Lahana ile domuz kuyruğu turtası (ızgara gazı).

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Mayalı hamur, tereyağı
Lahana, 3-4 yumurta
Sebze yağı	2-3 st. kaşıklar

Pişirme metodu

Burada her şey basit.
Milföy dolgusu yapmak. Lahana, tuz ve karabiberi tadın. Bir uyarı var - dolgu çok sulu ise, fazla sıvının akmasına izin vermeniz gerekir. Bu, pastayı çok daha kolay hale getirecektir. Yağı bir tavaya dökün ve lahanayı yayın. Zemin hazır olana kadar karkas. Bu sırada yumurtalarım kaynatıldı. Soğutun ve istediğiniz kadar ince doğrayın. Yarım bitmiş lahanayı yumurta ile karıştırın, bir kaşık mayonez ekleyebilirsiniz.
Testi yapıyoruz. Başlıyoruz. Hamur tabakasını 4-5 cm genişliğinde şeritler halinde kestik, uzunluk ve genişlik boyunca biraz açtık. Sırasıyla 6 şerit hamur olmak üzere iki at kuyruğum var. Dolguyu her şeride yaydık. Biz çimdikliyoruz. Üç şeritten, ızgara ızgarasına aktardığım bir at kuyruğunu dikkatlice örün.
Dikkat, ızgarada hamur pişirmek istiyorsanız, turtalarınızın altının tel rafı kesmemesi için ped kullanın. Silikon hamur paspası kullanıyorum. Pişirme için folyo veya parşömen kullanabilirsiniz.
Pigtailler, yağın geri kalanıyla lekelendi. edepsizlik için. Orta ateşte 20 dakika ızgara kapağının altında pişirin. KEYİFLİ !!!

Not

Mayalı hamurdan yapılan ilginç, orijinal bir turta, dilediğiniz dolguyu yapabilirsiniz. Bu turta basit bir lahana dolgusuna sahiptir, ancak örneğin bir yumurtayla lahana veya yeşil soğanlı bir yumurta yapabilirsiniz. İyi şanslar.