Ev yapımı sırlı peynirler

Yemek yapacağım, sana göstereceğim.

Teşekkür. Bekleyecek.

Ancak daha sonra kullanmak daha kolay görünüyor. Yemek yapacağım, sana göstereceğim.

Denedim, çok fazla çikolataya ihtiyacınız var ve içine soğuk lor batırıldığında hızla soğuyor.
Kıvrımları bir fırça ile de düzensiz olarak yağlamaya çalıştım.
Ayrıca sır için bir tarif bulmaya çalışacağım, belki jelatin üzerine kakao veya başka bir şeyle, asıl önemli olan iyi katılaşması ve yapışkan olmaması ve içine daldırmasıdır.

Bazı forumlarda eritilmiş çikolatanın bir fırça ile kalıbın iç yüzeyine nasıl uygulandığını ve fazlasını süzmek için çevirdiğini gördüm. Ve sonra kütleyi donmuş çikolatanın üzerine yayın. Doğru, fotoğraftaki kalıp romlu bir kadın gibi büyüktü.
Burada buldum

Sadece açık değil ve bir çatal var. Nedense fırçayı hatırladım

Denedim, çok fazla çikolataya ihtiyacınız var ve içine soğuk lor batırıldığında hızla soğuyor.
Kıvrımları bir fırça ile de düzensiz olarak yağlamaya çalıştım.

Kesinlikle. Tamamen unuttum. Dondurulmuş ev yapımı dondurmayı eritilmiş çikolata ile bulaştırmaya çalıştım. Çikolata hemen dondu ve püskülde pay kaldı. Hiç bulaşmamış. Kapanamadı. Çikolata, soğuk bir üründen anında sertleşir ve donar.

Çikolata su banyosunda tutulursa çabuk sertleşmemelidir.

Ben her zaman silikon kekleri bir fırçayla kapatıyorum, soğuğa koyuyorum ve sonra lor kütlesini bunlara sıkıştırıyorum. Bu tarif öyle diyor
Ve sonra tekrar soğuğa. O zaman peyniri elde etmek kolaydır.

Çikolata su banyosunda tutulursa çabuk sertleşmemelidir.

Belki her şey çikolataya bağlıdır, Rusya'da cömert bir ruhum vardı, bir tür kuru, yağsız, plastik olmayan ve bir su banyosunda buruştu ve kalıptan çıkardığımda ufalandı.
Biraz tereyağı eklemeye çalıştım, daha iyi oldu ama erir ve peynirin üzerine yayılır, hazır, belki daha az tereyağı konmalıydı. Veya su eklemek?

Bu arada. Rusya ve Alyonka bir şekilde benim için çalışmadı
Neden bilmiyorum
Alpen Gold ve Babaevsky'den iyi çıkıyor

Kızlar! Ali'den böyle bir peynir için formlar satın alan, bir bağlantı at lütfen!
Bunu benden herkes seviyor ve biz onu satın alıyoruz

pahalı! Rus mağazasında bu kimya

ve Tuuuut harika bir tarif!
Ne düşünüyorsun, buraya bir ricotta takılabilir mi?

[Vika]

Vika, Buradan satın aldım. Bu bulabileceğiniz en ucuz şey. Kızıl şekil çoktan geldi. Bunu sevdim. Hafif bir silikon kokusu var ama yıkandıktan sonra kaybolacağını düşünüyorum.

Bu videodan sonra satın aldım. Uzun zamandır aradım)))

[Irina]

Irina, Çok teşekkür ederim!

Lor peynirleri için formu denedim. Çikolata ile doldurmak işe yaramadı, anında dondu, bu yüzden her zamanki gibi kalıpları yağladım. Ancak fotoğraf, yalnızca bir kez, bazı yerlerde görülebildiğini gösteriyor. Dondurucudan sonra lor kütlesi ile doldurdum ve hemen çikolata ile kapladım.
660 gramlık üçlü porsiyon yaptı. süzme peynir. 13 lor barı çıktı. Çikolata 180 gr aldı.

Bunun gibi damla damla çikolata aldım

[Elena Bo]

Elena BoLena, formla ilgili geri bildirim için teşekkürler. Ve peynir lorları yapmak için ne tür bir küf uygundur? Tamamen dikdörtgen mi yoksa yarım daire mi?

Ve peynir lorları yapmak için ne tür bir küf uygundur? Tamamen dikdörtgen mi yoksa yarım daire mi?

Fark yok. Yarım daire şeklini çikolata ile yağlamak daha uygundur, ancak prensipte değil. Önemli olan, yumuşak olması ve iyi sonuçlanmasıdır.

Aniden, Elena'nınki gibi birileri işe yarayacak.

Kalıp Ali ile geldi.

İlk karuzluklarım