Darnitsa, Moulinex ekmek yapımcısında kuru ekşi mayalı ekmek

Darnitsa, Moulinex ekmek yapımcısında kuru ekşi mayalı ekmek

Kategori: Ekşi mayalı ekmek

Malzemeler
Kuru hızlı maya	2 ve 3/4 çay kaşığı
Soyulmuş çavdar unu	370 g
Buğday unu, premium	240 g
Kuru başlangıç ​​kültürü Extra-R	1 ve 1/2 yemek kaşığı. l.
Tuz	1 ve 1/4 çay kaşığı
Bitkisel yağ (zeytin)	2 ve 1/2 yemek kaşığı. l.
Panifarin	2 çay kaşığı
Su	440 ml

Pişirme metodu

• HP Moulinex OW612132'de hazırlanmıştır. Program 9 - Borodino ekmeği, orta hamur. Bu programda ağırlık otomatik olarak 1,5 kg'a ayarlanır.
• Orijinal tarif (Panasonic için) glütensiz bir ekmek fırını önerdi.
• Yer imi sırası:
• - Su,
• - tuz,
• - Tereyağı,
• - başlangıç ​​kültürü Extra-R,
• - un,
• - panifarin,
• - Maya.
• Gördüğüm diğer tarifler fazladan malt içeriyor. Bunu denemeye karar verdim.
• Kuru ekşi mayalı ilk Darnitsky'im. Malzemeleri deneysel olarak koydum (mayalı - suya, panifarin - una). Ekmeğin tadı oldukça çavdarlı, ekşili. Bir dahaki sefere hafif bir kabuk deneyeceğim. Ek olarak 2 çay kaşığı eklendi. öğütülmüş kişniş. Bitmiş ekmekte hissedilmez.
• Umarım açıklama benim gibi yeni başlayanlara yardımcı olur. )))

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

Yaklaşık 1 kg

Hazırlık zamanı:

2,5 saatleri

Pişirme programı:

Borodino ekmeği

Bunun ne tür bir panifarin olduğunu da bilmek istiyorum)))

[SSCB2]

SSCB2panifarin konusuna bak BU konu.