Şekerlenmiş kiraz

Şekerlenmiş kiraz

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Kiraz	1 kg
Şeker	500 g
Su	100 ml
Toz haline getirme için pudra şekeri

Pişirme metodu

• Kirazları yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
• Şurubu su ve şekerden kaynatın. (kaynama)
• Şurubu meyvelerin üzerine dökün ve 5-6 saat bekletin.
• Sonra 15 dakika pişirin (ateşin açıldığı andan itibaren) ve tekrar kirazları 5-6 saat bekletin.
• Sonra tekrar 15 dakika kaynatın (ateşin açıldığı andan itibaren) ve hemen druslyak üzerine koyun ve şurubun süzülmesi için 2 saat bekletin.
• Ve son olarak, kirazları ince şekerle yuvarlayın. (bazen pudra şekeri kullanırım)
• Bir fırın tepsisine veya herhangi bir şekilde fırın kağıdına veya sadece bir elek içinde bir kat halinde yayıyoruz ve 5-6 gün oda sıcaklığında kurumaya bırakıyoruz.

Not

Birkaç gün fırında 50 derecede kurudum.
Onu bir kese kağıdındaki dolabın içinde saklıyorum
Şaşırtıcı bir şekilde, ailem gerçekten hoşuna gitti, onları kiraz yemeye zorlayamazsınız, ama tatlı bir ruh için şekerlenmiş meyveler, kışı yaşayacaklar mı bilmiyorum?

Benzer tarifler

Şekerlenmiş kabak meyveleri "Tatlı" (vorobyshek)

Şekerlenmiş kayısı (ang-kay)

Şekerli zencefil (Tatka1)

DJ, bu süper !!! Kiraz büyük mü yoksa fark etmez mi?

Lorik çok sevimli, ama shikoka kirazlarını bilmiyordum, onları nereye koyacağımı bilmiyordum, yarısını kompostoya koydum ve yarısını dondurucuya attım, ama orada neredeyse hiç yer yok ve ailem aldı ... yazık, bu yüzden geleceğim ve muhtemelen çalışacağım, anladığım kadarıyla, şekerlenmiş meyveleri fırınlamada kullanabilirsiniz ???
Az önce vişneli turtamı yaptım, şimdi şekerlenmiş meyveler yapmam gerekiyor

[leka]

leka kirazım iri ve etliydi, bu yüzden uzun süre benim için kurumuştu. Yani büyük olanı da tamamen uygun değildir, belki daha da iyi olur
Svetik_ evet, fırınlamada ve kek dekorasyonunda vb. TV'nin altında kullanılabilirler
Kilogram başına tarifi verdi ve kendisi 3 kg kirazdan (kemikli) yaptı, yarım litrelik bir kavanoz şekerlenmiş meyve çıktı.

Bu daaaaaaaaaaaa! Bütün bu türden bir kutu !!!!!

Ve şekerli limon nasıl yapılır?

[RybkA]

RybkA
Şekerlenmiş limon kabuğu mu demek istiyorsun? Veya limon dilimleri?

[Kırıntı]

Kırıntı, kabuklardan. Kayısı reçeli üzerinde hala iki limon kabuğu var

[RybkA]

RybkA Şekerlenmiş turunçgiller yapmadım ama bu tarife göre yapsaydım 🔗

[DJ]

DJve bu tarifi yeni yaptım !!! Doğru, şimdiye kadar daha fazla doygunluk için onları şurup içinde bıraktım. Şurup normal şekilde kaynadı ve bal gibi koyulaştı. Bugün onu ısıtıp bir süzgeç üzerine koyacağım, böylece süzülsün, yoksa onları soğuk şuruptan çıkarmak zor.

[RybkA]

RybkA Harika! Sadece efendiyi dökmeyin, yine de işe yarayabilir
Sanırım bunları tamamladığınızda bu tarifi burada alıntı yapmanız ve fotoğraflarınızı eklemeniz gerekecek.
Derileri alır almaz kesinlikle ben de yapacağım, çok lezzetli !!!

[RybkA]

RybkA Peki şekerli meyve nasıl çıktı?

Öyleyse ... ilk hızlı tarife göre, koca zaten neredeyse her şeyi yemiş, ancak benim için kişisel olarak eksiklikler var. SADECE limon kabuğundan yaptığımı hatırlatmama izin verin:
- acı tamamen ortadan kalkmadı, küçük bir not kaldı, ancak kritik değil;
- çok kuvvetli karamelize - önce güzelce, sonra şeker, sitrik asit vermesine ve opak olmasına ve şeffaf olmamasına rağmen, AMA nasıl olması gerektiğini bilmiyorum ... belki bu normaldir?
- Şurup içinde bırakılmasını önermiyorum, şurup sonra taşa dönüşüyor
- Onları çıkardım ve kurutdum, şekerle yuvarlamadım.

Şimdi üç günlük bir suda bekletme ile her zamanki tarife göre bitiriyorum. En azından öğle yemeği için evdeyseniz, suyu günde üç kez değiştirmek yeterli olacaktır. Kesinlikle acı yok! Kabuklar yine limon.Bazı tariflere göre, onlara sadece şeker serpmeniz gerekiyor, ANCAK kesinlikle meyve suyu vermiyorlar (bunlar çilek değil), bu yüzden sadece şurubu koyun ve pişirin. İki kez pişirdim, su çok çabuk buharlaşıyor, bu yüzden tekrar biraz su ekledim. Oldukça şeffaf hale geldiler, ancak ilk versiyondaki kadar yoğun camlı değiller. Şimdi onları fırında kurutuyorum.

[RybkA]

RybkA Harika! Acılık olmadan istiyorum, bu yüzden sırılsıklam yapacağım Deneyim için teşekkür ederim !!!!!

Harika tarifiniz için çok teşekkür ederim, çiftliğinizde kiraz meyvelerini şekerlemeniz için bir rüya gerçek oldu, çok lezzetli ve en önemlisi, hızlı bir şekilde çıkıyor.

[Chuchundrus]

Chuchundrus, şekerlenmiş meyveler -gaze. Bu tür resimler harekete geçmek için uyarıcıdır. Zaten önümüzdeki sezonda aynısını yapmak gerekecek.

İlginç bir şekilde, bu tarife göre çileklerden şekerlenmiş meyve yapabilir misiniz?