Annemden Paskalya pastası

Annemden Paskalya pastası

Kategori: Paskalya

Malzemeler
Yumurtalar	7 parça
un	1 kg
Maya	60 g
Süt	2 bardak
şeker	1,5 bardak
Kuru üzüm	0,5 su bardağı
Tereyağı	300 gram
tuz	3/4 çay kaşığı
vanilin	bir bıçağın ucunda
konyak (votka ile değiştirilebilir)	1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Kuru üzümleri yıkayıp kurulayın.
• Mayayı ılık sütte eritin, 1 çay kaşığı ekleyin. şeker., biraz yukarı gelmesine izin verin, unun yarısını ekleyin, karıştırın ve bulaşıkları bir havluyla bağlayarak ılık bir yere koyun.
• 6 sarısı şekerli öğütün, brendi ekleyin.
• Hamur 2 kez yükseldiğinde tuzlayın, sarısı ile karıştırın, şekerle öğütün, yumuşatılmış sl ekleyin. tereyağı, kalan un ve çırpılmış 7 protein.
• Her şeyi karıştırın, bulaşıkları hamurla havluyla bağlayın ve ılık bir yere koyun. Hamur yarı yarıya yükseldiğinde elinizle alçaltın, tekrar bağlayın ve sıcak bir yere koyun.
• Hamur iki kez kabardıktan sonra kuru üzümleri ilave edin.
• Kalıbın altına tereyağı kağıdı koyun, kalıbın kenarlarını tereyağı ile kaplayın ve üzerine un serpin.
• Hamuru bir kalıba yerleştirin, 1/3 dolu (havalı kek) veya 1/2 (daha ağır kek) doldurun. Bir saat sonra (veya daha erken, eğer hamur kalıbın 3 / 4'ünden fazla yükselirse), pastanın üstünü yumurta sarısı ile yağlayın ve dikkatlice ılık bir fırına koyun. 50-60 dakika kısık ateşte pişirin. İlk 20 dakika. fırını açmayın, aksi takdirde hamur çökelir.
• Bitmiş keki fırından çıkarın ve 8-10 saat yan tarafına bir kalıba koyun. Kek sıcakken kalıbı birkaç kez çevirin.
• Pastanın üzerine fondan dökün: 1 proteini 0,5 su bardağı pudra şekeri ile çırpın.

Benzer tarifler

Baba Gali'nin Paskalya pastası (Vinochek)

Paskalya keki (bayanX)

Paskalya keki (natapit)

Natusik! Tarif, büyükanneminki gibi birebir !!! Yapmalısın! Tamamen tesadüfen keşfettim. Yarım bardak için tarifimde daha az şeker var))) ve konyak yok! Harika! Büyükannem altmışlardan beri böyle kek pişirdi ... Kesinlikle bir fotoğraf koyacağım) Çok güzel) Tarif için teşekkürler)

Tarif güzel! Bugün, tatilden hemen önce denedim! Bardağı 250 gram olarak saydım, belki de bu yüzden 1 kg'dan fazla un almıştır. Ve daha fazla şeker alabilirsin.
Tarif için teşekkürler, lezzetli!

Bu arada, bir ekmek makinesinde yoğurmaya çalıştım! Ve yeterli alan yoktu! Sadece hamur için yeterli! bileşenlerin geri kalanının ekleyecek hiçbir yeri yoktu!

Bu tarife göre Paskalya kekleri yaptım. Çok lezzetli çıktı