Kışlık kabak salatası

Kışlık kabak salatası

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
kabak	3 kg (önceden soyulmuş)
havuç	1 kg
kuru soğan	1 kg
Turşusu
sebze yağı	300 ml
şeker	300 gram
tuz	2. l. kaydıraklı
sirke% 9	200 ml

Pişirme metodu

• Bu yıl çok iyi bir kabak hasadı ve büyükannemin eski kayıtlarını almak zorunda kaldı. Lezzetli bir kabak salatası buldum.
• Genç kabak meyvelerini almak daha iyidir. İyice yıkayın ve soyun (kabak eskiyse, tohumlardan soyarız).
• Küpler halinde kesin.
• 
• Bir rende üzerinde üç havuç, soğanı yarım halkalar veya çeyrek halkalar halinde kesin.
• 
• Turşusu için her şeyi karıştırın ve şeker tamamen eriyene kadar ateşe verin.
• Sebzelerimizi sıcak turşuyla dökün ve hafifçe karıştırın. Ara sıra karıştırarak iki saat bekletin.
• 
• Sonra ateşe veriyoruz ve kaynama anından itibaren 15 dakika pişiriyoruz.
• Sıcak steril kavanozlara koyar, hemen sararız ve tamamen soğuyana kadar ılık bir kutuya sararız.
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

9 yarım litrelik kavanoz çıkışı

Hazırlık zamanı:

3 saat

Not

Bugün yeni keşfettim ki kabak turşusunda çiğ bile lezzetli
Salata lezzetli ve biraz gevrek)

Benzer tarifler

Kabak, kivi, beyaz peynirli salata (Yönetici)

Kabak salatası "Kayınvalidenin dili" (mutlu)

Jamie Oliver tarafından Süt Kabak Salatası (Ksyushk @ -Plushk @)

[Monica]

Monica, tarif için teşekkürler! Kabağı çok seviyorum. Ben de senin tarifini deneyeceğim

[Monica]

Monica, tarif için teşekkürler! Kabağı çok seviyorum. Ben de senin tarifini deneyeceğim

Umarım beğenirsin

[Monica]

Monica, AlaTarif için teşekkür ederim, nedense onu sadece bu yıl keşfettim. Bugün kavanozu açtım - harika oldu. Kabak çıtır çıtır, tadı taze, hafif, benim için tamamen yeni. Bu yıl kabak hasadı başarısız olmazsa, ÇOK ÇOK yapacağım!
Teşekkür ederim!

Yer imlerine götürüyorum, kesinlikle yaz aylarında deneyeceğim!

[Monica]

Monica, Ala, Tarif için teşekkürler, nedense onu sadece bu yıl keşfettim. Denemek için epeyce yaptım. Bugün kavanozu açtım - harika oldu. Kabak çıtır çıtır, tadı taze, hafif, benim için tamamen yeni. Bu yıl kabak hasadı başarısız olmazsa, ÇOK ÇOK yapacağım!
Teşekkür ederim!

Günaydın Svetlana!
Beğendiğime çok sevindim