Şekerlenmiş elma

Şekerlenmiş elma

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
sonbahar elmaları	birçok
şeker	1 kg

Pişirme metodu

• Web sitemizde elma şekeri tarifi bulamadım. Bunu uzun zamandır yapıyorum, bu yüzden bu tarifi tereddüt etmeden forumumuzda yayınlıyorum. Bu tarif, bahçesi veya kulübesi olanlar için çok iyidir. Reçel çoktan pişirildi, meyve suyu sıkıldı, elmalar bir uzvar üzerinde kurutuldu ve elmalar hala orada. Daha sonra çok sayıda "padan" ı bu şekilde "kullanarak" şekerlenmiş meyveler yapabilirsiniz.
• Elmalar en iyi sonbahar çeşitlerinde alınır. Soy ve çekirdek. Küçük elmaları dörde bölün. Orta - sekizde biri için. Yani elmaları ezmeyin. Bu şekilde bir kova elma kestik. Ben belirtiyorum: soyulmuş ve doğranmış elmalar - bir kova (10-11 litre). Bu elmaları şekerle doldurup elmanın suyunun başlamasını bekleriz. Elmalar ağladığında onları kaynatın. Onları 1 gün şurup demlenmeye bırakıyoruz. Ondan sonra bir kevgir içine koyuyoruz. Ve onu kurutucuya veya fırına gönderiyoruz. Tamamen pişene kadar, yani uzun süre kururuz (benimki zaten 15 saattir kuruyor). Şekerlenmiş meyveleri keten bir çantada saklıyorum. Elbette birbirlerine yapışırlar ve zamanla nemlenirler, sonra onları bir kez daha kuruturum. Ama dürüst olmak gerekirse, şekerlenmiş elmalarım bayat değil. Tatlılar yerine çok hızlı bir şekilde "uçup giderler".

Not

Umarım elma şekeri yapmanın bu ucuz yolunu beğenirsiniz.

Benzer tarifler

Kurutma makinesinde şekerlenmiş havuç (ANGELINA SİYAHdaha fazla)

Şekerlenmiş karpuz kabuğu (DJ)

Şekerlenmiş kiraz (DJ)

İnce ve şekersiz kesip kurutursanız, elma cipsi olacak mı?
muhtemelen

Ben de şekersiz kururum. Kuruluk derecesi sizin takdirinize bağlıdır. Muhtemelen biraz cips alabilirsin. Ve her zamanki kurutmam var.

[buton]

buton, iyi

Şekerlenmiş meyveleri tozla veya kendi takdirinize göre serpmeniz gerekiyor mu?

Dürüst olmak gerekirse, şekerlenmiş meyve yapma kurallarını okumadım. Ben fazla uyumam. Benden kaybolmuyorlar ve serpilmiyorlar.

[buton]

buton, Cevap için teşekkürler

Belki böyle bir kural yoktur, kendisi buldu - sordu

Tarif için teşekkürler. Ve şekerlenmiş meyveleri hangi sıcaklıkta kurutmak için teşekkür ederim.

Klara-1, tarifi beğenmen çok güzel. Bir kurutucuda 50 derecede kururum. Bu nedenle bu işlem uzun sürmektedir. Sonraki kısmı 70 ° C'de kurutacağım. Fırındaki sıcaklığı ölçmedim (çünkü kurutmadım). Kapının 120 derece aralık olduğunu varsayıyorum. Rastgele deneyin. Önemli olan yanmamak, kurutmaktır. Her itfaiyeci için fırından fazla uzaklaşmayın.

İlk parti zamanında geldi. Çıkış hacmi fotoğrafta görülebilir. Bu şekerlenmiş meyveleri "çakıl" durumuna kadar kurutdum, çünkü onları kışa kadar saklamayı planlıyorum. Ancak yumuşak olduklarında en lezzetlidirler.

Bir kova elmayı kurutmak ne kadar sürer?

sahar ok 1! Bir kova elmayı kurutmanın ne kadar süreceğini ve birçok nedenden dolayı size söyleyemem. Öncelikle zamanı ayırmadım ama şekerlenmiş meyvelerin durumuna odaklandım. İkincisi, bir taşıma bandım var, bazı elmalar hala kuruyor ve bazıları yeni ekliyor. Üçüncüsü, elmaları nerede kurutacağınızı bilmiyorum: fırında veya kurutucuda, bu cihazların gücü nedir, vb. Elmaları dokunarak tadın. Hazır olduklarında, yapışkan hissetmeyeceksiniz. Yumuşaklık derecesi sizin takdirinize bağlıdır. Bölgemiz oldukça nemlidir. Bu nedenle kurutmayı tercih ederim - şekerlenmiş meyvelerim zamanla nemlenir ve yumuşar.
Kendi çalışmamı eklemek istiyorum. İlk porsiyon için bir kova elmaya 1 kg şeker döktüm. Sonraki porsiyonlar için şeker miktarı iki bardağa düşürüldü.Elmalar suyunu alırken, önceki serilerden meyve suyunu ekledim (buzdolabında haşladım). Böylece şekerden tasarruf ettim. Gözlemlerime göre bu, ürünü etkilemedi.

Teşekkür ederim, şekerli meyveleri kendim pişirebileceğimi bile düşünmedim.

[buton]

buton,
Tarif için çok teşekkür ederim !!!
Bu yıl çok fazla elma var ve hala orada bitmiyor. Kurutucu kesintisiz çalışıyor (biri yeterli değil - ikincisini satın almanız gerekiyor). Tarifine göre şekerli meyveleri çamurla karıştırdım. Sonra olanları aboneliğimi iptal edeceğim.

Tanya, sağlığına! Eminim yapacaklardır. Bir elma tuzağım var. Hepsi ufalandı, hala olgunlaşmadı - şiddetli bir kuraklık var. Bu yüzden sadece dudaklarımı yalayabilirim ve böylesine lezzetli bir fırsatın olduğu için mutlu olabilirim.

[buton]

buton,
Ve onurlandırmak için adın ne?
Hala portakal suyu ve portakal kabuğu ile kabak şurubu içtim. Ben de elmaları ekledim (israf etmek ne kadar iyi). Böylece elmaları kurutucuya koymaya başladım: yumuşak ve şeffaflar, ancak ellerimde sürünmüyorlar. Pekala, ağzıma birkaç parça koydum - tadı ilahi ve kıvam zaten marmelat gibi. Onlar kuruyana kadar sabırsızlıkla bekleyeceğim. İkinci parti zaten temizlendi, kesildi ve şekerle kaplandı.

Tanya! Narenciye şurubu kullanarak çok ilginç bir fikir. Bu, bitmiş ürünü büyük ölçüde süsleyecektir. Bütün elmaları topladığımda elmaları ahududu ile birleştirmeyi seviyorum. Komposto inanılmaz bir renk kazanır ve koku genellikle harikadır.
Py. Sy. Ben oksana

İşte raporla buradayım. Şekerli meyvelerim narenciye şurubunda yaklaşık 17 saat kurutuldu, cam kavanozlarda sakladığım için bir taş üzerinde kurutmadım. Tadı sadece bir bomba! Elmaların geri kalanı şimdi aynen böyle yapılacak. Küçük olan zaten onları ovmaya gitti. Yani fotoğraf


4 litre soyulmuş elmam vardı ve bu ne kadar oldu

Not: Oksana'ya tavsiye ettiğin gibi, elmaları öğütmedi. Büyükleri küçük parçalara böldüm.

Tanya, güzel elmalar! Onu yerdim.
Gel sana
Tarifi doğru bir şekilde önemsemediğimi düşündüm. Hemen kova ile başladım. Çünkü dozu azaltırsanız şekerlenmiş meyveler çok çabuk kaybolacaktır. Buradaydılar, ama değiller.

Oksana, bir kova elma sormak istedim. İzidri ve bir sürü tepsiniz olmalı? Satürn'üm ve sadece 5 tepsim var - kova kesin olarak hemen sığmayacak. Yoksa elmaların soğukta şurup içinde durması ve kuruduklarını yavaş yavaş bildirmesi korkutucu değil mi? Basit bir kurutma ile anlaşılabilir: kurumuş - sıkıştırılmış - rapor edilmiş.

Tanya! Bir Rus Harika Kadınım (veya Harika Kadın) var. Kurutucudan memnunum. 5 tepsiye sahiptir, ancak oldukça geniştir - tepsinin çapı yaklaşık 40 cm ve tepsinin yüksekliği yaklaşık 5 cm'dir. İşte üzerinde bir kova elma.
Elmaların şurup içinde daha uzun süre dayanabileceğini, bir önceki partinin büzülmesini ve sıkışmasını bekleyebileceğini düşünüyorum.

Ksyusha, Satürn'ün Isidri ile değiştirilebilen tepsileri var, ancak yüksekliği sizinkiyle aynı değil. Bugün o zaman bir kova karıştıracağım.