Ekmek üreticileri Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Ve sosisleri ekmeğin üzerine atomlara sürdüm.
Manya, hatırlıyorum. Seni uzun zamandır görmedim, ama kontesin gece elbisesini geçmesine izin ver. Ben bunu tanımadım. Ben oradayken ve sen buradayken çok sıkılmıştım. Ve sen göründün, gulbische'mize gururla baktın ve gururla ayrıldın. Sonra burada uzun zaman geçirdim ...

[Marinatom]

Marinatom, Oh nasıl! Belki kuru üzümler kuruydu? Benimkini ıslattım, belki onu kurtardı ...

Kesinlikle! Sosisleri ıslatmadım

[sevgili]

Hayır, sevgili, "sırılsıklam" sırılsıklam!
Hayati, yetişkin bir kızı doğruca boyanın içine sürdün. Şimdi uyumayacağım.

Kesinlikle!

Herkese iyi akşamlar!
Aptalca düşünmeyin)) Belki de öyle olmalı ...
Genel olarak ekmek hazır olduğunda nasıl düzgün soğutulur? Sadece bir tel rafta, bir havlunun altında mı? Sadece ben her zaman o kadar netim ki onu kesiyorsunuz ve parçalanıyor, masanın her yerinde kırılıyor, odanın etrafında uçuyor))) Sonra gidip onları topluyorum. Belki yanlış bir şey yapıyorum? Neden bu kadar gevrek?)))))))))))))
Belki tarifte bir sorun var mı?

Nasıl olması gerektiği bu.
Havluya sarmadan önce sprey şişesinden biraz su serpebilirsiniz. Ve özel bir bıçak kullanın. ekmek veya en azından karanfilli. Et için bir Tramontina'm var. Neredeyse hiç kırıntı yok.

[Tatiana_K]

Tatiana_KTamamen soğuduktan sonra plastik bir poşete koyun, kabuk nemlenecek ve ufalanma duracaktır.

kabuk nemli olacak ve parçalanacak

ve tüm vızıltı sona erecek ...

Yani çok gevrek mi normal mi?
Bu yüzden onu daha yumuşak hale getirmek için bir çantaya veya hafif nemli bir havlunun altına koyuyorum.
Önemli olan şu ki, çatırtı onun normal hali. Ve sonra endişeleniyorum, belki de öyle ifade etmedim ... Yumuşak olmalı, ama çatırtı hafif ...
Endişeliyim)
Ve sonra içtiğimde her yönden kırıntılarım var)

[yat Limanı]

Normal mi çok gevrek mi?

Yani kabuk gevrek. Ve içi yumuşak, lezzetli ... Değil mi? Böyle bir kabuk, birçok kişinin, özellikle de çocukların ulaşılamaz bir hayalidir. Benimki bu kabuğu kesiyor ve neredeyse tamamını yarım günde yutuyor. Üstelik ben etrafta yokken. Azarlayacağımı düşünüyorlar ... Bir tırnak törpüsü ile kestim yat Limanı yazdı ve normal olarak ...

Sadece ben her zaman o kadar netim ki onu kesiyorsunuz ve parçalanıyor, masanın her yerinde kırılıyor, odanın etrafında uçuyor))) Sonra gidip onları topluyorum. Belki yanlış bir şey yapıyorum? Neden bu kadar gevrek?)))))))))))))
Belki tarifte bir sorun var mı?

Tarif, arzumuza ve hamura ne koyduğumuza bağlıdır.
Cevap için buraya bak https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8877.0

ekmek evet, güçlü gevrek kabuk, lezzetli, içi de lezzetli.

ama dün lezzetli ekmek pişirdim, ama bugün içindeki kırıntı gerçekten ucuz bir somun gibi, fabrikada çiğnediklerinde, içindeki her şey parçalanıyor, onu kesiyorsunuz - hamur parçalanıyor (ve kabuk üstte kesiliyor) , tüm set, bir şeyler parçalanıyor .. ..
su üzerinde yaptı.

Herkese merhaba! ve zaten bir asistanım var !!! 01. Kocam yeni getirdi, ama yarına kadar işi gerçekten kontrol edemem, sadece köfte modunda, lütfen bana söylerseniz - hemen hamura müdahale etmeli mi yoksa biraz mı düşünüyor? Sonra sessiz kaldım ve hemen kapattım ... Talimatları okuyacağım, belki yanlış bir şey yapıyorum, ama kırıldığım için endişeliyim

Hiç köfte açmadım. Ancak 100 pudovo hemen Pizza'da çalışıyor. Dene.

[Helena]

Helena, Tekrar deneyin. Menü-program köfte-başlat'a basın. Belki başlama tuşuna basmadın?

Urrraaaa !!!!!!! Kazanılan Taki kesinlikle başlama tuşuna basmadı, bu koşmak, tavsiyenizi okumak ve .. Sorduğun için teşekkür ederim, yoksa zaten korkacak zamanım oldu
Ne güzel bir soba! Ve dokunuşu çok hoş.

Kızlar, herkesin kalın bir tarif kitabı yok, yoksa çok mu şanslıyım? Sadece zayıf, ama bir yerlerde bir kitap fotoğrafını gösterdiklerini gördüm. 100 tarif. Arabayı Fotos'ta (Kiev) aldım, soldaki gibi görünmüyor ...

[Helena]

Taki kesinlikle başlat tuşuna basmadı, koşmanın anlamı bu

Helena, neşeli heyecandan! Harika bir HP asistanı satın aldığınız için tebrikler. Uzun süre hizmet etsin lütfen!

[Helena]

Helena, bu iyi! Burada daha iyi tarifler arayın. Seni hayal kırıklığına uğratmayacaklar

Kızlar, herkesin kalın bir tarif kitabı yok, yoksa çok mu şanslıyım? Sadece zayıf, ama bir yerlerde bir kitap fotoğrafını gösterdiklerini gördüm. 100 tarif. Arabayı Fotos'ta (Kiev) aldım, soldaki görünmüyor ...

Kitap yerleştirildiğinde kutunun hemen dışında "hediye olarak tarif kitabı" yazıyor. Bir yıl önce annem için 2501 aldığımızda öyleydi.

Arkadaşlar, ıslak kırıntılı ekmek tariflerine burnunuzu dürtün, pliz ... Sonunda ailemiz ekmekte tat tercihlerini belirlemeye başladı, aksi takdirde ilk yıl taze pişmiş ev yapımı ekmekler kendileri değilmiş gibi ezilirdi. Şimdi, hangisinin daha lezzetli olduğu üzerine ruminasyonlar başladı ve en çok, ıslak bir kırıntıyla elde edilen, yani içi kuru olmayan ve fazla parçalanmayan ekmeği sevdiğim sonucuna vardı. Şimdiye kadar, 2501 talimatından yoğurtlu ekmek böyle çıkıyor. Yoğurt olmadığında, Tibet mantarından kefir ile değiştiriyorum ve sonuç tam olarak aynı ... Darnitsky neredeyse aynı görünüyor ve hepsi bu ... Ekşi mayalı ekmek gibi çıkan bir yerde tanıştım? Öyle mi ve belki de kuru maya ile fırınlamadan (başkalarını satmıyoruz) kendi ekşi mayama geçme zamanım geldi mi?

[Şakacı]

ŞakacıAyrıca nemli, gözenekli, elastik kırıntılı bu tür ekmeği de seviyorum. Çok sayıda deneyden sonra, patates suyu ve patates püresi, peynir altı suyu veya ekşi süt (süzme peynir, kefir, yoğurt, ekşi krema), rendelenmiş elma ilavesiyle tarifler buldum. Herhangi bir kombinasyonda mevcut olanı koydum. Peynir altı suyu var, koyarım, özellikle ekmek pişirmek için buzdolabında her zaman bir elma tutarım (o zaman şeker eklemem) veya bilerek patates kaynatırım. Ayrıca unun yarısından pizza üzerine bir ön yoğurma yapıyorum, bir hamur çıkıyor. Ekmek kırılgan değil, kuru değil, hafif gevrek kabuk ve elastik, nemli, hafif lastikli kırıntı, sonra bir torbaya sarıyorum ve kabuk yumuşuyor, parçalanmıyor - lezzetli sözler yok.
Aynı zamanda her zaman sıradan kuru maya (saf-levure) kullanıyorum, yani istediğiniz sonuç ekşi maya olmadan elde edilebilir. Ekşi maya kesinlikle harika olsa da, bunu yapmak için arzunuz ve zamanınız varsa.

[Şakacı]

... ve belki de kuru maya ile fırınlamadan (başkalarını satmıyoruz) kendi ekşi mayama geçme zamanım gelmiştir?

Şakacı, Bir yıldır kendiliğinden mayalanma ekşi hamuruna geçtim .. Çok sevinmedim !! Ve şimdi normal mayalı hamurla farkı gerçekten hissediyorum (özellikle kuru maya ile sevmiyorum). Evet ve ailem YALNIZCA başlangıç ​​soruyor. Deneyin, pişman olmayacaksınız !!! Tam istediğiniz gibi ekşi maya ekmeği için birçok tarif var.

[Şakacı]

Ve hepimiz Rinin 50'ye 50'ye bağlandık. Sadece ben onu tuğla şeklinde bir fırında pişirmeye başladım.
PS. Ira, neden devrimler olmadan sakin bir şekilde yaşamadın ...

Şakacı, Bir yıldır kendiliğinden mayalanma ekşi hamuruna geçtim .. Fazla sevinmedim !!

Ah evet! Ekşi hamur, bu harika! Ama onun için yeterli zamanım yok.

Herkese merhaba. Sobayı garanti kapsamında değiştirdim, yenisinde bu kadar uzun boylu havadar bir Fransız yok. Unu, güvenli an mayasını değiştirdim, ama farklı bir torba. Lütfen bana sorunun ne olduğunu söyler misin? Ve bu arada, ekmeğin çatısı artık neredeyse her zaman düz))

Herkese merhaba. Sobayı garanti kapsamında değiştirdim, yenisinde bu kadar uzun boylu havadar bir Fransız yok. Unu, güvenli an mayasını değiştirdim, ama farklı bir torba. Lütfen bana sorunun ne olduğunu söyler misin? Ve bu arada, ekmeğin çatısı artık neredeyse her zaman düz))

Biraz maya eklerim.

Ve bir Fransız ekmeği tarifinde (HP talimatlarından) unu 400 gramdan fazla un artırma konusunda kim deneyime sahip? Ekmeği çok severim, bir anda yenir, daha etkileyici bir somun istiyorum

Bir önceki ocağımda bir Fransız bazen kapağa yaslanırdı) Artırmayı düşünmekten bile korkuyordum)))

Lütfen bana farklı programlarda pişirme için hangi sıcaklığın kullanıldığını söyleyebilir misiniz? Bir yerde "Pişirme" - 180 derece ve "Fransız" - en ateşli programdan bahsettim (200 şey). Ve daha ayrıntılı olarak, belki kim bilir?

Kek için tereyağı eritmeyi veya bütün olarak fırlatmayı isteyin

[orkide9]

orkide9, tereyağını küçük parçalara ayırın ve x'e bir serpme koyun. soba, fırın, ocak.

eritmek veya tamamen atmak

Yağın oda sıcaklığında olması en iyisidir - yani, ne kadar yumuşaksa o kadar iyidir ... onu parçalara ayırın ve yukarıda açıklandığı gibi,

x'e dağılım koyun. soba, fırın, ocak

Tuhaf, ne kadar ekmek pişirmeye çalışsam da, her zaman çok soluk çıkıyor, zaten bir sürü tarif ve program denedim. Örneğin, resimdeki (düşük kalite için özür dilerim) "koyu kabuk" ayarıyla - ve bu, genellikle daha açık olan en koyu gölgelerden biridir. Ve resimde, gerçek hayatta daha karanlık çıktı - bir kayın gibi soluk sarı bir gölge.



Ayrıca, ekmek üreticisi garanti kapsamında farklı şekilde değiştirilen kullanıcılardan birinin incelemesi de kafa karıştırıcı, örneğe bağlı olarak gerçekten bu kadar çok parametreye sahipler mi? Örneğin, sıcaklığım 10 derece daha düşük olabilir - solgun olduğu (ve genellikle pişirilmediği) ortaya çıkan şey budur.

Bu arada, fotoğraftaki ekmeğin kendisi lezzetli, unun yarısından yapılmış, 4,5 saat 26 derece sıcaklıkta fermente edilmiş bir hamur üzerinde.

[göz kırpma]

göz kırpmave ne kadar süredir ocağınız var? Kullanımımın başlangıcında, "koyu bir kabukta" bile hafif somun ekmeklerim vardı. Ve şimdi bir şey işe yaradı ve böyle kızarmış ekmek canlanıyor! Üst kabuk bile koyu renkte kızartılmış çıkıyor, renk olarak yanlardan neredeyse hiç farklı değil. Belki senin için öyle olur?

blinkfrog, ocağın ne kadar var?

Evet, yeni bir tane var, henüz bir aydan az. Umarım sizinki ile aynı olur.

[göz kırpma]

göz kırpmaBen de öyle düşünmüştüm. Zamanla ekmek yapımcısı bir şekilde daha iyi kızartmaya başlar, burada bir yerde benzer bir deneyim hakkında okumuştum. Süt, yoğurt veya peynir ilavesiyle yapılan ekmeklerde daha parlak bir renk. Sofradan daha tatlı olanı da daha sıcak olacaktır. Dene.

Sevgili Panasonic 2502 kullanıcıları veya sadece bilgili insanlar, lütfen bana söyleyin!

2502 için talimatlar "peynirli ekmek ve çiğ tütsülenmiş sosis" tarifini içerir, içindeki ilk malzemeler "buğday unu 200 g" ve "kepekli buğday unu 200 g" dir. İşte kepekli un - satılık mı? Yoksa kepek alıp kendiniz eklemeniz mi gerekiyor? Yoksa mağazalarda farklı bir şey mi deniyor? Sarımsaklı ve peynirli ekmek istedim ama bu malzemeye takıldım
eğer soru aptalca ise, lütfen çok fazla tekme atmayın, ekmek yapıcıyı sadece bir haftadır kullanıyorum, bu yüzden deney yapıyorum

Satılık, özellikle yakınınızda muhteşem bir un var "Altay Sağlığı"
Buraya bakın: "Ekmek malzemeleri ve aksesuarları" bölümünün içindekiler tablosu https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0
1. ve 2. sınıf tam buğday unu ve ununu kendimiz pişirmek dahil https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135443.0

Sayın Yönetici, lütfen bana söyleyin, bu tarifte "kepekli buğday unu" - sizin açıklamanızdan tam tahıllı un, yani bu unun içinde 9 parça normal birinci sınıf buğday ve 1 parça Buğday Kepeği?
Altay'ın sağlığını aramaya çalışacağım, tavsiye için teşekkürler

[detaylı diyagram]

Yukarıdaki bağlantıdan verdim detaylı diyagram üç çeşit unun hazırlanması: tam tahıl, un 1 ve un 2. derece

herkes, herkes !! Merhaba!! dün bir Panasonic SD-2502 satın aldı! Onu zaten seviyorum ama !!!! bana yardım et lütfen!! pişmiş ekmek ZATEN 2 kez ve üst kabuk, yırtık gibi .... sorun ne? ve, "Kürek gevşek bir şekilde takılmış, ancak
ekmek tavasının altına dokunun ", talimatlarda, ancak mm2 boşluk var mı? Bir sorun mu var? ÇOK TEŞEKKÜR EDERİZ !!!

[Ievgeni]

Ievgeni, Çatı çatlaması, az su. Kanat, şafta asılı kalmalı ve tabana temas etmemelidir. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=582.0 #

2501 - beyaz plastik muhafaza, katkı maddesi dağıtıcısı.
2502 - paslanmaz çelik gövde, katkı maddesi dağıtıcısı ve kuru maya dağıtıcısı. Herşey. Kendiniz düşünün, kendiniz karar verin.
Evet, ayrıca, kural olarak, fiyat farkı 2502 lehine değildir.

[vezir]

vezir, Son zamanlarda seçim acısı da çektim. Bir maya dağıtıcısına ihtiyacım olmadığına karar verdim, ama gerçekten bir paslanmaz çelik almak istedim, aşırı pahalı fiyattan utanmadım bile. Ve sonra tesadüfen, bir ekmek makinesi bile almayacağım zaman, kocamla dükkana gittim ve sonra sevgilisini, beyaz ve gümüş renginde gördüm ve sonra düşündüm, neden fazla ödeme yapayım .. ve beklenmedik bir şekilde biraz beyaz bir tane aldı, o çok güzel ve bir maya dağıtıcısı benim için hiçbir zaman işe yaramazdı, sadece deli gibi gürültü çıkarırdı. Bazen bu kuru üzüm dağıtıcısından korkuyorum, ocakta bir şeyin sıkıştığını veya kırıldığını ve mutfağa deli gibi koştuğunu ve bu kuru üzümün döküldüğünü düşünüyorum.Ama prensip olarak, bu dağıtıcıya bile ihtiyacım yok sık sık, bu yüzden çok memnunum, beyaz sobayı almasına

Kaç kişi, o kadar çok fikir. Örneğin, katkı maddeleri için hiç dağıtıcı kullanmadım, çünkü bu tür ekmekleri yemiyoruz. Ancak bir maya dağıtıcısı için - sürekli. Ve 2502'nin görünümü beni çok mutlu ediyor, beyaz bir düdüklü tencerenin yanında duruyor. Genel olarak, oluklu olmayan binalardaki ekipmanlar benim için çok anlamsızdır)))

[Alyon]

Prensipte ikisi de çok havalı ve seçim yapamayanlar için maya dağıtıcısına ihtiyaçları olup olmadığına karar vermeleri gerekiyor ve renk farkı var. Ve bu yüzden paslanmaz çelik kasalardaki her şeyi kendim seviyorum. Alyon, ama tam tersine, ekmek yapımcısı beyaz ve düdüklü tencere paslanmaz çelik

Herkese selam!

Yeni gelenleri saflarınıza alın.

Dün bir Panasonic 2500 satın aldı, dün ilk kez ekmek pişirmeye çalıştı.
Tamamen topaklı olduğunu söylemem, ama kendileri berbat ettiler, hamur sıvıydı ve istedikleri gibi biraz değildi, ama yine de bayat değildi.
Anladığım kadarıyla çok su ve az un vardı, ana mod 1'de küçük bir tane yaptılar.
Bugün ikinci bir deneme yapıldı, ancak bir bardakta yaklaşık 130-140 gram olduğu gerçeğine dayanarak, bir bardakta un zaten ölçülmüştü. Henüz tartı almadık.
İkinci denemenin sonucu resimde gösterilmektedir.



Soğuduktan sonra içeriğe bir fotoğraf ekleyeceğim ve tadı anlatacağım.

Herkese seviniyorum ve herkesi zevkle okuyorum.

[Sergey]

Sergey, bir satın alma ile! Yeni fırıncıya tebrikler! Ekmek harika çıktı

[hakkında]

Bugün ikinci denemeydi, ancak un, bardağın içinde olduğu gerçeğine dayanarak zaten bir bardakla ölçüldü. hakkında 130-140 gram. Sadece terazileri alana kadar.

Oh-oh-oh! Bunu bir daha yapma! "Hakkında" ve "gözlük" yok! Ve bu hiç de değil "sadece"ve "dehşet verici bir şekilde" ölçekler henüz ele geçirilmedi. Ama cidden, tartıların un ile aynı anda satın alınması gerekiyordu. Yalnızca 1 gramlık bir doğrulukla ve +/- 10 değil, ölçerek, bir sonraki fırında çörekleri düzeltebileceksiniz. Sana iyi şanslar!

Aksine, kendinizi kullanışlı bir araca alıştırmanız ve "körlemesine" bir kolobok yapmaya çalışmanız gerekir! Ve tamamen doğru ölçüm kaplarına bağlı değildir.
En doğru ölçü kabı - un / sıvı dengesi! Hamur yoğurma törenine sadece unun nem içeriği komuta eder!
Unda daha fazla nem - daha az sıvı
Düşük nem, kuru un - daha fazla un.
Un, higroskopik bir üründür ve kapalı bir plastik poşet içinde bile nemli havalarda nemli havadan bile nemi çok iyi emer!
Unun ağırlığına göre% 100 oranında una sıvı eklemem gereken birkaç durum yaşadım, bu yüzden uzun süre depolamadan unun kuru olduğu ve farklı unların farklı şekillerde sıvı aldığı ortaya çıktı. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4234.0

Ve ülkede ve ölçü kabı evde unutulduğunda ne yapmalı? Bir teneke kutu yardımcı olacaktır! Örneğin burada olduğu gibi hamur yoğurma kurallarını bilmek ve kullanabilmek yeterlidir. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90765.0 tarifin yazarının ekmek yarışmasında birincilik aldığı