Şaft, kanat, et, göğüs eti vb. İçin turşusu. füme lezzet ve görünüm vermek için

altın kalemlerin neler

Asıl mesele onları yanlış yerden çekip doğru yere yerleştirmeyi unutmamak.
Avapsche seni seviyorum!

Asıl mesele onları yanlış yerden çekip doğru yere yerleştirmeyi unutmamak.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira ve ben tarif için BÜYÜK teşekkürler! Katmanlı ve tavuk kalçalı domuz yağı yaptı. Lezzetli !!!

Katmanlı ve tavuk kalçalı domuz yağı yaptı. Lezzetli !!!

Ah harika! Ve ben göğüs etini yapacağım! Ve tüm eller ulaşamayacak! Lütfen bize söyleyin! Kızarmış mı fırında mı?

Evet Evet! Ve balık çorbasını ısıtacağım!

Evet Evet! Ve balık çorbasını ısıtacağım!

Hadi, kolları sıvayın!

UHI - herkes ısınacak !! Fırında jambon, çok lezzetli !!! Fotoğraf çekmelerine izin vermediler, Paskalya kekleri fotoğraf çekerken neredeyse onları yiyorlardı ve hemen çatalları ete itip fotojenitesini mahvettiler! İçinde kötü adamlar

Fırında jambon, çok lezzetli !!!

Ksyushik çok mutlu! Ne kadar güzel

resim vermediler, neredeyse yiyorlardı

bu yüzden seni anlıyorum! aynı hikaye! masayı döşerken hizmet etti, sonra herkesi elleriyle tuttu, böylece önceden yanan yiyecekler masadan kapılmayacaktı. Bilerek erken kalktım, böylece uzun süre beklemediler, böylece her şey hazırdı. Acelem vardı! ve testisleri hızla tuzla karıştırdılar ve NASIL DURDURULUR !!!! hiç görmedikleri gibi!

Hadi, kolları sıvayın!

Evet, uzho ve hatta ellerini bile hareket ettirdi, ama sadece pazarda amonyakla dolaşmanız gerekiyor, Paskalya haftalarında domuz pastırması fiyatları kırmızı havyar gibi!

Paskalya haftalarında domuz yağı fiyatları kırmızı havyar gibidir!

Evet canım! Bunlar gerçeklerdir. Bu yüzden şimdi postada alışveriş yapmak ve buz çözmeyi hazırlamak zorunda kalıyorum .. ce la vie!

Aynı şekilde, Şef!

Kızarmış mı fırında mı?

Kolda pişmiş. Çok lezzetli çıktı !!!

Gözleme! alay! Zaten Skype'ta insanlarla konuşmaktan korkuyorum! Yüz tablete sığmıyor! Herşey! Ben işe gittim!

Aynı şekilde, Şef!

Kolda pişmiş. Çok lezzetli çıktı !!!

Sınıf !!!! Sıcak mı soğuk mu yedin?

Yüz tablete sığmıyor!

Bu yüzden hepinizi yakalayamıyorum. Ve bu arada seni özledim! : girl_cray: Merak etmeyin, dizüstü bilgisayarımda büyük bir monitör var ve eğer varsa, profilde mono

Ben işe gittim!

nasıl çalışmaz, sadece çalışmaz!

nasıl çalışmaz, sadece çalışmaz!

GYYY!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, bagetini tarifine göre marine etmek istiyorum :) Baharatları önceden öğütür müsün? Defne yaprağı bütün değil mi? Böyle bir soru olsaydı özür dilerim, tüm konuya hakim olamadım, ama ayaklar bekliyor

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, bagetini tarifine göre marine etmek istiyorum :) Baharatları önceden öğütür müsün? Defne yaprağı bütün değil mi? Böyle bir soru olsaydı özür dilerim, tüm konuya hakim olamadım, ama ayaklar bekliyor

Elena sorunuzu acilen cevaplıyor - baharatları önceden öğütüyorum ve pişirmeden önce öğütüyorum (nasıl ortaya çıkıyor ve bunu yapıyorum). Defne yaprağı güçlü bir baharattır. Biraz toprağım var ama 1 yapraktan fazla koymazsanız kokuyu tıkayıp acı verebilir. Sevdiğiniz baharatları kullanın.

Irina, acil durum çok hızlı 👍🏻😜 teşekkürler :)
Ne yapabilirdi, durdu ve ileri gitti! Zaten çıplak yatıyorlar, banyo yapıyorlar 🍗

[Tumanchik]

TumanchikIrina, tarif için çok teşekkür ederim! Bir gün marine edip, 220 C de çıtır çıtır olana kadar fırında brisket yaptı. Koku bütün girişe benzemiyordu, bana öyle geliyor ki bütün ev! Harika lezzetli! Çok, çok yumuşak et çıktı. Sandviçlerde hem sıcak hem de soğuk yediler, lezzetli! Şimdi sık sık çok farklı et pişireceğim ama artık sosis almayacağım

Tarif için çok teşekkür ederim! Bir gün marine edip, 220 C de çıtır çıtır olana kadar fırında brisket yaptı. Koku bütün girişe benzemiyordu, bana öyle geliyor ki bütün ev! Harika lezzetli!

Natasha çok hoş! Tarifi beğenmeme sevindim! Rica ederim

Irisha, bu turşunun içinde göğüs eti yaptın mı? Göğüs etim oldukça şişman, yaklaşık 1 kg. Onu nasıl daha iyi marine edeceğimi düşünüyorum - parça halinde mi yoksa bütün olarak mı?
Ve sonra nasıl pişirilir - fırında pişirilir mi yoksa sous vide tasvir edilir mi?
Sen ne düşünüyorsun?

Irisha, bu turşunun içinde göğüs eti yaptın mı? Göğüs etim oldukça şişman, yaklaşık 1 kg. Onu nasıl daha iyi marine edeceğimi düşünüyorum - parça halinde mi yoksa bütün olarak mı?
Ve sonra nasıl pişirilir - fırında pişirilir mi yoksa sous vide tasvir edilir mi?
Sen ne düşünüyorsun?

Göğüs etini bir parça halinde pişirdim. oh kahretsin hatırladım ve salya sallıyordum. ama sous-vid bunu bilmiyorum

[Tumanchik]

TumanchikIrisha!
Bir sonraki şaheserinize zamanında nasıl rastladım !!! Daha önce nasıl özledim?
Kesinlikle hafta sonu için kebap, kanat ve kaburga yapacağım !!!
Teşekkür ederim: yahoo: bu nasıl olur !!!

ama sous-vid bunu bilmiyorum

Tumashechka, bu özel turşuyu sous-vid için kullanmadın mı yoksa sous-vid ile hiçbir şey yapmadın mı?

vapsche su-vid hiçbir şey yapmadı mı?

nihayet, ne olduğunu bilmiyorum .. Bu cihaz bende yok

[Tumanchik]

Tumanchik, Irin, ve Orsyush'ta muhtemelen sous bir şey yapabilirsiniz :-)?

Irisha, bu nedenle çoklu pişiricinin olduğu herhangi bir çoklu pişiricide sous-vide yapabilirsiniz. ancak yine de vakumlu gaz gidericiye sahip olmak arzu edilir, ancak onsuz bile başarabilirsiniz.
Forumda sous vide için bir sürü tarifimiz var, ancak bunu tyrnete'de sayamazsınız.
Çok havalı ve lezzetli çıkıyor, tavsiye ederim.
Ve göğüs etini kestim ve turşu yaptım, yarın pişireceğim, bu yüzden tek parça halinde pişirmeye cesaret edemedim, çünkü bir günden daha az bir süre boyunca marine edecek.

[Tumanchik]

TumanchikIrisha!
Bir sonraki şaheserinize zamanında nasıl rastladım !!! Daha önce nasıl özledim?
Kesinlikle hafta sonu kebapları, kanatları ve kaburga kebapları için yapacağım !!!
Teşekkür ederim: yahoo: bu nasıl olur !!!

Oh Lenochka, mesajı kaçırdığım için üzgünüm. Tarifi kendim unuttum - SSS ipliğini toplamam gerekiyor. Uğradığınız için teşekkür ederim.

ve Orsyush'ta muhtemelen sous bir şey yapabilirsiniz :-)

bu nedenle, çoklu pişiricinin olduğu herhangi bir çoklu pişiricide sous-vide yapabilirsiniz. ancak yine de vakumlu gaz gidericiye sahip olmak arzu edilir, ancak onsuz bile başarabilirsiniz.

Oh, bu konuyu çalışmak için çok tembelim, neredeyse hiç zaman yok - çocuklarımı şehrin farklı yerlerinde derslere götürüyorum.

Forumda sous vide için bir sürü tarifimiz var, ancak bunu tyrnete'de sayamazsınız.
Çok havalı ve lezzetli çıkıyor, tavsiye ederim.

Olya ve sen bana multi için uygun ve vakumsuz bir tarif koy. Deneyeceğim. Kendime bakacak vaktim yok

Ve göğüs etini kestim ve turşu yaptım, yarın pişireceğim, bu yüzden tek parça halinde pişirmeye cesaret edemedim, çünkü bir günden daha az bir süre boyunca marine edecek.

Size iyi şanslar diliyorum, yumruklarımı tut ve beğeneceğinizi umuyorum!

belki birisi sous-vide tarifine giriyor, hepsi aynı anda

Irisha, sous-vide vakum olmadan çalışmaz, ancak ürünü hava geçirmez bir şekilde plastik ambalaj veya bir pişirme torbasına koyabilirsiniz.
Burayaörneğin, geçen yıl Steb'in ana sınıfında tavuk göğsü sous-vide'ini nasıl yaptığımız.
Orada, elbette, farklı zevklere sahip her şey, ancak bu kadar iyice rahatsız edemezsiniz - sadece aynı göğüsleri alın (veya diğer et-sebzeler-diğer, turşu-rendeleyin-istediğiniz gibi serpin, mühürleyin (örneğin, paketleyin) torba, mümkün olduğunca tüm havayı sıkın, boynu bir düğümle bağlayın) ve verilen ürüne karşılık gelen süre ve sıcaklık için multicooker'ı yerleştirin.
Hızlı, kullanışlı, lezzetli ve hemen ve sonra aynı vakumda iyi saklandığı için.

Vay be, ne kadar harika! Biraz koştum ama daha sonra geri geleceğim ve her şeyi dikkatlice okuyacağım. Ayrıca kızları görmek de ilginç!

[Tumanchik]

Tumanchik,
İrlandalı !!! Oh oh oh :-) :-) Bu kadar lezzetli olacağını düşünmemiştim !!!! Beyaz tavuk eti sadece imkansızdı !!! Ve domuz da !! Aklını ye !!!
Teşekkür!!!!

[Tumanchik]

Tumanchik,
İrlandalı !!! Oh oh oh :-) :-) Bu kadar lezzetli olacağını düşünmemiştim !!!! Beyaz tavuk eti sadece imkansızdı !!! Ve domuz da !! Aklını ye !!!
Teşekkür!!!!

Helen, beğendiğime ne kadar sevindim! Sağlık için yiyin ve sevdiklerinizi memnun edin!

[Tumanchik]

Tumanchik, domuz eti yapılmış, 1,8 kg, kalın bir parça, neredeyse 2 gün boyunca marine edilmiş, dün gece pişirilmiş - çok lezzetli! Çok teşekkür ederim! Şimdi tavuk "yedek parçaları" üzerinde test etmek gerekiyor. Shinler için, aşırı tuzlanmamak için marine etmek ne kadar sürer?

[Tumanchik]

Tumanchik, domuz eti yapılmış, 1,8 kg, kalın bir parça, neredeyse 2 gün boyunca marine edilmiş, dün gece pişirilmiş - çok lezzetli! Çok teşekkür ederim! Şimdi tavuk "yedek parçaları" üzerinde test etmek gerekiyor. Shinler için, aşırı tuzlanmamak için marine etmek ne kadar sürer?

Ve tarife güvendiğiniz için çok teşekkür ederim! Beğendiğime çok sevindim!
Bacaklar için bir gecede marine edin!

[İrlandalı]

İrlandalı, Bir puzanin aldım ama çok et var, bir rulo kaynatmak istedim. Ve şimdi bir turşuyu tökezledim, parmak eklemi yapıyordum, lezzetliydi, bu yüzden düşündüm, deneyebilir miyim?

[İrlandalı]

İrlandalı, Bir puzanin aldım ama çok et var, bir rulo kaynatmak istedim. Ve şimdi bir turşunun üzerine tökezledim, parmak eklemi yapıyordum, lezzetliydi, bu yüzden düşündüm, deneyebilir miyim?

tabii ki dene! harika çıkıyor. sadece! büyük bir parça halinde turşu yaptığınızdan emin olun, kesmeyin! pişirmeden önce doldurabilir veya bir "akordeon" yapabilirsiniz.

Teşekkür! 2 kg için küçük bir "mendilim" var.

Teşekkür! 2 kg için küçük bir "mendilim" var.

ince! önce folyo veya tuzlu suyla bir torba içinde pişirin ve sonra bir kabuk haline getirin!

Yine marinatınızı çamur haline getirdim, şimdi onu brisket ile deneyeceğim :-) :-) :-) :-) :-) 'den önce elbise provası ve öğle yemeği için sığır eti yapacağım :-)

Yine marinatınızı çamur haline getirdim, şimdi onu brisket ile deneyeceğim :-) :-) :-) :-) :-) 'den önce elbise provası ve öğle yemeği için sığır eti yapacağım :-)

şanslısın! ama bana gaz vermiyorlar! Prova yapmak istiyorum !!!!!!!!!!!!!!!!!

[Tumanchik]

Tumanchik,
Kral! Gaz nereye gitti ???

[Tumanchik]

Tumanchikİrlandalı, tarif için teşekkürler, çok faydalı olacak! Sonra onu düdüklü tencereye koyacağım
Kocası NG için bir parmak eklemi istedi.

[Tumanchik]

Tumanchik,
Kral! Gazı nereden aldın ???

devre dışı. ev revizyonu devam ediyor. borular değiştirildi.

[Tumanchik]

Tumanchikİrlandalı, tarif için teşekkürler, çok faydalı olacak! Sonra onu düdüklü tencereye koyacağım
Kocası NG için bir parmak eklemi istedi.

Rica ederim! Tadı seviyorsanız, birada parmak eklemi pişirmek mantıklı. Renk fotoğraftaki gibi olacaktır.

Renk fotoğraftaki gibi olacaktır.

Onun, birayı sevmiyoruz ... sek kırmızı şarap ekleyebilir miyiz

Onun, birayı sevmiyoruz ... sek kırmızı şarap ekleyebilir miyiz

Ben de pek sevmiyorum. ama kocam hoşuna gidiyor! ve tütsü odasından sonra sadece ATAS olacak