Kabak salatası "Kayınvalidenin dili"

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Kabak	3 Kg
dolmalık biber	5 parça
Acı biber	1 bilgisayar
Su	180 ml
Sebze yağı	180 ml
Şeker	100 gram
sirke% 9	90 ml
Baharatlı domates sosu (kırmızı biber)	0,5 l
Tuz	1.5 çay kaşığı
Sarımsak	3 orta boy kafa
Karabiber	5 parça
Karanfil (isteğe bağlı)	4 şey

Pişirme metodu

Kabağı küpler halinde kesin (7 mm'lik bir ekte bir ocakta kestim), biberleri ve dolmalık biberleri doğrayın ve şeritler halinde kızdırın. Bir tencereye su, yağ ve sos dökün. Kabak, biber, şeker, tuz ekleyin. Kaynatın, ısıyı düşürün ve 30 dakika pişirin. Ara sıra karıştırın, ancak çok sık değil, yanmamak için. 30 dakika sonra karanfil, sarımsak (sarımsak presinde doğranmış), karanfil ve sirke ekleyin. Kavanozlara yerleştirin, yuvarlayın veya kapaklarla kapatın. Tersine çevrilmiş bir durumda, 10 saat boyunca ılık bir şeye sarın (kural olarak, bir gecede bırakıyorum). Kavanozları ve kapakları sterilize ediyorum.

Not

Tarif annem tarafından "Kendi kendine monte edilmiş masa örtüsü" gazetesinden alındı. Yazarı hatırlamıyor ama 4 yıldır bu salatayı yapıyor. Zaten iki kez yaptım. Lezzetli, basit, ucuz.

Benzer tarifler

Kore kabağı (Olekma)

Kabak "Çocuk" (Omlet)

Kabak salatası (çok pişirici Panasonic SR-TMH 18) (Vilapo)

MariS

Lezzetli salata - bir tane yaptım!
Herkese tavsiye ederim !!!

şekerleme

Harika tarif.
Değiştirdiğim tek şey bir demet maydanoz eklemekti. Ve salata daha da oynamaya başladı. Ama bunlar benim zevk tercihlerim.

paramed1

1800 ml su çok değil mi? Sonuçta kabak, bol miktarda sıvı verir. Belki 180? Ve tuz yeterli değil mi? Benzer bir şey yaptım, aynı toplam ağırlıkta içerik için 2-3 yemek kaşığı tuz var ve nihai ürün tuzda normaldi.

mutlu

Tabii 180 ml, af diliyorum. Ve 1.5 çay kaşığı tuz koydum. Sos nedeniyle normal olarak tuzda çıkıyor.

paramed1

Açıklama için teşekkürler. Sabah kabak ve kabak topladım, biberi alıp devam edeceğim. Sadece her zamanki domates sosunu koyun, yoksa çok baharatlı olanları yemiyorlar, kesinlikle ... Tahminlerime göre, yaklaşık 4,5 litre olmalı. Sağ? Bankalar da hazırlanmalı ...

mutlu

Yaklaşık 4 litre çıkıyor. Ve bu süreçte tuzu deneyecek ve ayarlayacaksınız.

paramed1

Bitti. 0,72 ve 1 yarım litre 5 çıktı. Tuz 2 yemek kaşığı koydu. l. Numune için hiçbir şey kalmamıştı, torunlar tavayı içeriden parmaklarıyla "yıkadılar" ve beğendiklerini söylediler. Yarın başka bir yer imi yapmamız gerekecek. Tarif için çok teşekkür ederim.

mutlu

Veronica, minnettarlığın için teşekkürler.