Multicooker marka 37501'de harika kuzu pilavı

[Önemli bir nokta:]

Multicooker marka 37501'de harika kuzu pilavı

Kategori: Tahıl ve unlu ürünlerden yemekler

Malzemeler
Kuru soğan	2
Havuç	2
Koyun eti	2 bardak
Sarımsak	baş
Pirinç	1 kg
Ayçiçek yağı	50 gram
baharat
Yağ kuyruğu yağı (arzu edilir)	yumurta ile çözüm

Pişirme metodu

• Malzemeleri okuduktan sonra forum sayfasını çevirmediyseniz, diyetteyseniz ve iç sesiniz etle birlikte yağ ve nişastalı tahılların miktarı hakkında yayın yapıyorsa, o zaman bu tarif tam size göre! Sadece bu yemeği gece değil, büyük bir kase sebze salatası hazırlayın ve şekilleriniz normal kalsın!
• Öyleyse başlayalım. İlk önce tüm malzemeleri hazırlıyoruz:
• Pirinci yedi suda yıkayıp bir kase suya batırıyoruz. Çırpılmış proteinleri hassas bir bisküvi hamuruna karıştırırken, ezmiyoruz ve üçlemiyoruz, yıkarken aşağıdan yukarıya doğru karıştırıyoruz. Aksi takdirde pirinç kırılır.
• Soğanı yarım halkalar halinde kesin.
• Eti büyük olmayan herhangi bir şekilde kesin. Sadece posanız değil, aynı zamanda kemiklerinizde de et varsa - bu daha da iyi !!! Kemikleri porsiyonlara ayırıyoruz ve posayı daha küçük kesiyoruz.
• Şanslıysanız ve piyasada yağlı bir kuyruk satın aldıysanız, krema rengiyle çok narin, o zaman tebrikler! Yemeğinizin pirinci kehribar olacak !!!
• Havuçları elle büyük küpler halinde kesiyoruz (ister sarı ister kırmızı olsun). ASLA rende üzerine sürmeyin !!! Zevk ve parlak lekelere ihtiyacımız var. Ve ailenizden biri havuç yemiyorsa, onu kenara itmek çok kolay olacaktır. Önce uzunlamasına ikiye kesin, ardından her bir yarıyı bir veya iki kez daha kesin. Ve sonra ortaya çıkan uzun çubuklar yarı yarıya veya gerekli boyuta kısaltılır.
• Baharat. Bu kelimenin anlamı için ne kadar yatırım yapıldı! Keskinlik ve renk, aroma ve tat. Bir baharat satıcısı tanımıyor musun? Sorun değil! Daha sonra KAMIS firmasının "Pilavlık" baharatı bize yardımcı olacaktır. Kurutulmuş veya kurutulmuş kızamık, zerdeçal (sonuçta doğuya özgü bir yemek) veya köri eklemek de iyidir.
• Sarımsağınız genç değil ve dış giysileri kuru mu? Endişelenme! Üst katmanları nazikçe soyun, kafayı kırmamaya çalışın, çubuğu ustaca sökün ve keskin bir bıçakla başı yaklaşık 1 cm kısaltın, üst kısımda kesilmiş kokulu bir sarımsak başımız var.
• Tüm hazırlık tamamlandı! Pişirmeye başlayalım.
• Çoklu pişiriciye boş bir tencere koyuyoruz ve "Kızartma et" modunu açıyoruz. Kasıtlı olarak tam zamanı yazmıyorum, her şey malzemelerimizin suyuna bağlı, biri için 20 dakika zervak ​​pişirmek yeterli olacak ve biri için 30 dakika bile yeterli olmayacak. Tencereye yaklaşık 4-5 dakika ısınması için zaman veriyoruz, ancak aynı zamanda bunun açık ateşte bir sokak kazanı değil, modern bilim ve teknolojinin başarısı olduğunu da unutmayın. Aşırı ısıtmayın! , tencerenin kaplamasını veya çizgi filmin kendisini bozmamak için. Yağı dökün. Eliniz titrer ve tereyağını rafta saklamaya çalışırsa tokatlayın ve pilavı lezzetli ve zarif pişirdiğimizi, titremenin pişirme sürecini olumsuz etkilediğini hatırlatın. Yağ dökülür, ısınması için birkaç dakika bekleriz.
• Şişman bir kuyruğunuz varsa, o zaman onu tereyağına koyup pastırma parçalarının ne kadar güzel döndüğünü ve valsle dans ettiğini izlemenin zamanı geldi. Yağ kuyruğu karamel rengine dönüştüğü anda, oluklu bir kaşıkla acımadan çıkarıyoruz, işini yaptı! Yağlı bir kuyruk satın alamazsanız veya prensip olarak ne olduğunu bilmiyorsanız, bu aşamayı güvenle atlayabilirsiniz.
• Şimdi yay zamanı. Kaynayan yağa koyarız ve ara sıra karıştırarak altın rengi şeffaf bir renge getiririz.Ailenizden biri kesinlikle soğan yemiyorsa endişelenmeyin! Yemek hazır olduğunda, soğan içinde tamamen "eriyecek", böylece onu orada bulmak imkansız hale gelecektir.
• Önemli bir nokta: et, havuç ve ardından baharat koymadan önce, tahıldaki yağ sebze veya et suyu karıştırılmadan şeffaf kaynatılmalıdır.
• Et !!! Beyaz pastırma şeritleriyle sulu ve kırmızımsı pembe !!! Hiçbir durumda onu tokatlamayız. Ve tencerenin çevresi boyunca pruvaya koyduk. Sanki duvarlar boyunca alçalıyormuş gibi. Sonuçta, yağı soğutmamıza gerek yok! Ve etin sıcaklığı tereyağı + soğanın sıcaklığına yaklaştığında biraz karıştırıyoruz.
• Soğan ve et tankındaki yağ şeffaf hale geldi mi? Demek havuçları koymanın zamanı geldi. biraz kızartın ve yine meyve suyu durana ve zervak ​​şeffaf hale gelene kadar bekleriz.
• Baharatlar - sıra sizde! Öğütülmemiş baharatlar satın aldıysanız (ki bu harika bir şey), onları avuçlarınız arasında veya bir havanda öğütün. Herşey Zerdeçal hariç, aksi takdirde avuç içleriniz bir yaz ayçiçeği tarlası gibi görünecek ve hızlı bir şekilde yıkamak neredeyse imkansızdır ve akşamları mağazada satıcı şüpheli bir şekilde ellerinize bakacak ve sizden uzak duracaktır.
• Zerdeçal'ı ihmal etmeyin, sadece yemeğinize ince bir aroma katmakla kalmayacak, aynı zamanda pirinci Pazar sabahı güneşin rengi yapacaktır. Aynı zamanda, sadece vücudunuz üzerinde faydalı bir etkiye sahip olmayacak, aynı zamanda yemeğin çabuk bozulmasına izin vermeyecek doğal bir antibiyotik olan kurkumin de içerir (bu yemeği o kadar çabuk yersek de, bozulacak hiçbir şey kalmaz). Baharatlar ısındı, bu yüzden bir sonraki adıma geçme zamanı. Tuz eklemeyi ve bir çay kaşığı şeker eklemeyi unutmayın, yemeğimizin tüm malzemelerinin harika tadını ortaya çıkarmamıza yardımcı olacaktır! İyice karıştırın.
• Batırılmış pirinçten suyu boşaltıyoruz, tekrar durulayıp sebzeli etimizin üzerine koyuyoruz. Seviyelendiriyoruz. Merkeze yapıştırıyoruz - sarımsak başını bir kesikle vidalayın. Ve dikkatlice kaynar suyla doldurun. Tencerenin çevresini bir daire içinde tuttuğumuz ve yönlendirdiğimiz oluklu bir kaşık veya spatula üzerine dökün.
• Kapağı kapatın ve Buhar programını 15 dakikaya ayarlayın. Burada zamanlama hakkında rezervasyon yaptırmaya değer. Yine, her şey tamamen bireyseldir! Bir tür pirinç 15 dakika içinde hazır olacak ve bazıları biraz daha zaman alacak. "Isıtma" fonksiyonunu devre dışı bırakmadan programın bittiğini çok renkli bip sesi çıkardığında, kapağı açın (fazla buhar çıkar), pilavımızı hızlıca karıştırın, bir tabağa koyun ve kapağı kapatın, bir süre "Isıtma" konumunda bırakın. 15 - 25 dakika tabak. Pirinç taneleri aldente yapısına sahipse (ortada çok hafif gevrek bir tane) sizi tebrik ederim !!! Yemek başarılı oldu !!! Ve bu çıtır çıtırlıktan alarma geçmeyin, pirinç istenilen duruma gelecektir, bunun için onu "Isıtmada" bıraktık ve yulaf lapasına birbirine yapışmayacaktır. Ve bu süre zarfında, midenizin bu lezzetli yemeği uygun bir şekilde sindirmesine yardımcı olacak bir sebze salatasını hızlı bir şekilde kesme fırsatınız var.
• Sana böyle bir yemeği nasıl servis edeceğini öğretmeyeceğim. Sadece tek bir şey söyleyebilirim. Akşam yemeğinden sonra hala biraz pilavınız varsa, sabaha kadar çok dikkatli bir şekilde saklayın! Örneğin, mutfakta sürekli olarak sabotajcıları, pilav artıklarıyla bir tencerenin üzerinde kaşıklarla sessizce asılı tutuyorum. Ve sabahleyin, evin etrafında dolaşan, tüm güzellikleri yiyen obur fareler olduğu ortaya çıkıyor.
• Aileyi masaya davet etme zamanı. Afiyet olsun!

Hazırlık zamanı:

1 saat

Pişirme programı:

Kızartma et / Buhar

Milli mutfak

Doğu

Not

Fotoğrafın kalitesi için özür dilerim. Daha sonra onu kameraya çevireceğim.

Et yemiyorum ve bu pilavı denemeyeceğim, ama çok lezzetli bir şekilde tarif edilmiş, düpedüz aaahhh. Teşekkür ederim .

Sorun nedir, peki, et yemiyorsunuz ve Tanrı onu ve şişman kuyruğu korusun. Bunların yerine veya daha doğrusu, pirinci koyduktan sonra, acı biber (acı değil, acı biber, kabukları uzun ve büyük, yeşil ve kırmızı) ve yarım ayvayı (çekirdeklerini çıkarın) koyun. Ve ala-opp da daha lezzetli olacak.

Sorun nedir, et yemiyorsunuz ve Tanrı onu ve şişman kuyruğu korusun.Bunların yerine veya daha doğrusu, pirinci koyduktan sonra, acı biber (acı değil, acı biber, kabukları uzun ve büyük, yeşil ve kırmızı) ve yarım ayvayı (çekirdeklerini çıkarın) koyun. Ve ala-opp da daha lezzetli olacak.

Ayvalı pilav yemedim, denemeliyim

Ayvalı pilav yemedim, denemeliyim

birleştirme

Sonsuz bir sorum var - ne kadar su?

ve açıklama muhteşem !!!

Su ile ilgili soruya katılıyorum ... Ve lütfen bana bir Panasonic 18 katırım olduğunu söyleyin, ilk mod nettir - bu benim Pişirme'm ve Steam modu yerine ne eklenmeli?

Sonsuz bir sorum var - ne kadar su?

ve açıklama muhteşem !!!

Sadece biraz su pirincin üzerinden süzülüyor. Daha fazla su varsa, hiçbir durumda ısıtmada bırakmamalısınız - pirinç fazla pişecektir. Pişirme işleminin mümkün olan en kısa sürede bitmesi için tencerenin çok pişiriciden derhal çıkarılması gerekecektir.

Su ile ilgili soruya katılıyorum ... Ve lütfen bana bir Panasonic 18 katırım olduğunu söyleyin, ilk mod nettir - bu benim Pişirme'm ve Steam modu yerine ne eklenmeli?

Manna Sana boyun eğiyorum ve bu konuda yardım istiyorum. Panasonic'i görmedim.

Ama mantıklı düşünürseniz, "Buhar" programı 100 derecelik bir sıcaklıktır. Ve geri sayım kaynama anından itibaren başlar (yani, kaynar su için gereken süreyi 15 dakikaya eklemek gerekecektir, bu, çok pişiricinin gücüne bağlı olarak yaklaşık 7-10 dakikadır).

Böyle bir şey, doğru değilse kızlar beni düzeltir.

Solena ve neden tarifin adının değiştiğini, sessizce okumak için içeri girdim, çok lezzetli yazılmış bir tarif ve izlenimi sindirmek için bırakılan izlenim ve sonra her şey değişti. (konuya abone olun)

Solena ve neden tarifin adının değiştiğini, sessizce okumak için içeri girdim, çok lezzetli yazılmış bir tarif ve izlenimi sindirmek için bırakılan izlenim ve sonra her şey değişti. (konuya abone olun)

Moderatör, bölümün konusuna göre değişiklik yaptı. Bu tür isimlerin basitçe verilememesi de mümkündür. Bu benim ilk seferim, bu yüzden önceden özür dilediğim bir konuda yanılıyor olabilirim.

[Solena]

Solena, Teşekkür ederim!

ama Panasonic hakkında - benzer bir programımız var - Buharlı pişirme. Sanırım denemem gerekiyor ... bunu daha önce hiç yapmamış olsam da - bu programı her zaman sadece amacına uygun olarak kullandım

Kızlar, neden "Steam" programını kullandığımı biraz açıklayacağım. "Pirinç" programında, yavaş pişiricinin en sonunda Brand, altta hafif kızartılmış bir kabuk yapar. Ailem bunu kabul etmek istemiyor, ancak bu tür bir kabuğa sahip bir garnitür olarak pilav saygı görüyor. Bu nedenle, "Buhar" programını kullandım bu özel yemek için.

Çok ilginç bir yol. Kesinlikle deneyeceğim. Burada kullanılan pirinç çeşidinin adını paylaşmayın

Bu sefer ağırlıkça en basit yuvarlak pirinçti. Evet, bu konuyla hiç uğraşmam. Nitekim, ulusal mutfak olduğu tüm ülkelerde, teslim edilebilirlikte yetişen (bir kelimeye bükülmüş) çeşitlerden hazırlanır ve her yerde lezzetli olur. Bu nedenle şu anda dolabımda bulunan pirinç, kullandığım pirinçtir.

Teşekkür ederim! Pilavı çok severim ve genellikle kuzu etiyle pişiririm. Sadece yağ kuyruğu yağı mevcut değildir. Domuz yağı ekliyorum. Tarifinize göre denemeliyiz.

Domuz yağı ile Chaki2005 kesinlikle lezzetli olacak! Sadece yemeğin biraz farklı ama aynı zamanda çok çekici bir aroması olacak.

Panasonik18 katırım var, ilk mod açık - bu benim Fırınım ve Steam modu yerine ne eklenmeli?

Bu "Buharlı pişirme" modudur Panas suyun kaynadığını görür görmez hemen gıcırdayacak ve ısıtıcıyı kapatacak - altta altın kahverengi kabuk olmayacak. Sıradan pirinci pişirmek için, çişten hemen sonra tavayı çıkarmanızı tavsiye ederim, çünkü ısıtıcı hala sıcaktır ve 5 dakika sonra bir kabuk görünebilir (durum buydu).
Bu modda yumurtaları kızartıyorum - kızartıldıklarında çok pişirici kapanıyor ve kalp kıran bir şekilde gıcırdıyor.

Tarifi tekrar okudum, Buhar Karabuğday ile değiştirilebilir - daha sonra sıvı tamamen buharlaşana kadar pişirme devam edecek. Panas 18 hakkında daha fazlasını buradan okuyabilirsiniz 🔗özellikler + Panasonic # p7389

Bu modda yumurtaları kızartıyorum - kızartıldıklarında çok pişirici kapanıyor ve kalp kıran bir şekilde gıcırdıyor.

HAKKINDA! Ve bu ilginç!

Tarifi tekrar okudum, Buhar Karabuğday ile değiştirilebilir - daha sonra sıvı tamamen buharlaşana kadar pişirme devam edecek. Panas 18 hakkında daha fazlasını buradan okuyabilirsiniz

Çok teşekkür ederim, denemeliyim ama linki takip edemedim, yazıyorlar sayfa yok

ancak bağlantı yazılamadı sayfa mevcut değil

otomatik düzeltme koparıldı, olmalı (yıldız işareti yok) 🔗***
Ekmek yapımcısının web sitesinde bu metinden hangi konuda alıntı yapıldığını bulamadım, ama işte benzer bir konu: https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49304.0

Vaov! Salya akıyorum!

Bir çoklu pişirici için mükemmel onay! Denedim, harika oldu! Tekrar teşekkürler.
Solena, lütfen belirtiniz hazır karışım değilse hangi baharatları? Ama kimyon dışında hiçbir şey akla gelmedi (kızamık ve zerdeçal ima edilir)

[JustY]

Bir çoklu pişirici için mükemmel onay! Denedim, harika oldu! Tekrar teşekkürler.
Solena, lütfen belirtiniz hazır karışım değilse hangi baharatları? Ama kimyon dışında hiçbir şey akla gelmedi (kızamık ve zerdeçal ima edilir)

JustY Bu kadar uzun bir sessizlik için özür dilerim. Belki artık tavsiyeme ihtiyacın yok, ama yine de soruna cevap vereceğim. Baharat seti aşçının tercihlerine bağlıdır. Kesinlikle zerdeçal, kimyon (kimyon), kızamık, biraz kişniş kullanıyorum. Ayrıca 1 bezelye yenibahar, 6-7 bezelye kırmızı biber, bir tutam kuru kekik eklemeyi seviyorum. Ve daha önce denediğim gibi, ardıç bezelyesinin eklenmesi yemeği bozmaz. Tüm baharatları bir havanda öğütürüm.

Tüm kızlara ve acımasız aşçılara, yemek pişirmekten büyük şans ve sevinç

Tabii ki her şey çok SÜPER. Ama koyun etinin 15 dakikada nasıl pişirildiğini sadece ben anlayamıyorum? 30 dakika düdüklü tencerede pişiriyorum ama burada çok hızlı mı?

Tabii ki her şey çok SÜPER. Ama koyun etinin 15 dakikada nasıl pişirildiğini sadece ben anlayamıyorum? 30 dakika düdüklü tencerede pişiriyorum ama burada çok hızlı mı?

Sonuçta, öncelikle etimiz büyük parçalara ayrılmıyor. İkincisi ise 15 dakika önce "Buharda" sebzelerle kızartılarak hazırlanır. Bu fazlasıyla yeterli.

Tarifiniz kusursuz. İlk kez küçük bir Panasonic ile pilav yaptım, sonuç tüm beklentileri aştı!

Tarifiniz kusursuz. İlk kez küçük bir Panasonic ile pilav yaptım, sonuç tüm beklentileri aştı!

Yemek pişirme deneyimimden hoşlandığına sevindim.
Ve Panasonic - bu yüzden sadece küçük boyutlu, ancak büyük yeteneklere sahip. Hem lezzetli bir yemek hem de çalışkan bir asistan için tebrikler

Tabii ki her şey çok SÜPER. Ama koyun etinin 15 dakikada nasıl pişirildiğini sadece ben anlayamıyorum? 30 dakika düdüklü tencerede pişiriyorum ama burada çok hızlı mı?

Tamamen katılıyorum...
Kuzu eti için pilavla 15 dakika kızartıp pilav yapmak yeterli değildir.
Tarifinize göre pişirdim .. Çok güzel et aldı .. Yine de sert kaldı. pilav lezzetli, et yok ...
Aptalca eti bir tencereye koydum, su ekledim, su buharlaşıncaya kadar yaklaşık kırk dakika haşladım ve eti tekrar pilav haline getirdim .. sonra lezzetli oldu ..

Tamamen katılıyorum...
Kuzu eti için pilavla 15 dakika kızartıp pilav yapmak yeterli değildir.
...

Tarifin yazarı ben değilim, ama kızartmanın ne kadar sürdüğüne bağlı olarak So'ya cevap vereceğim. Eti kızartmam 30-40 dakika sürüyor, artı 15 dakika buhar, et harika çıkıyor!