Pesto sos ve kiraz domatesli focaccia

Pesto sos ve kiraz domatesli focaccia

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: İtalyan

Malzemeler
un	450 g
irmik	50 gram
dallarda çeri domates	500 g
zeytin yağı	7 yemek kaşığı. l.
kuru maya	7 g
şeker	1 çay kaşığı
iyi tuz	1 çay kaşığı
Su	300-350 ml
serpme için kaba tuz	1 çay kaşığı
Pesto sosu için:
Fesleğen	60 g
Çam fıstığı	3 yemek kaşığı. l.
parmesan peyniri	70 g
zeytin yağı	3-4 yemek kaşığı. l.
Sarımsak	1 karanfil

Pişirme metodu

• Bu focaccia'yı hafif bir atıştırmalık için hazırlamanızı öneririm, kahvaltı veya brunch için olabilir. Ve bu focaccia'dan iki küçük parça ile öğle yemeği yedim. Hazır değilse onun için pesto sosunuzu hazırladığınızdan emin olun. Pesto peyniri parmesan veya benzeri bir tatlı, sert peynir olmalıdır. Fındıkları havanda öğütmek güzel olurdu çünkü bu şekilde pişirilen yemekler çok daha lezzetli. İtalya'da ve şimdi genellikle böyle pişiriliyor.
• Yemek yapmak çok basit - sadece bakın.
• Önce sosu hazırlayın: Fesleğen kısmen maydanoz ile değiştirilebilir, zeytinyağı da kısmen ayçiçek yağı ile değiştirilebilir.
• Çimi küçük parçalar halinde doğrayın, ardından bir karıştırıcıya koyun.
• 
• Bir havanda fındık ezin.
• 
• Fındık ve otları bir blendere koyun, bir damla damla bitkisel yağı ekleyin ve çırpın.
• İnce rendelenmiş peyniri, bir preste sıkılmış sarımsağı ekleyin ve her şeyi tekrar çırpın. Sizin için hoş bir kıvam elde etmek için yeterli yağ eklemeniz gerekir - zevkinize göre kalın veya daha ince. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin. İşte bu - pesto sosu hazır.
• 
• Şimdi hamura geçiyoruz: unu ölçün, eleyin. İrmik ve tuz ekleyin. Fotoğrafta bile irmiğin renk bakımından nasıl farklılaştığını (hafif sarımsı) görebilirsiniz.
• 
• Şeker ve mayayı ılık suda seyreltin. "Şapkanın" görünmesini bekliyoruz.
• 
• ... Kombinin kasesine irmikli un dökün, 3 yemek kaşığı dökün. yemek kaşığı zeytinyağı.
• Yoğurmaya devam ederek maya karışımını ekleyin ve yaklaşık 3 dakika daha yoğurun.
• 50-60 ml ılık su ekleyin - hamurun çok dik olmadığından emin olun. 4-5 dakika daha yoğurun.
• 
• Derin bir kap 2 yemek kaşığı yağlayın. yemek kaşığı zeytinyağı, hamuru oraya koyun.
• Sıcak suya batırılmış ve sıkılmış bir havluyla örtün, hamurun hacmi iki katına çıkana kadar 1,5 - 2 saat bekletin.
• Hamuru silikon bir mat veya fırın kağıdına aktarıyoruz, ellerimizle kek oluşturuyoruz, domateslerin yatacağı yerlere biraz bastırıyoruz.
• Domatesleri ince dallarla bir araya getirip hafifçe hamurun içine bastırıyoruz.
• Pastayı nemli bir havluyla örtün ve 15-20 dakika bekletin.
• Fırını önceden 230 * C'ye ısıtın.
• Hamur parçamıza kalan zeytinyağı serpin, üzerine iri tuz serpin ve fırına gönderin.
• 20-25 dakika fırında pişiriyoruz.
• Focaccia'yı tel rafa aktarın, pesto sos ile yağlayın ve soğutun.
• 
• 
• Focaccia parçalarını kırın ve yemek istiyorsanız pesto sosu ekleyin! Sulu çeri domates ve pesto sos ile focacci'nin tadı gerçek bir İtalyan tadı ve çekiciliği kazandı! Bu lezzetli.
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

5-6 porsiyon

Hazırlık zamanı:

2,5 saatleri

Pişirme programı:

fırın

Not

% 70 malzemelerle pişirdim ve focaccia'nın çapı yaklaşık 27 cm idi.

İrmik nedir? Ne değiştirilebilir?

İÇİNDE yüksek İtalyan mutfağına irmik denir Bu yüzden zevkle pişirin!

[yat Limanı]

yat Limanı, MariSgüzel olan ne! Focaccia dolgun, muhtemelen lezzetli! Oh, tatlı bir ruh için bir parça yerim!

[yasmin]

yasmin, Lena size her şeyi doğru bir şekilde açıkladı. Daha eksiksiz bilgi istiyorsanız, burada ...

İrmik kabuğu çıkarılmış tane, kaba öğütülmüş durum buğdayı unudur, yani sıradan irmiktir, ancak irmik farklı buğday türlerinden elde edilebilir, bu nedenle irmik ve irmik arasında hala bazı farklılıklar vardır. İrmik, yüksek karoten konsantrasyonu nedeniyle limon rengine sahiptir ve süngerimsi, gevrek, alışılmadık taneli dokuya ve parlak sarı renge sahip ekmek pişirmek için idealdir.

Ava11, Alla, iltifat için teşekkürler - çok güzel! Evet, focaccia çok lezzetli, sizi tedavi etmeyi çok isterim ...

Sadece sıradan süpermarketlerimizde (Yekaterinburg'da), yıllardır T markasıyla sadece bir kez karşılaştım, neden taşımadıklarını bilmiyorum, görünüşe göre talep yok.

neden onu taşımıyorlar, görünüşe göre talep yok.

Belki de talep biraz daha azdır. Çok fazla İtalyancamız var ama çok pahalı.

[MariS]

MariS, yat Limanıgüzel olan ne! Ve taze fesleğen ... mmmm! Lezzetli!

Lenochka, iltifat için teşekkürler - çok güzel !!! Ben de bu kombinasyonu seviyorum - güney hemen hatırlanıyor, güneş ve deniz ...

Yüksek İtalyan mutfağında irmik denen şey budur.

Hayır, bu katı un. Veya katı irmik.

Onu neden taşımadıklarını bilmiyorum, görünüşe göre talep yok.

Taşıyorlar ve yapıyorlar. Grants ve Pudov un var, Pudov'un farklı irmiği var. Mistral ve Makfa'nın irmiği var. Hem unum hem de irmiğim var, öğütme konusunda farklılık gösteriyorlar. Sadece büyük süpermarketlerde satıyorlar.

[MariS]

MariS, Marinochka, harika Focaccia!

Uğradığın için teşekkürler Natasha! Pesto soslu focaccia lezzetlidir, ancak genel olarak pişmiş domates ile ...

Nefis - ne a ... Geçen hafta pişirdim - beğendim

[salmira89]

beğendim

salmira89Ailenin focaccia'yı sevmesine sevindim. Onunla kahvaltı yapmak oldukça mümkün - sağlık için!