Ev yapımı sırlı peynirler

Ev yapımı sırlı peynirler

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Malzemeler
ufalanmış lor	220g.
Tereyağı	50 gram.
toz şeker	30g.
vanilya şekeri	1 çay kaşığı
çikolata	1 kiremit

Pişirme metodu

• Süzme peyniri bir elekten geçirin, yumuşatılmış tereyağı (oda sıcaklığında bekletin), pudra şekeri ve vanilya şekeri ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice ezin.
• Çikolatayı kırın ve mikrodalgada veya su banyosunda eritin.
• Çikolatayı silikon kalıplara fırça ile sürün ve 5 dakika dondurucuda bekletin.
• Lor kütlesini donmuş çikolata ile kalıplara koyun ve kalan sıvı çikolatayı üstüne dökün.
• Dondurucuda 20 dakika bekletin.
• Dondurucudan çıkarın ve kalıpları çıkarın. Kolayca çıkarlar, ben onları ters yüz ettim.
• Hazır cheesecake'ler sadece buzdolabına veya dondurucuya konabilir.
• Afiyet olsun!

Not

Bu miktardaki malzemeden üç tane sırlı lor aldım.


Dolgulu sırlı lor kekleri sevenler (haşlanmış yoğunlaştırılmış süt, reçel, çilek) kalıpları doldururken eklenebilir. Lor kütlesinin üçte birini, sonra dolgu maddesini ve tekrar lor kütlesini koyun.

Tarif için teşekkürler!

Sanki çocukluğa dokunmuş gibi! .. Lezzetli!

[Elena Bo]

Elena Bo Sadece bu peynirler üzerinde çalışıyorum, tarifi bitiriyorum, tabiri caizse ... (sergilemeyi bile düşündüm, ama sen öndeydin) tek zorluk sırlamanın kendisi ... ... Kendi rulolarımı yaptım, tekdüze bir uygulama elde etmem gerekiyor ve çok kalın bir tabaka değil, belki bir tür sır var mı? Söyleyebilir misin
Saygılarımızla, Ekaterina

çok kalın bir katman değil, tek tip bir uygulama elde etmeniz gerekir

Lorları dondurucuda dondurmayı, bir tel rafa yerleştirmeyi ve üzerine sıvı çikolata veya krema dökmeyi deneyin. Çikolata çok kalınsa, bir parça tereyağı ekleyip iyice karıştırabilirsiniz.

Harika tarif! Çocuklar özellikle bayılacak! Ben yapmaya çalışacağım!

Teşekkür ederim, deneyeceğim !!!

[Elena Bo]

Elena Bo , gerçekten bu kadar basit mi? Zaten istiyorum, eğer zamanım olursa yarın yaparım. Tarif için teşekkürler
Bu arada, ekmek üreticisi şimdi tarifinize göre kek pişiriyor

[Elena Bo]

Süzme peyniri bir elekten geçirin, yumuşatılmış tereyağı ekleyin

Elena Bo
ve bir BLENDER ile, peynir pürüzsüz olana kadar veya bir kenara kadar öğütülebilir, bir kıyma makinesinden atlanabilir mi?
Tarif MUCİZE!

Bir blender çok iyi çalışacaktır. Kıyma makinesi ile uğraşmanızı tavsiye etmiyorum - sadece kirlenmek için.

Vay be, ne harika bir tarif, kesinlikle yapacağım, çok güzel. Süzme peyniri ve hatta bu kombinasyonda seviyorum. Tarif için teşekkürler.

Ve ben zaten yaptım. Nefis hala aynı! Gerçek reçel. Eritilmiş çikolata ile nasıl çalışılacağını bilmiyorum. Önce mikrodalgada, sonra banyoda erittim, kalınlaştı, biraz süt ekledim, hala çok kötü bulaşmıştı. Dondurucu tıkandı, bu yüzden kalıplar biraz deforme oldu. Yine de aile de mutlu. Elena, çikolata kilon nedir?
Tarif için çok teşekkür ederim, işte benim ikramlarım.

Standart bir Babaevsky Bitter karosu aldım.
Bu cheesecake'ler gerçekten çok lezzetli

[Elena Bo]

Elena Boharika tarif ve sırlama yöntemi için teşekkürler

ama söyle bana, onlar için beyaz sır yapmak mümkün mü, eğer öyleyse, nasıl?

Eriyen iyi bir beyaz çikolata alırsan. Kötü beyaz çikolata genellikle toplanır.

Sadece beyaz çikolatadan beyaz krema yapabilir misin?

Çikolata dışında kalıplara uygulanabilecek herhangi bir sır bilmiyorum.

Anlıyorum teşekkür ederim

[Lena]

Lena, ikinci fotoğrafta ne kadar güzeller!)))
Bunu kesinlikle bir çocuk için yapacağım!
Bunu standart kek kutularında mı yoksa şeker olarak mı yaptınız?

Daha uygun bir şeyin yokluğunda, sıradan silikon muffin kutularında yaptım.

Ama başaramadım. Bazı nedenlerden dolayı, çikolata silikon kalıpların duvarları boyunca tabana kadar istiflenir. Ancak lor kütlesinin kendisi çok lezzetlidir.

Ya kötü çikolata ya da aşırı ısınmış. Çikolata yalnızca mikrodalgada yumuşatılmalı, kaynatılmamalıdır.

[Helena]

Böyle bir silikon kalıbın sırlı lorlar için uygun olduğunu düşünüyorum.
Onu satın alma "kataloğuma" ekleyeceğim
Helenatarif için teşekkürler

Evet, kalıp lor için doğrudur.

[Helena]

Helena, tarif için çok teşekkürler !!!
Kusurlu olmasına rağmen çocuklar yedi

Süzme peynir ev yapımı ve tereyağı eklemedi. ve şekli korumaya yardımcı olur mu?
Süt tenceresinde bir bar beyaz çikolatayı eritin
Lora reçel ekledim ama olmadan daha iyiydi
karoyu yarı saydam 5 kalıba gerdi, ancak dondurucudan sonra şekli korudu
Pürüzsüz ve kırışıksız olması için bir "çikolata kapağı" nasıl yapılır?
Kesinlikle daha fazlasını yapacağım !!!!

[Elena Bo]

Elena Bo Uzun zamandır evde peynirli lor yapmak istedim, çünkü satın alınanlar saf kimya. Tarifi defterime sürükledim!

[Helena]

Helena, tarif için çok teşekkürler !!!
Kusurlu olmasına rağmen çocuklar yedi

Süzme peynir ev yapımı ve tereyağı eklemedi. ve şekli korumaya yardımcı olur mu?
Süt tenceresinde bir bar beyaz çikolatayı eritin
Lora reçel ekledim ama olmadan daha iyiydi
karoyu yarı saydam 5 kalıba gerdi, ancak dondurucudan sonra şekli korudu
Pürüzsüz ve kırışıksız olması için bir "çikolata kapağı" nasıl yapılır?
Kesinlikle daha fazlasını yapacağım !!!!

Yağ, şeklini korumaya yardımcı olmaz, ancak hassas bir tat verir. Çikolata ile dökülmezse tatlı bir lor kütlesi ortaya çıkıyor.
Kapağı pürüzsüz hale getirmek için ılık çikolata ile doldurmanız gerekir. Çok kalınsa, bir parça ılık tereyağı ile karıştırın.

[Elena Bo]

Elena Bo Uzun zamandır evde peynirli lor yapmak istedim, çünkü satın alınanlar saf kimya. Tarifi defterime sürükledim!

Lezzetli yap!

: gül: oh tarif için teşekkürler !!!!!

Ve işte yakışıklı adamlarım




Tarif için çok teşekkürler

slike, harika lor. Afiyet olsun!

Bir peynir çıktı Gerisi işe yaramadı. Dondurucudan çıkardığımda ve kalıptan (ayrıca silikon) sıktığımda çikolata kırıldı. Sonuç olarak, kocasını besleyerek, aynı zamanda başarısız sırlı pıhtıları yok etmenin gerekli olduğunu söyledi.

Şanslı koca, biraz sırlı lor yedi

Sadece çikolatanın neden kırıldığını anlamadım? İnce bir tabaka mı yoksa hemen kalıplardan sıkıp oda sıcaklığında bekletmek mi gerekiyordu? Ya da belki onları uzun süre dondurmadım?

Bilmiyorum, kırılmadılar. Kalıbı iki katmanla kapatıyorum ama bana öyle geliyor ki çikolata kalın çıkıyor. Donduktan sonra 5 dakika bekletebilir ve sonra çıkarabilirsiniz. Kalıpları işlediniz mi yoksa yeni miydi? Çikolata güzel miydi? Babaevsky'yi alıyorum.

Elena, çok teşekkür ederim! Peyniri seviyorum ama son yıllarda satın almadım, neden anlaşılabilir olduğunu düşünüyorum ama burada her şey çok basit! Teşekkürler, teşekkürler ve teşekkürler !!!

Lena, kalıplarım zaten kullanıldı. Belki çikolata gerçekten. Rendelenmiş kakao + Babaevsky artıkları vardı. Ya da belki kalıplar karmaşıktır, çok sayıda küçük detay vardır.
Pekala, hiçbir şey, hadi geçelim.

O zaman karmaşık kalıplardan beri bir süre bekletin. Biraz eriyecek ve olması gerektiği gibi düşecekler.

[Elena Bo]

Elena Boböyle harika bir muamele için teşekkürler. Eh, çok lezzetli çıktı.

notglass, ne güzel curds!
Silikon kalıplarınız da var mı? Dondurucudan hemen sonra lorlarınızı nasıl elde ettiniz veya bir süre bekletmelerini nasıl sağladınız? Kalıptan çıkardığımda çikolatalarım kırıldı.

Oops. Ve peyniri nasıl özledim? İyi değil. Özellikle buzdolabı ihtiyacınız olan her şeye sahip olduğu için patlama gelişecektir. Böyle kalıplar bile var.

[Altusya]

Silikon kalıplarınız da var mı? Dondurucudan hemen sonra lorlarınızı nasıl elde ettiniz veya bir süre bekletmelerini nasıl sağladınız? Kalıptan çıkardığımda çikolatalarım kırıldı.

Altusya, En basit silikon kalıplara sahibim, çok ince, sadece buzdolabında kullanıyorum. Lorları dondurucudan çıkardı ve hemen kalıplarından çıkardı. Kenarı aldı ve kalıbı tersine çevirdi, parmağıyla hafifçe dürttü.

notglass, ne lezzetli lor. Ayrıca taze lor için koşmalı ve onu yapmalıyız. Aynı zamanda karmaşık kalıplarda deneyin.

Aynı zamanda karmaşık kalıplarda deneyin.

Kesinlikle! Ayrıca yarın kıvrık kalıplarda ve yaban mersini reçeli ile doldurmak istiyorum.

Kızlar, deneyin. Eğer işe yararsa, çikolata ile ilgili bir sorunum olabilir. Veya çekip çıkarma teknolojisi.

Bugün, işe gitmeden önce yarattım (dün satın aldığım yeni kek kalıplarını denemeliyim) - ve her şey harika ve hızlı bir şekilde sonuçlandı. Peynirin nerede olursa olsun bu kadar lezzetli olmasını beklemiyordum bile! Lora kuru kayısı ve kuru üzüm ekledim. Tarif için Elena'ya tekrar teşekkürler!

Altusya, sana söylüyorum. Kalıpların içi parlak olmalı (Buz kalıbında yapmaya çalıştım, mat, çıkaramıyorum. Çikolata sıkıca yapışıyor). Ayrıca iyi çikolataya da ihtiyacınız var. Alyonka ile süt yapmaya çalıştım - zayıf, parçalandığı yerlerde, Babaevsky'nin yarısına müdahale etsem de (en azından bir şekilde kendimi sigortalıyorum).
Bu amaçlar için en iyi çikolata Babaevsky acı.

Lena, teşekkür ederim. : gül: Kalıplar benim için pürüzsüz. Görünüşe göre her şey çikolata ile ilgili

[Elena Bo]

Elena Bo
Tarif için teşekkürler. Harika çıkıyor!
Küçük silikon kek kalıplarında yapılmıştır. Süper!

PapAnin, harika! Ne tür çikolata kullanıldı? Paylaş