Gözleme ile Tavuk Avusturya Çorbası

Gözleme ile Tavuk Avusturya Çorbası

Kategori: İlk yemek

Mutfak: Avusturya

Malzemeler
tavuk veya hindi filetosu	500 g
yumurtalar	5 parça
soğan	100 gram
havuç	100 gram
bitkisel yağ, karabiber, tuz, maydanoz	damak zevki

Pişirme metodu

• 2012'de "Prepare" dergisinde bu çorba için çok basit ve orijinal bir tarif buldum. Diyet ve bebek maması için tavsiye ederim.
• Hindi veya tavuk eti alıyoruz. Bugün hindi göğsüm var.
• Etin üzerine 2,5 litre su dökün ve yumuşayana kadar pişirin (kaynattıktan yaklaşık 20 dakika sonra). Ayrıca tavaya 2 soğan koydum - altın kahverengi bir et suyu için.
• Bitmiş eti et suyundan çıkarır ve parçalara ayırırız.
• Şimdi yumurtayı tuzla çırpın ve iki tarafını da pişirin. Bunu yumurtaların geri kalanıyla tekrarlıyoruz. Bitmiş krepleri soğutun, yuvarlayın ve ince dilimleyin.
• 
• İnce doğranmış soğanı şeffaf olana kadar kızartın ve ardından havuçları küpler halinde doğrayın. Sebzeleri et suyuna koyun, tuz, karabiber ekleyip 3-4 dakika pişirin. Pişirmenin sonunda krepleri ekleyin. İşte bu - çorba hazır!
• Çorbayı kaselere dökün ve üzerine maydanoz serpin.
• 
• 
• Bizim, yani Avusturya diyet çorbamız hazır!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

6-8 porsiyon

Hazırlık zamanı:

40 dakika

Pişirme programı:

tabak

Not

Afiyet olsun!

[yat Limanı]

Oh, ve ben böyle bir çorbanın, krep erişteli çorbanın Avusturya mutfağı olduğunu bilmiyordum - dünya küçük! Forumda bir yerde ve omletten yumurtalı erişte ile çorbanın benzer bir versiyonuna sahibim.
Vay vay
yat LimanıYumurta eriştesinin tarifi ve hatırlatıcısı için TEŞEKKÜRLER

krep eriştesi ile ve Avusturya mutfağı var - dünya küçük!

Evet, Alman mutfağının da bizimkine benzediğini fark ettim - en azından birçok ortak yönleri var.
Ve yumurtalı erişte ile kesinlikle çorba aramadım.
Krepli Avusturya versiyonu ... Onları arıyordum.
Benim versiyonumda mantar yok, patates de yok.
Öyleyse Tan, üzgünüm, belki seninki de Avusturyalı, ama zaten farklı bir çorba.

Küçük krep böceklerim için harika çorba Tarif için teşekkürler

Öyleyse Tan, üzgünüm, belki seninki de Avusturyalı, ama zaten farklı bir çorba.

Ve kesinlikle hiçbir iddiam yok Çok fazla tarif var ve her birinin olması gereken bir yer var

sadece küçük krep böceklerim için

İrlandalı,! Küçükler için bu çorba tam anlamıyla. Deneyin, umarım çocuklar takdir eder.

Tanyush ,!

Ve şimdi bu çorbayı Viyana'da yiyoruz.

Harika! Ve çorbanın fotoğrafını çekmeyi de unutmadılar - peki, gerçekten en az bir göz görmek istiyorum ?!

Daha dün çok yorgunduk, bütün gün saat 10'dan akşam 7'ye kadar yağmurda Viyana'da dolaşıp, çorbanın kaldırılmadığı kadar çok fotoğraf çekiyorduk. Tarifinizin aynen resmindeki gibi diyebilirim. Lezzetli, bugün Moskova'ya uçuyoruz, kesinlikle pişireceğim. Hem dağda Schladming'de hem de Viyana'da yediğim sarımsak çorbasının bir resmi var. Kabak çorbasının Rada'dan geldiği Avusturya mutfağı hakkındadır. Ben de çok beğendim.

Fotoğrafa tekrar baktım, sonuçta kreplerde sadece yumurta değil un vardı.

kreplerde sadece yumurta değil un da vardı.

Görünüşe göre bu, kurtarmak için .. Neyse, ne kadar lezzetli olduğunu hissediyorum. Durduğunuz ve izlenimlerinizi paylaştığınız için teşekkür ederiz. Belki geziden de bahsedeceksin - harika olacak!

Marin, uzun süre denemek istedim. Sonunda kararımı verdim. Yıldızlar öyle ayağa kalktı, tarifleri açtım ve işte uzun zamandır istediğim çorbam.
Biz çok beğendik. Maydanoz bulamadım ama yarın alacağım. Olduğundan emindim, ama görünüşe göre birisi onu yemiş. Onunla denemek istiyorum. Gözleme çorbası çok sıra dışı. Teşekkür.

Ve bizim bölgemizde kemikli et suyu ve krep kesiliyor ... ama et koyulmuyor ...

Yıldızlar öyle ayağa kalktı, tarifleri açtım ve işte uzun zamandır istediğim çorbam.

Yanlışlıkla ne düşündüğünüzü bulmanız çok güzel! : a-öpücük: Tarife güvendiğin için teşekkürler Larisa. Çorbayı sevdiğime sevindim.

Galina, "Hazırla!" Dergisindeki çorba versiyonum Doğru olup olmadığını bilmiyorum ama tarifi aynen yeniden oluşturdum. Siz de deneyin, ya beğenirseniz?

İlginç gözleme çorbası. Kızımı bile beslemeyi başardık (krepleri seviyoruz ama çorba hiçbir şey değil). Doğru, daha fazla patates ekledi, aksi takdirde kocam anlamazdı, ama yiyecek ne var

Herkesi doyurmayı başardığımıza sevindim. İyi sağlık!