemek kaşığı.
Taze maya	25 g
Tereyağı	175 g
Yumurtalar	2 adet
Vanilya şekeri	1 paket.
Bir limon ve portakal kabuğu rendesi
Herhangi bir fındık	100 gram
Kuru üzüm	100 gram
Tuz	0.5 çay kaşığı

Pişirme metodu

Unu ölçün.
Sütü ölçün.
Şekeri ölçün.
0,5 su bardağı unu eleyin, maya ekleyin, 0,5 su bardağı ılık süt, 1 çorba kaşığı şekeri karıştırın, ılık bir yere koyun.
Hamur uygun iken sarıları ölçülen şekerin 1 / 3'ü ile öğütün. Rendelenmiş limon ve portakal kabuğu rendesi, yumuşak tereyağı ve vanilya şekeri ekleyin. Karıştırın, pürüzsüz olana kadar öğütün.
Elde edilen kütleyi ve votkayı hamura ekleyin, karıştırın, kalan sütü ekleyin, tuz ekleyin. Hamur elinizden gelene kadar un ekleyerek yoğurun.
Hamura iki beyaz ekleyin, kalan şekerle dik tepelere kadar çırpın. Hamuru tekrar yoğurun, içine kuru üzüm ve fındık dökün (şimdi hamur yapışkan, yapışkan çıkacak, daha fazla un eklemeyin !!!).
Hamuru sıcak bir yere koyun ve 5-6 saat bekletin. Birkaç kez buruşturun.
Kalıpları tereyağı ile yağlayın. Her kalıbı yarıya kadar hamurla doldurun.
Soğuk bir fırına koyun, 100 ° C'ye ayarlayın ve 10 dakika ısıtın.
Daha sonra 150 ° C'ye ayarlayın ve 15 dakika ısıtın.
Ardından 200 ° C'ye ayarlayın ve 15 dakika daha pişirin.
Kıymıkla kontrol etme isteği. Üst kısım çok kahverengi ise ve hamur pişmemişse üzerini folyo ile örtün.

Not

Paskalya pastası alışılmadık derecede lezzetli ve orijinaldir

Julifera

Zaten böyle bir pastamız var - bir tarif - bire bir - Pinagri 10 Nisan'da söndür

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=124132.0

rina96

Oh, fark etmedim, pardon ama konuyu nasıl silebilirim?

Julifera

Bu konunun üstünde ve altında genellikle yazıldığı bir satır vardır - bu bölümde moderatör kimdir.
Zest'e PM olarak yazın.

rina96

teşekkür

miya

Ama och güzel ve zarif tasarım

Sena

Bu tarifin ilk versiyonunda, derecelerin artmasıyla pişirmeye dikkat etmedim. Ben her zaman düşürüyorum :-) Bu teknolojiyi kim kullanıyor - dereceleri artırmak için, ne veriyor, avantajı nedir ve üst taraf yanmıyor mu?

Not: Moderatör Temko'yu silerse, lütfen sorumu uygun olana aktarın.
P. P. S. Buraya üç yıldır kimsenin gelmediğini düşünürsek ...

kavminler

Alıntı: Sena

Bu tarifin ilk versiyonunda, derecelerin artmasıyla pişirmeye dikkat etmedim. Ben her zaman düşürüyorum :-) Bu teknolojiyi kim kullanıyor - dereceleri artırmak için, ne veriyor, avantajı nedir ve üst taraf yanmıyor mu?

genellikle maya hamuru için bu kadar kademeli bir artış, ek yükselmesi için gereklidir, hamur daha iyi kabartılır ve daha sonra, sıcaklık yükseltildiğinde, zaten ayarlanmış ve pişirilmiştir.