Oryantal tarzda marine edilmiş haşlanmış domuz eti

Oryantal tarzda marine edilmiş haşlanmış domuz eti

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
domuz eti (pirzolam var)	1.5kg
Turşusu:
soya sosu	4 yemek kaşığı. l.
esmer şeker	2 yemek kaşığı. l.
tuz	2 çay kaşığı
Tarçın	Tutam
Sarımsak	2 karanfil
limon suyu	1,5 yemek kaşığı. l.
Dereotu	1 çay kaşığı
tarhun	1 çay kaşığı
küçük hindistan cevizi	1/4 çay kaşığı
öğütülmüş kişniş	1/4 çay kaşığı
Su	100 ml
Marine sosu:
hardal (bende Dijon var)	1 yemek kaşığı. l.
zeytin yağı	1 yemek kaşığı. l.
Sarımsak	2 karanfil

Pişirme metodu

• Böyle bir turşuda pişirilmiş domuz eti, hassas oryantal notalarla çıkıyor - çok sulu ve aromatik.
• Marine etmek için tuzu, şekeri ılık suda eritin ve ardından soya sosu ekleyin.
• 
• Bütün baharatları bir tabağa koyun, karıştırın.
• Onları soya karışımında çözün - turşusu hazır.
• Turşuyu domuz etinin üzerine dökün, bir kaba veya torbaya koyun ve 24 saat (belki 12) soğuk bir yerde bırakın. Bu süre zarfında eti birkaç kez çevirmeniz gerekir.
• 24 saat sonra eti solüsyondan çıkarın, hardalla yağlayın ve soğukta 2 saat daha marine etmeye bırakın. Sonra bir fırın tepsisine koyarız (etin yanına da sebze koyarım). Formu folyo ile sıkıca kapatın ve fırına gönderin.
• 180 * C'de 45 dakika pişiriyoruz. Folyo altında pişirildikten sonra domuz eti böyle görünüyor.
• Ardından folyoyu çıkarın ve eti 30 dakika daha pişirin, sıcaklığı 190 * C'ye yükseltin. Etten salgılanan meyve suyu hafif olmalıdır. Bitmiş domuz etini fırından çıkarın, folyo ile örtün ve 10-15 dakika dinlendirin.
• Kes ve servis yap. Sulu ve çok aromatik domuz eti hem sıcak hem de soğuktur. Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

8-10 porsiyon

Hazırlık zamanı:

50 dakika (asitleme yok)

Pişirme programı:

fırın

Harika görünüyor, gevrek, tam kahvaltıda

Marina, et harika! Karbonatın kendisinin oldukça kuru olduğunu düşünürsek, o zaman tarif süper! Etin sulu ve yumuşak olduğunu doğru anlamadım mı? Biliyor musun, şevkine hayran kaldım. Böyle nefis tariflerle yemek yapıyorsun ve sık sık ...

tam kahvaltı için

Tanyusha, teşekkür ederim! Kabuk yumuşak, sadece işaretlenmiş ... Evet, kahvaltı için doğru ve şimdi sabahları sadece kendi hazırladığımız et ürünlerimiz var (kızım sosisleri tamamen reddetti ve kocam ve ben bazen şımartıyoruz)

etin sulu ve yumuşak olduğunu doğru bir şekilde anladınız mı?

Natasha, teşekkürler! Doğru anladınız - et yumuşak ve çok lezzetli.

sadece şevkinize hayran kaldım.

İlk başta sadece "zorunluluk" kelimesi vardı ve sonra dahil oldum - ailemi düzenli olarak besliyorum. Sonra lezzetli yemekten sonra, bir başkası - kimse daha kötü yemek istemez ...

Ancak birçok tarif basittir, sadece görünüşte çok karmaşık görünüyor. Tarif titizlik gerektiriyorsa, bunu meditasyon olarak alıyorum ve görev bilinciyle yapıyorum.

Yemek yapmak benim için bir tarif yayınlamaktan çok daha kolay ve hızlı. Zaten çok şey birikmiş ... [/ spoiler

: merhaba: Marin, utanma. Herkes yemek yapmayı sever ve akrabaları için çok ve lezzetli yemek yaparlar. Ama her şeye karşı özel bir tavrın var.

Natasha, muhtemelen mükemmeliyetçiyim ... Bazen kızım gibi olmak istiyorum (her şeye bakmak daha kolay), ama anlıyorum ki beni değiştirmeyeceğim - zaten olduğum şey olacağım.

[MariS]

MariS, yat Limanı, sınıf, bu tür resimler ve etler lezzetli ..

Kristinochka, teşekkürler! Çok güzel - denedim ...

[MariS]

MariS, Muhteşem et !!! Bashkia'nın fotoğraf vaascheee dökümü
Marinochka, tarif için teşekkürler! Hizmete alıyorum!

Natasha ve övgü için teşekkürler! Sağlık için pişirin - çok mutlu olacağım!

Ne eti, neredeyse tükürüğümle boğuluyordum!
Yeni tadı için teşekkürler!
Bunu da denemeliyiz!

Bunu da denemeliyiz!

Ksyusha, çok, çok gerekli! Her şey kendi kendine marine edilir, fırın pişer ... Ve biz sadece yiyoruz! Fotoğraf çekmezseniz, her şey o kadar uzun değil ve zor değil.
İstersen çok sevinirim!

Oh, ne ilginç bir turşusu! Yer imlerine!

Dina, haşlanmış domuz etinin tadını beğenirsem çok sevinirim!

[MariS]

Çok lezzetli! İki gün marine edildi - oldu. Et kıyaslanamaz çıktı. Hepsi ölçülü, sulu, iştah açıcı. Teşekkür ederim, MariS!

[MariS]

MariS, teşekkürler, çok lezzetli turşusu! 3 gün marine edilmiş bir domuz boynu aldım. Yavaş bir tencerede pişirdim, tabii ki çok fazla sıvı çıktı, ama yine de çok lezzetli!

[MariS]

MariS, yat LimanıGeçen pazar tarifine göre haşlanmış domuz eti pişirdim. Etin tadını çok beğendim. Pişirmeden hemen önce bir parça sarımsakla doldurup eti turşunun üzerine serpip vakumlu poşete koyup, turşunun geri kalanıyla doldurdum. Havayı dışarı pompaladım, 2 gün buzdolabına koydum. Üstünde biraz yağlı jambon yedim. Oursson 5005 düdüklü tencerede yemek yaptım. Önce eti bir tavada kızarana kadar her iki tarafını da kızarttı ve Tamen'de düdüklü tencerede hazır hale getirdi. Etin tadı hoş oryantal notalarla çok sulu olduğu ortaya çıktı. Tüm yiyicilerim bu haşlanmış domuz etini gerçekten sevdi. Ertesi gün haşlanmış domuz eti daha da lezzetli hale geldi.yat Limanı, böyle lezzetli bir muamele için çok teşekkür ederim!

[TATbRHA]

TATbRHA, Elya_lug, Vellikızlar! Tarifin hepiniz için kullanışlı olması ne güzel! Ve eti sevdiğim için iki kat memnunum. Oryantal notalar sadece etin tadını büyük ölçüde çeşitlendirmekle kalmaz, aynı zamanda kendi yararlarını da getirir - sağlıklı yemek için! Nazik sözleriniz için hepinize teşekkür ederim.