Annemin domatesleri, favorilerim

Annemin domatesleri, favorilerim

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
Domates	3 litrelik bir kavanoza ne kadar sığar
dereotu (şemsiye)	1 bilgisayar
büyük soğan	1 bilgisayar
Defne yaprağı	3 parça
Karabiber	6 parça
yenibahar bezelye	3 parça
karanfil	3 parça
Sarımsak	1 dilim
tuz	2 yemek kaşığı. l.
sirke% 9	1 yemek kaşığı. l.
şeker	5 yemek kaşığı. l.
Su	3 litrelik kavanoz için

Pişirme metodu

• Tüm malzemeler 3 litrelik bir kavanoza dayanmaktadır.
• Dereotu şemsiyeleri, bütün soğanı veya halka, sarımsak ve baharatları sterilize edilmiş kavanozlara koyun.
• 
• Yıkanmış domatesleri kavanozlara koyun, üzerlerine kaynar su dökün, 5-10 dakika kapaklarla kapatın.
• Sonra suyu bir tencereye dökün, üzerine tuz ve şeker turşusu yapın. Sirke, hangisi daha uygunsa, suya veya kavanozlara dökülebilir.
• Sarın, soğuyana kadar bir battaniyeye sarın

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 can

Hazırlık zamanı:

20 dakika

Pişirme programı:

tabak

Not

Litre kavanozlarında yuvarlanıyorum. Küçük bir dereotu şemsiyesi, 1 diş sarımsak koyarım, soğanı halkalar halinde keserim (büyükse) veya bütün küçük soğan, 1 parça karanfil, 1 parça siyah ve yenibahar, 1 parça defne yaprağı koyarım

mükemmel bir tarif, şimdi uygulayacağım !!!!

Umarım beğenirler) Başka bir tarif denerlerse, zaten "bir şeyleri eksiktir"

Teşekkürler, basit bir tarif, ama kavanozları sterilize etmeniz gerekiyor mu? Bir tencereye (musluğa) koyduğunuzda su ekler misiniz?

Bankalar genellikle sterilize edilir, ancak onları sıcakta saklayamayacak kadar tembelseniz, o zaman 10 dakika kaynar su ile beklettikten sonra uzun süre battaniyeye sarıldıktan sonra, tenekeleri sterilize etmeden bile sorun yok .. Suyu dökmemeye çalışıyorum ama bazen oluyor tabii ki 50 ml civarında bir yerde oluyor. üç litrelik teneke kutular için stok için alıyorum

Teşekkürler tariflere sürüklediniz!

Sağlığına !!!)

Oh, bu da benim tarifim. Ama soğan koymam, sevmem. Ve litrelik kavanozlara ne kadar tuz-şeker koyuyorsunuz?

Kızlar, senden bana
Miktarla karıştırılmaması için marine edilecek suyu 3 veya 6 litrelik tenekelerden boşaltıyorum.

V-tina, iyi sana, diyorum ki, üç tane tek çizgili tenekeden tek bir tencereye döktüm, tuzu, şekeri ve sirkeyi burada ortak bir tavaya mı koydum? Ve sonra kavanozlara döktü.

[Irina]

Irinaevet, biraz daha su ekliyorum, asla bilemezsin

3 litre koruma için sadece bir çorba kaşığı sirke olduğunu doğru anladım mı?

Evet her şey doğru

Ekşi, sirke seviyorsanız, tabii ki ekleyebilirsiniz ... bu oranlarda domatesler ekşi değil, şekerli-tatlı değil, ailemiz için - çok şey
Umarım sende beğenirsin

[V-tina]

V-tina, benim için çok önemli, biraz farklı oranlarda yapıyorum :) Deneyeceğim! :)

Bu domatesleri geçen yıl Belarus'ta denedim. Büyük bir dezavantajları var - kendinizi onlardan koparmak imkansız. Ve turşudan da.

[iriska3420]

iriska3420Kesinlikle, domates gibi turşusu, akıllı olana kadar, sakinleşmeyeceksin

[V-tina]

V-tina, benim için çok önemli, biraz farklı oranlarda yapıyorum :) Deneyeceğim! :)

Sağlık için)

Şimdi tarifinize göre domates yaptım. Turşuyu denedim. Sıcakken bile lezzetlidir. Ne kadar gerçek ve soğuk olacağını hayal edebiliyorum!
Salatalıklarınızı çok beğendim. Bu yıl daha fazlasını yaptım. Sanırım domatesler de kök salacak.
Genel olarak tarifler kafa karıştırıcı değil, ama her şey yerinde, her şey dengeli, zevkime göre. Teşekkür!

[Konu]

Konu, SvetochkaGeri bildiriminiz için teşekkürler. Umarım ailenizle domatesler bahçeye gelir. Uzun süre dikiş için tüm tariflerimi kendim için seçiyorum (hem tat hem de işleme ve böylece çok kafa karıştırıcı değiller, çünkü her zaman her şey için yeterli zaman yok) ve ancak o zaman biriyle paylaşıyorum, çünkü bir kişi bir şey ters giderse söyleyecek hiçbir şeyi yoktur ve bunu sadece ilk defa kendin yaptın

Lütfen söyle bana domatesler ne kadar hazır olacak? Pazar günü bir litrelik kavanoz hazırladım ve dün kontrol etmeye başladım - iki kavanozun dibi çatladı.Şimdi ne yapacağımı bilmiyorum ((((Bir şekilde kurtulabilirler mi? Ya da en azından onları şimdiden yiyorlar mı?)

Hmmm ... Sanırım domatesler henüz tuzlanmadı. Sırılsıklam olacaklar. Çatlaktan su sızıyor mu? Belki beklemelerine izin verin, tuzlu su bulutlu değil.

[NatalyaKh]

NatalyaKh, Eski salamurayı boşaltmaya, yenisini doldurmaya ve buzdolabına koymaya çalışırdım .. prensip olarak da yiyebilirsiniz, ancak henüz tam olarak hazır değiller .. deneyebileceğiniz başka ne bunları işlemektir. domates salçasına domates

Onları buzdolabına koyun ve bir hafta içinde yiyin. Bu, çatlak sızmazsa olur. Sızarsa, açın, başka bir kavanoza ve buzdolabına aktarın. Ya da başka bir kavanoza aktarabilir, 7-10 dakika sterilize edip yuvarlayabilirsiniz.

[Natasha]

7-10 dakika sterilize edin ve yuvarlayın.

Natashaböyle bir düşünce de vardı ama hiç olmayacak, tadı tamamen kaybolacak

[V-tina]

V-tina, Tusya Tasya, iris. kakızlar, tavsiye için teşekkürler. Çatlak sızmaz. Şimdilik bu şekilde bırakmaya karar verdim. Tuzlu su bulanıklaşmazsa, hiçbir şey yapmayacağım. Önce onları yiyelim
Bu yıl ilk defa konserve yapıyorum. Anında panik) İşlem sırasında 2 kutu düştü ve şimdi 2 kutu daha çatladı ... genellikle

Süreçte çatladılar mı? Çatlakların fark edilmediğini gördüm. Kutular kızartılırken ve çatlaktan kaynar su dökülürken su damlamadı. Yani kış olacak.

[iris. ka]

iris. kaİncir bilir .. Bu çatlakları sadece ertesi gün teneke kutular dibe dönmeye başladığında gördüm

Ve benzer bir tarifim var, ayrıca annemin ve büyükanneminki. Sadece burada 1 litre su için hesaplama 1 yemek kaşığıdır. l. bir avuç sofra tuzu (ekstra değil), 2 yemek kaşığı. l. şeker ve 1 çay kaşığı. ux. 3 litrelik bir kutunun kapağının altında esanslar (% 70). Hem domates hem de turşu hemen yenir. Özellikle 1 Ocak'ta.

[yat Limanı]

yat Limanı3 litrelik yaklaşık 1,5 litrelik bir kutu için. su gider, tariflerimiz biraz farklı bir konsantrasyona sahip olacak, ama evet, benzerler

TEŞEKKÜR! Çok güzel bir tarif! çabuk, basitçe, sonuç harika - geçen yaz 1,5 litrelik 10 kutu yaptım, domatesleri bekliyorum - daha fazlasını yapacağım! Yeni yılın ardından donlar çarptı, onu ikinci kattaki kulübeden dolaba sürüklemek zorunda kaldım, iyi savundular.

[Svetlana]

Svetlana, ah, ne güzel boşluklarım bir sonraki hayranını bulmuş, domateslerim çoktan gitti, dün beş litrelik teneke kutular topladım

Tinochka, su ve baharat miktarını 0.8 kavanozlara çeviren var mı? Varsa cevap ver lütfen. Bugün birkaç teneke topladım, ama şüpheler ...... 1 litre gibi yaptım. Ama hepsi şüpheli.

[sevgilim]

sevgilim, her şeyi doğru yaptınız, kavanozdaki ana hacim daha yoğun veya daha serbest istiflenmiş domateslerle dolu, salamura aynı şekilde gitmiyor ve tuz-şekeri gram olarak hesaplamanın bir anlamı görmüyorum

Tekrar teşekkürler Tinochka. Yarın bir fotoğraf raporu göndereceğim ve örnek almak için bekleyeceğim.

[sevgilim]

sevgilim, Bekleyeceğim

Tarif için çok teşekkür ederim. Üçüncü yıldır böyle domatesler yapıyorum.
Lezzetli domatesler, nefis turşu ve beyazlatılmamış tarif. Geçen sene domateslerimden, sarı çeri domateslerden yaptım, bu sene eriklerden aldım.

[Stafa]

Stafa, SvetlanaGeri bildiriminiz için teşekkürler! Domatesleri sevdiğime çok sevindim

Bu tarife göre çeşitli salatalık ve domates de yapıyorum. 6 kutu muhtelif maden suyu için yeterince salatalık varken, şimdi kurs bu ürün yelpazesine geldi. Hala salatalık varsa, yapacağım. Yine de çarpık olmalı.

Bu tarife göre çeşitli salatalık ve domates de yapıyorum.

Harika, ama benim çeşitli yiyeceklerimi yemiyorlar (

ama benim çeşitli yiyeceklerim yemiyor

Ve bende aynı hikaye var. Yemiyorlar ... Çeşit çeşit salatalık var - olması gerektiği gibi ve domatesler her zaman tuzsuz ya da biraz taze

[Evgeniya]

Evgeniya, dürüst olmak gerekirse, kendimden pek hoşlanmıyorum, annem çeşitleri lahana ile kapatıyor, bu yüzden orada çok lezzetli lahana var, ama tarifine göre benim için doğru olmuyor

[V-tina]

V-tina, lahana ile mi? renkli mi?

[Evgeniya]

Evgeniyabeyaz, büyük parçalarla

[Tina]

Tina, hiç beyaz lahana ile denemedim .. sadece renkli .. gevrek çıktı mı?

[Evgeniya]

Evgeniya, çok gevrek ve lezzetli, sadece o çeşit lahanayı seviyorum, ama nedense her zaman bambaşka bir tada sahip oluyorum, fırlattım

[Tina]

Tina, teşekkürler, denemeliyim .. ve çeşitli lahanaya ne koyuyorsunuz? herşey? veya tercih edilebilir bir şey?

[Evgeniya]

Evgeniya, sipariş şu şekildedir - aşağıda dereotu, soğan ve sarımsak, havuç dilimleri, sonra salatalık ve domates, genç kabak halkaları, üstte, bir kavanozun yaklaşık üçte biri - büyük parçalar halinde lahana, sadece oranları hatırlamıyorum turşunun (

[Tina]

Tina, teşekkürler .. bir değişiklik için deneyebilirsiniz)))