Meyveler, sebzeler, otlar, çay bazlı sıvı maya ...

[Gulnara]

Gulnara, Anastasia, teşekkür

Nastenka, ve işte fark ettiğim şey (kendi desemimden olsa da), ister sıvı ister kalın olsun, aynı un üzerinde aynı şekilde yükseliyor, yani eşit kuvvetlerde, diyelim ki her şeyi 1k1 yoğuruyoruz (100 un 100 su), ancak daha fazla sadece 4 kat ve çok daha hızlı hamur (PF) 1. sınıfta yükselir (bir kulem yok, daha da yükseleceğini düşünüyorum), sonra tam tahıl unu - üzerinde maksimum 3p, ve 1d1'deki çavdar duvar kağıdında çok kalın çıkıyor, ancak 2p yükseliyor .... Demiryoluyla da sadece hayvanların gücüne değil, aynı zamanda una ve 1 stl kule, çimlenme kapasitesini yoğunluktan daha fazla etkiledi

[Tricia]

Tricia, Nastya, belki zaten yazmışsındır, ama görmedim ... Lütfen bana kvası demiryoluna nasıl koyduğunu söyle? Teşekkür.

Natasha, güzel ekmek
Ve un hakkında - Ayrıca birinci sınıfta 1'e 1 ön enzimin en iyi şekilde yükseldiğini fark ettim. Çavdar unundan yaparsam, 150 ml ZhD için 100 gr un yoğururum. Köyümde hiç tam tahıl unu yok (((

[NataliARH]

NataliARH, NatashaUzun zamandır 1. ve 2. sınıf una geçmeye çalışıyorum ama kendimi bir araya getiremiyorum. Bu nedenle, şimdiye kadarki deneyler sadece yüksek / düşük ve c / c üzerindedir.

Kahretsin, bugün çok başarılı oldum. Kahretsin, fırında pişirmeden önce bir somun serpiştirin! Çatı çöktü! Ancak kırıntı hoşuna gitti: elastik, ince duvarlı delikler. Kabuk gevrek. (Fotoğraf için özür dilerim, telefonla çektim).



Bu 2 yemek kaşığı bir preenzimdir. l. c / s ve 3 st. l. Demiryolu artı 1 cadde l. diğerinde un / lar. sabah. Geri kalanı ise yüksek kaliteli un üzerinde.

[Tricia]

Tricia, Nastya, deneylerinden çok memnunum! Ekmek harika! Ve çatı onu hiç bozmaz. Kabuğun gevrek olduğu görülebilir. Kırıntı harika! Aferin! Süreci bu kadar detaylı anlattığınız için teşekkür ederiz.
Bu arada, her zaman ekmeği serpiyorum. Çatıyı asla etkilemedi. doğru ve formda neredeyse pişirmedim.

2 yemek kaşığı için preenzim. l. c / s ve 3 st. l. Demiryolu,

Nastya, bu anı anlamıyorum. 3 yemek kaşığı aldığını görüyorum. l. Demiryolu. Çok küçük bir şey ...

[NataliARH]

NataliARH, Triciane güzel ekmeğin var! Siz bizim zanaatkâr kadınlarımızsınız. Ve nedense ekmeğimin fotoğrafını çekmeyi unutuyorum ...
Ludasöyle bana lütfen pişirmeden önce kesim yapar mısın?
Prova yapmadan önce kesintiler yaparsam, her şey yolundadır. Ama birkaç kez bir film üzerine prova yaptım, sonra onu çıkardım, kesmek istiyorum ama hamur kesilmiyor ya da bıçak için uzanmıyor ... Ve mümkün değil ... Dün gece başka bir bar yaptım , bugün neredeyse azaldı, ekmek lezzetli !!!!
Bir dahaki sefere fotoğraf çekmeye çalışacağım.

Ve benim için ve benim için))) kudretli ve ana ve fırınlarla kokuyor. ilk% 100 ZhD-shny ekmek))) Özellikle neredeyse bir hafta boyunca buzdolabında durdukları için beklemiyordum bile. Isı yok, ısınabilecekleri hiçbir yer yok, bu yüzden gevezelik kutusu gibi ve buzdolabında bir tane yaptım, böylece daha sonra ekmeğe, sıvı gibi. Ama bugün hava ısındı ve hepsini çıkardım ve unu ekledim ve çocukla birlikte yürümek için balkona götürdüm. Ben geliyorum ve böyle oynuyorlar, böyle baloncuklar. Sanırım bir şey denemem gerekiyor. Yoğrulmuş. Yarım saat sonra hamur çoktan sular altında kaldı. Buzdolabına koydum, yarın pişirecektim. Yarın büyümeyeceğinden korktum, bu yüzden daha ileri gitmek için koydum. Sonra onu üniformanın içine itti. Sonuç yarın çoktan görülecek. sadece gece ostinet için iyi.
vay, nasıl kıvrılıyor)))

[Venera007]

söyle bana lütfen pişirmeden önce kesim yapar mısın?

Venera007, Tanya, evet, olması gerektiği gibi pişirmeden önce kesim yaparım. Benim için de hemen çalışmaya başlamadılar. Ama sonra hamuru özel olarak yoğurdum ve 20 dakika pratik yaptım, şimdi otopilotta ve hemen hemen her bıçakla çıkıyor.

Ve benim için ve benim için))) kudretli ve ana ve fırınlarla kokuyor. ilk% 100 ZhD-shny ekmek)))

Stanllee, Maryanochka, iyi, Tanrıya şükür! Bu maya ve hamur için sıcaklığın ne kadar önemli olduğunu görüyorsunuz. Yani, aferin! Senin için çok mutluyum.

[Herkese Mutlu Zafer Bayramı! Arazinizde ve evlerinizde huzur ve sükunet diliyorum!]

Kızlar, beni kaybetmeyin. 11 Mayıs'tan önce ortadan kayboluyorum - Ziyarete gidiyorum.

Herkese Mutlu Zafer Bayramı! Arazinizde ve evlerinizde huzur ve sükunet diliyorum!

stanllee, Maryanochka, iyi, Tanrıya şükür! Bu maya ve hamur için sıcaklığın ne kadar önemli olduğunu görüyorsunuz. Yani, aferin! Senin için çok mutluyum.

Evet, ısı yok, ekmek yok. İki saat içinde bir mucize oldu. Buzdolabına koymamış olsaydım, 20T'den bükülürlerdi.
Ve yak, ne kadar memnunum))) Ne, hala onlara işkence ettim)))

[Lyudochka]

Luda, övgü için teşekkürler!
Ama övülecek ne var? Çatıyı takip etmedim!

Nastya, bu anı anlamıyorum. 3 yemek kaşığı aldığını görüyorum. l. Demiryolu. Çok küçük bir şey ...

Evet, 2 yemek kaşığı un ile mahanula, tabii ki slaytla. Ve 3 yemek kaşığı sıvı maya, bu doğru. Ve yarım litrelik küçük bir kavanozda yoğururum. İnce olduğu için dün gece pek yükselmeyen bu preenzim oldu.
Yeterli olmadığını söylüyorsunuz, un miktarı için yeterli sıvı olmadığını mı yoksa tüm somun için yeterli preenzim olmadığını mı söylüyorsunuz?
Ancak bu, 500 gramlık bir hava somunu içindir, eğer demiryolu aktifse, her şey mükemmel bir şekilde yükselir.

Lyudochka! Tebrikler için teşekkürler! İyi dinlenmeler!

Kızlar! Tüm kalbimle hepimize Barış, Refah ve başımızın üzerinde berrak, berrak bir gökyüzü diliyorum!

[Tricia]

Tricia, Nastena, güzel ekmek! iftira atmayın! çatı, çatı, ana şey kuyruk kırıntı tadı etkilemiyor, burada ekmeğin bir bileşimini karıştırdım ve mükemmele getiremiyorum, sonra kırıntı yoğunluğu farklı, sonra pürüzsüz, güzel bir ark çukurunun içindeki kabuk düşüyor

Bana öyle geliyor ki sana durdu, bu yüzden sarktı, hamurdaki parmaktaki çukur iyileşti mi, olmadı mı?

[lappl1]

Herkese merhaba! lappl1 Luda! Böylesine harika bir ürünün kitlelerine tanıtıldığı için minnettarım. sıvı maya ! Dondurulmuş ahududu ve biraz kuru üzümden yapılmış ahududu mayam var (sadece ahududu ile çalışmayacağından korktum, çünkü kurutulmuş olanlardan işe yaramadılar).
Tarife göre test etmek için ekmek yaptım
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=419806.075 ml maya ve 75 gr un ile biraz daha az yapıldı. Kalıplar L11.
Maya çok genç olduğu için hamur ilk başta kabarmadı, son provada da ampulle fırında 6 saat bekletilen kalıplarda bekletildi. Bu süre zarfında, KhP'de sıradan maya ile İtalyanca pişirdim, sıvı ekmekle çalışmayacağından korktum. Ama 6 saat sonra teneke kutularda harika hamur kubbeleri vardı! 250 ° C'de buharla 10 dakika ve 200 ° C'de 20 dakika pişirilir. Ekmeğin harika bir kokusu vardır ve kırıntı yapısı şaşırtıcı derecede düzgündür.
Geçenlerde Raspberry Paradise ekmeği yaptım, lezzetli çıktı ama ziyaret etmek için acelem vardı ve hamurun tam oturmasına izin vermedim. Ekmeğin yoğun olduğu ortaya çıktı. Fotoğrafını bile çekmedim. Sanırım bir sonraki daha iyi olacak.

son zamanlarda biri ön tarafa kitap getirdi

Biz de bununla "hastalanırız". Geçenlerde kocam bir bardak

[MUTLU ZAFER GÜNÜ! Huzurlu gökyüzü tepemizde, hepimiz için!]

MUTLU ZAFER GÜNÜ! Huzurlu gökyüzü tepemizde, hepimiz için![/ b]

[Natasha]

Natashaövgü için teşekkürler! Ama henüz kendimden pek memnun değilim.

Bana öyle geliyor ki 2,5 saat dayanamadı. Hamurun demiryolundaki esnekliğini parmağımla kontrol edemiyorum: bu yüzden ekmek fırında değil, özellikle yüksek formda pişiriyorum, çünkü ne kadar yapışkan olursa olsun hamur yayılıyor. koyduğunuz un. Akıllı insanlar bunu, meyve mayasının glütene karşı agresif olması ve onu yok etmesiyle açıklar. Ve daha fazla un eklemek istemiyorum - kırıntıyı gerçekten seviyorum.
Kırıntı kontrolü ipucu için teşekkürler!
Izlemek. yarın ekmeği şerbetçiotu mayası üzerinde daha aniden yoğuracağım, sonra basınçla kontrol edeceğim.
Yine de, bunun benim hatam olduğunu düşünme eğilimindeyim - sadece çok fazla serptim, ağır su damlaları girdi. Ve hamur oldukça yapışkan ve çok dik değil ve bu gitti.

Yeni bir programla deneylerinize ilişkin sonuçlarınızı dört gözle bekliyorum!

[Nastya]

Nastyave sen, suya bir parça hamur koyun, yüzerken pişirebilirsiniz.Bunu sadece demiryolu ile denemedim, aynı zamanda bu kuralın demiryolu ile çalışıp çalışmadığını kontrol edebilirsiniz.

[Oksana]

Oksana, Tebrikleriniz için teşekkürler!
Tamam, Oksan, yarın deneyeceğim (unutmazsam)! Muhtemelen önceden bir parça hamuru çimdiklemeniz gerekiyor mu? Ve aynı anda bir kavanoz su ve hamur koyun, değil mi?

Eh, evet - onlar için aynı rejimi yaratın! Ekşi mayalı ekmeği denedim, onlarla çalışıyor ama unuttum

:
Merhaba. Herkese Mutlu Zafer Bayramı !!!!

Böylece trenim geldi, son ana kadar her şeyin yoluna gireceğinden şüphe ettim, hamur elbette maya veya ekşi mayadan daha uzun sürdü, ama sonuç buna değer, kırıntı harika ve tadı 😋. Şimdi demiryoluna çavdar koymaya çalışacağım. Forum için teşekkürler

[Iriha]

Iriha, Ira! Tebrikler için teşekkürler!
Temamıza hoş geldiniz!

Demiryolundaki ilk ekmeğiniz için tebrikler. Fotoğrafta mı? Muffin tenekelerinde pişmiş mi?
Çavdar hakkında yazdığınızdan emin olun.

Evet, o muffin teneke içinde))) Hamur zengin görünmese de, neredeyse kek gibi tadı, mucizeler basit ve şahsen ailem için uygun, dilimlemeden kırıntı yok, ve porsiyonlansın diye içlerinde çavdar pişiriyorum

Böylece çavdar pişirilir. Benim için ekşi maya çok eksik, onu ekşi maya ile birleştirmeye çalışmalıyım

Kızlar PF'yi bir gecede ekmek yapımcısında bırakabilirler. Sabah yoğurdum, mayanın aktif olmadığını düşündüm. bir hata yaptı, büyüdü veya büyümeye devam ediyor. Ama sabaha kadar. şüphesiz düşecek, ona hiçbir şey yapılmayacak Mutfakta T 21-22.

[Maryana]

Maryanave ne kadar büyüdü? Birazcık, o zaman gidebilirsin ve her iki veya üç defada bir, o zaman bana onu buzdolabına koymak, ısıtmak ve sabahları hamur yoğurmak daha iyi görünüyor.

.

[Maryana]

Maryanave ne kadar büyüdü? Birazcık, o zaman gidebilirsin ve her iki veya üç defada bir, o zaman bana onu buzdolabına koymak, ısıtmak ve sabahları hamur yoğurmak daha iyi gibi görünüyor.

Yaklaşık 1.5 kat. Hala büyüyor, ampulleri içeri alıyor)) Bir kovadan titremeye çok isteksiz.

Yine de bu sıvı maya ekmeğini seviyorum, ne kadar çok pişirirsem, ondan o kadar çok memnunum! Maya yavaş yavaş güçlenir ve hamur her seferinde daha kabarık olur. Muhtemelen, bir şekilde demiryolunda chabata veya ciabatu pişirmeye karar vereceğim, bunu nasıl doğru yapacağımı bilmiyorum.

İşte bir sonraki ekmeğim. Olgunlaşma sürecindeki hamur daha yapışkan hale geldi, ancak onu unla dövmek istemedim, bu yüzden boğumlu kesiklerle boğumlu bir çubuk oluşturmayı başardım.

PF, cz unundan yapılmış, daha sonra genel amaçlı buğday, ketenli ekmek ve kabak çekirdeği eklenmiştir. Ve bir şey daha, ekmeği soğuk bir fırına koyup 180 derece açıyorum. Fırın ısındıkça ekmek daha iyi yükselir. Son iki kez böyle pişirdim. Ekmeği sıcak fırına veya soğuk fırına koyarsanız tadı fark etmedim.

Venera007 güzel delikler! Ve sakar, bu ... onuncu şey.

[Maryana]

Maryana, kovadan çıkmak istemiyorsanız, şunları yapabilirsiniz: yapmak kulak çınlaması Ön enzime 50 gram daha un ve sıvı maya ekleyin ve gece boyunca sessizce bırakın. Bunu sadece bu ekmeğimle yaptım. Ve sabahları hamuru yoğurdum, öğle yemeğinde zaten ekmek pişirdim.
Ve teşekkür ederim, bu deliklerden kendimi şaşkına çevirdim, maya daha da güçlendiğinde ciabatta yapmaya çalışacağım.

[Maryana]

Maryana, kovadan çıkmak istemiyorsanız, şunları yapabilirsiniz: yapmak kulak çınlaması Ön enzime 50 gram daha un ve sıvı maya ekleyin ve gece boyunca sessizce bırakın. Bunu sadece bu ekmeğimle yaptım. Ve sabahları hamuru yoğurdum, öğle yemeğinde zaten ekmek pişirdim.
Ve teşekkür ederim, bu deliklerden kendimi şaşkına çevirdim, maya daha da güçlendiğinde ciabatta yapmaya çalışacağım.

Maya gitti, her şeyi kullandım ve yenilerine başladım)
Ekmekteki delikleri severim. Sebebini bilmiyorum)

Maya gitti, her şeyi kullandım ve yenilerine başladım)
Ekmekteki delikleri severim. Sebebini bilmiyorum)

Ben de delikler için deliriyorum.
Ve daha fazla maya yoksa, PF muhtemelen buzdolabına koymak daha iyidir.
Benim de bu dava için bir kavanoz maya var ve bugün üçüncü bir tane kurdum, bu iş beni sürükledi, mutfakta yeterince yer yok ve hala kavanozlarımla sadece masada yer kaplıyorum.

Ben de delikler için deliriyorum.
Ve daha fazla maya yoksa, PF muhtemelen buzdolabına koymak daha iyidir.
Benim de bu dava için bir kavanoz maya var ve bugün üçüncü bir tane kurdum, bu iş beni sürükledi, mutfakta yeterince yer yok ve hala kavanozlarımla sadece masada yer kaplıyorum.

Bu demiryolu bulaşıcı bir şey ve şimdi sıcaklık ve her türlü meyve ve çilek zamanında, gidin ve neye müdahale edeceklerini bilin))
Bu arada, elimde: limon-elma-lahana)))

Bu demiryolu bulaşıcı bir şey ve şimdi sıcaklık ve her türlü meyve ve çilek zamanında, gidin ve neye müdahale edeceklerini bilin))
Bu arada, elimde: limon-elma-lahana)))

Ben de annemin bahçesinden her türlü meyvenin toplanmasını bekleyemem .... Korkarım her şeye yetecek kadar kavanoz olmayacak ve şimdi kuru elma, siyah çay, ıhlamur çiçeği ve kuru kızılcık var . Buzdolabında buğday var ve bugün kekikle başladım. Geçen yaz kurudular ve kışın biraz demlediler, bu yüzden bir kullanım buldum ..

[Iriha]

Iriha, Irina! Hangi çavdar ekmeği harika! Ve ne renk! Karanlık olanları severim.
Hamurun ek yaşlandırılmasıyla ekşilik sağlanabilir. Biraz ekşmesine izin vermek için. Ama denemeliyim, henüz demiryolunda çavdar pişirmedim.
Venera007, Tanya! Ne kadar sevimli ve pembe bir somun! Ve kırıntı ve delikler!
Ve formla - elini dolduracaksın. Genelde nasıl kalıplanacağını bilmiyorum, bu yüzden alüminyum bir kalıpta somun pişiriyorum.

Ve şimdi kuru elma, siyah çay, ıhlamur çiçeği ve kuru yaban mersini var. Buzdolabında buğday var ve bugün kekikle başladım.

Bu bir hayvanat bahçesi! Ve hepsini eklemeyi nasıl başarırsınız? Kesinlikle kvas koymalısın! Bu arada kekik üzerinde de harika çıkacağını düşünüyorum!

Bu arada, elimde: limon-elma-lahana)))

Maryana, peki, şovmen!
Ve bu maya nasıl güçlü? Lahana gibi kokuyor mu?

[Loksa]

Loksa, Oksan, elbette kavanozda bir parça hamur ve su unuttum! Böyle bir baldah ... Yarın fesleğen mayasıyla ekmek pişireceğim, unutmamaya çalışacağım.

Ama tavsiyeyi hatırladım Natasha NataliARH, hamuru daha sıkı yoğurdu, ama yoğurmadı, öyle görünüyor. Prova sırasında, çatı nasıl kaplanıp püskürtülse de kurumaya ve yırtılmaya başladı. Hamuru parmağımla denedim, delik çok çabuk iyileşiyordu ... Belki bir şeyi mahvetmişimdir ya da aptalca yanlış şeyi bekliyordum? Parmaktaki delik kalırsa, pişirmeniz gerekir mi? Ya da tam tersi, karanlık kişiliği aydınlatın!
Ayrıca somunu fazla kurutdum: Kabuk o kadar yoğundu ki ekmek tutmadığımı düşündüm, bir tuğla ve ortası eşit derecede meşeydi. Sonra çantaya uzandı ve yumuşattı. Fırında 2 kez yükseltildi, ancak daha sonra biraz küçüldü. Demiryolu şerbetçiotu, hamur% 30 c, un,% 70 un, s. Çok fazla un karıştırmama rağmen, kuru değil, küçük değil hoş kokulu bir ekmek olduğu ortaya çıktı.


-Helena-, çok güzel ve düzgün bir kırıntınız var! İyi prova yapmanın anlamı budur.

Kızlar! Geçen gün, başarısız ekmeğimden ikisi demiryolunda pişirildi (bileşimdeki irmik ve mısır unu nedeniyle pek yükselmediler), onları çok küçük dilimler halinde azarladım ve kahverengi olana kadar kızarttım. Şimdi onları kvasın daha isteyerek oynadığı için kvass'a ekliyorum. Ve koku çok güzel! Demek istediğim, başarısız ekmeği atmanıza gerek yok, onu kvasa çevirip ilk kvasa kadar kavanoz veya çantaya koymanız gerekiyor!

[Tricia]

Tricia, Nastya, Şimdi haftada iki kez ekmek pişiriyorum, kullanmadığım maya buzdolabında can, şimdiye kadar sadece iki kutu var. Bazılarını birkaç hafta buzdolabında denemek istiyorum ama pişirmem gerekiyor. Artık sıradan mayayla pişirmek istemiyorum, bunları çok beğendim. Onlara biraz daha ekmek yapmalıyız ..
Ve ekmeğin güzel, görünüşte işe yaramadığını söyleyemezsin. Bazen bir meşe kabuğu alıyorum, ama çıtır çıtır, sadece bunu seviyoruz)) ve ekmeği, tadı hemen hemen aynıysa ve çok yemiyorsa, atmam.
Bir zamanlar ekşi maya üzerinde ekmek yaptım, denedim, sonsuza kadar yaşadım, bu yüzden buğday ekmeği ekşi çıktı, yemek mümkün değil. Ondan kruton yaptım, fırında kurutdum. Tadı muhteşem çıktı ve söyleyemezsin, ekmek ekşiydi

[Anastasia]

Anastasia, ne harika ekmek. Fotoğraftan genel olarak mağazadan gelen ekmeğin

Maryana, pekala, bir şovmen!

Ben değilim, bunu denemediğimde)) Sorun değil, 2-3 gün içinde benim için olgunlaştılar. Ancak orada, aynı mayadan hammaddelerin bir kısmı dövüldü.Hayır, karışım anlaşılmaz kokuyordu ama iğrenç değil)
şimdi büyüyen: limon-salatalık-lahana. Sahip olduğum şey, öyleyse var.
Nastya, ekmeğin çok güzel. Ve bu maya ile titreyen ellerdeki nüanslar, sürecin ayrılmaz bir parçasıdır))

[Stanllee]

Stanllee, Maryana, Basit ve uygun fiyatlı. Her şeyden böyle maya yapabileceğiniz ortaya çıktı.

[Venera007]

Kızlar, iyi günler! 2 kez mayayı pre-f'nin kalıntılarına koyun. kutunun duvarlarında her şey her zamanki gibi 1: 1. Ekmeğin lezzetli olduğunu söylemek istiyorum (kavanozu hemen yıkamak üzücü). : kız-evet: Tadı ve kokusu hiç ekşi maya ekmeği değil, bizimki, meyve olan. Maya kötü oynarsa veya tercih edilirse. iyi kabarmadı, yine de hamuru başlat. Ekmek kesinlikle işe yarayacak, biraz daha prova yapmasına izin verin. Hamuru bir gecede 2 kez ekmek makinesinde bıraktım, tabii ki çatı düştü, ancak tadı ve kokusu aktarılamaz. Öyleyse hiçbir şeyden korkma, her şey yoluna girecek (bu arada, ekşi olmadı).Venera007Tatiana, valiliği kaldırabilirsin. doğrudan bir kova ile, bir filmle kaplayın. Hepinize iyi şanslar!

[baba nata]

baba nataDemiryolunuz nasıl bitti? Uzun ömürlü olduklarını fark ettim: onları alıyoruz ve beslenmeleri için aynı miktarda su + şeker (bal) ekliyoruz. Hacim aynı çıkıyor.

Albina, hayır, demiryolu bitmedi, Soğuğa. Dolapta 3 kavanoz ve 2 kavanoz. Ne zaman tercih edileceğinden bahsediyorum. Hazır ve hamuru başlatın ve kavanozda kalanları tekrar suyla seyreltin ve un ekleyin.

[Stanllee]

Stanllee, Maryana, Basit ve uygun fiyatlı. Her şeyden böyle maya yapabileceğiniz ortaya çıktı.

Yazmış gibi görünüyorlar. Ve daha da fazlası, başka hiçbir şey olmadığında. İşe yaramasa bile denemeye değer) Nasıl sonuçlanacağını asla bilemezsiniz)

Oh, Maryasha, bu kesin - geri dönecek))) İlk başta bana tuhaf geldi, brunkovo-frenk üzümü mayamın kokusu, ama şimdi onlar benim favorim. Bir aydır ellerime sıradan maya almadım (ve henüz yapmayacağım), kvas koydum - nefis.

[Venera007]

Kızlar, bilgisayar öldü, tabletten yazıyorum, bu yüzden neredeyse alıntılar, cesur suratlar ve ifadeler olmadan!

Venera007Tanya! Övgü için teşekkürler. Ekmek çıktı, ama daha yoğun ve bu nedenle daha da kötüleşti. Ve hala bir ekmek testeresi ile kabuğu, demir testereli bir kontrplak tabakası gibi çabayla gördüm!

Dün fesleğen mayasıyla ekmek yoğurmak istedim, bu yüzden ön enzim çok ekşi çıktı! Geceleri acilen hamur yapıp krep yapmak zorunda kaldım. C / s unundan dolayı gri olmasına rağmen, hoş kokulu ve lezzetli olduğu ortaya çıktı. Henüz fotoğrafı getiremiyorum ama bir an önce.

Albinaekmeğe övgü için teşekkürler! Sadece fotoğraf çok iyi değil - çatının ve kabuğun kusurlarını düşük kalitede maskeliyor.

Ben ben değilim, bunu denemediğimde))

Maryana! Şimdi kvass ile aynı hikayeye sahibim!

Zhenya! Lütfen bana kvasınızdan bahsedin! Onu neyin dışına çıkardın? Ne kadar alkollü, ışıltılı, tadı, rengi! Vücut buna nasıl tepki veriyor?

Ve hala bir ekmek testeresi ile kabuğu, demir testereli bir kontrplak tabakası gibi çabayla gördüm!

Nastya, küçük çocuklar testereye çok düşkündür, bu süreci emanet etmeleri gerekir, hapın tadını çıkarmalarına izin verin (tabii ki yetişkinlerin gözetiminde)
Yeni maya istiyorum, zaten boş teneke kutum yok ve mutfakta onları nereye koyacağım
Bugün ısırgan için ormana gittim. Isırgan otu üzerine biraz maya alabilir miyim?))

[Tricia]

Dün fesleğen mayasıyla ekmek yoğurmak istedim, bu yüzden ön enzim çok ekşi çıktı!

Triciabelki biraz şeker? Demiryolunu deniyorum, ekşi yedim, sonra şeker yediler, 1 çay kaşığı eklediler. Sonra PF koydum. Doğru, ekmek tatlı çıkıyor. Veya PF ekşi ise hamura daha fazla şeker ekleyin.