Ekmek yapımcısı Supra BMS-350

Bu başlıkta rapor vermeyi unuttum))) Geçen gün keten tohumu ve ayçekirdeği ile ekmek yaptım, süper kandırılmış çıktı, yediğim en lezzetli beyaz ekmek basitti

Yakışıklı ortaya çıktı, sen iyi bir adamsın: girl_claping: Tarifi paylaşın. Belki keten tohumu bulup aynısını denerim, onları satışta görmedim.

[akuamarin]

akuamarin, Eczanede keten tohumu buldum, bir defada 3 paket aldım, beğendim ve tarif burada https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=302793.0

Tamam teşekkürler, bileceğim. Onu satın almam gerekecek.

[Söyle bana iyi insanlar]

Söyle bana iyi insanlar, belki birisi biliyordur. HP'mizde "Glutensiz Ekmek" modu vardır - bu çavdar ekmeği için bir mod mu?

[Olya]

Olya, buraya bak https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=255.0

[Rarerka]

Rarerka, yakın zamanda bu konuyu okudum, ama soru açık kaldı. Çavdar bu modda pişiriyor mu?

[Söyle bana iyi insanlar]

Söyle bana iyi insanlar, belki birisi biliyordur. HP'mizde "Glutensiz Ekmek" modu vardır - bu çavdar ekmeği için bir mod mu?

Hayır, bu çavdar için değil. İki modda çavdar fırını: hamur + unlu mamuller 1-1.10. Farklı modlar ve farklı tarifler denedim, bu kombinasyon en iyi ekmeği yapıyor. Bazen modu durdurduktan sonra hamur biraz daha kabarmaya bırakılabilir (yaklaşık 30 dakika) ve sonra pişirilebilir.

% 100 çavdar pişirilmez, glutende olduğu gibi üzerine buğday unu eklenir. Ve çavdar unu ilavesiyle ekmek pişirmek için Temel programı kullanıyorum. Yönetici, çavdar unu oranı ne kadar yüksek olursa, yoğurma işleminin o kadar kısa olması gerektiğini (hamur uzun yoğurmadan sıvılaşır) ve hamurun durmamasını sağladığını (çatının düşeceğini) açıkladı. Bunun gibi bir şey

Bu iki programda% 100 ekşi mayalı çavdar yaptım. Elbette buğday unu ilavesiyle pişirmek daha kolay ama onsuz da mümkün.

[Nathalte]

Nathalte, Rarerka, Yararlı bilgiler için teşekkürler
Nathalteama bana Supra'da aldığın% 100 çavdar için en başarılı tarifi söyleyebilir misin?

İki modda çavdar fırını: hamur + unlu mamuller 1-1.10

Lütfen bana söyleyin, lütfen önce hamur modunu ayarlayın - bu 1.20 dakika ve pişirme modundan sonra - süre 10 dakikadır. yüklendi. 10 dakika içinde. ekmek pişirilecek mi? Her ihtimale karşı, tekrar pişirmeye koydum, yani yine 10 dakika.

unlu mamuller 1-1.10

bir saatten az değil!

Ve sadece 10 dakikam var. Birkaç kez 10 kez bahis oynayacağım.

[Nirok]

Nirok, 6 kez arka arkaya bu düğmeye basın ve skorbordda 60 dakika göreceksiniz.

Yardımcı olmuyor ... sadece 10 dakika gösteriyor. Zaten denedim, görünüşe göre evlilik. Programların geri kalanı beklendiği gibi çalışıyor gibi görünüyor ...

Böyle ekmek pişirmeye çalıştım:
su - 300 ml
çavdar unu - 350 g
buğday un - 150 g
alebra (kabartma tozu) - 2 g
tuz - 10 g
şeker - 5 g
rast. yağ - 15 g
maya - 10 g
Un oranı değişti: buğday unu - 350 gr, çavdar - 150 gr, aynı zamanda lezzetli bir şekilde ortaya çıktı. 1 programda pişirilir.

[Nirok]

Nirok, Kabartma tozu, neden 10 gr maya yeterince yeterli

Nathalte, Supra'da aldığın% 100 çavdar için en iyi tarifi bana söyleyebilir misin?

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=13102.0 iyi çıktı.

[Nirok]

NirokEvliliğin gerekli bir işlev olması üzücü. Mümkünse değiştirin.
Nathalte, teşekkürler, tarife baktım,% 100 ekşi maya nereden alacağımı bilmiyorum

% 100 maya nereden alacağımı bilmiyorum

Öyleyse yap. Sen ebedi yapabilirsin, bu arada, ben yaptım.

[Nathalte]

Nathalte, Henüz nasıl yapacağımı bilmiyorum. Benim deneyimim 4 ekmek

Kabartma tozu neden

Prof'den ekmek tarifi. fırıncı, bu soruyu da sorarak, tarife göre gerekli olduğunu söyledi.

Lütfen söyleyin bana, daha sonra hakim olmak zorunda kalmasın diye yüksek kalitede bir hamur tatlısı hamuru yapabilir mi?
HP mom'ı özellikle köfte için seçiyorum.
12 Çar için Ato. Tartışmalar, köfte hamurundan sadece bir (ama önemli) söz var.
Bir seferde eski lg'sinden 650 gram daha fazla hamur olması anne için önemlidir.
Ve yoğurma süresi yaklaşık 15 dakikadır.
Teşekkür.

[Hakernew]

Hakernew, Evet tabii.Mantı için süper kandırılmış bir hamur yaptım, ellerinle yoğuramazsın. Sadece 15 dakika değil, Hamur modunda yarım saat yoğuruldu.

[Nirok]

Yardımcı olmuyor ... sadece 10 dakika gösteriyor. Zaten denedim, görünüşe göre evlilik. Programların geri kalanı beklendiği gibi çalışıyor gibi görünüyor ...

Nirokve pişirme süresini artırmak için hangi düğmeye basarsınız? "Zaman +" düğmesinde mi?

Prof'den ekmek tarifi. fırıncı, bu soruyu da sorarak, tarife göre gerekli olduğunu söyledi.

Muhtemelen kabartma tozu isminde bir hata vardır https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102471.0 bir kabartma tozu, tanımı gereği, maya için bir antagonisttir, yani onları basitçe öldürür. Forumda benzer tarifler olmasına rağmen https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=87800.0 yine de gastronomik bir olay gibi görünüyor

[Lara]

Lara
- programlar 1, 4, 5 10 dk için karıştır
3. programda ölçüm 15dk
- 8. programda yoğurma (hamur) 20dk, sonra 20dk prova, 10sn gaz çıkışı, 50dk ısınma ile prova
-program 2'de karıştır 11dk

tüm programlarda (8 - hamur hariç), yoğurma, prova, 10-22 dakika arası ikinci yoğurma (programa bağlı olarak), ikinci prova, 10 saniye gaz çıkışı ve ardından pişirme

6,7,9,10,11 denemediğim program

12 program - sadece pişirme

7 program - marmelat / reçel vb., Yani sürekli yoğurur ve ısıtır

"Döngü gerekirse tekrarlanabilir mi?" Sanırım buna gerek olmayacak, ama yapabilirsin! bunu yapmak için, başlat / durdur düğmesini uzun süre basılı tutmanız gerekir, program duracak ve başlangıç ​​ayarları ekranda görünecektir, istenen programı tekrar seçin

Lelikovna ve 3. programda yoğurmak için zamanınız olmayacak mı?
Belki bir deney yapabilirsin.

"Zaman +" düğmesinde mi?

Üzerinde 10 dakika değişmez.

Muhtemelen kabartma tozu isminde bir hata vardır

dikte aldı.

[Hakernew]

Hakernewve "Hamur" yoğurmak için özel bir program varken neden program 3 "Fransız ekmeği" nde hamur yapasınız? Genel olarak, "Hamur" programı 1.30 dakikadır, çok fazla boş zamanım olmadı ve 30 dakika sonra çıkardım.

Hamur programı mayalı hamur için tasarlanmıştır yani yoğurucular 1,5 saatte daha fazla dinlendirilir. Mayasız hamur için dinlenemezler, ancak sürekli yoğururlar.
Bu HP'nin ayrı bir programa sahip olmaması üzücü, bu yüzden nasıl uyum sağlayacağını düşünüyorum.
Lara diğer programlarda yoğurma süresi verdi.
Sadece üzerlerindeki karışımın yoğunluğunu bulmak için kalır.
Aniden işe yarayacak.
Eski LG'deki motordan tellerin ayrı bir çıkışını yapacağım, böylece herhangi bir program olmadan, zorla yoğurmayı durmadan açacağım. Ancak sobanın yanındaki gemi hala küçük.
Bu nedenle, başka bir hp daha alacağız. Ama bütçe seçeneklerinden köfte hamur programı ile tanışmadım. Küçüklerde böyle şeyler varken, büyüklerde sadece sevgili olanlar var.

[Hakernew]

Hakernew, Mikserlerin "Hamur" modunda ne kadar çalıştığını tam olarak hatırlamıyorum, ama bana öyle geliyor ki, bunu diğer programlardan daha yoğun ve daha uzun süre (prova öncesi) yapıyorlar. Lara'nın verdiği tablo (biraz önce baktı), bu programda 20 dakikalık sürekli bir yoğurma olduğunu ve ardından yükselme zamanının olduğunu gösteriyor.
Kullanım kılavuzunda, 8 mayasız hamur için tasarlanmış "Hamur" modundadır (bir not vardır: buharda pişirilmiş ekmek - mantı, vb.). Ben köfte yapmıyorum, hatırladığım kadarıyla mantı ve köfte hamurunun bileşimi aynı.
Hamuru yoğurmak için 20 dakika çok değil, kafanı ne karıştırıyor? HP miktarı makul, parti mükemmel, fiyat delicesine cazip, Supra'yı alın ve keyfini çıkarın.

15 veya 20 dakika o kadar da önemli değil. önemli olan bir buçuk saat değil.
Bir sürü şüpheye ve soruya neden olan talimat yetersizliğidir, sadece Supra web sitesindeki talimatları ve tarifleri tekrar okudum.
Cevaplarınız için teşekkür ederim.

Supra'nın sahasına tırmandıktan sonra, 1.25 kg un için 14 dakikalık makarna programı olan 240 modelini seçtim. İhtiyacın olan şey bu. Başka bir şubeye taşınıyorum. Herkese teşekkürler.

HP Supra 350 sahipleri, tatlı hamur işleriyle ilgili herhangi bir aksilik yaşadınız mı? Dün Zebra cheesecake ile bir olay yaşadım.Kendim bir blender ile yoğurdum, ardından hamuru (istenen kıvamda) HP'ye koydum ve hafif bir hamur üzerinde 60 dakika boyunca Pişirme moduna getirdim. Fırın 10 kez gıcırdadıktan sonra açtım ve üstünün neredeyse nemli olduğunu gördüm, 30 dakika daha aldım. Çıkardığımda: Pastanın alt ve yanları iyice kızartılmış (ısıtılmamış, ancak iyice koyulaşmış), üst kısmı hafif kaldı ve orta pişmiş değil. Bu neden olabilir? Yanlış ayarda pişirdiniz mi? Veya etkilenen başka bir şey?
Ondan önce, mayasız ve sodasız olmasına rağmen aynı modda Arap tatlı ekmeğini yaptım ...

Herkese iyi günler! Bugün HP Supra 350 aldım, basit bir buğday ekmeği tarifi bulmayı umarak siteye gittim, ancak o kadar çok var ki herkes bunu farklı yapıyor ki nereden başlayacağımı bile bilmiyorum. Lütfen hangi tarifle başlayacağınızı ve hangisinin en iyi ağırlık ve hangi kabuk olduğunu söyleyin, yoksa hala tam bir meslekten olmayan kişiyim :) Basit ekmek bölümünde HP'miz için tariflerin olmaması üzücü. Çok çok bekleyeceğim!

[natasha-17]

natasha-17, satın aldığınız için tebrikler, HP harika, ekmek çok lezzetli. Ekmek pişirme konusundaki küçük deneyimimi memnuniyetle paylaşacağım, ama önce ekmek bağımlılıklarınızı yazın. Ne tür ekmek seversiniz: beyaz buğday, buğday-çavdar, diğer unların eklenmesiyle (örneğin: karabuğday), fındık, keten tohumu vb.
Sadece buğdayı denemedim ama keten tohumu ve ayçekirdeği ile buğdayı çok lezzetli yaptım, onunla bir bağlantı paylaşabilirim.

[Lelikovna]

Lelikovnabenimki dayanamadı ve beni ekmek yapmaya zorladı. Bu yüzden tarifi 1 kg başına 1 sayfadan şimdilik sadece süt tozu olmadan almaya karar verdim. Ne olacağını bilmiyorum. Orada önerildiği gibi hızlı ekmeğe koydum, ancak doğru programı seçip seçmediğimi bilmiyorum. Ayrıca bir yerde formu yağlamanın gerekli olduğunu okudum, öyle mi? Önce yağı döktüm ve bu kalıbı yağladı, sonra su ve sonra un ve diğer her şeyi. Ama önce bir kaseye unu döktüm, maya, şeker, tuz ekledim ve sonra hepsini bir kovaya döktüm ve buna göre tuz, şeker, maya dibindeydi. Korkutucu değil mi? Herhangi bir sekans var mı? Çocuk yüzünden ekmek pişirmeye karar verdim, bana alerjisi var, bu yüzden kendisinin olması daha iyi, bazen ellerimizi dükkana koyuyoruz. Bu yüzden basit bir buğdayla başlamaya karar verdim. Yumurta yiyemeyiz ya da en az somun başına 1, bu yüzden bu tür tariflerden memnun olurum. Yine de, HP'mizden anladığım gibi, 1 kg'dan ekmek yapmak daha mı iyidir yoksa küçük boyutlarda yapmak da mümkün müdür? Ve sonra kendim bir şeyi karıştırmam gerektiğinde bir şeyden korkarım.
Birisi modelimiz için yemek pişirmek için bir Temka'da yemek tarifleri toplasaydı iyi olurdu, aksi takdirde tüm forumu küreklemeliyiz.

[natasha-17]

natasha-17, sorularınızın cevapları burada # https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0

[Sazalexter]

Sazalexter, Çok teşekkür ederim! Çalışacağım. Konunun başına koyduğum gibi aptallar için olmalı ama yine de sanırım hala bir sürü sorum var, hiç bir şey pişirmedim. Ben ekmek ve hamur işi yemem, kocam da öyle ama bir çocuğu sever
Lelikovna, buğdayın tohumlarla olan bağlantısına baktı ve şu soru ortaya çıktı: Bunu kesinlikle tarife ve patates suyuna göre mi yoksa su üzerinde mi yaptın? Ve aynı sırayla uyuyakaldın mı? Ve sonunda kimin maya döktüğünü, başında kim olduğunu okudum ...

[natasha-17]

natasha-17, Bu tarifi ben pişirmedim ama mayanın önceden su ve şekerle temas etmemesi gerektiğini kesinlikle okudum, bu yüzden tüm sıvıları dibe, sonra un ve mayayı bir yığın un üzerine tavsiye ediyorlar.
2 kişilik bir ailemiz var, 400-500 gram un için hep küçük ekmekler yapıyorum.
Tüm tarifler herhangi bir soba için uygundur, sadece çöreği ve önerilen ağırlığı takip etmeniz yeterlidir.
Forumu da okuyun, uzun zaman alıyor, ancak bunun için oluşturuldu - bize yardımcı olmak için. Bir şey net değilse sorun, soruda yetkin isem kesinlikle cevap vereceğim veya diğer forum üyeleri yardımcı olacak.
Önceki sayfada (11) buğday ekmeğinin bir fotoğrafını ve bulduğum bağlantıyı yayınladım, bakın, ekmek çok lezzetli ve çok basit. Bu üst üste üçüncü ekmeğim))

[natasha-17]

natasha-17, maya bir çantadan geliyorsa, o zaman üstüne, unun üzerine ihtiyacınız var. Ancak basılırsa, bir sıvı içinde çözülmeleri gerekir. Birisi de basitçe ufalanıyor, ama ben onları her zaman su veya sütle karıştırıyorum ve sonra HP'ye, sonra her şeyi döküyorum.

[natasha-17]

natasha-17Sana yazıyorum sen bana yazıyorsun Ve biz yaklaşık aynı şeyiz)) Maya hakkında zaten cevap verdim. Şimdi tarifi ve notlarımı revize ettim, her şeyi kesinlikle tarife göre yaptım, sadece tüm unu bir kerede atmadım, 50 gram bıraktım ve ilk partinin sonunda çoktan fırlattım. topuz çok yoğun değildi. Fransız usulünde pişirilir, kabuk 2. 1.46'da karıştırıcıları çıkardı ve elleriyle hamuru düzleştirdi. Artık HP'yi açmanıza gerek yok.

[Lelikovna]

Lelikovnaİşte benim için karanlık bir orman. Ne tür bir zencefilli kurabiye adam olmalı? Ve sonra bu süreçte, kapağı nasıl açarsınız ve yoğun değilse un eklersiniz? Ve hangi karıştırıcılar çıkarılabilir? Ve hiçbir şey yapmadım, sonuna kadar yarım saat kaldı. Somun hala hafif, ancak iyi bir dışbükey çatıyla, bundan sonra ne olacağını bilmiyorum.

[Nathalte]

Nathalte, teşekkür. Hangi mayayı kullanmak daha iyidir, büyük bir fark var mı?

HP'yi 2 kez kalsine etsem de hala plastik kokuyor, kaç tane unlu mamulden sonra koku yok oluyor?

[natasha-17]

natasha-17, o zaman kesinlikle bu konuyu okumalısın https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0
Karıştırıcıları pişirmeden önce çıkarmak benim için daha uygun. Bir vaka vardı (ilk ekmeğim), onları alamadım ve şeklindeki ekmeği çıkaramadım, sonuç olarak onu kaşıdım.
Koku hakkında. Ayrıca 2 kez kalsine ettim ve sonra mantı için hamur yaptım, ertesi gün ekmek pişirirken artık kokmuyordu.

[natasha-17]

natasha-17, işte size kolobokların size yardımcı olması için ana bölüm. Genellikle bununla başlarlar, Lelikovna'da iyi şanslar çok doğru bir bağlantı verdi !!!

[Lelikovna]

Lelikovnateşekkürler, her şeyi okuyacağım. Ekmek hazır olana kadar, sinyalden hemen sonra veya bir süre sonra ne zaman çıkaracağımı sormak istiyorum.
Köfte için hep elle hamur yaptım ve bu amaçla HP de aldım. Ve HP'de yoğurmak için bir referans vermeyecek veya bir tarif yazmayacaksınız, aksi takdirde her zaman gözümden yapıyorum. Anladığım kadarıyla köfte ve mantı hamuru hamurun işlevi için yoğrulur mu? Mikserlerle herhangi bir problem yaşamadınız çünkü hamur dik, yoksa burada birinin atladığını okudum.

[natasha-17]

natasha-17Güvenli anların çoğunu kurudan seviyorum. Yaşamanın daha iyi olduğuna inanılıyor, çünkü kuru olanlara bir çeşit kaku eklenir, eğer çocuğunuz alerjik ise, onları kullanmamak daha iyi olur. Oran 1 ila 3'tür, yani 7 gram kuru için 20 gram taze vardır. Yani tarif 1 çay kaşığı içeriyorsa 20 gram yeterlidir. kuru. Genellikle daha az eklerim, Fransız ekmeğinin üzerine koyarım ve her şey harika bir şekilde uyuyor. En azından bazen ellerinle pişirdin mi? Zencefilli kurabiye adam yeterince sıkı olmalı, ancak çok sıkı olmamalıdır, çünkü ellerinize güçlü bir şekilde yapışırsa, pişirme sırasında çatı düşecek ve çok sıkıysa ekmek dik olacaktır. Parmağınızı dürtmeye çalışın, anlayacaksınız. Genel olarak, buradaki tarifler genellikle normaldir, sadece unla ilgili bir sorun varsa, her şey açıktır: biraz kuru veya nemli.
Dürüst olmak gerekirse, karıştırıcıları hala anlamıyorum. Neden onları dışarı çıkardın? Mucizevi bir şekilde ekmekten kendileri atlarlar, nadiren kalırlar, ancak burada çok fazla vücut hareketi ve sabahları sıcak ekmek alabilmeniz için gecikmeli bir başlangıç ​​yapamama durumu yaşarsınız. Ekmeği her zaman biraz formda bırakabilirsiniz, hemen dışarı çekmeyin, biraz duracak ve her şey kesin olarak dışarı çıkacaktır.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...option=com_smf&topic=48.0 köfte ve diğer şeyler için hamur hakkında bir konu.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=136169.0 çok övgü aldı, ben kendim denemedim.
500 gram un için hamur modunda köfte yaptım, 20 dakika sonra kapattım, her şey yoluna girdi, hiçbir şey kaymadı. Tarif bir yere yazılmıştır, ancak başka yerlerde olduğu gibi orada da her şey basittir. Ancak önceki bağlantılar henüz alınmadı, ancak muhallebi çok övüldü.