Forumumuzda bir tarif arıyorum

[Olga VB]

Olga VB, bu tarifi oluşturmaya çalışın, soğanı tamamen çıkarın, orada gerçekten gerekli değil, yumurtaları keten tohumu tozu ile değiştirin ve buharda pişirin

Süzme peynirli fırında ciğer ezmesi (diyet) (Mandarinka @)

[otlar keskin değil]

baharat, tuz, şeker yok

Olya, yiyecek buharda pişirilirse, doğal tuzunun çoğu ürünlerde kalır, suya geçmediği için ürün kaynak gibi su ile seyreltilmez. Yemek pişirirken neden tuz eklemelisiniz?
Bu nedenle, buharda pişirirken tuzu minimuma indirmek oldukça mümkündür. Ve tuz yerine baharat ekleyebilirsiniz. otlar keskin değil!!!, aynı zamanda bir tuz ikamesi olarak da hizmet edecekler. Kendi deneyimlerimle kanıtlanmış, yemeğim her zaman sofrada tuzludur ve yine de kendimi iyi hissediyorum

Tuzsuz yemek pişirmek için başka bir seçenek:

Borscht hafif bir versiyondur. (Yönetici)

Herkesin sağlığı

Teşekkürler kızlar, bu bağlantıları da kaydedeceğim.
Ne sebze ne de süte izin verilmemesi üzücü.

Lyudochka, Keten tohumu "yumurtası" hakkındaki hatırlatma için teşekkür ederim - tamamen kafamdan uçtu

keten "yumurta" hakkında

Keten tohumu koyulaştırıcı (çiğ yumurta ikamesi) (Yönetici)

Kızlar, tavuk karaciğeri, kalpleri ve mideleri mevcut. Krep için karaciğer yapmak ne kadar lezzetli? Kocam istiyor, ama bir ailemiz var, o ve ben, gerçekten kimse yok, bu yüzden her şeyden biraz aldım ve şimdi aptalca bakıyorum ve nasıl lezzetli ve sulu tavuk ciğeri yapacağımı düşünüyorum?

Kızlar, tavuk karaciğeri, kalpleri ve mideleri mevcut. Krep için karaciğer yapmak ne kadar lezzetli? Kocam istiyor, ama bir ailemiz var, o ve ben, gerçekten kimse yok, bu yüzden her şeyden biraz aldım ve şimdi aptalca bakıyorum ve nasıl lezzetli ve sulu tavuk ciğeri yapacağımı düşünüyorum?

Eh, eğer lezzetliyse!, O zaman önce kalpleri ve karıncıklarını bir araya getirirdim, bir düdüklü tencerede yaklaşık 40 dakika düşünüyorum. bu sırada karaciğeri kızarttı. sonra soğanları / havuçları kızarttım, orada kalpleri ve ventrikülleri (sudan boşaltın). ve her şeyi sebze ve tereyağında kavurup (karaciğeri ufalayın) tuz, baharat ve otlarla tatlandırdık. ve sonra kıyma makinesinin büyük ızgarasından.

[Tatyana]

Tatyana, İşte

Ekşi krema içinde sakatatlı tereyağlı turtalar; Princess ve Travola pizza üreticilerinde beyazlatılmış lahana ile yumurta vb. (Elena Tim)

ve burada

Karaciğer köftesi (m_o_l_g_a)

Karaciğer işleme tarif edilir

[İrlandalı]

İrlandalı, Düğün çiçeğiTeşekkürler kızlar!

Onu buldum.

Oh, pişirme prensibi aynı. Karaciğer için de işe yarayacağını düşünüyorum. Buharda pişirilmiş bir balık sufle buldum, güvenle karaciğere dönüştürebilirsiniz.

[Olga VB]

Olga VB, şimdi ne tür bir diyete ihtiyacınız olduğunu belirtin. Tariflerle diyet yemek bölümü olan eski bir Litvanya kitabım var. Watsapp veya Viber'de size tariflerin fotoğraflarını göndereceğim. Önemli olan, şimdi ne tür bir diyetin gösterildiğini anlamak.
Sağlıklı olmak!

Herkese günaydın !!!
Lütfen söyleyin - forumda bezelye çorbası tarifi var. böylece haşlanmış bezelye kalmaz. Orada "Pişirme" modunda yemek yaptığını hatırlıyorum ... Görünüşe göre bu tarife göre pişirmişim - herkesin sevdiği şekilde ortaya çıktı - haşlanmış bezelye değil. Sadece modları hatırlamıyorum ... ne kadar ayarlamalı + ıslatmalı-Islatmayın !!! Yine de, her şeyi ayrı ayrı yazmam gerekiyor - çoğaltmak için, böylece daha sonra tekrar aramayacağım, hiçbir şekilde yapmayı öğrenmeyeceğim.Buradaki çorbalar için birçok tarif revize edildi - bunu görmedim mi? Belki birisi hatırlar? TEŞEKKÜR !!

"Pişirme" modunda pişirilmiş

ve modu * çorba * neden iyi değil? * Unlu mamullerde * kuvvetli bir şekilde kaynatın, lezzetli olmayacaktır.
Seç

ve modu * çorba * neden iyi değil? * Unlu mamullerde * kuvvetli bir şekilde kaynatın, lezzetli olmayacaktır.

Bu tarife daha önce dikkat ettim ki çorbanın çok fazla kaynamaması ve bezelyelerin kaynatılması (burada birçok insanın yazdığı gibi - "toz" içinde), daha ziyade çürüyor. Her şey kaynatıldı, ancak kaynatılmadı - hem patates hem de geri kalanı. Orada hala böyle bir cümle olduğunu hatırlıyorum - "bu, haşlanmış bezelye sevenler için" veya buna benzer bir şey.
Bu bağlantılar hemen hemen her şeyden önce revize edildi, bu yüzden burada yazdım.
TEŞEKKÜR !!
Şimdi düşündüm ... belki "Pişirme" değil, "Güveç" bir rejim vardı ... kafası karışmış

[Tolena]

Tolena, https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=189111.0
ama bu işe yaramayacak mı?

bu haşlanmış bezelye sevenler için

her durumda, bezelye düşük bir kaynatmada pişirilir ve kaynama derecesi pişirme süresine göre düzenlenir

* pilaki *, * çorba *, * pilaki çorbası * - daha ziyade, size uygun olan, pilaki neredeyse kaynamayan ve çorbada zayıf bir şekilde kaynayan * çorba * modudur

bezelyeyi nasıl pişireceksin - etli, tohumlu veya sadece bezelye-sebze çorbası? hangi ette? kimin kemikleri?

bezelyeler önceden ıslatılmadan pişirilir, 1.5-2 saat = şimdi karar verin

ancak yine de en az bir saat ıslatmak daha iyidir (Suyu boşaltmam ve elbette bezelye önceden iyi ayıklanır ve yıkanır), o zaman daha eşit şekilde pişecek ve şeklini daha iyi koruyacaktır

[Tolena]

TolenaBana öyle geliyor ki bezelyelerin kaynayıp kaynamaması, onları önceden ıslatıp ıslatmamaya veya çok çabuk yıkayıp hemen kaynar suya koyup koymamaya bağlı. İkinci durumda, iyi kaynar. Ancak uzun süre ıslatırsam veya uzun süre yıkarsam (yıkayıp 20 dakika bekletin), o zaman kaynatmak kesinlikle zor olacaktır. Çorba için genellikle güveç kullanırım.

[solnyshko1]

solnyshko1yani, eğer onu ıslatmazsanız, kaynar mı? Yapmalısın!
Ve bezelye üzerinde günah işliyorum. Son zamanlarda, ne kadar kaynatırsanız pişirin onu kaynatmak istemiyor ama ben her zaman geceleri ıslatıyorum.

Büyük olasılıkla "söndürüyor"
Ayrıca bezelye önceden ıslatılmazsa, o zaman da kaynamayacak ve sertleşecektir.
Yazarken zaten cevaplandı
Ancak ıslatılmamış bezelyelerin pişirildiği gerçeğine katılmıyorum. Bende tam tersi var

Ve bana öyle geliyor ki, çoğu bezelyeye bağlı, asla ıslatmam, her şeyi soğuk suda bir araya getiriyorum, Panasonic programında güveçte 2 saat boyunca her zaman pişiriyorum, bazen püre çorbası gibi çıkıyor, ve bazen bezelye yarı yarıya ve hatta sert olarak kalır.

ayrıca çok şey bezelyeye bağlıdır

Ben de öyle düşünüyorum. Genellikle bezelyeyi önceden ıslatırım, ancak bu, et suyu zaten hazırsa ve sadece çorbaya dönüştürmeniz gerekiyorsa. Ve hemen bezelye çorbası pişirirsem, yıkanmış bezelyeleri etle birlikte pişirmeye koyarım. Et suyu pişene ve bezelye hazır olana kadar.

[M @ artochka]

M @ artochka, Evet kesinlikle. Arka arkaya iki kez aynı bezelyeden çorba pişirdim. İlk defa, bezelyeleri çok hızlı bir şekilde yıkadım ve bezelyeyi bitmiş kızartma ile birlikte kaynayan bir su ısıtıcısından, Güveç programından suyla döktüm. Bir saat sonra bezelye kaynatıldı. Ama çorba biraz ince çıktı ve daha fazla bezelye ekledim, bu da bir saat içinde kaynatıldı))) Etle pişirdim, bu yüzden zamanı artırmaya gerek yoktu. Her zaman iki saat et çorbası pişiririm. Ve ikinci kez tam anlamıyla yirmi dakika boyunca dikkatim dağıldı, belki de çok sıcak suya koymayın ve bezelye iki buçuk saat kaynatmak istemedi. Bunu da yakın zamanda öğrendim. Islatılmış bezelyenin hemen çimlenme aşamasına girdiğine, bu yüzden kaynamadığına inanılıyor.
Bu yüzden her şey hızlı bir şekilde yapılmalı ve sıcak su veya hemen kaynar et suyuna dökülmelidir.

Devuli çilekli turta yapmak istiyor Tarifler revize edildi. Favori hamur var. Maya. Çileklerin püf noktaları nelerdir? Böylece güçlü bir şekilde akmıyor mu? Kiraz ile her şey mümkün mü? Yüzdürmemek için genellikle uzun süre kirazlı turtaları dağıtmam. Annem öğretti. Tamam çıkıyor. Biraz nişastalı ...
Çileklerle ne güzel bir deneyim ~ paylaş, pliiiz!

Büyükannem öğretti paylaşıyorum.
Çileklerimi kurutuyorum, dörde bölüp bolca şeker serpiyorum.
Bu arada, kim kendi bahçesi ve çilekleri varsa, buna göre bir kerede olgunlaşmaz, en az bir meyveyi kesip ekleyebilir, birkaç gün boyunca ve sonra her şeyi bir kerede toplayıp sterilize edebilirsiniz.Kışın ortasında yaz sizin için garantilidir!
Ama turtalara geri dönelim.
Bir gün sonra, çilekler meyve suyuna çoktan izin verir, iyice cam yapabilmeniz için bir kevgir içine atmanız gerekir. Meyveleri kuvvetli, orta derecede sulu ama akıcı da değil. Her şey, turta kalıplayabilirsiniz.
Köfte için her şey daha kolaydır - sadece onlar için orta boy meyveleri seçin, böylece her bir hamur tatlısına bir çift sığabilir. Ancak provaya da gerek yoktur.
İyi şanslar!

Bu arada, kim kendi bahçesi ve çilekleri varsa, buna göre bir kerede olgunlaşmaz, en az bir meyveyi kesip ekleyebilir, birkaç gün boyunca ve sonra her şeyi bir kerede toplayıp sterilize edebilirsiniz. Kışın ortasında yaz sizin için garantilidir!

Harika!))) Pişirmiyorsun, biraz anlamıyorum ... yani, eğer turta için DEĞİLSE, birkaç gün içinde meyve suyuyla sarar mısın?

Evet, sadece dikiş attıktan sonra iyice sterilize etmek gerekir.
Tabii ki beş dakika yapabilirsiniz - her neyse, taze olduğu gibi. Aslında, taze ve sadece kendi suyunda - zaten biraz şekerle konserve edilmiş ve birleştirilmiş meyve suyu nedeniyle kurutulmuş.

Kızlar, bir soru ile tekrar emekledim.
İnci arpayı çoktan ıslattım ...
Ama yavaş pişiricim yok. Dikkat, soru!)
En azından kısmen yavaş bir pişiriciyi simüle etmek için, küçük Filka (30 ila 160 ° arasında bir Manuel Mod vardır) karikatürde neyin ayarlanması gerekir. Qween'in orada bir Düşük modu var.
Buyurun, reçeteniz.

Kremalı inci arpa ve süt çorbası (Qween)

[Mamusi]

Mamusi, Margarita belki yardımcı olabilir: "düşük" moddaki Çin ağır çekim cihazım sıcaklığı 70 ila 90 derece arasında tutuyor.

[TanyaKotya]

TanyaKotyaTeşekkür ederim, Tanya, ben zaten 80º ayarladım.
Genellikle gece gündüz herhangi bir yulaf lapasını 90 ° 'de çoklu olarak pişiririm.
Ve sonra muhtemelen çok şey olacağını düşünüyorum, çünkü yavaş modları bilmiyorum ...
Zaten korkuyorum, gerçekten pişecek mi? 80º'de

[Mamusi]

MamusiRita! Bazen çilekli turtalar kızartırım. nefis bir şekilde gerçek dışı! bu sana uyacak mı
Sadece dolguyla ilgilendiğinizi daha dikkatli okudum .. o tarifte çilek, şeker ve nişasta koyuyorlar ve harika çıkıyor!

[Vika,]

Zaten korkuyorum, gerçekten pişecek mi? 80º'de

Pişirilmeli, bir çizgi filmde normalden daha fazla zamana ihtiyaç var. Yavaş pişiricimde, mısır gevreği kaynadığından daha fazla çürüyor - sıvı kenarlarda sessizce kaynıyor ve lezzetli bir yulaf lapası çıkıyor.

bazen çilekli turtalar kızartırım. nefis bir şekilde gerçek dışı! bu senin için doğru mu?

Vika, tarifi paylaşmak mı? Hiç çilekli turta kızartmadım, gittikçe daha çok pişiriyorum.

[Mirabel]

Mirabel, Vika ve bu tarifi istiyorum. Onu buraya getirin pliiiz!

Pişirilmeli, sadece çizgi filmdekinden daha fazla zamana ihtiyaç var

Düştüm ... kaynıyor! Yüzeyde küçük dalgalar geçiyor. Mucize! Aferin, Filka!)
5 saat istiyorum, sonra sabaha kadar ısınıyorum.

Düştüm ... kaynıyor! Yüzeyde küçük dalgalar geçiyor. Mucize! Aferin, Filka!)
5 saat istiyorum, sonra sabaha kadar ısınıyorum.

İşe yaraması için yumruklarımı tutuyorum ama yulaf lapasının tadı yavaş olandan biraz farklı olacak. Zamanla - bak, aniden Filka yaramazlık yapmaya başlar ...

ama yulaf lapasının tadı yavaş olandan biraz farklı olacaktır.

Ve neden?
Her gün yulaf lapası yeriz. Çizgi filmlerden. Yavaş pişiricileri sadece bir ay önce öğrendim. Ailem başka bir tencereyi anlamayacak))). Tahıllar çok farklı mı?

[Daria]

Daria, aileme göre farklı. Yavaş bir tencerede yemek, toprak kapta pişirilir ve bir çizgi filmdekinden daha uzun sürer. Bence köy sobasından çıkan yemeklere biraz benziyor.

[Mirabel]

Ve ben! Ve çilekli turtaları merak ediyorum! Mirabel, Gerçekten dört gözle bekliyorum!
Şimdiden teşekkür ederim!

[Tatyana]

Tatyana, eh ve sonuçta, bir keresinde tam olarak "Rus sobasından gelen yemekler" hakkındaki incelemeler için bir çizgi film çektim.
Teşekkürler düşüneceğim

Pişmiş !! Ben bezelyeyi ıslatmadım, mercimekleri yağda hafifçe kızarttım. Sonra her şey plana göre - "Fry" üzerine sebze kavurmak, sonra patates + baharat + kızartılmış (sebzeden önce) ızgara sosis parçaları ve dökülmüş su. 10 dakika süreyle "Söndürme" moduna getirdim. Basınç zorla serbest bırakıldı) Alt satır: bezelye tamamen kaynatılır ve kaynatılır, ancak patates püresinde değil (aynı) ve mercimek tamamen kaynatılır, ancak kaynatılmaz.Sanırım kapağı kapalı soğuyana kadar hareketsiz duracak ve tamamen gelecektir.

[Daria,]

oh, ve sonuçta, bir kez de tam olarak "Rus sobasından gelen yemekler" incelemeleri için bir çizgi film çektim. Teşekkür ederim, düşüneceğim

Daria, herkesin zevkleri farklıdır. Bazı insanlar yulaf lapasını çokludan daha çok sever. Yavaş pişiriciler konusuna giriyorsunuz - belki yeni bir tencereye ihtiyacınız yok.

Kızlar, biri bana en iyi nasıl mermer sığır eti pişirileceğini söyleyebilir.

Hangi bölüme bağlı.

[TanyaKotya]

TanyaKotya, Her şey yolunda gitti!)
Yavaş pişirici gayet iyi çalıştı!

[çok]

Tahıllar çok farklı mı?

Hayır, çok farklı değil. Ana şey sıcaklıktır. Çok pişirici, kase kalın olmasa da gövdesi kalın olmasına rağmen ısıyı iyi tutar. Kalın kaseli küçük ocak. Ama bu kil değil.
Toprak kaseler ve fırında toprak tencere ile Çin yavaş pişiriciler.

Çoklu pişiricide bir * pilav * modu vardır - yaklaşık 100 *, bir çoklu ve bir mod ile * zayıflama * - daha düşük bir modda * sıcak tutma * 64-68 * sous-see Çok pişirici Redmond RMC-02'de tavuk sosisi. A la su-vid. Mod * ısıtma *. ve çürüyebilirsin.

Öyleyse endişelenme kocanı, her şeyi yavaş bir tencerede pişir, o çok, çok çok

Örneğin, Yavaş pişirici olarak Multicooker Redmond RMC-02 yulaf lapasını yavaşça pişirin ve diğer her şey herhangi bir çizgi film haline gelir yavaşyemek pişirme

[M @ rtochka]

M @ rtochkaIrishka Tumanchik, yavaş bir tencerede toprak kapta pişirilmiş yulaf lapası tarifine sahip. Yaptım - nefis çıkıyor. Bir tencerede haşlanmış darı püresi

[Irina]

Irina, teşekkür! 01 Redmond is), okuyun.
Tusya Tasya, Yaptım, beğendim! Böyle ufalanmış bir yulaf lapası!

[Mamusi]

Her şey yolunda gitti!) Yavaş pişirici gayet iyi çalıştı!

Mamusi, Tebrikler

işte doldurma tarifi

Vika, teşekkür

Yardım et, yardım et, kocam aniden hatırladı, çocuklukta, doğal olarak, tüylü Sovyet yıllarında, bir tür sabah programı duyduğunu ve orada ona nasıl "sihirli omlet" yapılacağını söylediler, annesi yaptı, onu istedi çocukluk ve kendisi de bunu nasıl yapacağını öğrenmek istiyor Belki birileri böyle bir şey hatırlar ...

[Düğün çiçeği]

Düğün çiçeği, Bu?

Omlet "Büyüsü"
Yumurtaları ve sütü çırpın, mantarları, önceden kızartılmış otları, domatesleri ekleyin, her şeyi kalın bir peynir tabakasıyla serpin, inanamayacaksınız, bu lezzetli !!!
Ürün:% s
yumurta 3 adet.
tatmak için süt
peynir 100 gr
tatmak için mantarlar
tatmak için yeşillikler
soda 1 tutam

[Galina]

GalinaO değil, mantar yoktu, domates yoktu ... Bence yumurta, süt, un, oranlar net değil, annesi zevk yapmazdı ...

Ben öncüydüm. Ama şovu hatırlamıyorum. Bunu yapıyorum - uzun süre ne isterlerse isterlerse aynı anda çok!
Derin bir kapta yumurta, 10 parça ve ağırlıkça aynı miktarda sütü birleştiriyorum. Gözle, esssna! Yumurta yaklaşık 55 gram ağırlığındaysa, bir düzine için yaklaşık yarım litre süt alıyorum. Bir tutam tuz. Herşey.
Kırbaçlamadan karıştırıyorum. Tembelce, sıradan bir çatalla birkaç vuruş (25-30). Uzun yumurtayı kırmamak için ... onlara iplik diyelim.
Yanmaz oval bir cam tabağa döküp fırına veriyorum. Derece ... 200 sanırım. 35-40 dakika. Genelde bir zamanlayıcı kurar ve mutfağı terk ederim. Çanağı hiçbir şeyle yağlamıyorum.
Bir şey varsa, bir gaz fırınım var ama konveksiyonlu.
İdeal bir omlet ortaya çıkıyor - tembelliğimin bir yemeği.



Un gerekmez!




Daha büyük bir fırın tepsisine dökebilirsiniz. İnce hale gelecektir. Ruhun arzuladığı her şeyi yuvarlamak ve doldurmak mümkün olacaktır.

[Galya]

Galya, görünüşe göre, SSCB'den bir omlet olan tyrnet'te aynı şeyi aradım, 1 yumurta için 50 ml süt, tadına tuz, kırbaçlamadan karıştırıyorlar. Önemli olan, annesinin yakın mesafeden böyle bir omleti hatırlamaması, peki, o yemek pişirme hayranı değil.

O, halka açık bir yemek tarifi. Burada onun hakkında daha fazla yazardım, ama korkarım ki, şanlı geçmişe olan inancımı baltaladığım için beni kovacaklar.