Kek "Vazoda Buket" (ana sınıf)

[esnaf]

Kek "Vazoda Buket" (ana sınıf)

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
yoğun polistiren (3 cm var)
tavan karo yapıştırıcısı (evrensel)
Tahta çubuk (dondurmadan)
Kapaklı cam kavanoz (1 litre)
İnşaat ağı (derz dolgu için)
Jelatin, mavi boya, limonata
Tatlı çörek
Beyaz çikolata
Kek
Krema (sebze kremam var)

Pişirme metodu

• Ve böylece, Nadezhda Karmantseva'nın buketlerinden esinlenerek, Oksana'nın ( esnaf) ve kızlarımız İşte, Ben de bir buket yapmaya karar verdim, ama bir cam "vazo" içinde. Ve tabi ki, sizlerle paylaşmak ve tasarımı geliştirmek için tavsiyelerinizi dinlemek için süreci fotoğrafladım ... Doğru, her adımı değil, ama detaylı olarak anlatmaya çalışacağım ...
• Böylece, kavanozdan 2-3 cm daha büyük iki polistiren çemberi kesiyoruz (litre başına hafif bir kavanoz alıyoruz, bir iplikle mümkün)
• Altını dairelerden birinin üzerine çizeriz ve ortasını keseriz. Kutunun çembere tam oturması için onu eşit şekilde kesiyoruz (bu önemlidir: sadece üçüncü seferde başardım)
• Kesilen kısmı iyice kaplar, yapıştırır ve kavanozu yerleştiririz.
• Kutunun altını ve polistireni çok iyi kaplıyoruz, ikinci daireye yapıştırıyoruz. Ve saatin kurumasına ve kapmasına izin verin.
• Jelatini limonata ile seyrelttim, maviye boyadım ve alt kısmı görünmeyecek şekilde polistiren seviyesine kadar doldurdum.
• 
• Başka bir polistiren çemberi kesin, kutunun boynunu daire içine alın ve aynı şekilde ortasını kutuya sıkıca oturacak şekilde kesin.
• 
• Kutudan genişlemeye sorunsuz bir şekilde geçmesi için her şeyi eşit olarak kesiyoruz ...
• 
• Biraz daha lezzetli jöle sürdüm, biraz daha jelatin koydum, yeşil boya ekledim ... Beyaz çikolatayı erittim, bir su birikintisi döktüm, bir demet pipet aldım ve bir demet çikolataya koydum (sertleşene kadar tuttum. 10 dakika buzdolabına koyun).
• Sonra soğuk çubukları yeşil jöleli bir fırçayla birkaç adımda kapatarak buzdolabına gönderdi. Bu, payetlerin jöleye batmasını önlemek için yapılır ... Daha sonra çikolatayı tekrar eritin, kapağa dökün ve yapımızı yapıştırın ... Bellflower limonatasından şeker eklenmiş lezzetli jöle hazırlayın (birkaç kaşık yapmak için daha tatlı). Jelatinden sarı bir renk aldığım için, biraz mavi boya ekledim - çıktı - yeşil, maviye dönene kadar daha fazla boya ekledim, ancak bir kavanozun içine döktüğümde biraz koyulaştı ... İhtiyacımız var bu sorunu çözmek için deney yapmak ...
• Buzdolabında birkaç dakika donması için ayarladım ... Sonra soğutulmuş, ancak tamamen donmuş jöleyi saplı bir kapakla büküyoruz. Vidalı kapaklı bir teneke kutum olmadığından, her zamanki olanı yuvarladım: Jöleyi kapattım)
• 
• Sonra tutkal ile teneke kutunun boynunu kaçırdı, bir inşaat ağı koydu ve bir polistiren çemberi koydu. Ağ, daha iyi ve sıkı bir bağlantı için kullanıldı ...
• 
• İki alt tabakayı kestim: biri kek için 24 cm (kenarları hafifçe eğimli olacak şekilde kestim), diğeri 32 cm - yapı üzerinde duracak ... Kendinden yapışkanlı yapıştırılmış, her ikisinde de 24 cm taraflar. Ortada bir daire şeklinde (sığ) kestim ve vazonun alt tabakalara temas ettiği yerlerde kendinden yapışkanlı olanı çıkardım, böylece kağıda değil, polistirene yapışır ... alt alt tabakaya ve yarıya kadar. vazo sehpası), sopayı tutkalla sürün ve desteğin ortasına yapıştırın, yapışan çubuğu tutkalla sürün ve ayrıca vazo sehpasının altını yerleştirin ve pime koyun, iyice bastırın ... Yapıştırdım güven için bacakların alt kısmı bir daire içinde ... Sonra çıkıntıların üzerine kendinden yapışkanlı parçalar yapıştırdı ve macunla süsledi (macunu proteine ​​yapıştırdı).Vazonun tüm üstünü (kapak ve kenar) tutkalla (ayırmadan) lekeledim. Aynı çubuğu, ancak sadece 2 cm, üst desteğin altına soktum, ancak tamamen değil ve desteği aşağı doğru bastırdım (asıl mesele, tam ortada olması gerektiğidir, kıpırdamak istenmez). Gecenin buzdolabında kurumasına ve kapılmasına izin verildi: Jöle için korkuyordum.
• 
• Dekorasyon yaparken resim çekecek zamanım yoktu, bu yüzden size nasıl yapabileceğimi anlatacağım ...
• Pastayı aktardım (kompozisyonumda var bisküvi ve sufle24 cm çapında)
• Ortasından bir tüpü pastanın içine soktum ve alt tabakaya tamamen girmesi için deldim ... Üstünü bir topla kestim (bunun için alt tabakayı uyumlu görünen bir açıyla kestim köşesiz).
• Krema ile ince bir şekilde sürülür.
• Payetleri eritilmiş çikolataya daldırdı, bir ekmek kabuğuna ve buzdolabına koydu.
• Donduruldukları anda, pastanın içine yapıştırın ve patateslerden yapılmış külahların üzerine koyun (veya tam tersi, külahları çubukların üzerine ve sonra pastanın içine - herkes için uygun olduğu gibi) - leylaklarımız olacak. Dallar için çikolataya birkaç çubuk bırakın.
• Pastanın üzerindeki tüm çiçekler, farklı boyutlarda patates külahları üzerinde yapılır. Çiçeği pastanın üzerine koymadan önce, pastanın içine makasla küçük bir delik açtım, biraz krema sıkıp külahla deliğe girmeye çalıştım (çiçekleri çıkarıyorum ve çubuktan makasla aktarıyorum) bütün çiçekleri kaldırdım, bütün pastayı bir bombalamadan sonra olduğu gibi deliklere koyardım, ama tek bir çiçek böyle bir sarsıntıyla düşmedi ...
• Tüm çiçekler doğaçlama ... Sıra teknolojisi yok - bir çiçek yaptım - istediğim yere ve sonra tırmandığım yere koydum ... Alt tabakayı stilize güllerle süsledi ve bu yüzden rastgele (gibi çiçek tahmin et) ... Sonunda çikolatayı yapıştırdım, payet ve krema süsledim.
• Bütün çiçekler bitkisel kremadan yapılır. Açıkladığım gibi leylak ve lale yapmayı yazmayacağım İşte

Not

Not: Sakince aldım, dizlerimin üstüne koydum ve alt sehpanın yanında tuttum. Hızlı sürdük çünkü geç kaldık. Şehre giden yolumuz yok, hatta buzumuz bile var. Yani tüm bağlarım güvende. Boşuna jöle yaptığımı düşündüm, oraya ulaşamazlar, .. Nedir, alt tabakayı yırttı ve tüm jöleyi yedi ...
Gelecekte, hala uygun bir kap bulmak ve bir buket kek için kalıcı bir stand yapmak istiyorum. Yine de tüm vazonun şeffaf olmasını istiyorum ...

[Tianochka1]

Tianochka1kremini firmaya söyle çiçeklerim sadece ıslak beze veya tereyağından elde edilir

Dekorasyon Yap Benim şirketim pek iyi değil, buna alıştığımda - çok sinirlerimi boşa harcadım ve bazen çıldırıyorlar ... Ama "Lezzetli Aşçı" ve özellikle CHANTYPAK süper !!! Süslemiyorsun, oynuyorsun ama maalesef anlayamıyorum ...

teşekkürler, bakacağım!

Tam zevk! Neden bu kadar kolsuzum?

: girl_claping: harika iş !!!! Zeki kız !!!

Bu tür keklerde, stabilite için ana şey, alt ile üst kısmı dengelemektir. "Yeniden kullanılabilir" vazo daha ağır olmalı ve kalın camdan yapılmalıdır. Aslında, kekler ağırlık olarak küçük ve boyut olarak küçük olmalıdır. O zaman buket doğal görünecek.

PS Tyanochka1, çalışmanıza hayran kaldım! Çok zor iş!

Teşekkürler kızlar !!! Görünüşe göre bu mümkün değil, ama biraz düşünürsen, o zaman kendin bulabilirsin ...

["Lezzetli şef"]

Dekorasyon Yap Benim şirketim pek iyi değil, buna alıştığımda - çok fazla sinir harcadım ve sonra bazen - öfkeleniyorlar ... Ama "Lezzetli şef" ve özellikle CHANTYPAK - süper !!! Süslemiyorsun, oynuyorsun ama maalesef anlayamıyorum ...

Tanya, iş etkileyici, gerçekten beğendim! Ve size sormak istiyorum, hangi "Lezzetli Aşçı" yı kullanıyorsunuz? Farklılar, bugün "Şekerleme Kreması" aldım.

İşte böyle

[Tianochka1]

Tianochka1, O mu! Alıyorum ve krem ​​şanti yerine kremlere ekliyorum. Onunla ne yapıyorsun

buket mükemmel. mk için teşekkürler.
ve bu kremaya hiçbir şekilde alışmayacağım. Keseceğim, sonra bitirmeyeceğim) ve ayrıca onlarla süslenmiş küçük bir pastanın durmasını ve kremanın yıpranmış gibi görünmesini de sevmiyorum. doğallarla bunu gözlemlemedim.

Onunla ne yapıyorsun

Şimdi hiçbir şey yok, bizde yok ... Ve bu yüzden her yerde ekledim ve sadece onunla süsledim.
Kesilirse biraz sıvı ekleyip kaşıkla karıştırıp gidin. Genel olarak, işte iyidir. Görüntü bir şekilde utanç verici ise, biraz yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve o zaman böyle bir görünüm olmayacak, ancak renk sarı olacaktır. bu tür olduğunu fark etsem de - eğer keserseniz. Genel olarak, ancak en kötüsünün çalışması gerektiğinde bunu takdir edebilirsiniz ...

[Tianochka1]

Tianochka1, aferin!!! Kahraman!!! çok kullanışlı MK !!!!!
Ne bir Düğünçiçeği !!! Süper!!!

Tanya, BRAVO !!!!

Kremaya bir kaşık yoğunlaştırılmış süt ekleyebilirsiniz. Bu sadece çiçek kreması için geçerlidir, kırılganlık ortadan kalkar.

Teşekkürler kızlar !!! Çok hoş !!! MK işe yararsa çok sevinirim !!!

o6ffb5iy1Ko