LLika
Alıntı: husky

LLika_7, verdiğin bağlantıya göre keklerle ilgili hiçbir şey yok !!
Luda, göremiyorum? Sadece kontrol ettim, normal açıldı. Size oradan birkaç resim göstereceğim. Sonra bu gönderi kaldırılabilir ve gerekirse, beklendiği gibi radikal bir şekilde yapacağım ve burada göstereceğim





PS. bağlantının sonundaki virgül kaldırıldı, açılmalıdır
LLika
Alıntı: chiran-n

11 kg pasta yapmak sorun değil, oranlarınızı sevmiyorum - boy ... Azaltmaya çalışın ...
Hala çok katmanlı keklerde depolanan böyle bir bağlantım var
Olyasha
LLika_7, Teşekkür ederim! çok kullanışlı bağlantı. Zaten müşteriye, özellikle ağırlığı yeniden tahmin ettiğim için, katmanların yüksekliğini azaltmasını öneriyorum. + Bir standım var ve müşteri onu seviyor.
sence stand beni kurtaracak mı? Ve işte asıl soru: standın katmanlarının çapları belirtilmiş, ancak plakalarda olduğu gibi çöküntüleri var! bir kek yerleştirirsem, neden yamulacak? işte sahip olduğum bir kumaş sehpa 🔗
esnaf
Alıntı: Olyasha

Ve işte asıl soru: standın katmanlarının çapları belirtilmiş, ancak plakalarda olduğu gibi girintileri var! bir kek yerleştirirsem, neden yamulacak? işte sahip olduğum bir kumaş sehpa 🔗

Bu standda kek servisi yapmak en iyisidir. Bir kek varsa, katmanların çapları plakanın düz kısmı ile aynı olmalıdır.
valvery
Olyasha
Kek montajı
Bunun gibi bir şey sipariş edildim Gereksinim üç katıydı, ancak bir pasta gibi görünmemesi için ve kek mutlaka yüksek ve heykelsi bir kompozisyona benziyordu. Alt kademe 32 cm ve 20 yüksekliğinde, pastanın toplam yüksekliği 65 cm, katmanlar her kademede üç tane olmak üzere tahtadan yapılmış barbekü için şişlerle sabitlendi. Hiçbir şey yapmadım. Evde toplandı. Sorunsuz sürdüm 20 km. Katları eritilmiş çikolata ile yapıştırdım. Alt kademe, bir sürü farklı isme sahip, ancak üç keki temel alan bir pastadır (cevizli, haşhaşlı, kuru üzümlü, yoğunlaştırılmış süt ve tereyağlı krema) Kek, dip için yeterince lezzetli ve yoğundur. 2 kademe - 3 katlı hava çikolatalı bisküvi - sütlü kız
32 cm'lik alt katman, büyük kalibreli kek katmanları için kullandığım Sovyet dönemine ait bir tencerede yapıldı.
Resimdeki pastanın diyagramını gördüğümde şüpheler vardı ama sonunda müşteriler fikirlerinin kesinlikle uygulandığını söyleyerek çok memnun oldular!
Bu yüzden pasta modelini gördüğünüzde paniğe kapılmayın. Biraz düzelt, kendine ait bir şey ekle ve her şey yoluna girecek

Altlık yapmıyorum. Sadece şişlerle tutturuyorum, onları katmanın ortasına bir üçgene koyuyorum ve neredeyse merkezi bir şiş olmadan deliyorum. Katmanların farklı yoğunluğu nedeniyle (ne kadar yüksekse, o kadar kolay) 65 cm yükseklikte bile kekin stabilitesini elde etmeyi başarıyorum. Pasta 14 kg ağırlığındaydı, ancak ana ağırlık alt kademeye düştü ve üst kademeyi sorunsuz bir şekilde tuttu. En üst kademe (süt kızı) 1 kg'dan biraz daha ağırdı. Çikolatayla da olsa katmanları kendi aralarında yapıştırdığınızdan emin olun. Eh, aşırı kilo hakkında, kural olarak, bu tür keklerin müşterileri, en azından bir kilogramda koşma fırsatı verir ve bu iyi bir boşluktur. 300 gr'da yanılabilirim ya da pastayı tam olarak sipariş edilen ağırlığa göre ayarlayabilirim, ancak müşteri bunu sınırlamazsa, o zaman tüm kalbimle yapıyorum. Yaz için, 13-16 kg'lık 2 düğün pastası siparişi, yani 3 kg'lık bir ağırlık koşusu, nerede dolaşılacağı var. Ancak model henüz herhangi bir kek için verilmemiştir. Sadece bir çift çok fazla perde ister ve bu çok fazla ağırlıktır.

Hiçbir şeyden korkmayın. Yol, yürüyüşle yönetilecek!

Tekrar yapıştıracağım ... şimdi, bir mühendis olarak .. Herhangi bir binanın, herhangi bir birimin sağlamlığını hesaplayan öyle bir malzeme gücü bilimi var. Kek montajı için mükemmeldir, bu yüzden, bu bilime göre, pastadaki merkezi pim asla pastanın dengesini sağlamaz ve bu pimin olduğu tüm videolar hep kafamı karıştırır. Sadece ıslanmış bir pastayı yok eder.Birbirinden eşit uzaklıkta birkaç küçük tane olmalıdır. Yapıyı bir armatür gibi tutacaklar. Ve merkezi pim bir kez sallanmalıdır (ki bu, transfer çok sevecen olmadığında çok olasıdır) ve sonra sadece yerçekimi etki etmeye başlamaz (bu, düz durduğunda), aynı zamanda pastanın yan tarafındaki basınç da , pastanın ağırlığına eşit bir kuvvet) ve bu, kekin yarısının nasıl döndürülmeyeceğidir, bu nedenle teorik olarak düşük yoğunluklu bir pastayı kural olarak kırmalı ve kırar Her şey 2'ye göre gider Newton yasası. Ve yabancı merdanelerde, bisküvi, kural olarak, çok yoğun ve kurudur, en fazla iki tane olmak üzere birçok kekte kesilmez. Ve iyice ıslatılmış kekler, bol miktarda krema sipariş ediyoruz. Tüm bunlar, pastanın tutup tutmayacağını anlamak için fiziksel formüllerle hesaplanabilir. Her halükarda, bir kilogram kek üç pime dağıtılırsa, pim başına 330 gram olur ve bir kilogram kek tamamen ezilir, en ufak bir bozulma ve bu pim zaten bir yok edici görevi görür.
İlkva
Valyush ve böyle bir pastanın ağırlığı muhtemelen 11 kg değildi. İşte bu yılın 12 cm yüksekliğindeki son ve ilk katmanlarım. tam olarak 10 kg çıktı. Yani Olya, böyle bir eğilime sahip, bu ağırlığa uymuyor. Benim için boyutları müzakere ettiklerinde, o zaman sorunun ağırlığı gitmiyor, ne kadar çıkacak
Olyasha
Pastanın yüksekliğini bir kez daha tahmin ettiğimi yazmaya geri döndüm! çaplar. ve prensip olarak onu saklamanın ve taşımanın gerçekten mümkün olduğunu düşündüm. Yine de müşteriyi çoktan korkutmayı başardım. ama gerçekten çok zarif bir pasta yapmak istiyorum ve burada Valentina ve Lyudmila böyle bir umut aşıladı !!! Bu arada dikkat için son derece minnettarım, ağırlığı aşmama izin veriliyor.
valvery , Valya, alt kademede ortada bir alt tabaka var mı? ve genel olarak katmanlar arasında alt tabakalar var (siz olmadığını yazdınız)? ve merkezi şiş miydi? Çünkü pasta dardır.
valvery
Olyasha Hayır, alt tabakaları sadece şişlerle yapmıyorum, onları katmanın ortasına bir üçgene koyuyorum ve neredeyse merkezi bir şiş olmadan deliyorum. Katmanların farklı yoğunluğu nedeniyle (ne kadar yüksekse, o kadar kolay) 65 cm yükseklikte bile kekin stabilitesini elde etmeyi başarıyorum. Pasta 14 kg ağırlığındaydı, ancak ana ağırlık alt kademeye düştü ve üst kademeyi sorunsuz bir şekilde tuttu. En üst kademe (süt kızı) 1 kg'dan biraz daha ağırdı. Çikolatayla da olsa katmanları kendi aralarında yapıştırdığınızdan emin olun. Eh, aşırı kilo hakkında, kural olarak, bu tür keklerin müşterileri, en azından bir kilogramda koşma fırsatı verir ve bu iyi bir boşluktur. 300 gr'da yanılabilirim ya da pastayı tam olarak sipariş edilen ağırlığa göre ayarlayabilirim, ancak müşteri bunu sınırlamazsa, o zaman tüm kalbimle yapıyorum. Yaz için, 13-16 kg'lık 2 düğün pastası siparişi, yani 3 kg'lık bir ağırlık koşusu, nerede dolaşılacağı var. Ancak model henüz herhangi bir kek için verilmemiştir. Sadece bir çift çok fazla perde ister ve bu çok fazla ağırlıktır.
Hiçbir şeyden korkmayın. Yol, yürüyüşle yönetilecek!
Kleopka
Korkmanıza gerek yok ama korkmalısınız! Son olaydan sonra elimden geldiğince güçleneceğim! bunlar çok sinirler!))
Olyasha
Kleopka, OLA! Mücbir sebeplerinizi okudum! Öyleyse sonuçta, sorun neydi, tahkimatın nesi vardı?

YouTube'da plastik stantlardan bir iğnenin kullanıldığı bir video gördüm, yani katmanlar için ortak bir merkez olarak kullanılabilir ... Tüm fikirleri topluyorum.
Kleopka
Olyasha , asıl hata pastanın çok iyi ıslatılmış olması ve tüm tüpleri eşit şekilde yerleştirmememdir .. merkeze daha yakın durduğumda ve pasta biraz bu tarafa düşmeye başladı.
Olyasha
Ah anlıyorum! Ben de öyle düşünmüştüm. iyi ıslandığımda hizalanmam bile yetersiz kalıyor.
valvery
Tekrar yapıştıracağım ... şimdi, bir mühendis olarak .. Herhangi bir binanın, herhangi bir birimin sağlamlığını hesaplayan öyle bir malzeme gücü bilimi var. Kek montajı için mükemmeldir, bu yüzden, bu bilime göre, pastadaki merkezi pim asla pastanın dengesini sağlamaz ve bu pimin olduğu tüm videolar beni hep karıştırır. Sadece ıslanmış bir pastayı yok eder.Birbirinden eşit uzaklıkta birkaç küçük tane olmalıdır. Yapıyı bir armatür gibi tutacaklar. Ve merkezi pim bir kez sallanmalıdır (ki bu, transfer çok sevecen olmadığında çok mümkündür) ve daha sonra sadece yerçekimi üzerine etki etmeye başlamakla kalmaz (bu, düz durduğunda), aynı zamanda pastanın yan tarafındaki basınç da (yani , pastanın ağırlığına eşit bir kuvvet) ve bu, kekin yarısının nasıl döndürülmeyeceğidir, bu nedenle teorik olarak düşük yoğunluklu bir pastayı kural olarak kırmalı ve kırar Her şey 2'ye göre gider Newton yasası. Ve yabancı merdanelerde, bisküvi, kural olarak, çok yoğun ve kurudur, en fazla iki tane olmak üzere birçok kekte kesilmez. Ve iyice ıslatılmış kekler, bol miktarda krema sipariş ediyoruz. Tüm bunlar, pastanın tutup tutmayacağını anlamak için fiziksel formüllerle hesaplanabilir. Her durumda, bir kilogram kek üç pime dağıtılırsa, pim başına 330 gram olur ve bir kilogram kek tamamen ezilir, en ufak bir bozulma ve bu pim zaten bir yok edici görevi görür.
esnaf
Ve muhtemelen kendimi tekrarlayacak olsam da, bağlı kalacağım. Bu sadece deneyimlerime dayanan benim fikrimdir ve bu, bir süre sonra onu değiştirmeyeceğim anlamına gelmez.

teşekkür ederim kısık payet fikir için! Tüpler olmadan, bir katmana bir katman koymam! Ve alt kademe daha yoğun olsa bile, yine de koymayacağım. Uyumak için çok daha güvenliyim. Kısa uykumla ilgilenmeyi ve güvende olmayı tercih ederim. Üst katmanları alt tabakalara koydum. oyulmuş Lilin, altın yüzeyler. Dikdörtgen olanları satın alıyorum, üç katmanlı bir kek için sadece iki yuvarlak olduğu ortaya çıkıyor, iki yuvarlak olanı almaktan daha ucuz bir fiyata. Bir daireye 5-6 tüp koydum. Tüpleri üst katın en kenarının altına değil, ama ... belki yarıçapın 1 / 3'üne yerleştirmeye çalışıyorum. Müşteri bana bir alt tabaka getirdikten ve kekin içine bir çeşit iğne batırmanın gerekli olduğunu söyledi. Katmanların sallanmasını önlemek için, üç katmanlı keklerin tümünü bir orta pimle yapıyorum. bunun için, ikinci ve üçüncü katmanların alt tabakalarında, ortada önceden delikler açıyorum. ikinci kademe, kurulumdan önce uzun bir barbekü, tahta şiş ile deliyorum. Katmanın hem üstünde hem de altında görünür. Pimin alt ucunu alt katmanın ortasındaki işarete yerleştiriyorum ve ardından ikinci katmanı tokatlıyorum. Üçüncüsü, çocuk piramidi gibi giyiniyorum. Sık sık kendim kek taşıyorum ve böyle bir sisteme sahip bir pastanın çok daha sessiz seyahat ettiğini güvenle söyleyebilirim. Yine de, kekleri asla balgamla ıslatmayacağımı ekleyeceğim !!!!!! (Müşterilerden defalarca pastanelerde sipariş vermek istemediklerini, çünkü o keklerden aktığını duydum)
Pasta çok katmanlıysa, bir n = şiş iki katmanı delerse harika olur. Örneğin, hem birinci hem de ikinci katları delen üç şiş. Sonra üç şiş, ancak farklı bir mesafeden, ikinci ve üçüncü katları delmek vb. Sonra sistem taştan yapılacak! Ancak üst katmanın tüm ağırlığını karşılayacak olan tüpler de bırakılmalıdır.
Irina Dolars
Ve ekleyeceğim
Pasta ile birlikte, her zaman üzerine tüm alt tabakaların, tüplerin ve merkezi bir şişin yerinin bir diyagramının çizildiği bir broşür (garsonlar için) veriyorum (bu arada, üzerine sıkıca bir tüp de yapıştırıyorum, ve uç alt tabakaya yapışır).

Bunun gibi bir şey:

Kek montajı
esnaf
Alıntı: Irina Dolars


(Bu arada, üzerine sıkıca bir tüp de koydum ve uç alt tabakaya yapışıyor).


ve pastanın ortasının bir pipet üzerinde olduğu ortaya çıktı? Vaov! Ama bunu düşünmedim! Sınıf! (ve kağıt parçasının bir kopyası olabilir mi? Aksi takdirde nasıl çizeceğimi anlamıyorum)
Irina Dolars
Pasta gitti
Daha sonra bir kopya yapabilir miyim?
esnaf
Tabi ki yapabilirsin! Asıl mesele, unutmamam
Kleopka
Ben de bir kağıt parçası için !! yoksa bunu son kez böyle açıkladım .. neredeyse parmaklarımı kırıyordum))
Irina Dolars
Bunun gibi bir şey:
Kek montajı
InnaN
Son zamanlarda yolda dört katlı bir pasta topladım (artık olmayacağım). Birinci ve ikinci, merkezi bir çubukla, ikinci ve üçüncü iki şiş ile delinmiştir. Üçüncü ve dördüncü birbirine bağlı. Her katman, içinde bir şiş bulunan tüplerle güçlendirildi.Kek, yaklaşık 70 cm yüksekliğinde ve 20 kg ağırlığındaydı. Buzdolabına transfer başarılı oldu, düzgün bir şekilde eğilmesine rağmen, çerçeve yapısı pastanın katı bir piramit gibi davranmasına izin vermedi.Kek montajı
Irza
Alıntı: Irina Dolars

Bunun gibi bir şey:

Irin, fikir için teşekkürler!
Ayrıca müşterilere garsonlar için pasta kesme planı da veriyorum. Böyle
Kek montajı

Ve durum buydu, prestijli bir lokantadaki yıldönümü pastam o kadar kesilmişti ki ben de tanımadım ...
Irina Dolars
Ve çok katmanlı bir pastayı tanınmayacak şekilde nasıl kesebilirsiniz? ... Tek parça halinde yukarıdan aşağıya?
Irza
Alıntı: Irina Dolars

Ve çok katmanlı bir pastayı tanınmayacak şekilde nasıl kesebilirsiniz? ... Tek parça halinde yukarıdan aşağıya?

Hayır, bir parça için kesinlikle çivilenmiş olurdum. Yuvarlak bir pastayı kare kesmeyi anlamıyorum, ama beni de dar şeritler halinde kestiler. Aynı zamanda içindeki kek kuru değil yumuşak + farklı dolgulardı. Genel olarak, parçalar tabakta değil, yatıyordu ve hatta parçalandı
Olyasha
Söyle bana, kimin fikri var, böyle bir stand pastanın herhangi bir ağırlığına dayanabilir mi? Plakalar için bir sınırlama var mı? Kek montajı
Orada
Kızlar, bana yardım edin !!!! Birkaç gün içinde bir arkadaşım için düğün pastası yapmam gerekiyor, misafir sayısı keskin bir şekilde artmadı ve pastayı değiştirmek istemedi. 32 cm'lik en büyük şekle sahibim ve artık bulamıyorum, ancak o kek için daha düşük seviyeye ihtiyacım var - ideal olarak 40 cm ... Buna birileri rastladı mı, belki bir şekilde bileşenlerden yapılabilir veya perçinden bir şekil .....? !!!!!!
Husky
Orada, içindekiler tablosunun ilk sayfasındaki "Defter - pasta şefinin bir ipucu" konusuna gidin, pastanın katmanının nasıl artırılacağına dair bir bağlantı var. Bağlantı Irza tarafından verildi.
@ İle bayan
Alıntı: husky

Orada, içindekiler tablosunun ilk sayfasındaki "Defter - pasta şefinin bir ipucu" konusuna gidin, pastanın katmanının nasıl artırılacağına dair bir bağlantı var. Bağlantı Irza tarafından verildi.
Yerel, işte bu bağlantı 🔗
Orada
@ İle bayan, Teşekkür ederim!
Orada
Her şey harika görünüyordu. Ancak soru ortaya çıktı, bunu katmanlı bir pastada, kompozit tabanın aşınmayacağı anlamda yapmak mümkün mü?
@ İle bayan
Alıntı: Orada

Her şey harika görünüyordu. Ancak soru ortaya çıktı, bunu katmanlı bir pastada, kompozit tabanın aşınmayacağı anlamda yapmak mümkün mü?
Tüpleri bir sonraki kademenin altına koyarsanız, alt kademeye basmayacak ve üzerlerinde duracaktır. Ve sonra, bir krema ile lekeleyeceksin ve alçı ile düzleyeceksin, hepsi bu birbirine yapışacak. Sanırım ona hiçbir şey olmayacak.
Ama muhtemelen büyük bir dikdörtgen tabakayı pişirip kesebilirsiniz. Fırına bağlıdır.
Ve ayrıca, bir seçenek olarak, Oksana Artisan bir yere kartondan yapılmış bir form gösterdi, gerekli olanın olmaması nedeniyle kendisi yaptı, ama nerede olduğunu hatırlamıyorum ... Belki kızlardan biri hatırlar ...
Irina Dolars
Tabii ki pasta montajında Özellikle Burada
Husky
Ben bakarken, burada zaten bir ipucu bulundu!
İşte pastanın çapını artırmanın başka bir yolu. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=68140.0 tarafından Ira chiran-n
esnaf
Alıntı: Irina Dolars

Tabii ki pasta montajında Özellikle Burada

Bu arada, kendim için hala yuvarlak, büyük bir karton form yapmam gerektiğine karar verdim. Çünkü en büyüğüne sahibim, 30 cm.
Altsena
Ben de ağzımı böyle bir çapa açtım ama zamanla durdum. Buzdolabım Pekla'ya kocaman bir alüminyum tavaya sığmazdı, çapı yaklaşık 36 cm.
Pygovka
kızlar pastayı kenevir prensibine göre nasıl yuvarladığımı göstermek istiyorlar. ilke şu şekilde olmalıdır: pastanın kendisinin olması gereken yaklaşık bir yükseklikte yüksek bir bisküvi pişirilir, bir bardakla bir taret kesilir ve etrafına bisküvi şeritleri sarılır, ANCAK bisküvi alçak olduğu ortaya çıktı ve bu yüzden Sadece daireleri kestim, üzerlerine krema sürdüm ve sonra krema sürülmüş bisküvi şeritlerini sarmaya başladım. işte bazı fotoğraflar:
Kek montajıKek montajıKek montajıKek montajıKek montajıKek montajıKek montajı
olan buydu.
Husky
Natasha, taretle ne güzel bir fikir. Sonuçta, rulo daha az kırılacak.
Pastayı ayrı parçalara ayırırken ne zaman dağılmadığını merak ediyorum?
Pygovka
anlamadım: ayrı kekler için nasıl? Her bir bisküvi şeridini önce kayısı reçeli, sonra krema, 2 çeşit krema ile sürdüm,

yani tabakalar dağılmadı, birbirine yapışmadı, sadece bisküvi hafifçe ufalandı, muhtemelen biraz soğudu, ama çok yumuşak, kabarıktı ve ağızda yeni eridi.
Husky
Alıntı: pygovka

anlamadım: ayrı kekler için nasıl? Her bir bisküvi şeridini önce kayısı reçeli, sonra krema, 2 çeşit krema ile sürdüm,

yani tabakalar dağılmadı, birbirine yapışmadı, sadece bisküvi hafifçe ufalandı, muhtemelen biraz soğudu, ama çok yumuşak, kabarıktı ve ağızda yeni eridi.

Demek istediğim şey o. Dilimlendiğinde tabakalara ayrılmaz mı? Her şey yolundaysa, denemelisin.
Pygovka
yayılmayan hiç kimse yok, yani, sıkışıp kaldıkça, sadece bisküvinin kendisi biraz ufalandı ve bu kadar ve her şey yolunda gidiyor.
Anne Tanya
Kızlar! Seninle gerçekten paylaşmak istiyorum Belki başka biri buna sahiptir. 24-26 cm çapında bir bisküvi için her zaman yeterli forma sahip oldum. Ama ... kapsam yoktu. Çok küçük ... Ve bir düğünde BUNU gördüm ve aklımın bana söylediği gibi tekrar etmeye karar verdim. Oradaki kek çok büyüktü, muhtemelen 60 santimetre çapındaydı. Ve kesildiğinde - olgunlaşmıştım !!! Kocasını fikriyle "yıkadı". Şimdi bana yardım ediyor! İlk mesleğimde, ilkokul öğretmeniyim, el işçiliğine biraz aşinayım. Ve sonra - bir teknoloji meselesi.
Kek montajı Kek montajı Kek montajı
Bir bisküvi pişiriyorum, parçalara ayırıyorum (kibrit kutusu gibi) ...
Kek montajı Kek montajı
Onu bir kalıba, bir filme koydum ...
Kek montajı
Ekşi krema sufle dökün: 0,5 litre ekşi krema, 2 yemek kaşığı. l. şeker, vanilin, çırpma; İnce bir akışta 30 g ıslatılmış ve eritilmiş jelatini dökün. Yani 2-3 katman. Sonra buzdolabına.
Kek montajı
40-50 dakika sonra üzerinde çalışabilirsiniz !!!
Kek montajı
Husky! Beni düşündüren damlalarındı !!! Teşekkür ederim!
Kek montajı
Islak beze çok sevdim, ancak üstteki krema tabakası küçükse, ekşi krema sufle onu "yerse", kel noktalar olabilir. Ekşi kremanın çok fazla akmaması için denemeliyiz.
Husky
Anne Tanyakendi ellerinizle nasıl form oluşturacağınız konusunda çok iyi bir fikir. Ama belli ki yeterince fotoğrafım yok. Veya kelimelerle açıklamalar. Ben o kadar akıllı değilim. Bağlantı elemanlarını bir şekilde akıllıca kesiyorsunuz. Ve onları nasıl güvence altına alacaksınız? Pastayı bükecek ve kaldıracaklar.
Pygovka
İkinci gün bu bağlantı elemanlarına baktım, bir kutuyu bile içtim, bir şey gelmedi, çünkü bir şekilde yapıştırılmaları gerekiyor, böylece hamur daha kalınsa, o zaman tutabilir, ama eğer ince ...
Irza
Alıntı: pygovka

İkinci gün bu bağlantı elemanlarına baktım, bir kutuyu bile içtim, bir şey gelmedi, çünkü bir şekilde yapıştırılmaları gerekiyor, böylece hamur daha kalınsa, o zaman tutabilir, ama eğer ince ...

Anladığım kadarıyla, bu formlarda sadece kek bir araya getiriliyor ve pişirme her zamanki gibi.
Pygovka
Peki, eğer sadece meclis varsa, o zaman dayanacaktır. Bir şekilde pişirme için de kullanılabileceğini düşündüm, ancak bağlantı elemanları ile onları düşünemedim.
Irina Dolars
Ataşla değilse, belki bir zımba ile
Pygovka
zımba - belki ... ama sonra zımba derinlemesine yakalamak için geniş olmalıdır
Anne Tanya
Kızlar! Daha ayrıntılı olarak açıklamama izin verin. Örnek olarak bir parça kullanmak ...
Önce formun "altını" çiziyorum.
Sonra kenarlar için şeritleri kestim, içlerinde kesikler yapıyorum, bunlardan birini "bacaklara" şerit koymak için kestim.
Kek montajı
Daha sonra "altta" "bacaklar" için işaretler yapıyorum, sırayla koyup işaretliyorum.
Kek montajı
Yarıkları bir büro bıçağıyla kestim, daha geniş yaptım, bıçakla, yarık kenarlarındaki kartona bastırdım. "Bacakları" yerleştiriyorum.
Kek montajı
Sonra "bacakları" büküp süper yapıştırıcıyla yapıştırıyorum.
Husky
Tanya, bu formlarda YALNIZCA kekleri TOPLADIĞINIZI doğru anladınız mı? Bu türdeki tüm kekler sufle doldurulmuş parçalardan mı yapılacak?
Anne Tanya
Sağ, Husky ! Yalnızca montaj. Hâlâ böyle şekillerde pişirmeye cesaret edemiyorum ...

Tüm tarifler

© Mcooker: En İyi Tarifler.

site haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi