Kek montajı

prensipte böyle bir form içeriden parşömenle kaplanırsa, belki de yanlar yükselmez veya alt kenarı yukarı kaldırıp düzeltir, gece için bir şeyler icat etmeye başladım ...

Bir kartonda kesikler var, diğerinde - "bacaklar".
Veya onları değiştirebilirsiniz. O zaman montaj daha sağlam olacak ve tutkalsız yapabilirsiniz. O zaman pişirmek için iyidir. Fırına yapıştırıcı koyamazsın

[Husky]

Husky Anladığım kadarıyla birkaç katlı pastayı bir standa değil üst üste koyuyorsunuz ve aralarında plastik bir destek var ve altında ağırlığı tutmak için şiş veya başka bir şey var ve kekin sarkmasını önlemek için? , ilk kez 3 katlı bir pasta yaptığımda ... Sadece üst üste koydum ve sürünmedim. Ağırlık 3 kg idi.
🔗

sınıf. ve bu kadar hafif yapılan pasta nedir?

sebze kreması, 8 yumurtanın alt keki, 6'sı 2'si, 3'ü 4'ü yanılmıyorsam 6 yumurtaya, 2 ve 3'ü 6 yumurta için yapıp oraya şekil verince ağırlıkça ne çıkacaktı. Nasıl olduğunu merak ederek oturuyorum =)

Ne yazık ki, destek esnekti. Ve pastayı taşırken, üst kademe onun yürüdüğünü söyleyemez, ancak yine de kova ile birlikte hafifçe hareket etti. Eklemi tüm dairenin etrafına ek dantel ile örtmek zorunda kaldım. Bu sert bir alt tabakada olmazdı !!!

Auchan'da uzun zaman önce satın aldığım şişlerim var, 5 delik açıp sıkardım, şişlerin yarısı kutudan dışarı çıkmalı üst katmanı delmiş olmalıydı, bu yüzden bana daha az yürüdüm, eğer yürürsem ... Pazar günü düşünürsem, yapacağım, olanların bir fotoğrafını göndereceğim. özellikle ayakta duracak kadar büyük bir figürünüz olduğu için parmağınızla veya spatula ile bastırabilirsiniz, peki, bence ağırlığın altına sarkacak.

Sahibim? Büyük figür hakkında hiçbir şey anlamadım

Sert (sert) bir alt tabaka üzerinde hiçbir şeyin hareket etmeyeceğinden kesinlikle eminim. Ve ek şiş gerekmez. Güven Bana. Bu pasta ellerimdeydi

soru.
alt kademe yapmak - rafaello. Yarın bakmayı planlıyorum. Formumu kaybettim, yoksa içinde toplardım. Ayrıca tüpler ve bir alt tabaka planlıyorum.

basının altında gerekli midir?

Benim, çok büyük değil, ama tecrübemden, onu baskı altına koymak daha iyidir, aşırı nem gider ve kek daha yoğun olur, çok katmanlı için daha iyidir

Sadece 19 cm çapım var
gitmeyecek mi?

Sadece 19 cm çapım var
gitmeyecek mi?

En alttaki mi? Ve bu çapın yüksekliği nedir?

7

yapmamalı

Genelde pastaya hafifçe bastırırım. 2-3 saatlik boşta kalma süresinden sonra, küçük bir yük daha ekleyip gece boyunca bırakıyorum.

[Marie-Anna]

"Düşen" kek, montaj prensibine göre "sallanan" olandan biraz farklıdır ... Bir açıyla kesilmiş sehpalara tutturulmuş klasik (veya bir kural olarak, klasik) şeklin katmanları vardır. .. Görünüşe göre pasta düşüyor ... Yaklaşık Öyleyse ...

Marie-Annapek konu dışı değil bir soru soracağım. Ama sonra moderatörlere soracağım, diyaloğumuzu istenen konuya aktaracaklar.
Ve soru şu ki, düşen kek hakkında. Anladığım kadarıyla pastanın kendisinin eğimli bir sehpa üzerinde olması. Ama düşmemesi için pastayı nasıl güvenceye alacaksınız? Pastanın içine yerleştirilmiş bir pimi tutuyor mu?

Evet, ben de uzun zamandır bu soruyla ilgileniyorum. Yani ikimiz bir cevap bekliyor olacağız.

[husky Ilonnna]

husky
Ilonnna
Katman kaplama için hazırlandıktan sonra, katmanın ortasında, tüm katmanları birbirine bağlayan merkezi pimin yerleştirileceği bir açık delik açılır. Aynı "delikler" polistiren "eğimli" desteklerde yapılır.Kaplamadan sonra Tahta şişler veya kokteyl tüpleri her kademeye yerleştirilir (geleneksel çok kademeli montajda olduğu gibi) ve kademeleri "dikerken" mastiği kırmamak için "delik" yerine bir kesi yapılır. . Her katman, çikolata için bir öncekine eklenir.

[husky Ilonnna]

husky
Ilonnna
Katman kaplama için hazırlandıktan sonra, katmanın ortasında, tüm katmanları birbirine bağlayan merkezi pimin yerleştirileceği bir açık delik açılır. Aynı "delikler" polistiren "eğimli" desteklerde yapılır. Kaplamadan sonra Tahta şişler veya kokteyl tüpleri her kademeye yerleştirilir (geleneksel çok kademeli montajda olduğu gibi) ve kademeleri "dikerken" mastiği kırmamak için "delik" yerine bir kesi yapılır. . Her katman, çikolata için bir öncekine eklenir.

Eklemeyi unuttum, iğne için bambu çubuk kullanabilirsiniz, bunları OBI mağazasının bahçe merkezinde satıyoruz, fiyatı yaklaşık 56 kopek (Grivnası) gülünç. Bambu, sabun ve süngerle iyice yıkanır, kurutulur, bol miktarda alkolle (votka) ovulur ve emdirme için kokusuz bitkisel yağ ile bulaşır.

Teşekkür ederim!!!

Kızlar, tavsiyeye ihtiyacım var, bisküvilerden kötü bir not almak istiyorum (şema için Craftswoman'a teşekkürler), ancak kremalı sufle, ondan kenarlar yaparsam folyoya dayanır mı yoksa kartondan mı çıkarır?

İkilinin karmaşık bir şekli var, korkarım ki her yere sıkıca sığamayacak ve sufle akabilir. Yine de kartondan iki tarafı nasıl yapabileceğinizi hayal edemiyorum.
Normal yuvarlak ve dikdörtgen keklerde, birkaç kat halinde şeritler halinde sarılmış normal folyo kullanıyorum. Yeter. Ama basit bir form var ama burada bilmiyorum.
Dikdörtgen bir pasta hazırlayıp sufle sertleşince ikiye bölünebilir misin?

[Husky]

Evet teşekkür ederim, Husky, Benim de bu tür endişelerim var, muhtemelen dikdörtgen şeklinde pişireceğim, ama sonra daha fazla yiyeceğe ihtiyacım var

Evet, burada aynı fikirde olamıyorum. Ve küçük bir ekstra ürün tüketiminin ortaya çıkmayacağını düşünüyorum. Ama başka türlü nasıl olabileceğini hayal edemiyorum. Belki başka cevap verecek kızlar. böyle bir kompozisyonla bu tür kekleri toplayan.
"Figürler" galerisine gidebilir, mesajların üzerinden geçebilir, bu tür pastaları kimin yaptığını görebilirsiniz. Pastanın ismine tıklarsanız bu pastanın sergilendiği konuya yönlendirileceksiniz. Genellikle pastanın kompozisyonu orada yazılır. Bir göz at. sufle olan bir kek varsa. daha sonra yazara kişisel olarak yazın ve sorunuzu sorun. Ben yapardım.

Teşekkür ederim öyleyse yapacağım

Bir daire ve bir dikdörtgen pişiriyorsunuz. Şablondan biraz daha büyük. Çemberdeki deliği daha az kesin, folyodan daire ve dikdörtgenin kenarlarını yapın. Birdenbire, montaj sırasında folyo dağılırsa, onu sabitlemek daha iyidir ve bu işe yaramazsa, destekleyebilirsiniz. Örneğin, bir dikdörtgen tepsilerle desteklenebilir, kitaplarla Bir daire şeklinde bir araya getirilebilir. Ve zaten sertleştiğinde, üstüne bir şablon koyun ve gerekli parçaları kesin, ekstra santimetreyi kesin. Ya bıçak içine giren bir bıçakla ya da tırnak törpüsü olan bir bıçakla kestim

[mms]

mms, Ayrıca sufle ile dikdörtgen yapardım, sonra bir ikişer keserdim. doğal olarak budama bir aile masrafıdır. Yine de başka bir yoldan gidebilirsiniz: bir dikdörtgen pişirin, bir ikiye bölün, kenarlarına yağ barajları yapın veya tereyağlı krema üzerine bisküvi şeritleri yapıştırın ve sufleyi sıvı değil, priz almaya başladığında dökün. Ama yoğurtlu suflem çok yumuşak ama karamel ile daha kolay, daha yoğun ve bu seçenek kesinlikle işe yarayacak.

Muhtemelen Sanatçının tavsiyelerine uyacağım, ancak şimdi başka bir soru var ve ayrıntıları birbirine yapıştırmanın en iyi yolu nedir? Ganache veya protein-muhallebi, onunla süsleyeceğim

i-ıslak beze!

[bir. 4 katlı en uzun kekleri yapıyorum. En yüksek yükseklik 36cm'dir. Ve bu nadirdir. Temel olarak yükseklik 25-27 cm'dir.
2. Belli bir ağırlığım 7-7,5 kg'dan fazla değil
3. Belli bir kompozisyonum var. Genelde her zaman yazıp yazıyorum

Burada okuyorum ... ve kompozisyonunuz ilginç hale geldi, çok katmanlı besteciniz hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz ...

[Anutik]

Anutik, pastanın kompozisyonu görüntülenebilir İŞTE

Teşekkür ederim, en iyisi

Kızlar, tavsiye için size geldim ... Bütün konuyu tekrar okudum, bir sürü soru ortaya çıktı.
Genel olarak, bir arkadaş 2 katlı bir pasta yapmayı ister - ilk "pancho", ikinci vanilya, kaynar suda yoğurt kreması ile. İlk katmanı 24 cm çapında (veya yeterli değil mi?!) 2,5 kg, ikinci 19 cm çapında (ağırlık yaklaşık 1 kg) yapmayı düşünüyorum. İlk sorunun ortaya çıktığı yer burasıdır - üst katın arkalıksız tüplere takılması durumunda alt katmanın dayanacağını düşünüyor musunuz? Yoksa onu riske atmamak ve bunu bir destekle yapmak daha mı iyi? Ya da belki daha fazla güven için ve ortasına bir şiş ile sabitleyin? Sonra birçok soru ortaya çıkıyor. Peki pastayı keserken bu substrat, tüpler nasıl çıkarılır? Desteği folyoya sararsanız, üst kısmı bir parça ile kesip çıkarırken korkarım ve folyo toplanır mı? Ya da değil? Kahretsin, çok aptal biriyim, hiç düşünmüyorum bile ... Pastayı krema ile süslemeyi planlıyorum. Önce krema sürmeniz, hizalamanız ve ardından destek tüplerini kullanmanız veya önce pastayı monte etmeniz ve ardından krema sürmeniz mi gerekiyor?
Ve nakliye pahasına - pastayı normal bir yolda tam anlamıyla 200 metre sürmek.

[Yula13]

Yula13, substrat yoksa alt katmandaki tüplerin amacı nedir?
Tüpler ve substrat neden üst katmanın altına yerleştirildi? Böylece üst kademe alt kademe geçmez.
Şimdi hayal edin.
Tüpleri alt kademeye yerleştirdiniz. Üstte SADECE ikinci katmanı koydum. Alt kademeye baskı yapıyor. Alt kademe azalır. Tüpler açığa çıkar ve üst kademe, kendi ağırlığının ağırlığı altında bu aynı tüplerin üzerine sessizce oturur.
Destek yoksa, tüpte hiçbir anlamı yoktur.
Şimdi normal alt tabakaları kullanıyorum - satın aldım. Ve folyo kaplı karton alt tabakalarla başladım. İnsanları folyo ile beslemenin mümkün olup olmadığını anlamak için kendimi denemeye başladım.
Hayır, yapamazsın, her şey yolunda. Kek iyi soğutulursa ve folyo üzerine yerleştirilirse, alt tabakadan bir parça halinde mükemmel şekilde kesilir ve çıkarılır.
İlk aşamadaki panço, yanlardan düşmeyecek şekilde bir kutu içinde paketlenmelidir. Korkarım patatesler burada da yardımcı olmaz.
Dilimleme sırasında normalde her şey kaldırılır. Üst katmanı parçalara ayırırsınız. Desteği kaldırırsın. Tübüller, katmanın üstünden görülebilir.
Elinizin altında ise cımbızla çıkarmak istiyorsanız. Ancak pastayı tüp boyunca kesebilirsiniz (nerede olduğunu görebilirsiniz). Parça kesildikten sonra tüpü çıkarır ve daha fazla kesersiniz.
Katmanlar, krema ile tamamen temizlenmiştir. Sonra tüpleri yerleştirirsiniz. İkinci katın altına, tamamen krema ile bitmiş, alt tabakayı döşersiniz. Üst katı alt kısma koyup pastayı daha da süslüyorsunuz.
Pastanın yan kapıya getirilmesi gerekse bile nakliye için bir kutu tercih ederim.

Katmanlı bir pastanın montajı için içindekiler tablosuna bir bağlantı vardır. Ama bu gelecek için ve şimdi yakalayın !!
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45120.0

Luda, çok teşekkür ederim! Şimdi en azından bir şey düzeldi

Merhaba kızlar !!!!!!!!!!! Forumunuzda yeniyim ve hala neyin ne olduğunu gerçekten anlamadım. Yardımınıza acilen ihtiyaç var! Bana yardım et lütfen!!!! Kızım Dr. İşte pastanın kaba bir taslağı. Böyle bir yapının düşmemesi ve sağlam olması için nasıl monte edileceği

[Alanami]

Alanami... Hatırladığım kadarıyla forumda kimse böyle bir pasta sergilemedi. Buraya bak MK böyle keklerin üzerinde ve onların yanında duruyor. 🔗
Doğru, şimdi açılmıyor. Ama gün içinde içeri girmeye çalışıyorsun. Orada şu anda yeni MK'nin indirilmesinin devam ettiğini görebilirsiniz, bu yüzden şimdi açılmıyor.

[Alanami]

Alanami... Hatırladığım kadarıyla forumda kimse böyle bir pasta sergilemedi. Buraya bak MK böyle keklerin üzerinde ve onların yanında duruyor. 🔗
Doğru, şimdi açılmıyor. Ama gün içinde içeri girmeye çalışıyorsun. Orada şu anda yeni MK'nin indirilmesinin devam ettiğini görebilirsiniz, bu yüzden şimdi açılmıyor.

Çok teşekkür ederim, internetin tamamına zaten tırmandım, hiçbir şey bulamıyorum.

[Alanami]

Alanami, bu MK'ye ihtiyacınız var.
🔗
Köpük boşlukları stoklayın, iş komik değil. Bir düşünün, sonuçtan hayal kırıklığına uğramamak için müşteriyi başka bir kek almaya ikna etmek daha iyi olabilir.
Böyle bir pasta ayrı olarak taşınır, yerinde monte edilir ve dekore edilir. İçeride hassas bir bileşim yapılmaması ve katmanı alt tabakaya sabitlemek için pimler kullanılması tavsiye edilir.
Oh, kızımın sipariş ettiğini okudum, sonra ulaşım sorunu ortadan kalkıyor.

Çok teşekkür ederim, ancak yine de bir şekilde kafeye teslim edilmesi gerektiğinden ulaşımla ilgili sorun devam ediyor

İyi günler! Kızlar yardım et! 7-8 kg düğün pastası sipariş ettik. Alt kademe kurabiye kekleri, krem ​​peynir kremalı orta pandispanya, en üstteki kuş sütü ile olmalıdır. Alt kademe için hiç kumlu kek yapmadım. Söyle bana pastanın ağırlığını kaldırabilir mi? Kumlu proteinli muhallebi içinde krema yapmak istiyorum. Cevaplar için teşekkürler!

[Azil]

Azil, kurabiye keki için endişelenemezsin. En yoğun keklerden biridir. Ve katmanlar arasında tüp ve substrat sistemini kullanırsanız, daha da fazlası.

Teşekkür ederim!

[3 kg düğün pastası sipariş ettiler, kaynar suda yoğurt kreması ile iki katlı vanilyalı kek istiyorlar.]

Kızlar, söyle bana ... 3 kg düğün pastası sipariş ettiler, kaynar suda yoğurt kreması ile iki katlı vanilyalı kek istiyorlar.
Bu kadar küçük bir ağırlıkla ranzalı pasta yapmak gerçekçi mi? Gerçekçi ise, o zaman bir şekilde her katmanın hangi çapta ve hangi yükseklikte olması gerektiğini hesaplayabilirsiniz?

Yula13teorik olarak mümkün. Üst D 12 cm, alt -20 cm, büyük bir kek olacak, ancak sıkı oturan 2 kat ile sorun yaşayacak. Daha iyi 1 kat, ancak 23 cm veya kremayla süsleyin, sakız değil, o zaman daha fazla kek olacak

Alt katmanı tamamen boş ve ikincisi - tam 3 kg kek yapabilirsiniz.

Kızlar, cevaplar için teşekkürler.
Ve ilkeye göre yaparsanız, pastanın ortası kesildiğinde, oraya ev yapımı bir kutu yerleştirilir (ona ne diyeceğimi bilmiyorum) ve bu kutunun üstünde orta mı? Yine de, 3 kg içinde kalmayacak mıyım?
alıntı yazarı = husky bağlantı = konu = 52123.0 tarih = 1369080403]
Yula13ve pasta sakızla kaplanacak mı yoksa krema ile mi süslenecek? Kekin ortasında boş bir sehpa ile yapılabilir. Bisküvi + kremalı charlotte + beze + kremalı charlotte + bisküvi + 24 cm çapında bir pastada macun + tamamen krem ​​\ u200b \ u200b + mastik ile tesviye edilmiş - ortada bir kütük boş yaparsam, 3 kg sığarım. Sufle daha ağır olacak.
[/ alıntı]
henüz tam olarak karar vermediler, ancak kremaya daha yatkınlar

Bisküvi ve yoğurt kreması ve hatta kremsi bir dekorasyon istedikleri düşünüldüğünde 3 kg da iyidir.
Geçen gün yıldönümü için pasta yaptım sakız. 2 kat, kelebekler, çiçekler ve bir oyuncak bebek istedi. İçeride vanilyalı portakal ve portakal suyu kreması kaynatıldı. Aynı anda iki şekilde 8 yumurta için bir bisküvi pişirdi - 24 cm ve 15 cm, sonunda her biri 4 kek halinde kesildi. Keklerin arasında sufle. Katmanların yüksekliği normal, tam olarak 9 cm çıktı. Sakız kreması, CMM mastik, dekor - sonuç olarak kek 2,9 kg çıktı.

Irza, Irinka, portakallı suflenin hangi tarifi ve kaç porsiyon yaptığını da bilmek isterim ve sayıların hepsi "birlikte sayma" başlığına girilebilir Ve fiyat bu bilgi olmazdı !! Ve eğer bir fotoğraf. Anıt zaten dikilebilir !!
Ben çok istemiyorum FAKAT?

[8 kg düğün pastası, kekler jöleli kiraz ve krem ​​şanti ile çikolatalı kek, muhallebi ile Rafaelo kek ve Mascarpone krema ve ananaslı klasik bisküvi istiyor. 30, 22, 14 çapında pastalar yapacağım. Siparişle ilgileniyorum. Her şeyin birbirine dayanabilmesi için neye bahis oynamak daha iyidir?]

Herkese merhaba. Şimdi yardım isteme sıram geldi. İnternet periyodik olarak beni köreltiyor, gerçekten hiçbir şey bulamıyorum, bu yüzden buraya yazıyorum, belki yönlendiriyorum ...
Ve soru şu. 8 kg düğün pastası, kekler jöleli kiraz ve krem ​​şanti ile çikolatalı kek, muhallebi ile Rafaelo kek ve Mascarpone krema ve ananaslı klasik bisküvi istiyor. 30, 22, 14 çapında pastalar yapacağım. Siparişle ilgileniyorum. Her şeyin birbirine dayanabilmesi için neye bahis oynamak daha iyidir? Şimdiden teşekkürler!

Birinci kata klasik bir bisküvi veya Raffaello, en üst kata da jöle içinde vişneli çikolata koyardım. Ve her katmanın altındaki alt tabakaları borularla güçlendirdiğinizden emin olun.

Yüzeyler ve pipetler harika bir şey !!! HP'miz olmadan ne yapardım?

[2 seviyede başka bir 4 kg kek.Bir kat çikolata, süzme peynir kreması, aynı jöleli kiraz ve ikinci vanilyalı bisküvi, krema ve çilek. Muhtemelen çilek ve krema ile üst kata çıkmanız gerekir mi?]

Oh ah 2 seviyede başka bir 4 kg kek.Bir kat çikolata, süzme peynir kreması, aynı jöleli kiraz ve ikinci vanilyalı bisküvi, krema ve çilek. Muhtemelen çilek ve krema ile üst kata çıkmanız gerekir mi? bunun hakkında gördüğüm bir yer Temka, ama bulamıyorum
ve iki katmanlı kekleri güçlendirmek gerekli mi yoksa hepsi ağırlığa mı bağlı?

Birinci kata klasik bir bisküvi veya Raffaello, en üst kata da jöle içinde vişneli çikolata koyardım. Her katmanın altındaki alt tabakaları borularla güçlendirdiğinizden emin olun.

Çok teşekkür ederim! Ve sonra bütün kafamı kırdım!

Güçlendirmek daha iyi !!! Neden gereksiz endişeler Tussechka?!

Güçlendirme ile açık, ama neye bahse girmeli?

Tusechka I, çilek kreması kiraz lorlu kremaya göre daha hafif olacaktır, bu nedenle krema en üst seviyeye çıkacaktır.

evet tamam teşekkürler

[uzun kekleri nasıl topluyorsun?]

Kızlar, ah uzun kekleri nasıl topluyorsun? Her zamanki olanları bir pişirme kabında topluyorum, ancak oraya yüksek bir tane koyamazsınız (((en üstteki kekler ve krema sadece üstte jantsızdır. Belki bir yerlerde montaj için bölünmüş yüksek halkalar vardır, ama ben yapmıyorum) nerede olduğunu bilmiyor musun?

CEVAP

Kağıt için plastik bir klasör aldım, 15 cm genişliğinde şeritler halinde kestim ve bantla yapıştırdım, böylece sonunda uzun bir bant çıktı. Bu yüzden onu şekle sokuyorum... Fikir benim değil. İnternette bulundu

kek makinesi , Teşekkür ederim! Bunu da düşündüm, klasörleri bile satın aldım) Böyle bir andan utandım - sonuçta klasörler, muhtemelen gıda dışı plastikten mi? onları streç film veya başka bir şeyle mi sarıyorsun?

Paralel, neden kekleri formda topluyoruz? hangi durumlarda bu şekilde toplanıyorlar, belki yanlış bir şey yapıyorum ve bilmiyorum

Dürüst olmak gerekirse, ben bir şekilde bununla uğraşmadım. Bulaşık deterjanıyla yıkadım, kurutdum ve hepsi bu. Pekala, gerçekten yiyecekleri folyo ile sarabilirsiniz.
Inessa82Kekler toplanmalı ve kalıplarda bekletilmeli, böylece hizalama sırasında mümkün olduğunca az acı çekmeniz gerekir. Özellikle hiçbir yerde olmadan, sufle katmanı olan bir pasta yaparsanız

kızlar ve ben bir soru ile. Sadece altı aydır kek yapıyorum, arkadaşlarım 100 kişilik pasta sipariş etti. 1 kişi için 150g hesaplaması = 15kg. Damla sakızlı pasta yapmak istiyorum. düğün renkleri - mor, mavi, açık mavi, beyaz. Yeni evliler için alt olanı - 5 kg, 4.3.2 ve üst olanı - 1 kg - yapmayı düşünüyorum. Düğün rengindeki pastel tonların her katmanı, "pastanın etrafına çiçek sarma" türünde zambaklar ve güllerle süsleniyor. alt kademe - klasik beyaz bisküvi, yoğurt kreması, şeftali. geri kalanı hala devam ediyor. Soru şudur - tüpler ve alt tabakalar yapılmış olsa bile, alt kademe yukarıdan bu kadar büyük bir şeye dayanabilecek mi? Daha ağır olduğu için altta "kaynar suda çikolata" yapabileceğimi düşündüm, ancak çoğu beyaz kekleri hala seviyor. Deneyimli pasta üreticilerinin tavsiyelerini öğrenmek için gerçekten sabırsızlanıyorum. Almaktan korkuyorum ama ellerim kaşınıyor))) ... ama gözlerim korkuyor ve ellerim kaşınıyor)))))

Bir boru şeklindeki alt tabakalar sistemi kullanıyorsanız, dayanacaktır. Güç için, katmanları bir uzun veya kısa çiftler halinde merkezi bir çubukla sabitlemenizi öneririm.
Ancak hesaplarken katmanın ağırlığından ilerlemiyorum. Katmanlar arasındaki farkın mutlaka 1kg olması gerekmez ...

Üç katmanlı bir kek, dört katmanlı bir kek ve beşi üzerine 15 kg dağıtılabilir. Birçok seçenek var. Kompozisyona, alt katmanın boyutuna ve her birinin yüksekliğine bağlıdır.
Bir taslakla başlamalısın.

İyi akşamlar, bana 4 katlı bir pasta sipariş ettiler ve en üst katman sıcak tiramisu. Gerçek mi değil mi? Bunu asla yapmadım.