Zeytinyağlı adaçayı

Zeytinyağlı adaçayı

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Taze adaçayı	isteğe bağlı paket
Doğal zeytinyağı	adaçayı yapraklarını kapat

Pişirme metodu

• Taze adaçayı, buzdolabında bile uzun süre saklanmaz, çabuk kurur ve bozulur. Bu yüzden bir çıkış yolu buldum, adaçayı yapraklarına zeytinyağı dökün.
• 
• Adaçayı yapraklarını ayırın, soyun, yapraklardan iri sapları koparın.
• 
• 
• Yaprakları bir kavanoza koyun, zeytinyağı dökün, yaprakları biraz ezin, böylece tamamen yağla kaplayın. Yaprakları kesmiyorum, çünkü çoğu zaman örneğin et zarfları için yapraklara bütün ihtiyaç duyulur. Salatada yaprakları kesebilir ve gerekirse kesebilirsiniz.
• Adaçayı buzdolabında soğuk bir rafta saklayın, gerektiğinde çeşitli yemeklerde kullanın. Salatalara yağ ilave edilebilir, adaçayı kokusu ile mis kokulu hale gelir.
• 

Not

Zevkle pişirin ve yemeğinizin tadını çıkarın!



SALPHEI muscat, tüylü oval-kalp şeklinde buruşuk yaprakları ve panikülat salkımlarında pembemsi-mor çiçekleri olan 1,5 m yüksekliğe kadar baharatlı aromatik iki yılda bir bitkidir. Vatan - Akdeniz'in dağlık bölgeleri. ABD'de birçok Avrupa ülkesinde yetiştirilmektedir; Ukrayna'nın güneyinde, Kırım'da, Moldova'da, Krasnodar Bölgesi'nde.

Yaprakları ve özellikle adaçayının çiçek salkımları baharatlı bir tada ve hoş bir aromaya sahiptir (taze çiçek salkımlarında yaklaşık% 0,5, yapraklarda - uçucu yağın% 0,25-0,28'i), ayrıca C vitamini ve tanenler içerirler. Taze ve kurutulmuş salatalar, sebzeler, kompostolar, tatlı yemekler, balık konserveleri, aromalı reçeller, turşular, likörler, esanslar, çay karışımları, içecekler için baharat olarak kullanılırlar.

Siyah mürver çiçekleri ile birlikte adaçayı yaprakları, hindistan cevizi tonu vermek için şaraba eklenir. Baharatlama için yapraklar ve çiçekler çiçeklenme döneminden başlayarak gerektiği kadar kesilir. Toplu çiçeklenme sırasında gelecek için hasat edilirler, bitkileri yerden 15-20 cm yükseklikte keserler. Kesilmiş yapraklar ve çiçek salkımları gölgede kurutulur ve kağıt torbalarda saklanır.

[Yönetici]

Yönetici! Kayıt etmek! Bu adaçayı nereye uygulanabilir? Büyüyen kocaman bir çalı var, kullandığım tek yer onu kurutmak ve okaliptüs yerine Beldi sabunu haline getirmek. Adaçayı ile ne yapabilirsiniz?

Adaçayı kokusu elbette özeldir ama ete çok yakışır, kuru veya taze ekleyebilirsiniz.
Örneğin, şunu yapmayı deneyin:
Bir parça dana eti, üstüne bir adaçayı yaprağı çırpın ve bir şerit çiğ tütsülenmiş jambonla sarın. Bir örgü iğnesi ile sabitleyin ve una yuvarlayın ve yağda kızartın. Ek olarak, kremalı bir şarap sosunda pişirilebilir.
Lezzetli!

Salatalara ekleyebilirsiniz, bu da iyi! Fazla almam ama bu çabuk kurur, bu yüzden yağda tutuyorum.

Teşekkür!

Bir parça dana eti, üstüne bir adaçayı yaprağı çırpın ve bir şerit çiğ füme jambonla sarın. Bir örgü iğnesi ile sabitleyin ve una yuvarlayın ve yağda kızartın. Ek olarak, kremalı bir şarap sosunda pişirilebilir. Okumak bile lezzetlidir!

Ve benimle birlikte büyüyor ve büyüyor. Birkaç 3 litrelik teneke kutu zaten kurutulmuştur. Ben pek kullanmıyorum, bütün kış çalılardan taze yapraklar toplayabilirsin. Kokusunu, özellikle çiçek açtığı ve kelebeklerle kaplı olduğu zaman seviyorum. Ama sokakta. Saunadaki beldi hoşuma gitti. Ama et veya salata ile ... denemelisin. Tekrar teşekkürler!

Sağlığına! Tadı ve kokusunu seviyorsanız, etin içinde sevmelisiniz.

Heston Blumenthal'ın "Mutfak Bilimi veya Moleküler Gastronomi Bilimi" ni okuyorum Şimdi Elbette, komik bir kitap, ama yemek pişirmeye tamamen erkeksi bir yaklaşım - çok ... kapsamlı, kapsamlı.Ne yapıyorum ben? Ayrıca, her biri adaçayı yaprağına sarılı sarımsakla doldurduğu pişmiş domuz eti tarifi de var. Bence bu sadece iyi olmalı!

Fikir için teşekkürler, senin sayende, fesleğeni çoktan hazırladım, yoksa daha önce attım, dondurmayı sevmedim ve kuru olanı salataya koyamazsın.

[Annushka]

Fikir için teşekkürler, senin sayende, fesleğeni çoktan hazırladım, yoksa daha önce attım, dondurmayı sevmedim ve kuru olanı salataya koyamazsın.

Annushka, sağlığına! Forumda birbirimizden yemek pişirmenin farklı inceliklerini öğreniyoruz, zevkle yemek yapıyoruz!

[Ira]

Ayrıca, her biri adaçayı yaprağına sarılı sarımsakla doldurduğu pişmiş domuz eti tarifi de var. Bence bu sadece iyi olmalı!

IraToskana'dan böyle bir et tarifi getirdim: buna saltimbocca (ağzına atla) deniyor, zaten yukarıda verdim. Çok da lezzetli çıkıyor! 2-3 lokma için küçük parçalar halinde hazırlanır, bu yüzden buna denir.

Yönetici, bu yüzden bence domuz ve sığır eti için adaçayı en iyisi olacak! Yazlık evim olmaması üzücü ... Ama zaman zaman Ashany'de görüyorum, şimdi kesinlikle alacağım ve yağda yapacağım. Ve her çeşit saltimbocchi'yi deneyeceğim

Ждемссссс ... adaçayı ile tarifler Sağlığınız için!

Yönetici Ben böyle bir bilge yaptım ve beyaz noktalarla karıştırdı (sanki bakteri boşanmış gibi). Onu buzdolabında tuttum. İşte bu, kullanamaz mısın? Yoksa donmak mı?

Kelimenin tam anlamıyla ikinci günde.

Yönetici Ben böyle bir bilge yaptım ve beyaz noktalarla karıştırdı (sanki bakteri boşanmış gibi). Onu buzdolabında tuttum. İşte bu, kullanamaz mısın? Yoksa donmak mı?

Hangi yağ döküldü? Zeytin ise, bir demet küçük nokta şeklinde küçük pullarda kalınlaşır. Her şey yolunda, öyle olmalı.
Sonra adaçayı ve tereyağını alıp etin üzerine koyup kızartıyorum. Bu yüzden et için koyulaştırılmış tereyağlı adaçayı saltimbocca pişirdim


Diğer yağ noktalarla kaplıysa ancak küf yoksa, daha fazla kullanın

Yönetici, teşekkür ederim! Zeytini doğrudan İtalyan Bauer'den (akrabalardan) aldım. Yağın çevrilmesine üzüldüm. Urrrishcha! Her şey yolunda! NG'de tavuk ve adaçayı ile böyle parçalar yaptım. Korku!

[Olesya]

Olesya, sağlığına! Saltimboka Türkiye burada https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=189802.0

[Yönetici]

Yönetici, Tatyanaama dereotu yağda da yapılabilir mi? Kavanoza sıkıca doldurursanız, yağla doldurun ve bir eczanede saklayın. Ne oluyor? Ve sonra dereotu şimdi tüm hızıyla devam ediyor, büyürse yazık. Tabii ki dondurabilirsiniz, ama kesinlikle dondurucuda bir tür koku alacak ... Onu çok sıkı bir şekilde paketlemeye çalıştım ... Ama yine de

[yağda ot toplamak]

Yağda farklı otlar var ve buzdolabındaki sıfır odasını iyi tolere ediyor. Özellikle zeytinyağında çok iyi sertleşir. Ve bunun maliyetin ötesinde petrol alması gerekli değildir.

Benim yağda ot toplamak burada görülebilir https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=440.0

Maydanoz ve nane gremolata (Yönetici)

[Tatyana]

Tatyana, 3 litrelik bir kavanoz yağım var. Birisi anneme bir sürpriz yaptı. Bu yüzden bugün kulübeye, her tür ot karıncasını toplayıp kavanoz yapacağım

Sote üzerine yeşilleri doğrudan tereyağı ile ekliyorum ki bu çok iyi
Ve bu yağ, salata sosu, yumurta kızartma vb. Gibi başka amaçlar için iyi gider - kokulu yağ kaybolmaz.

Ve kulübemde adaçayım var. Doğru, bu yıl küçük bir çalı. Geçen yılki nakilden sonra bir şekilde azaldı. Ama yaprakları küçük bir kavanozda toplayabilirsiniz. Sonuçta, onu nerede kullanacağımı bilmiyordum ve sonra bir anda çok güzel ve lezzet var

[Yönetici]

YöneticiTatyana, tarif için çok teşekkür ederim
Bu tarife göre adaçayı hazırladım, bir kavanoz çıktı. Bitkisel preparatlarınızın tüm serisini denemek istiyorum.

[Lida]

Lida, sağlığına!
Her zaman elimdeki buzdolabında, yağda sürekli baharatlı otlar kullanıyorum - uygun