Bıldırcın basit (kızartma tavası Mucize Izgara-gaz)

Bıldırcın basit (kızartma tavası Mucize Izgara-gaz)

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Bıldırcın
mayonez	1 çorba kaşığı
Hardal	1 çorba kaşığı
Biber karışımı	damak zevki
elma	1 bilgisayar

Pişirme metodu

• Tüy karkaslarını temizleyin, yıkayın.
• Mayonez, hardal ve karabiberi karıştırıyoruz. Karkasları içte ve dışta kaplıyoruz. Mümkün olduğu kadar birkaç saatliğine ayrılıyoruz.
• Elmayı dilimler halinde keseriz, kesimlerin boyutuna göre yönlendiriliriz, böylece sığarlar)
• Kızartmadan hemen önce elmaları karkaslara koyun.
• Bıldırcın tel rafın üzerine, namluya koyarız.
• 15 dakika kızartın, başka bir fıçıya ve 15 dakika daha çevirin. Ortalama ateş.

Not

Bir karkası kürdan ile parçaladım. Bunu yapmamak mümkündü, tam tersine çevirdiğimizde, ters çeviririz, sonra elmalar düşmez.