Maggie Gleser'den "soğuk" gece hamur pastası

[Pointage]

PointageNasıl? Çoktan pişirdiniz mi?

İşte Paskalya keklerim çıktı, yarın tadına bakacağız!



Manechka, tarif için çok teşekkür ederim, üst üste ikinci yıl pişiriyorum, çıkıyor!

Marlezon balesinin ikinci perdesi: fırını ısıttı, hamurları şekillere ayırdı ve kekleri detuning için gönderdi. Hamur çok plastik, yumuşak ama kuvvetli bir şekilde esniyor (nasıl olması gerekiyor? Kırmak biraz zor - iplerle uzanıyor, nasıl açıklayacağımı bilmiyorum ...)

[Manyasha]

Manyasha, Teşekkür ederim canım!
Görünüşe göre, sadece tam olarak tahmin etmediğim formlarla, onu ikiye bölmek zorunda kalacaktım ve üçe kadar ulaşamadım, ama bir dahaki sefere hesaba katacağım.



Innuska-Krosh'a ipuçları ve püf noktaları için özel teşekkürler, o bugün benim küratörümdü!
Ama bana bu testin üç litre olduğunu ve formlarımın biraz daha büyük olduğunu söyledi. Yine de ikiye ayırıp kağıtla çoğaltmak gerekiyordu, o zaman sonuç beni daha çok memnun ederdi.

Teknik kısım: hamur yoğurma sırasında 18 gram preslenmiş maya "Lux", 40 gram un, çünkü hamur sulu olduğundan, bir çörek ipucu olmadan. HP'de yoğurma, 30 dakika. Hamur 16 saat buzdolabında bekletildi. 2,5 saat ısıtıldı. Hamuru kalıplara 1/3 oranında koyuyorum. 30 derecede fırında 90 dakika prova. Ardından 30 dakika üstte + altta 160 derece pişirin.
Sadece süslemek için kalır

Kâğıdı kalıplara ne kadar az koysam, dışarı bakan kubbeler olmayacak, bu kâğıdı sıcak olanlardan zarar görmeden çekip çıkarmak ne kadar gerçekçi?

Harika bir tarif için teşekkürler! Üzerine kek yaptım. Tek bir form var. Sonuç devasa bir pastadır. Hala çok iyi! 24 saat buzdolabında tuttum. Maya güvenli anı kullandı! Yarın bir örnek çekeceğiz.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, güzel!

Marusya, formun çıkıntılı kenarları sizi şaşırttıysa makasla dikkatlice kesin.

[Pointage]

PointageNasıl? Çoktan pişirdiniz mi?

sadece koy)) bekliyorum

[Pointage]

PointageManya, pastayı yemeden önce formu kestiğini yazdı. Gerçekten kağıt keklerle çıktım, ama bu büyük olasılıkla kazayla, nedenini kendim bilmiyorum.
Yumruklarımı senin için tutuyorum!

sadece tam olarak doğru tahmin etmediğim formlarla

fazlalığı kesip sho ve bulo diyebilir miyiz ???

Pointage, Manya pastayı yemeden önce formu kestiğini yazdı. Gerçekten kağıt keklerle çıktım, ama bu büyük olasılıkla kazayla, nedenini kendim bilmiyorum.

Marusya'nın başarılı olmasını seviyorum, onları bir şekilde çıkarmayı düşündüm, böylece sevimli olsunlar)) ama şimdi fazlalığı keseceğimi düşünüyorum.

makasla dikkatlice kesin

Evet, Tanyusha, çoktan kesti Orada beni gözetliyorsun.

Orada beni mi gözetliyorsun?

Hayır) Her zaman yorum yapmıyorum ama okudum ve içtenlikle herkesin güzel Paskalya kekleri almasını diliyorum. Kendi kendime herkesin nasıl deneyimlediğini biliyorum, özellikle de hiç deneyim olmadığında veya çok az olduğunda

[Svetlana]

Kırmak biraz zor - ipliklerle geriliyor,

Svetlana, bu yüzden harika, bu hamurun doğru şekilde yoğrulduğu anlamına geliyor

Çok iyi oluşmuş glüten maya hamurunda görülür, esneyen ve kırılmayan elastik iplikler gibi görünür. Mayalı hamur bu duruma geldiğinde iyice yoğrulmuş diyoruz.

Ksyusha, Marusya, şık Paskalya kekleri
Marusyave fazlalık gerçekten kesilebilir, eğer buzlanma ile dekore ederseniz, görünür olmayacak veya toz serpmeyecektir.

[Tatka1]

Tatka1, Tatyana, katılımınız için teşekkürler: gül: öyle oldu ki kestim ve sen bunun hakkında yazıyorsun, düşünceler birleşiyor
kazan-tat, Tatyana, zaten kesildi, şu anda krema ile süsleyeceğim ve her şey yoluna girecek! İltifatlarınız için teşekkürler

İlk doğan çocuklarımı çıkardım, zaten bir tane yiyorum, çok kabarık, pamuk gibi yumuşak ama benim için hiç tatlı değil (((onları etle yerim)) Daha fazla sır ve üstüne biraz daha fazla)

[kazan-tat]

kazan-tat, Tatyana, nazik kelime için teşekkürler, ama uymuyor ... 1 saattir formlarda - hacimde olduğu gibi, aynı kalıyor ... Bir saat bekleyeceğim ve pişireceğim, görünüşe göre hiçbir şey yok yakalamak ...

1 saattir formlarda

sadece fırında çok sıcak durmak bana yardımcı oldu ve bu kadar inatla büyümek istemediler

[Pointage]

Pointageşeker de benim için yeterli değildi, ama epeyce. Hiçbir şey, bir dahaki sefere istediğin gibi düzelteceksin
MSU, Sveta, sıcaklık düşük olabilir mi? Geceleri ısıtmayı açtım ve prova için kazanın üzerine bir fırın tepsisi koydum. Herkesin zaten böyle bir fırsatı olmadığı açıktır, ancak Paskalya keklerinin onları yetiştirmek için sıcaklığa ihtiyacı var, gerçekten onlara ihtiyaçları var.

Pointage, benim de yeterince şekerim yoktu, ama birazcık. Hiçbir şey, bir dahaki sefere istediğin gibi düzelteceksin

100 grama çıktım ...

Formları kesti ve sırla süsledi. Olduğu gibi

sarışınlarım, kağıdı kestim, 4 tane daha pişmiş.

[Pointage]

Pointage, Anlamıyorum, kalıpları da mı kestin?
İyi Paskalya kekleri!

[Pointage]

Pointage, ne güzel!

[Pointage]

Benimki pişmiş ... 15 dakika kaldı ...



Pointage,

[Marinuly]

kalıpları da mı kestiniz?

Evet)
Marinuly, Mamusi, Marusyateşekkürler kızlar)

Ve kalıpları kesmeye çalıştım ... kahretsin ... ve bazı Masal ve Destansı kahramanların kafaları kesildi ...
Şimdi onları tamamen çıkarmalısın ... ve kağıtsız koymalısın, eğer tarafsız bir çizim varsa, kırpabilirsin ...
Yolda. kalıp alırken yıl, bunu dikkate almanız gerekir!

[Mamusi]

Ne kadar güzelsiniz kızlar! Paskalya pastası saldırısı!
MamusiSakin olun, şimdi şık damlalarıyla sır bu başları örtecek ve kimse bir şey tahmin etmeyecek. Ana şey sonuç olarak mı ??? Tatmin oldun mu?

[Marusya]

Marusya, Maroussia, harika pasochki!) Tebrikler! Mutlu Paskalyalar!))



Mamusi, Margarita, üniformanı çıkar ve parşömenle sar, küçük bir sinekle bağla (belki çiçekler arasında uzanıyordu) ve güzel olacak!) Üzülme!



Pointage, Hadi bakalım! Her şey yükseldi!) Boşuna gergindim))) Güzel!

Ana şey sonuç olarak mı ??? Tatmin oldun mu?

işte buradalar, Tanyusha, bugün aşırı poz vermedi, ihale ... Bir başarı gibi görünüyor!

[Mamusi]

Mamusiyakışıklı! Senin adına sevindim!

[Mamusi]

Mamusi, olağanüstü! Tebrikler!

[Mamusi]

Doğru gitmiş gibi görünüyor!

Mamusiiyi şanslar, iyi şanslar!



Tatka1, Tanyusha, teşekkür ederim! Mutlu Paskalyalar!) Tebrikler!

Dün de iki porsiyon pişirdim, hamur bir peri masalı ama nedense portakal aromasını doğru düşünmeme rağmen hiç duymuyorum. Belki fermantasyon sırasında koku kayboldu?

Benimki prova için fırında. Hamur ısındığında iyice yükseldi. Bekliyoruz ...

[Mamusi]

Mamusi, Margarita, senin adına sevindim!
Ne yazık ki bir mucizem olmadı, Paskalya kekleri işe yaramadı, hiç olmadı ... Görünüşe göre tarifim değil ... Kötü bir deneyim de bir deneyim (kendimi çok avluyorum)
Hepinize iyi şanslar!

Not: Birisi tuz miktarını 3 grama düşürdüğünü yazdı - benim zevkime göre de tuz çok fazla, bu yüzden bu tarifi tekrarlamaya karar verirsem, tuz azalacak (ve şeker biraz artacak)

[Tancha]

Tancha, Tanya ve bekliyoruz

[Mamusi]

Mamusi Margarita, güzel Paskalya kekleri ve şapkaları çok güzel!

Ne yazık ki bana bir mucize olmadı, Paskalya kekleri işe yaramadı,

SvetlanaUtanç verici, en az yarım porsiyon sonra tekrar etmeye nasıl değer olabilir? tarif pişirme açısından gerçekten çok uygun, kekler en yumuşak, belki de mayalı bir şey?

Birisi tuz miktarını 3 grama düşürdüğünü yazdı - benim zevkime göre de tuz çok fazla, bu yüzden bu tarifi tekrarlamaya karar verirsem, tuz azalacak (ve şeker biraz artacak)

3/4 çay kaşığı tuz ve 110 gr şeker koydum, hamur çok lezzetliydi. Ve bir slaydı unla birlikte 1 çorba kaşığı / l ekledim, hamur çok sıvıydı.

Yaptım! Ve şapkalar çok normal.Şu anda resim çekiyorum ama nasıl fotoğraf yükleyeceğimi bilmiyorum (Nasıl yapılacağını unuttum, uzun süredir eklemedim) Şimdi kraliyette işkence gördü ve torunu yardım edemez.



Evet ve 120g kumu koydum.

[Tatyana]

Tatyana, Paskalya kekleri ile!
Bir fotoğraf nasıl eklenir İşte

[Tatyana]

Tatyana, yukarı ve aşağı oku, çalışmıyor. Oğul daha sonra gelecek, yardım edebilir.

Tatyana, fotoğrafını galeriye yükle ve oradan mesajına kopyala.

Tatyana, mesajınızı yazarken, "Konu" satırındaki alanın üst kısmında kırmızı yazı tipiyle "yazarın fotoğrafını mesaja ekleyin" diyor, bu butona tıklayın, açılan pencerede, tıklayın " dosyayı seçin ", yüklenen fotoğrafı bilgisayarınızda (veya galerideki telefonda) seçin ve" dosyayı indir "düğmesine basın. Ardından, gerekli satırı (metindeki resim veya tıklayarak artırın) seçin ve kopyalayın ve yapıştırın mesajınıza ekleyin.

[Sonadora]

SonadoraSevgili Manechka!)
Yemek yapan, izlenimlerini ve deneyimlerini bu sayfada paylaşan tüm kızlar adına tarif için teşekkür ederek GENEL görüşünü ifade edeceğimi düşünüyorum!)))
Seni seviyoruz!!!
Sen çok güzelsin
Ve tarifleriniz harika!
Teşekkür ederim!
Tarifi yayınlamak ~ çok büyük bir iş, biliyorum. Bizimle paylaşın, lütfen daha fazla paylaşın!
Mutlu Paskalyalar! Sağlık, barış, mutluluk!

[Mamusi]

Mamusi, Tamamen katılıyorum! Mutlu Paskalyalar! Ve herkese çok daha fazla teşekkürler!

[MSU]

MSU, Svetochka, yazık ... Üzülme! En iyi Paskalya pastalarınız henüz gelmedi!

işte benim tatlı güzelliklerim


Tekrar tattım, ne kadar yumuşak ve kabarık, sırla çok lezzetli! Ve hepsi aynı, sadece fırın tadından daha iyi ayağa kalkanlar.

[Pointage]

Pointage, Galina, Elenochka Nikolaevna, güzel manzaranı kekler!
Mutlu Paskalyalar!

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka NikolaevnaNe güzel krema iyi yalan söyler, benimki haince akıp gitti

Ve işte gece keklerim

Genel olarak, bugün 4 tarife göre 15 Paskalya kekim var - ve henüz istediğim her şeyi pişirmedim. Kek için o kadar çok tarif var ki gözlerimiz genişliyor ve sonra dağıtacağız.