Mayonez yapmak

Ama yine de yapamıyorum !!!

Karl Marx'ın prensibinin sadece timsahlara değil mayoneze de uygulanabilir olduğu açıktır ... Ben de böyle elde ettim. Belki Kashpirovsky gibi biri resimlerden teşhis koyabilir ...



Oturuyorum ve düşünüyorum ... ya yeni bir şey yapmaya başlıyorum ... ya da bunu yeniden canlandırıyorum ...

[Katyuşa]

Yeni yıldan önce Stellen tarifine göre mayonez yaptım. Karıştırıcı bacağımı yapıştıracak vaktim olmadan önce mayonez zaten hazırdı.

Başka bir zaman yaptım (yağ başka bir şişeden geliyordu), hiçbir şey olmadı. Burada oturup şalgamımı kaşımıyorum. Neden?

Katyuşa, ama bir yumurta eklemek için aynısını deneyin ve tekrar bükün.

[Buharda pişirilmiş tarife]

Yeni yıldan önce mayonez yaptım Buharda pişirilmiş tarife.

Bu gerçekten bir kazan-kazan seçeneği !!! Zaten 150 kez yaptım ve 150 kez başardım !!!

[Tokalar]

Ben de çok okudum ve mayonez yapmaya başladım. İlk başta sütle yaptım, ilk kez ortaya çıktı ve sonraki zamanlarda her şey iyi ve hızlı bir şekilde çırpıldı.
Geçen gün akşam yemeği için hızlı bir mayonez yapmak gerekiyordu. Buzdolabına koştum ve süt bitti, peki, yumurtalara daha cesur mayonez yapmaya karar verdim. Tembel bir tarifin ardından tüm ürünleri bir bardağa attım ve dövmeye başladım. Orada değildi, tüm çabalarım hiçbir şeye yol açmadı. Bunun gibi bir kitle olduğu ortaya çıktı. Tokalar resmin üzerine. Kızların resüsitasyonla ilgili gönderilerini hatırlayarak ona donuklaştı. Ayrı bir kapta biraz yumurta sarısı çırpın ve başarısız karışımı biraz eklemeye başlayın. Sonunda, benim için hiçbir şey işe yaramadı. Bu kütleyi buzdolabına attım, sanırım onunla bir şeyler yapacağım. Ama tüm süreç beni rahatsız etti, her şey kafamda dönüyordu, neden çıkmadı ve aniden mayoneze limon suyu eklemeyi unuttuğumu hatırladım! Karışımı almak için koştu, içine limon döktü. meyve suyu ve birkaç dakika içinde kalın, lezzetli bir mayonez olduğu ortaya çıktı. Resüsitasyon tarifleri ve tavsiyeleri için tüm kızlara çok teşekkürler!

[Vitalinka]

Vitalinka, çıldır !!! Forum yönetimi mayonezim için beni dürttü. Peki, yeniden yapıyorum ... Eğer başarırsam, o zaman ... peki, başaracaksın !!!

[Katya]

Katya Yani tüm işkenceden sonra onu aldım. Limon suyu eklemeyi unuttuğumu ve içine döktüğüm anda her şeyin hemen çırpıldığını yazdım. Hangi tarifi kullandın?

! Kısacası yine başarısız oldum. Pul gibi gitmiyor gibiydi ama kesinlikle sıvı. Şimdi onu bir kavanoza dökün ve resimleri asın.

Sanırım yağda eklemim var. Bir tane daha deneyeceğim ... Az önce bir ayçiçeği Altın Tohum aldım ...

Yazıyı okuyun Vitalinki... sirkeye baktı ... limon suyu döktü ... ve hala incir değil !!!

Evet ve gönderiler sanki çıktı, çıktı, başka bir yağ ve bir serseri aldım ... Görünüşe göre bu benim davam !!!

Oturuyorum ve düşünüyorum ... ya yeni bir şey yapmaya başlıyorum ... ya da bunu yeniden canlandırıyorum ...

Firkete, tembel seçeneği mi yaptın? Tembel iseniz, blender bacağınızı% 100 erkenden kaldırmışsınızdır.
Yeniden canlandırabilirsiniz. Tavsiyeye mi ihtiyacınız var? Chi zaten yorgun musun?

[Qween olarak, sayfa 5]

Ve her zaman tembel ve kazan-kazan (mmm) seçeneğini yapıyorum
Qween olarak, sayfa 51 normal yumurta ve 200 ml tereyağı alın, gerisi tarifte olduğu gibi. Mayonez hemen oluşmaya başlar ve sonra blenderin bacağını tüm kütle dövülene kadar yavaşça kaldırmanız gerekir.

Genel olarak, zaten bir kasede bıçaklı bir blender yapıyorum. Blender bacağından rahatsızım ...

Petrolde günah işlediğim için yeniden canlandırmayacağım. Hepsini bir kavanoza koyacağım. Su banyosuna koyacağım ve eğer pul pul dökülürse ekmeğe koyacağım ...

Devam edecek...

VE SEN HARİKASIN, BLENDER her şeyi üzerime tükürdün, ŞİMDİ KAFANIZI YIKAYACAĞIM !!!

Bekle! Bıçaklı bir kasede mayonez normal çalışmıyor - bir ayağa ihtiyacınız var. Sen bir kahraman mısın
Ve "uygunsuz" ne anlama geliyor? Sevgili Shpilechka, hadi tekrar yapalım. Yardım edeceğim.

[Firkete]

Firkete > bu hafta sonu da neredeyse bu kadar çöp almadım. Sarısı mayonez yapmaya karar verdim, pullarla gitti. Her şeyi bir kenara koydum ve sonra başka bir kaseye (daha dar) bir bütün yumurtayı (hiçbir şey olmadan, şekersiz, tuzsuz) çırptım ve bu karışımı doldurmaya başladım, her şey tutuldu ve kalınlaştı. Her şeyi rahat bırakın ve bir süre sonra tekrarlayın. Ekmeği pişirmeyin, çok lezzetli olur. En önemli şey psikopatın kendisini yakalamamaktır.

Bıçaklı bir blenderde de çalışmadım, bir şekilde denediğimde (hayatımı kolaylaştırmak istedim), dalgıçlığa geri dönmek zorunda kaldım.
Kızlar, herhangi biri işlemci-işlemcisinde dayak atma aparatına sahip olabilir mi, etek kadar dalgalı, bunu mayonez için yazıyorlar, yoksa nasıl kullanacağımı çözemiyorum ve kimse başarılı oldu mu?

[tatalija]

tatalija , etek bir şekilde anlaşılmaz ve beyan edilen seçenekleri yerine getirmiyor. Ancak iki bıçaklı ağızlık mayonez bile "doğrar". Kalın çıkıyor.

🔗

Qween, ne tür bir biçerdöver olduğunu görmek zor değilse, hala yeni var, çalışılmamış. Hamuru yeni yaptım. Sadece bıçaklarla böyle mayonez yapmanın mümkün olduğunu doğru bir şekilde anladım. Hacim, bir deney yapmak için kafamı karıştırıyor. Bana ne tür bir bıçak yapacağımı söyle? Bilim verin

[tatalija]

Saç tokası, zaten gitmiş olduğunu tahmin ettim. Size birkaç satır yazacağım, aksi takdirde ne zaman görüneceğimi bilmiyorum.

Sürecin resimlerine bakın https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8958.0 ... Bunlar benim, sadece Olya yardım etti ve onları tekrar yerleştirdi.

Bunu yaptığınızda, blenderin ayağını yukarı çekmek için acele etmeyin ve çektiğinizde, her şeyi bir kerede dövmek ve karıştırmak için acele etmeyin. Bıçağın altına büyük bir tereyağı düşerse, yarım kutu kalın mayonez olsa bile, tüm bunlar ayrılacaktır.

İyi şanslar!

tatalija Eski bir Phillips modelinde yapıyorum. Kombininize kıyasla bu, kırmızı plastik tabanlı bir nozüldür. Sadece kasemin daha büyük bir hacmi var ve üst bıçak biraz aşağıya doğru.
Tereyağı hariç her şeyi kaseye koydum. Bu davayı kırbaçladım. Ve sonra yüksek ağza (ya da ne derseniz deyin ...) yağı döküyorum. Ve aşağı damlıyor. Biçerdöverimde, içinde minik bir delik bulunan musluğa bir itici sokulmuş ve içinden yağ akıyor.
Bak, sende delik var mı yok mu? Değilse, yağı kendiniz ekleyin, önce damla damla ve sonra daha fazlasını yapın.
Hala sorularınız mı var? Şimdilik biraz bekleyeceğim.

Not: Bu kadar büyük bir biçerdöverde iki yumurta için bir porsiyon yaptığımı ve yaklaşık iki bardak yağ döktüğümü yazmayı unuttum.

[tatalija]

Ah millet, ne yapılıyor, insanlar benim için yazı yazıyor!
tatalija , biçerdöverin eşyalarını sorduğunuz için teşekkürler! Meslektaşımın kocası bana blendersiz bir philips 7620 verdi. Patatesleri kestim ve kızarttım, patatesli krep yiyorum ... peki, bu eteğe bakıyorum ve mayonez düşünüyorum ... Qween Bir deliğim var, sadece orada neden gerekli olduğunu bilmiyordum.

[Queenie]

Queenieyani ilk iki defa ayağımla yaptım. Bu üçüncü ve dördüncü - kasede. Resimleri gördüm ama tüm konuyu tekrar okudum.
Bir şey beni petrol fikrine sapladı ... Şimdi bu yağı denemeyeceğim ... Bir tane daha bekleyeceğim ...

Ve mayonez yaptım. Süper çıktı! Tembel bir tarife göre yapılmıştır - sadece 1 yumurta ve 200 gram tereyağı aldım

[Firkete]

HI-hı. ve sadece zeytinyağı ile. ayçiçeği veya başka bir şey yok. her zaman zeytinde mi yaparsın?

İncir değil. Zeytin ile, sadece mayonez, belirgin bir acılık ve belirli bir koku ile lezzetli olmadığı ortaya çıkıyor. En iyi seçenek: kokusuz ve tatsız bitkisel yağ. Kanola yağı (kolza tohumu) tam da ihtiyacınız olan şey. Ve zeytin - bir katkı maddesi olarak, toplam yağ miktarının dörtte birinden fazla değil. Kişisel deneyimlerle kanıtlanmıştır.

Ve hardal için - Dijon'u tahıllarla kullanmaya bağımlıyım. Acı verici bir şekilde mayonezdeki tadı hoşuma gitti. Doğru, mayonezdeki tahıllardan noktalar elde edilir. Oğul her zaman tahıl içermeyen sıradan Dijon hardalı satın almanız gerektiğini söyler.

Firkete, blender haznesini dar ve yüksekte deneyin büyük hız. İlk önce bütün yumurtayı hardal, tuz ve şekerle çırpın. Ve sonra, ince bir akışta, kapakta bir delik varsa, o zaman içinden (Kenwood'da küçük bir delik olan çıkarılabilir bir sulama kabına sahip böyle bir kapağım var), yağı dökün ve sonra - limon suyu.

İncir değil. Zeytin ile, sadece mayonez, belirgin bir acılık ve belirli bir koku ile lezzetli olmadığı ortaya çıkıyor.

ve gerçek mayonez sadece zeytin üzerinde yapılır ve üzerinde değilse artık mayonez değil, başka bir lezzetli sostur.

Bu yüzden klasik bir tane yapmaya karar verdim, ama sonra bağlandım, bilirsiniz, "başka bir sos", süt + tereyağı, ama her zaman buna sahip olduğum, beni asla hayal kırıklığına uğratmadığı ortaya çıktı. Ve sonra ... ve ev yapımı bir yumurta seçtim ve her şeyi yazıldığı gibi koydum ... peki, türbülans sıvıya dönüştü! Neredeyse dümdüz yıkadım, kim olduğunu bilmiyormuşsun gibi kızgındım! 🔗, sarısı aldı, bir yumurta daha izole etti ve akıllı insanların yazdığı gibi, "rehabilitasyon" yapmaya karar verdi ... no-fi-ha! engebeli ... yine neredeyse yıkandı ... tükürdü ve eskisi gibi sütle yaptı. Gerçek olmasa da bir tane olmasın, ama her zaman ortaya çıkıyor.

[Suslya]

Suslya , endişelenme! Mayonezde bir şekilde başarılı olamadım, bir kenara bıraktım ve peşine düştüm. gün tekrar denemeye karar verdi. ve o kayboldu!
kısaca şamanizm

Çok teşekkür ederim, şimdi böyle oranlarda deneyeceğim, yoksa kase büyük

[Stеrn]

Ve bu sabah yine mayonez yaptım Stеrn, peki, bu çok basit ve bitti, hazırlığın hızı ve basitliği inanılmaz !!!

Not:Ben her zaman rafine yapıyorum yağ "Sloboda" + zeytin (her zaman farklı), yemin ederim, tek bir delik yoktu ...

[Innul]

Innul, yağ kalitesi için teşekkürler. Şimdi sadece üzerinde yapacağım.

[Innul]

Innul, yağ kalitesi için teşekkürler. Şimdi sadece üzerinde yapacağım.

Ben de aynı şeyi düşündüm. KırıntıAyçiçeği Sloboda? Ve sonra aniden hala biraz ...

Ama başaramazsam, o zaman zaten tavuğun pasaport verilerini isteyeceğim ...

[Innul]

Innul, yağ kalitesi için teşekkürler. Şimdi sadece üzerinde yapacağım.

pişirmek
Evet, hiç de değil ... Sadece başka bir şey denemedim, nedenini açıklayamam ama yıllardır bu yağı kızartmak ve mayonez yapmak için kullanıyorum, bana uyar ve bildiğiniz gibi onlar iyi arama ...

KırıntıAyçiçeği Sloboda?

Firkete
Evet, bunun gibi (her ihtimale karşı, bir resim ekleyeceğim):



Not:Yağın ambalajlanması önemli değil (1 litre ve 1.8 litre var), her ikisi de kontrol edildi, maden yok ...

aaaboo. ilk mayonez yaptığımda, hayır, elbette basit ama çok basit olduğunu duydum ve okudum. Bir zamanlar her şey kırbaçlandı. Ben onu tatmadım, adamlarım için bir hodgepodge yapıyorum ve ileriye, ekşi krema eklemeyi bitirmeyeceğim.

Tatmadım

Böyle?! Ve "bacağı" yala ?!

Güleceksin, ama hangi bacaktan bahsettiğini hemen anlamadım ve sadece blenderi elime aldığımda anladım.
Utançıma, bunu bana yaklaşık 5 yıl önce D.R.'de verdiler. (Konteynırsız aldım) ve asla almadım ve sadece bugün bir bacağın ne olduğunu anladım. ihtiyacımız olan kelimeyle klinik

Vera, endişelenme, "her şey önündedir", "ayağını kullanma" için zamanın olacak!

inşallah
Aslında yemek yapmayı pek sevmiyorum ama bu forum ve özellikle her gün fırıncı sayesinde. Benim yarım zaten yüz kiloyu aştı. ve ne yapacağım, o yalnız değil, ben yemeyi seviyorum. Onu sınırlandırmaya çalışırsam, çocuk nasıl kırılır, ondan son parçayı alsam da.
Biraz oynayacağım ve onu çöpe atmamın sakıncası olmayacağı düşüncesiyle bana en ucuz ekmek yapımcısını satın aldılar.
Hepinize nasıl teşekkür edeceğimi bilmiyorum

Vera, endişelenme, "her şey önündedir", "ayağını kullanma" için zamanın olacak!

bizimki zaten Yaga Stellochka neden bahsettiğini biliyor!
kızlar, "bacak yalama" genellikle beştir. Ben sadece histerikim!

ve gerçek mayonez sadece zeytin üzerinde yapılır ve üzerinde değilse, o zaman artık mayonez değil, başka bir lezzetli sostur.

Hiç gerekli değil. Ancak zeytinde yap, haklısın

hayır, baylar, "öldü, böyle öldü!"
Gerçek klasik mayonez sosu (mayonez), biraz şeker, tuz ve limon suyu eklenmiş çiğ yumurta sarısında zeytinyağı emülsiyonudur.
🔗

Ancak zeytinde yap, haklısın

ve muzda yaptım.ama ona mayonez demedi, hayır, hayır!

ve muzda yaptım. ama ona mayonez demedi, hayır, hayır!

Muz gibi mi? Çok ilginç!

[Böyle]

Böyle

ve muzda yaptım. ama ona mayonez demedi, hayır, hayır!

Muhtemelen süper lezzetliydi
Ve genellikle mango sosu yaptım.

neden oldu hala lezzetli.
mango ile nasıl gidiyor?

Şey, Sloboda tereyağı aldım ... Doğru, salata diyor ... Ama çit de diyor ki ... Yarın 100 gram alacağım ... ve ... ve ... at sırtında gülümse benim için bir kılıç açıkça yeterli değil ...

Şey, Sloboda tereyağı aldım ... Doğru, salata diyor ... Yarın 100 gram alacağım ... ve ... ve ...

Shpilichka, yağ almayın! Bu tür dozlarda bile. İşe yarayacak, mayonez olacak, bu kadar heyecanlanmamalısın!

[Firkete]

FirketeYumruklarımı senin için tutuyorum! Eminim başaracaksın! Göreyim seni! Seninleyiz .

Saç tokası, zaten zıplıyorum!
İyi şanslar !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

neden oldu hala lezzetli.
mango ile nasıl gidiyor?

Bu kesinlikle bir "mayonez" seçeneği değil. Ayrı bir Temko açmamız gerekiyor ...

Genel olarak, zaten bir kasede bıçaklı bir blender yapıyorum. Blender bacağından rahatsızım ...

Petrolde günah işlediğim için yeniden canlandırmayacağım. Hepsini bir kavanoza koyacağım. Su banyosuna koyacağım ve eğer pul pul dökülürse ekmeğe koyacağım ...

Devam edecek...

İşte tembeller için mayonez yapmanın bir videosu, çok kalın çıkıyor, biraz ılık su ekliyorum ve çok kalın istemiyorsam onu ​​dövüyorum.

[Firkete]

Şey, Sloboda tereyağı aldım ... Doğru, salata diyor ...

Firkete, bu mu?



o arıtılmamış ayçiçek yağı, belirgin bir tohum aromasına sahiptir. Bunun üzerine mayonez yapmadım, sadece rafinekokusuzdur.

Kahretsin ... Kesinlikle bu ... Başka Sloboda yoktu ... O zaman dene ya da nerede?