Yağ turşusunda patlıcan (kış için)

Bibo'yu piyasada satıyoruz, çok şey var demeyeceğim ama açık yok, süpermarketlerde bile satın alabilirsiniz. Ve bu yıl fidelerimi ektim, bu yüzden topluyorum ve yavaşça pişiriyorum. Ayrıca ilk Tsakoniki patlıcanı, kalın, çizgili, güzel kopardım! Ben de bu tarife ekleyeceğim.

Tsakoniki'nin ilk patlıcan, kalın, çizgili, güzel!

Görünüşe göre patlıcan ailesinde çok fazla güzellik var! Ve ben bu konularda köyüm. Patlıcan var - tamam. Bunu hiç düşünmedim bile. Şimdi seneye adını verdiğin mavilerin tohumlarını aramaya başlayacağım.

Vinokurishna! Lezzetli buiiiit!

Tabii ki, sadece daha lezzetli yiyecekler olacak - zaten deneyimle öğretildi)))
Lezzetli tarif için teşekkürler! ...

[Alyoshik!]

Alyoshik! Ben de o çalışanıma bu patlıcan biberleri için her zaman teşekkür ederim.

daha lezzetli yemekler olacak

Biz de yavaş yavaş patlıcan hasadına yeniden başlıyoruz.

Biz de yavaş yavaş patlıcan hasadına yeniden başlıyoruz.

Bu, satın alma cephesinde tekrar ortadan kaybolacağınız anlamına gelir ((((ve çok nadiren dikkatinizi çekersiniz!.

Hayır, şimdi kaybolmamalı. Bir arsa satıldı. Yani şimdi hasat yarı yarıya olacak.

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira, ben de bu tarif için teşekkür ederim !!! Kesinlikle daha fazlasını yapacağım !!! Teşekkür ederim!

[lettohka ttt, Natasha!]

lettohka ttt, Natasha! Sana da teşekkürler! Tarifin işe yaramasına çok sevindim!

[Irina]

Irinaama denemedim
Oğul her şeyi yedi ve avcıya pişirmesini emretti.

06 Ağustos 2016 Cumartesi 18:48 Eklendi

ve nadiren dikkatinizi şımartırsınız!

Oh ortaya çıktı

denemedim

Pichalka. Bir konsol: oğlum kontrol etti. Ve bu doğru! Kimin için yemek yapıyoruz?

Geçen sene de bu tarife göre patlıcan pişirdim. Ama aynı zamanda kendi ilaveleriyle: bir kavanozda sadece patlıcan ve biber değil, aynı zamanda küçük domatesler ve sarımsak dişleri. Lezzetli!

[BarsaRyza]

BarsaRyza, bu bir sır değil: Bu turşunun içinde domatesleriniz nasıl haşlanıyor? Tarife güvendiğiniz için teşekkürler.

Bir sorum var - susuz turşusu? Tüm sayfaları yorumlarla okumadım - asla mavi yapmadım ve hatta daha da fazlası bir turşuda biber yaptım - çok lezzetli, ama su vardı, ama nasıl? Yoksa mavi küçükler çok fazla meyve suyu mu içeri alacak?

[olmadan]

Turşusu olmadan mükemmel su. Mavi olanlardan meyve suyu yok. Turşunun içinde çok miktarda bitkisel yağ ve sirke bulunur.
Oksana! Şüphelenme. tarif onlarca yıldır doğrulandı.

Anlıyorum, ama başka bir soru, ama mavi olanları kaplıyor mu? Yoksa sürekli olarak mı müdahale edilmeli?
Sorma konusunda çok titiz olduğum için üzgünüm, onları asla yapmadım, yarın deneyeceğim ve sonra misafirler beklenmedik bir şekilde geldi, Irina cevabı için teşekkürler.

[Oksana!]

Oksana! Her şey doğru. İstediğiniz kadar sorun.

turşunun kapakları mavi mi?

Kaynayınca köpürmeye başlar ve patlıcanı tamamen kaplar. Belirtilen kısma dilimlenmiş yaklaşık 4 büyük patlıcan koydum. İlk başta turşunun dışına yapışırlar, ancak sonra yumuşamaya başlarlar ve köpüren turşusu işini yapar. Yani, yaklaşık 4 dakika sonra hepsi turşuyla kaplanır.

Sürekli müdahale edilmeli mi?

Dalıştan hemen sonra bir çatalla hafifçe batırıyorum. Doğru, ilk başta, aynı şekilde, dışarı çıkmaya çalışıyorlar. Ancak 4-5 dakika sonra her şey doğru duruma gelir.

Oh, bulutların arasındaki ışık ne kadar açık !!!! Herşey !!! Turşular köpürüyor - yarın yapacağım! Hızlı cevabınız için çok teşekkür ederim!

anlaşılır bir şekilde!

Memnun oldum!
Umarım sonucu beğenirsiniz. Tarife gösterdiğiniz ilgi için teşekkür ederiz!

[Ira]

Ira, tarif için çok teşekkürler!
Her şey açık ve basit.
Şimdi çok sayıda mavi var, bu yüzden kesinlikle deneyeceğim.
Çok teşekkür ederim Irochka!

[Rituslicek!]

Rituslicek! Seni yüz yıldır görmüyorum, kedicik! Deneyin canım! Bu yüzden senin ve ailenin bundan hoşlanmasını istiyorum!

[BarsaRyza]

BarsaRyza, bu bir sır değil: Bu turşunun içinde domatesleriniz nasıl haşlanıyor? Tarife güvendiğiniz için teşekkürler.

Domatesler küçük, yoğun, bazıları biraz olgunlaşmamıştı ve onları turşunun içinde pişirmedim, ancak onları bir dakika kaynar olana batırdım ve hemen kavanozlara aktarmaya başladım. Elbette domatesler yuvarlaklığını yitirmiş, büzüşmüş ama dağılmamış. Hemen kavanoza ısıl işlem uygulanmadan sarımsak dişlerini ekledim, her biri 5-6 adet, sebzelerin tadı sarımsak gibi olur diye düşündüm. Ama her şey çok uyumlu çıktı
Tarif için yazara! Kalıcı kullanım için yazdım.

[Alyona!]

Alyona! Domates hikayesini detaylı anlattığınız için teşekkür ederiz! Ve onları bu biçimde nasıl buluyorsunuz? Sadece çok fazla domatesim var - bugünden itibaren işleme sırasında çeri domatesler var. Sizce: onları sizin gibi baklo - biberlere itmek mantıklı mı?

[Irina]

IrinaBu turşudaki domatesleri beğendim, geçen sene toplam kütlenin yaklaşık dörtte birini ekledim, aynısını kendim için de yapacağım ama daha çok sarımsak ekleyeceğim. Deneysel bir kavanoz yapmak, bir veya iki gün içinde denemek ve şimdiden 10 yuvarlamak (eğer hoşunuza giderse, tabii ki) oldukça mümkündür.

Bu turşudaki domatesleri beğendim

Yani denemelisin! Domatesli tokalar her zaman arkadaş olmuştur.

Bana tarifte sarımsak varmış gibi geldi .. Irk ve Irk!. kesinlikle orada değil miydi? o yıl nasıl geçtiğimi hatırlamıyor musun?

[Alyonka!]

Hayır, Alyonka! Başlangıçta hiç Tut yoktu. Bu soğanla ilgili, eğer huzursuz kalmaya devam ederse, tokaların arasına sıkıştırdığımı yazdım.
Ve ... ben deliyim! Nasıl olduğunu hatırlamıyorum ben geçen sene ne yaptın! Şu anda boşluklar üzerinde çalışmaya başladım, bu yüzden yavaş yavaş hatırlamaya başlıyorum.
Çok erken değil misin anne, unutkanlık çekmeye mi başladın?

Çok erken değil misin anne, unutkanlık çekmeye mi başladın?

Ha!. Duc, rüzgar her zaman kafamda ıslık çaldı ... ve şimdi sıcaklık, her yerde cereyan - durumumu kötüleştiriyor)))

[Alyoshkin,]

rüzgar hep kafamda ıslık çalardı.

Ancak belirti! Beni hüsrana uğratıyorsun Alyoshkin, bu tür uygulamalar. Ve o zaman hayattan ne beklemeliyim ve bu tür genç kadınlar onları nöbet noktasına kadar kendileri için endişelendirirse ?? !!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irishik, o yıl bana hangi tarif geçti, umarım bu işe yaramaz ...
Çok teşekkürler !
Irishika, söyle bana, çok şişman değiller mi?

Mikhaska, Ir, böyle insanları hiç yemedim!
Yaz için beklemek boom.
Irin, çok yağlı poluchayutstsa değiller mi?

=================================

Ksyusha! İyi evet! Tabii ki yağlılar. Bundan kaçamazsın. Yine, bitkisel yağ var - sonuçta domuz yağı değil!
Ve onları bir tabağa koymadan önce bir kevgir içine koyarız, böylece bir bardak yağ olur. Bu annem için. Ve adamlarımız patatesleri kendilerine koyarlar, üzerine bu patlıcanları ve - mikraya birkaç dakika. Yağ patatese emildi! .. Ah-ah-ah!

Demek geçen sene hiçbir şey kaçırmadın Lapul! Muhtemelen sezonda hepimizin yaptığı gibi dönmeye başladı.

Oh, işte ben bir Çukçi'yim, ama dutmuş gibi yazdım ve sho hissettim
Teşekkür ederim ve karton aptalını affedin ...

[Ksyushkin!]

Yazıma zaman ayırdığınız için teşekkür etmeliyim!
Ve sonunda, Ksyushkin! Işte bir tane:

Üzgünüm karton aptal

Asla kendinizden bahsetmeyin!
Bir insan bazen yanılıyorsa, o bir efendidir! Yanılmıyorsa, hayal gücü olmayan bir aptaldır!

Güzel, yapmayacağım!
Ve seni okudum

[Trishka]

Trishka, bir test için yap ... iki kilodan 4 yarım litre çıkıyor ... ama Irinka'nın önerdiğinden daha küçük kestim ... ve kıçlarımın 10 dakika içinde pişirme zamanı var ... bu yüzden ayrı ayrı izmarit pişiriyorum ve kafalar ...
Ama dürüst olmak gerekirse, sadece ilk partiyi zamanında yaptım ... tokalara bakarsak pişirmek mi yoksa Mona'yı bir kavanozun içine mi koymak gerektiği anlaşılıyor ...

doldon, hayal gücü olmadan!

: lol: oh, kızlar, patlıcan yapmayacağım (bizimle birlikte büyümezler), bu yüzden en azından kıkırdıyorum

[Keten!]

iki kilodan 4 yarım litre alırsınız ..

Bununla birlikte, hacimleri ölçmek için acımasız bir yaklaşım!

tokaların görünümünden anlaşılıyor - ishho onları kaynatın veya mona'yı bir kavanoza koyun ...

Evet! Çok şeffaf hale geliyorlar. Çok güneşli. Düz, yağ ile doyurulmuş. Ummmmnymmm!

Salı 09 Ağustos 2016 05:45 tarihinde eklendi

Patlıcan yapmayacağım (bizimle büyümezler)

Bak, kıkırdadı! Tohum ve bitki satın alsan iyi olur. Kendim için, ruh için ...
Oh! Dinle Keten! Şimdi patates yetiştirmeye başladın mı? Daha önce sadece patates gevreği satıldığını hatırlıyorum. Teyzelerim - büyükannelerim - kardeşlerim - kızkardeşler onları suyla buharlayacaklar ... Çok kaygan bir çöp çıkıyor. Püre çağrıldı. Ehhh, altın çocukluk!

Daha iyi tohumlar ve bitkiler satın alın

İşe yarar! Annem birçok kez denedi. Kazakistan'da doğdu ve çocukluğunu geçirdi ve şimdi bir serada bir şeyler yetiştirmeye çalışıyor. Seramızdaki patlıcanlar Ağustos sonunda ve Fse'de çiçek açıyor!

Şimdi patates yetiştirmeye başladın mı?

Çocukluğumdan beri patatesleri hatırlıyorum: - Ekip kazıyoruz, ekiyoruz .... Şimdi kocam dedi - artık patates yok! Bu, burada normal olarak büyüyen neredeyse tek şey.

Salı 09 Ağustos 2016 05:52 tarihinde eklendi

Püre çağrıldı.

Püre her zaman kendine has ... doğal ... Ve buzdolabında kırmızı havyar kutuları ... üç litrelik ... Ehhh, altın çocukluk!

Ve şu anda havyar, kilo başına 3000 ruble

şu anda havyar 3000 ruble / kilo

Bu seninle ilgili bir sorun! Habarovsk yakınlarındaki teyzeme, Sakhalin'den öğrenciler de bankalarda havyar taşıyorlar. 1000 ruble sadece bir kilogram. Gerçek şu ki, öğrenciler balığı kendileri yakalar ve kendileri sallar. Onlar için konuları öğretmekten daha kolay.

Doğru, öğrenciler balığı kendileri yakalar ve kendileri sallar.

Köpeğin karıştırdığı yer orası! Eğer siz kendiniz ... Ama şimdi kesinlikle kaçak avlıyoruz ... Ve bir lisans alırsanız, onu telafi etmek için büyük ölçekte balık tutmanız gerekir.Ve ayılar, balığın olduğu yerde yığınlar halinde yürür. .

Salı 09 Ağustos 2016 06:05 tarihinde eklendi

Ya da patlıcan ... Çin ...

veya patlıcan ... Çin ...

Aha! Demek hala patlıcan var! Öyleyse bu Çinli ne! Şahsen kimin umrumda değil. Çinliler de onları yerler. Ve nasıl çoğaldıklarına bakın!

Çinliler de onları yiyor.

Bir zamanlar Çin'deydim ve meyvelerinin ve sebzelerinin kokusu ve lezzetli olmasına çok şaşırmıştım! Ya da belki bize daha az ürememizi sağlayacak şekilde sağlıyorlar ...
Evet, pek lezzetli değiller ..., bir çeşit plastik ..

Uzakdoğu'daki akrabalarımı ziyaret ettiğimde tabii ki Çin meyveleri ve sebzeleri yiyorum ... Ya damak tadı köreldi ... Ya da başka ne ... Ama gerçekten korkunç bir şey hissetmiyorum. Polonya meyvesi daha iyi değildi. Ve hiçbir şey ... yemedi. Evet ve muhtemelen bu güne kadar yemek yiyoruz. Çünkü tatsız bir sürü şey raflarda. Ve seçim çok iyi değil.

4 yarım litre

Bu bizim bedenimiz
Alenkin, dozaj için teşekkürler, işe yarayacak!

Evet, 1 kg mavinin bir litrelik kavanoza sığdığını da fark ettim.

şeker - 1.2 tahıl. yığmak

sadece yemin etmeyin - bu ne kadar?

[Olka44]

Olka44bu yaklaşık 280 gram şekerdir.

vay, teşekkürler Ira, aksi halde bir şeyler ters gitti. oluşturmaya devam etti!

oluşturmaya devam etti!

Hadi büyücü! Ayrıca bugün sağlam boşluklarım var.

[Mikhaska]

Şey ... 3 kg maviden 3 litrelik ve bir litrelik teneke kutumuz var. Yemek pişirme sürecini gerçekten beğendim, cidden! ve kokuyor
Toplamda 0,5 litre yağ kullandım, kalan 3 litreyi doldurdum - yuvarladım ve litre olarak - ne kadardı, yemeye bıraktım.Bugün denedim, belki erken .. Tabağa sarımsak, maydanoz ekledim ... Lezzetli, baharatlı yapmak için biber de yapabilirsiniz
MikhaskaMavi akışını bir seferde yemedim.