Klasik haşlanmış domuz eti, fırında buhar ve sıcaklık probu ile pişirilir

[Solinade yemek]

Klasik haşlanmış domuz eti, fırında buhar ve sıcaklık probu ile pişirilir

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Rusça

Malzemeler
jambon	1,2-1,5 kg
SOLİNAT
Su	1 L
Kaba sofra tuzu	60-65 gr
Defne yaprağı	1-2 adet
Yenibahar	5-7 adet
Karanfil (tadı seviyorsanız)	1 BİLGİSAYAR.
Doldurmak için sarımsak ve havuç	damak zevki
Karabiber	damak zevki
Kırmızı biber	tatmak ve arzuya göre

Pişirme metodu

• Haşlanmış domuz eti pişirmek için taze et seçmek daha iyidir, çok yağlı ve çok eski değil. Daha şişman istiyorsanız boyun bazen kullanılsa da, bir jambon işe yarar. Et donmuşsa, ne kadar aceleniz olursa olsun, buzdolabı bölmesinde yavaşça çözmenizi tavsiye ederim. Haşlanmış domuz eti yerine, keserken ufalanacak bir parça kuru et almak istemezsiniz!
• Yüksek kaliteli haşlanmış domuz eti elde etmek için birkaç saat marine et yeterli değildir. Eti hangi şekilde marine ederseniz edin, en az bir gün boyunca + 8 C dereceden yüksek olmayan bir sıcaklıkta tutmanız gerekir. Kuru marine edersek, eti birkaç kez çevirin.
• Ancak solinade'de dekapajın birçok avantajı vardır. Et daha eşit şekilde tuzlanır ve ters çevirmeye gerek yoktur çünkü parça tamamen tuzlu suyla kaplanacaktır. Ve pişirmeden önce en sevdiğiniz baharatlarla kaplayabilir veya serpebilirsiniz. Ancak etin tuzlanması ve aşırı tuzlanmaması garanti edilir. Eti tam olarak iki gün solinade'de tuttum.

• [	Solinade yemek

• Bir litre suya 60-65 gr kaba tuz, defne yaprağı, karabiber ve yenibahar koyuyoruz. Lezzeti seviyorsanız bir karanfil tomurcuğu ekleyin. Salamurayı birkaç dakika kaynatın, tamamen soğutun. Kapaklı bir kaba dökün ve ete bir parça et koyun. Yukarıdan et, yüzmemesi için bir tabakla bastırılabilir. Buzdolabının alt rafına koyup 1-3 gün unutuyoruz.
• 
• 
• 
• Buhar ve sıcaklık problu bir programda haşlanmış domuz eti pişirmek.
• Buharlı pişirme için bir kaba metal bir ızgara koyarız, birkaç yemek kaşığı temiz su dökürüz, daha sonra pişirme işlemi sırasında meyve suyu öne çıkacak ve buhar et suyu şeklinde yerleşecektir. En altta bir soğan ve havuç koyabilirsiniz, çünkü sonunda bir et suyu, lezzetli, şeffaf ve aromatik bir şey alacağız. Baharatlar, özellikle defne yaprakları asgari düzeyde dibe yerleştirilmelidir, aksi takdirde etin tadını "çekiçleyerek" aromaları ile et suyunu aşırı doyururlar.
• Solinaddan bir parça et çıkarıyoruz, biraz kurutuyoruz ve öğütülmüş karabiber serpiyoruz, sarımsakla rendeleyebilir veya kuru sarımsak, Adige tuzu serpebilirsiniz (biraz). Doğrudan parçanın ortasına girmeye çalışarak bir et parçasına bir sıcaklık probu yerleştirip bir kapakla örtüyoruz.
• Sıcaklık probunu bunun için tasarlanan sokete yapıştırıyoruz.
• Kapağa bir hortum yapıştırıyoruz, diğer ucunu buhar çıkışı için sokete yapıştırıyoruz.

  "Buharlı konveksiyon" modunu ayarladık, pişirme sıcaklığı 130 C ve tabloya göre domuz eti hazırlığı için gerekli iç sıcaklık 82-84 C. Bu tür fırınlarda ayarlayabileceğiniz tüm güzellik budur. iç ve dış sıcaklıkta pişirme sırasında değiştirin ve kontrol edin. İlgili sembole dokunarak mod seçimini onaylıyoruz ve özgürsünüz!

• İç sıcaklık önceden ayarlanan sıcaklığa ulaşır ulaşmaz, fırın pişirmeyi durduracak ve sizi bir sinyal ve ekranda bir mesaj ile bilgilendirecektir.
• Fotoğraf, sıcaklık probunun yalan söylemediğini gösteriyor - parça içindeki sıcaklık +10 C ve ayarlanan pişirme sıcaklığı 130 C.
• Bu arada, etin oda sıcaklığında biraz dinlenmesine izin vermek daha iyidir, böylece şok ısınma meydana gelmez, sonuç daha da iyi olacaktır.Yani solinad ve etli bir kap çıkarıp oda sıcaklığında birkaç saat masanın üzerinde bırakıyoruz.

  En ilginç şey, etin dış tarafının hafifçe kızardığı ve ilk kez planlandığı gibi ızgaranın altına göndermek zorunda kalmadım. Bu kadar sulu ve yumuşak eti kurutmak üzücü. Evet ve mağaza versiyonlarında özel bir kabuk gözlenmiyor.

• Hazır ve hafif soğutulmuş haşlanmış domuz eti folyo veya parşömen kağıdına çok sıkı bir şekilde sarılmalı ve dilimlemeden önce gece boyunca bekletilmelidir. Plastik torba veya kaplarda saklamayın.İşte olanlar! Nazik, sulu ve klasik! Bu yöntemi tavsiye ederim! Ve ne bir et suyu çıktı!
• 
• Tabii direnemedik ve bir parçayı sıcak kesemedik.
• [/ td] [/ tr] [/ tablo] [/ td] [/ tr] [/ tablo]

Not

Çok sayıda talep nedeniyle ve yeni bir fırın seçerken ve satın alırken buhar seçeneğinin ve bir sıcaklık probunun gerekip gerekmediğine karar vermeyi kolaylaştırmak için, bu haşlanmış domuz eti pişirme yöntemini sergileyiyorum.

Fotoğraf için özür dilerim, geceleri yemek yaptım ve iyi ışık olmadığında fotoğraf çektim.

Buharlı fırın ve sıcaklık probu göründüğünden beri, tam da bu şekilde haşlanmış domuz eti hazırlıyorum.
Mağazadaki gibi klasik haşlanmış domuz eti seviyoruz. Hazırlarken, etin doğal tadını korumak için tuz, karabiber, defne yaprağı, belki sarımsak, yani minimum baharat ve ardından yaban turpu veya hardalla birlikte kullanın veya salatalara ekleyin, örneğin Olivier salatasında . Annem sırayla domuz eti acımasızca havuç ve sarımsakla doldurur, et elbette lezzetli olur, ancak daha kötü depolanır ve daha hızlı sıkılır.
Domuz etini pişirmeden önce sarımsakla rendelemeyi veya sarımsak aroması için kuru sarımsak serpmeyi tercih ederim. Ancak bu sefer sarımsaksız yaptılar, özellikle de herkes buna tahammül etmediği için ve bazıları için genellikle kontrendikedir.
Bununla birlikte, haşlanmış domuz eti çok lezzetli, sulu, yumuşak ve aromatik çıktı, harika bir şekilde kesildi, yağ eridi ... Mmm !!
Ve her şey iki noktadan ibarettir - etin daha eşit şekilde tuzlandığı ve marine edildiği bir solinatta ıslatma ve fırında "Buhar + Konveksiyon" modunda pişirme. Dahası, buhar sadece fırının içine değil, bir hortum aracılığıyla etin pişirildiği ve fırınımın içinde bulunduğu kapaklı bir kaba besleniyor.
Etin doğru şekilde pişirilmesi için (fazla pişmemesi veya fazla pişirmemesi için), bu tür fırınlar, yiyecek hazırlığı tablolarını kullanarak herhangi bir et ürününü tam olarak istenen sıcaklığa getirerek pişirebileceğiniz bir sıcaklık probu kullanır. Bundan sonra, elektronik ekranda bir ses sinyali ve metin ile gösterilen seçilen pişirme programı durur.
Pişirme işlemi sırasında sıcaklık her iki yönde de değiştirilebilir.
Tabii ki, pişmiş etleri çeşitli şekillerde ve çeşitli baharat ve marine seçenekleriyle pişiriyorum. Ve bu seçenekler özellikle sıcak. Ancak bugün, doğru bir şekilde hazırlanırsa, her zaman şenlik masasında soğuk bir atıştırmalık şeklinde hüküm süren basit bir haşlanmış domuz etinden bahsediyoruz. Evet, kvas ile siyah ekmek üzerinde yaban turpu ile - Rus ruhu için tatlı bir şey!

Güzel et. Pişirme yöntemi çok ilginç ama kasede tam olarak buharım yok.
Fotoğraf çok sulu eti gösteriyor. Olga, teşekkürler.

[Olga]

Peki e-benim! Bir termoschut var. Çift hayır. Nasıl yaşanır ... nasıl yaşanır ...

Olga, et sadece referanstır.

[Olga]

Güzel et. Pişirme yöntemi çok ilginç ama kasede tam olarak buharım yok.
Fotoğraf çok sulu eti gösteriyor. Olga, teşekkürler.

Tanyusha! Ve senin her şeye sahip olduğundan emindim! var! Yani daha fazlası olacak! Ağlama!

Salı 28 Şubat 2017 06:31 tarihinde eklendi

Peki e-benim! Bir termoschut var. Çift hayır. Nasıl yaşanır ... nasıl yaşanır ...

Olga, et sadece referanstır.

Eh, Ksyushenka, sana bir yıldan fazla bir süredir fırınsız yaşadığımı anlatırdım! Her şey, A tipi, bunun için biriktirildi, aynı zamanda pişirmeyi kolaylaştırmak için her türlü hurda satın alın! Yine de fırında (fırında) pişirmenin yerini hiçbir şey tutamaz!
Öyleyse hayalini yaşa ve her şey gerçek olacak!
KIZLAR, TEŞEKKÜRLER !!!

[Olga,]

Olga, Et bir su kabının üzerine konursa ne düşünüyorsunuz? Ya da yanlış ceket? Doğrudan buhar olmadan sonuç elbette farklı olacaktır. Kısacası rüya bir rüyadır (babamın dediği gibi rüya görmek zararlı değildir), ancak deneyci hala içimde yaşıyor. Ara sıra rapor edeceğim.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Bunu bir çift için bir çizgi filmde yaptım, fena değil! Ancak böyle hafif bir kabuk işe yaramayacak. Bir cam kapağın altında bir tel ızgara üzerinde cam formda deneyecektim. Senin üzerinde olabilirim, uzun zamandır burada takılıyorduk!

[Rada-dms]

Rada-dmsve ne tür bir fırınınız var? Sadece kendime bir elektrikli fırın bakıyorum. Kim neyi tavsiye edecek?

[VGorn]

VGorn, Victoria, bu buhar, piroliz ve sıcaklık problu Electrolux EOC 96851 AX.

Beni alabilirsin

Deneyeceğim. Ama% 100 söz vermiyorum. Alışkanlık, ikinci doğa.

Olga, beceriksizce ne kadar lezzetli bir muamele
Bana bir parça ver! Benim böyle bir fırınım yok
Burada seni ziyarete geleceğim ve yalayıp yutmak her şeyi silip süpürmek

Cam bir kapağın altında bir ızgarada cam formda deneyecektim.

Ksyushenka! lütfen yap ve bize söyle!
ehehe. bu karo ne kadar harika görünüyor

[Rada-dms]

Rada-dms, teşekkür ederim. Sadece anlamıyorum, konveksiyonla da mı? Ve konveksiyon genel olarak ne verir?

Vaov! Bu bir bomba, yöntem değil! Bravo, Olenka

Sanki fırınınız hem sıcaklık probunu hem de buharı birleştiren tek ev tipi (yani profesyonel olmayan) seçenek değilmiş gibi. Bu kadar uzun süre beklemene ve seçmene şaşmamalı.

Olenka, sıcaklığı neden 130 dereceye ayarladın?

Haşlanmış domuz eti versiyonunuzun ne kadar alakalı olduğunu hayal bile edemezsiniz! Ksyushk @ -Plushk @ gibi, buharım yok ama bu bir sıcaklık probu. Birkaç aydır en sevdiği oyuncak haline gelmişti - :) ancak, birkaç gün önce onunla harika bir pişmiş jambon pişirmeye karar verdim, içeride ayarlanan sıcaklığa ulaşıldığında ve fırın kapandığında et açıkçası çiğ. Ve hazırlanması sadece 1 saat sürdü. Bu durumda mod üst + alt ve 200 gr idi.
bu yüzden 130 derecenizi düşünmeye başladım.

Ksyushenka! lütfen yap ve bize söyle!

Uh, ve benim üzerimde denenecek ne var? Belki kedilerde daha iyidir?
Hayır, bunu yapacağım. Ama acilen söz vermiyorum. Gönderi bir tür benziyor. Ve ana et yiyicim yok. Ve cam formu yok. Satın alacağım ...

Bu, bir airfryer için harika bir reçetedir. Yağ toplamak için damlama tepsisine kaynar su dökün, orta boy bir tel ızgara üzerinde 120 ° C'de ve orta hızda pişirin. Zaman - deneysel olarak

[Olga]

Peki e-benim! Bir termoschut var. Çift hayır. Nasıl yaşanır ... nasıl yaşanır ...

Olga, et sadece referanstır.

oh anne, söyleme !! Peki, şimdi, buhar olmadan, o zaman

Olya, çok lezzetli! Küçük bir parça bile çalabilir miyim?

Olga'nın tarifi ve fotoğrafları kıyaslanamaz !!! MUHTEŞEM ET

Olga, beceriksizce ne kadar lezzetli bir muamele
Bana bir parça ver! Benim böyle bir fırınım yok
Burada seni ziyarete geleceğim ve yalayıp yutmak her şeyi silip süpürmek

Ama ne, tabii ki, her şeyi yutacağız, bunun için sabırsızlanıyorum !! Yenileme ne: girl_claping: son aşamada çözüldü, ancak] herkes bana evimde bunun sonsuz bir süreç olduğunu söylüyor! Öyleyse aralarında buluşacağız!

01 Mart 2017 Çarşamba 21:27 Eklendi

oh anne, konuşma !! Peki, şimdi, buhar olmadan, o zaman

Ben bir şekilde kekleriniz olmadan bitki örtüsü yaşıyorum ..... Ama altın ellerinizle ve buharsız her şey büyülü görünüyor! Gelip biraz Oset buharda pişirmeye çalışacaksınız! Gerekli olup olmadığını karşılaştıracaksınız!

01 Mart 2017 Çarşamba 21:28 Eklendi

Olga'nın tarifi ve fotoğrafları eşsiz !!! MUHTEŞEM ET

Teşekkürler Natulik, burada beni övüyorsunuz, bu yüzden yeteneklerim ve yeteneklerim sayesinde haklı çıkarmaya çalışıyorum!

01 Mart 2017 Çarşamba 21:37 Eklendi

Vaov! Bu bir bomba, yöntem değil! Bravo, Olenka

Sanki fırınınız hem sıcaklık probunu hem de buharı birleştiren tek ev tipi (yani profesyonel olmayan) seçenek değilmiş gibi. Bu kadar beklemene ve seçmene şaşmamalı.

Olenka, sıcaklığı neden 130 dereceye ayarladın?

Haşlanmış domuz eti versiyonunuzun ne kadar alakalı olduğunu hayal bile edemezsiniz! Ksyushk @ -Plushk @ gibi, buharım yok ama bu bir sıcaklık probu. Birkaç aydır, çoktan en sevilen oyuncak haline gelmişti - :) ancak, birkaç gün önce, içinde ayarlanan sıcaklığa ulaşıldığında ve fırın kapandığında, onunla harika bir pişmiş jambon pişirmeye karar verdim. açıkçası çiğ. Ve hazırlanması sadece 1 saat sürdü. Bu durumda mod üst + alt ve 200 gr idi.
bu yüzden 130 derecenizi düşünmeye başladım.

Tanya! TEŞEKKÜR EDERİM!!!!
130'u ayarladım, çünkü 120 sondadan gelen sıcaklık probu! Ve yavaş ateşte pişirmek istedim, ama üstüne küçük bir kabuk. Ve böylece oldu. Ve şimdi gördüğüm gibi, altta daha yüksek bir sıcaklıkta, et suyu kaynar ve kızarır ve kendisi, düşük bir kaynama ile alttan biraz buhar verir.
Tesadüfen, daha sonra içerideki sıcaklığı bir Tesomovsky sondası ve dedikleri gibi bir başkasıyla baş başa kontrol ettim. Hepsi eşleşti.
Belki programda veya elektrikle ilgili bir tür başarısızlık yaşadınız? Ve kanlı ete ne oldu?
Evet, genel olarak, şimdi domuz pastırması, yoğun ve bittiğinde kuru. Belki böyle bir parçan vardır?

[Rada-dms]

Rada-dms, kolda pişirilmiş, domuz eti kansız, et sert, meyve suyu berraktı. Sonra sıcaklık sondasını çıkardım ve her zamanki gibi eti pişirdim.
Ama sıcaklık probunu kullanmak istedim.
Tekrar deneyeceğim. Senin gibi yavaş bir tencerede deneyeceğim.
Teşekkür ederim!

[Rada-dms]

Rada-dms, Et muhteşem!

Bu tariflere bakarsınız ve şöyle düşünürsünüz: "Bir sebepten dolayı yeni bir fırın aldım!" Ve sonra sadece bakmaya gittim - satın alınmış olsun ya da olmasın
Buharda pişirmek için ne tür yemekler? Bu ilk görüşüm

[Rada-dms]

Rada-dmsOlya, sana minnettarım. Sonunda, yumuşak ve lezzetli bir haşlanmış domuz eti aldık! Ana şey kuru değil.
Böyle bir fırınım yok ama folyoda harika çıktı. 120 derecede 2 saat pişirdim.
Şimdi bu tür hindi solinatını deneyeceğim

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetochka, yanlışlıkla raporunuzu gördüm! Bu haşlanmış domuz eti pişirme yöntemini beğenmenize ne kadar memnunum! Folyoda haşlanmış domuz eti pişirmek bir kazan-kazan seçeneğidir! Hindinin bu şekilde pişirilmesi konusundaki fikrinizi bekleyeceğim. Yorumlarınızı her zaman dinlerim ve takdir ederim!

Oh, ben de bir raporum var! Eti pişirdim. Solinade'de eşit şekilde tuzlanmış durmayı gerçekten çok sevdim. Buharlı fırın olmadığı için manşette pişirdim. 160 derecede 2 saat. Ooooooo ihale et çıktı, sadece ağızda eridi. Çok teşekkürler! Hafta sonları boynu da aynı şekilde pişireceğim.

Hindinin bu şekilde pişirilmesi konusundaki fikrinizi bekleyeceğim. Yorumlarınızı her zaman dinlerim ve takdir ederim.

Hindiyi pişirdim ama sonuçtan pek memnun değilim. Domuz etini daha çok sevdim. En uygun tuz ve su oranını aramaya devam edeceğim. Hindi için 1,5 litre suya 80 gr tuz aldım. Benim için çok tuzlu çıktı. Domuz etine kıyasla, pişirme sırasında hindiden daha fazla sıvı salındı.

Haşlanmış domuz eti pişirmek için taze et seçmek daha iyidir

Belki "taze" değil, "dondurma değil" yazmak daha doğru olur. Buharda pişirilmiş et, haşlanmış domuz eti için uygun değildir. Birkaç gün kesimden sonra et (domuz eti) solinata girmeden önce bir haftaya kadar "dinlendiğinde" mayalandığında daha lezzetli olacaktır. Ama genel olarak, bu keçeli kalemlerle ilgili, yani IMHO ...

Çok lezzetli olduğuna inanıyorum! Teşekkür ederim!

Çok lezzetli olduğuna inanıyorum! Teşekkür ederim!

Sağlığına!

Bir polemik başlatmak istemiyorum, aksi takdirde sunumdaki yanlışlıklarınızı öğreneceğiz. Sanırım ülkemizde dolaşımdaki ifade “taze et ve donmuş et”, hatta daha iyisi “dondurulmuş” olduğu için ne demek istediğimi herkes anladı. Çift hakkında yazmadım.

Hindiyi pişirdim ama sonuçtan pek memnun değilim. Domuz etini daha çok sevdim. En uygun tuz ve su oranını aramaya devam edeceğim. Hindi için 1,5 litre suya 80 gr tuz aldım. Benim için çok tuzlu çıktı. Domuz etine kıyasla, pişirme sırasında hindiden daha fazla sıvı salındı.

Hindinin hangi bölümünü pişirdiniz? Belki tuzu azaltmak değil, zamanı azaltmak mı?
Ve hindiyi bir şeyle doldurmanın daha iyi olacağını düşünüyorum.

Hindinin hangi bölümünü pişirdiniz?

Olya, daha sonra sandviçlerde kullanmak için hindi göğsü pişirdim.

Belki tuz azaltılmamalı ama zaman azaltılmalı

Ve ne kadar saklanacağını. 12 saat yeterli mi?

Ve hindiyi bir şeyle doldurmanın daha iyi olduğunu düşünüyorum

Sarımsak eziyorum ama havuç dışında aklıma hiçbir şey gelmiyor. Ama bence havuç türkiye ile pek iyi gitmiyor

[Rada-dms]

Rada-dmsOlya, haşlanmış domuz eti için teşekkürler! Jambondan yaptım, ancak parça tamamen başarılı olmadı, bu nedenle fotoğrafsız et 24 saat marine edildi, kg'dan az içtim, tuz normaldi, ancak daha büyük bir parça için 48 saat sürdüğünü düşünüyorum. 140 gramlık bir sıcaklık probu ile bir torba içinde pişirilmiş boyut. 84 gr'a kadar Çok lezzetli çıktı!

[Yarık]

Yarık, Bu tarifin sonucunu beğendiğime çok sevindim! Evet, et asla çirkin değildir, bu yüzden resimleri bir dahaki sefere getirin! Evet, daha büyük bir parça - biraz daha uzun süre marine etmeniz gerekiyor, ancak hiçbir durumda fazla abartılmayacaktır.

Olya, seninle düşünmek için geldim. Ninza'da haşlanmış domuz eti yapmak istiyorum. Hangi modun daha iyi çalışacağını düşünüyorsunuz? Bugün Foodcity'de harika bir jambon aldım. Bir tatil için haşlanmış domuz eti planlıyorum, yarın 30'unda domuz turşusu pişirirsem - tamam mı? Solinada'da 4 gün - korkutucu değil mi?

[Kara]

Kara, İrlandalı, Fudka ile hala çok az tecrübem var ... Birkaç gündür turşu, sorun değil. Veya bir çift ve sonra kaplayın, çok tuzlu olmayan baharatlar serpin, folyo ile sıkıca sarın ve güvenli oynamak için buzdolabındaki en soğuk yere koyun.
Birkaç seçenek düşünürdüm.
Tel raf üzerinde sıcaklık kontrolü ile yavaş pişirme.
Bir kızartma torbasında buharda pişirilir. O zaman kabuğu yapmak istiyorsun, onu yumuşatmak istiyorsun.
Folyoda 160 derece fırında pişirin, hazır olmadan önce folyoyu açın ve güzel bir kabuk için bir airfryer sallayın.

Tel raf üzerinde sıcaklık kontrolü ile yavaş pişirme.

Yavaş yemek mi demek istiyorsun? Veya bir çift için?

Yavaş pişirme modunda, yavaş pişiricide olduğu gibi.
Veya ızgaraya baskı altında yüksek dereceli buharda pişirilir. Parçalanmaması için folyo ile sıkıca sarabilirsiniz. Veya bir ızgara. Sonra isterseniz kızartın.
İşte böyle yaptım.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=386403.0
İrlandalı, burada denemelisin, cihaz ne de olsa yeni ...
Her durumda, yenilebilir olacak, asıl mesele aşırı pozlamak ve yumuşak bir sıcaklıkta pişirmek değil, böylece içindeki sıcaklık doğru.
Şey, sosis nasıl pişirdiğimiz gibi - ette de şişme olmaması için sıcaklığı yavaşça yükseltin.

Görünüşe göre, pişirme modunda pişirmeniz gerekiyor, orada sıcaklık ayarlanabilir, buhar için imkansız görünüyor.



Dilimlemeden önce gece boyunca soğukta beklediğinizden emin olun. Et çıkarıldıktan sonra bile sıcaklığın aniden yükseldiğini ve bu nedenle şok soğutma yapıldığını unutmayın. Yani, onu çıkardı ve hemen soğuğa.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, şimdi resimlerle rapor ediyorum))) Bir çantada, bir belden yaptım.
Çok lezzetli, iyi kes. Teşekkür ederim!

[Yarık]

Yarık, Yaroslavna, güzel rapor için teşekkürler - etin yapısından haşlanmış domuz eti olduğunu görebilirsiniz! Mükemmel et! Doğrudan diyet!
Ayrıca hafta sonu misafirlere yemek pişireceğim.

Ve bugün yine yaptım, ona aşık olduk, salamura biraz tuz ekledik, peki, tuzlu olan her şeyi seviyoruz. Yarın bir fotoğrafla rapor edeceğim.

[Yarık]

Yarık, Dört gözle bekleyeceğim!
Biraz turşum var, kafam karıştı! Ve bu şekilde bunu yapmak ve yeni yavaş hızı kontrol etmek istiyorum ...

Fotoğraf olmayacak, abarttım, ızgaranın altına koydum, kahverengiye dönecek, artık bunu yapmayacağım.

[Yarık]

Yarık, ne yazık! En azından öyle mi yediler ya da dolmaya mı aktardılar?
Bir sonraki partiyi bekleyeceğim!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, evet tabi ki yedik, yine de lezzetli.

Rada-dms, tarif için çok teşekkür ederim. Özellikle ilk önce bir solinade'de tutman gerektiğini sevdim. Yeni Yıl için yaptım. Kolda pişmiş. Et parçasının içinin iyi tuzlanmış olması gerçekten hoşuma gitti. Şimdi 2 gün solinad'a domuz böğrünü (veya peritonu?) Koyacağım. Kuru erik ve fındıkla rulo yapacağım.

[Volga63]

Volga63, en önemlisi fotoğraftaki gerçek haşlanmış domuz eti değil! Tarifin işe yaramasına çok sevindim ve sonucu beğendim! Ve bir rulo ve kuru erik fikri harika, ben de tam olarak kanattan not alıyorum.