Paskalya pastası "Pasca Smakota"

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Süt	0,5 l
Maya	50 gram
Margarin	100 gram
Tereyağı	150 g
Ekşi krema	150 g
Yumurta sarısı	6 adet
Yumurta beyazı	2 adet
Şeker	1.5-2 yemek kaşığı.
Vanilya şekeri	2 paket
Un	1.5kg
Kuru üzüm, kuru kayısı, limon kabuğu

Pişirme metodu

1. Sütü kaynatın ve 40 dereceye kadar soğutun.
2. Mayayı 1,5 çorba kaşığı 4 çorba kaşığı sütle seyreltin. yemek kaşığı şeker, bekletin ve süte dökün.
3. 1.5-2 yığın ekleyin. un ve 1 saat ateşte koyun.
4. Sarısı, beyazı, şekeri, vanilya, ekşi krema, margarin, tereyağını bir karıştırıcıda çırpın, karıştırın, karıştırın, kuru üzüm, kuru kayısı, lezzet, un ekleyin ve 40 dakika yoğurun.
5. Hamuru sarın ve 2 saat ılık bir yerde bekletin.
6. Hamuru oturtun, yoğurun ve kalıbın 1 / 3'üne yayın. 30 dakika bekletin.
7. 15 dakika pişirin. sıcaklıkta. 220 ve geri kalan zaman sıcaklık. 180. (50 dakika pişirilir)