Ekşi krema soslu ayva (+ video)

Ekşi krema soslu ayva (+ video)

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
Ayva	3 parça
Bir portakaldan soyun
Şeker	1 yığın.
Ekşi krema	250 g
Un	1 sa. l.
Yumurta	2 parça
Vanilya şekeri	damak zevki

Pişirme metodu

Portakal kabuğunu ince ince doğrayın ve acılığını gidermek için bir gece dondurucuya koyun. Üzerine şeker ve su dökün ve yumuşayana kadar pişirin.

Ayvayı soyun ve doğrayın. Suyla örtün ve yumuşayana kadar kaynatın. Suyu boşaltmak.

Sos için yumurta, şeker, un, vanilya, ekşi krema bir kapta karıştırılır.

Ayva ve şekerlenmiş meyveleri bir kalıba koyun, ekşi krema dolgunun üzerine dökün ve 180 derece fırında kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.

Aynı biçimde soğuk servis yapın. Parçalı kalıplarda hemen yapılabilir.

Not

Bir hafta sonu ne pişirilir bölümünden Şenlik masası kitabından bir başka tatlı. Sonbahar öğle yemeği menüsünde sebze ve mayonezli ringa balığı, kaz çorbası ve kova patatesli dana straganoflardan sonra sunulur.
Hafif, narin, lezzetli, aromalı tatlı. Ayva, portakal şekeri ve ekşi krema sos ile pişirilir. Lezzetli, aromatik güveç. Diğer sert meyveler bu şekilde pişirilebilir.