Düşük ağırlıklı ekmek için "Kullanıcı Programı" için bir tarif (zamanlama!) Arıyorum.

: mail1: İyi günler!
Ben yeni başlayan biriyim - ekmek ağırlıkları yalnızca 750 ve 900 olan, ancak "Kullanıcı programı" işlevine sahip bir fırının sahibiyim.
350-500 gramlık küçük ekmekler pişirmek için bir program yazmak istiyorum. Önceden reçeteleyen veya 500 gr'dan daha az ekmek pişiren fırınları olan, bana hangi zamanlamanın ana veya hızlı olarak ayarlanacağını, ancak en azından bazı modları söyleyin. 500 gr ağırlığa kadar ekmekler için ne kadar yoğurmalı, kabarmalı, pişirmeli.
Dikkatiniz için teşekkürler.

Ekmek makinenizin modelini profilde belirtin, çünkü tüm x / fırınlar az miktarda un ve ekmek alamaz.

450-500 gram ekmeğin ağırlığı 250-300 gram un içerir - böyle bir ağırlıkta ekmek birçok ekmek üreticisi tarafından pişirilebilir, bir ekmek tarifi seçmek ve istenen ekmek ağırlığı için malzeme sayısını saymak yeterlidir. .

Buğday ekmeği tarifleri https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0

Ekmek tariflerinin yeniden hesaplanmasında yardım https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

İyi şanslar!

Profille ilgili ipucu için teşekkürler, ocağı gösterdim. Bork x500. Peki, programlarını onun için yazan kahramanlar var mı?

BORK ekmek üreticileri hakkında her şey burada https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=359.0

BORK ekmek üreticileri hakkında her şey burada https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=359.0

Teşekkürler, iki gündür oraya sürünerek örneklemimin sobası hakkında sorular soruyorum, ancak zamanlama ile ilgili cevapları henüz bulamadım. Bu nedenle uzman arayışını genişlettim

Ve neden bahsediyoruz, hangi program?

450-500 gram ağırlığında ekmek pişirmek için mi? Ve un miktarı 250-300 gram mı? Bunun için hangi programa ihtiyaç var? Zamanlama nedir pardon?

Ekmek yapımcısına koyduk:
buğday unu - 300 gram
su - 210 ml.
aktif kuru maya - 1 çay kaşığı
tuz - 1 çay kaşığı
şeker - 1.5 yemek kaşığı. l.
bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.
Ana (temel) modu ayarlıyoruz, un / sıvı dengesini, kolobok'u izliyoruz ve 450-500 gram ağırlığındaki bitmiş ekmeği bekleriz.

Tüm "ZAMANLAMA (İngilizce zamanlamadan - zamanlamadan)" için çok fazla

Yoksa bir şeyi mi özlüyorum

Sobamın taban ağırlığı 750 veya 900 gr. Daha azı verilmez. Ancak bir "Kullanıcı Programı" var. Kaydetmeyi denemek istiyorum. 400 gramlık bir somunun 750 gramlık bir somuna göre biraz daha kısa sürede pişirilmesi (yoğrulması, yükseltilmesi, çözülmesi) gerektiğini varsayıyorum, bu yüzden 400 gramlık bir ağırlık için her aşamanın zamanlamasıyla ilgileniyorum. Böyle bir programı kendi başlarına yazan öncüler olmasını umuyordum. Ya da ocakta 400 gramlık bir modu olan biri, modun dakika dakika zamanlamasını bilir. Tüm programlar için, ancak farklı marka bir fırın için zamanlama buldum ve ekmeğin ağırlığı burada belirtilmiyor. Sadece "büyük çörek", "küçük çörek". Ne kadar olduğunu nasıl bilebilirim?
Prensip olarak, sobaların talimatlarında böyle bir masanın neden yer almadığı benim için açık değil. Bu kullanışlı. Örneğin, ocaktan ne kadar uzaklaşabileceğinizi ve sinyalden sonra malzeme eklemeniz gereken ana dönebileceğinizi bilmek.