Tencerelerde sigara içmek Zepter

Tencerelerde sigara içmek Zepter

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Türkiye incik
Domuz kaburga
Tavuk fileto
Turşusu için
Su	1,5 l
Provence otları	1 yemek kaşığı
Sıvı bal	3 yemek kaşığı
Tuz	4 yemek kaşığı
Sarımsak	4 karanfil
Orta sarı soğan	1 bilgisayar
Yıldız anason yıldızlar	2 parça
Biberiye	2 dal
Biber karışımı	1 çay kaşığı
Yaklaşık dereotu	30 g
Maydanoz	30 g

Pişirme metodu

• Yeterince lezzetli tütsülenmiş etler gördükten sonra, bir tütsü odası satın almayı düşündüm. Ama ne yazık ki böyle bir asistanı saklayacak ve tutacak yerim yok. Ve Zepter kaplarının yakındaki dolaplarımda saklandığını hatırladım, MV, SV'yi aldığımda onları güvenli bir şekilde çıkardım, evet, bir tane değil! Uzak geçmişte bir balığı tüttürmeye çalıştım, ancak ringa balığı ve parçalara bölündü - sonuçtan özellikle etkilenmedim. Ve bu yüzden denemeye karar verdim, çünkü kantinin ilkesine saygı duyuluyor, tek şey duman ve buharın çıkması için tüp ve delik olmaması, ancak su sızdırmazlığı ve tüpleri olmayan tütsü odaları da var.
• İşte derme çatma tütsü odam:
• Bu oluşmaktadır :
• - ana tava
• - tencere buharlı pişirici (bir deliğin altında)
• -ikili ısıtıcı
• -Bowl
• -kapak
• -mantovarka (doğaçlamam)
• 
• Tütsüleme işlemine başlamadan önce eti yaklaşık 8-10 saat marine edin.
• Tencereye baharat koyarız, su dökeriz ve yıkanmış eti turşunun içine koyarız. Bir film veya kapakla kapatıp soğuk bir yere (balkon, buzdolabı) koyuyoruz.
• 
• Pişmiş marine edilmiş eti bir peçete ile kurutun ve doğaçlama bir kaptile koyun.
• Önce dibe 2 avuç kızılağaç talaşı koyun. Örtülü pişiriciyi folyo ile sarın, böylece meyve suyu talaş üzerine damlamaz. Talaşın üzerine tencerenin dibine yerleştirin. Sonra buharlı pişiriciyi bir tencereye koyun, eti koyun. ardından düz bir buharlayıcı takın - eti yerleştirin ve bir kaseyle örtün ve kapağı üstüne koyun.
• 
• 
• Öncelikle sistemi yüksek ateşte ısıtıyoruz ve en ufak kızılağaç kokusunu kokladığımızda ateşi orta ateşe çeviriyoruz. 3 saat sigara içtikten sonra işte sonuç:
• 
• 
• 
• Afiyet olsun ve iyi bir ruh hali!

Hazırlanma zamanı:

3 saat + hazırlık süresi

Not

Tütsülenmiş etler kıyaslanamaz çıktı! Sonuç çok sevindiriciydi! Tavuk yumuşak, yumuşak, sulu - ama diğer tüm etler gibi! Ve kaburgalar inanılmaz derecede lezzetli ve sulu !!!

Her şey PS'de yıkanır. Sigaradan siyaha döndüğü yerde, Amway sobasıyla lekeledim - her şeyi yıkadıktan sonra tekrar parlıyor! Hızlı ve zaman alıcı değil!

Ma-ri-na, vuruldu, öldürüldü, nakavt Evet anne, verdin !!!!!!!!! Pekala, bu .... şey, sen .... Memnunum Ne ve evde duman bile yok muydu? ve hiçbir tüpe gerek yok mu?

[Rarerka]

Rarerka, teşekkür!
Duman hakkında ... Yazmayı unuttum. Ne diyebilirim, duman yoktu, koku vardı ama mutfakta koşup perdeleri yıkamak için çok fazla değil! Tek şey, tüm tencereleri tam olarak koymaktır, böylece duman dışarı çıkmaz. Genel olarak, mutfağımda kapı yok - bir kemer var, bu yüzden çocukların nasıl algılayacağı ve odalarda nasıl olacağı konusunda endişeliydim! Ama her şey yolunda! Koku, düdüklü tencerede pişirdiğiniz zamandan daha fazla değil, normal, iğrenç değil - kokulara çok duyarlı olmama rağmen başım ağrımadı veya dönmedi. Kapağı açtıktan sonra bir koku vardı ama çok çabuk kayboldu (benim de kapağım olmadığı düşünülürse), pencereleri kasıtlı olarak açmadım.

[İşaret]

İşaret, Kahretsin. Çok fazla Zepter kızartma kabım var - onları seviyorum, ama içlerinde sigara içmeyi hiç düşünmedim. Fikir için teşekkürler. Yapmaya çalışacağım . Ve sadece kızılağaç talaşı? Neden kasenin üstüne bir kapak koydunuz?

Bu nedenle, tütsü odası olmayan herkesi çağırıyorum - tencerelerinize daha yakından bakın, belki kantinin yerini yeterince alacaklar !!!

Sınıf !!! İnisiyatifle, Kulibin

[İşaret]

İşaret, Kahretsin. Çok fazla Zepter kızartma kabım var - onları seviyorum, ama içlerinde sigara içmeyi hiç düşünmedim.Fikir için teşekkürler. Yapmaya çalışacağım . Ve sadece kızılağaç talaşı? Kaseleri neden kapağın üstüne koydunuz?

Teşekkür! Sıcaklık rejiminde kabaca gezinmek için kapağı koydum! Ve içeride neler olduğuna dair küçük bir fikriniz olsun!

[Marish,]

Marish, iyi, sen bir mucitsin! İyi fikir! Ne yazık ki sadece bir tavam var

İNSANLARIMIZ İNANILMAZ !!!!

Oh, ne kadar ilginç çıkıyor! Dairede aynı anda çok duman var mı?

[Marishka]

İNSANLARIMIZ İNANILMAZ !!!!

Ve deme, vaftiz baba! Marishkina'nın marifeti karşısında hayrete düştüm!

Marishka, Size coşkumu zaten ifade ettim, ama yine: BRAVO !!!

Marishkina'nın marifeti karşısında hayrete düştüm!

Zepter öğrenmeden icadı acilen patentini almalıyız.

[İşaret]

İşaret, Yat Limanı! Şapkamı çıkarıyorum! Harika icat.

"Birçoğu banyo yaptı. Ama sadece biri ustaca yaptı" - bu seninle ilgili!

[Natali06]

Natali06, Omlet, Caprice, Elena Tim, Lana19, TEŞEKKÜR! Deneriz, icat ederiz!

Omletve bu iyi boşta, bir yer kaplıyor - tuhaf bir şekilde kulağa hoş geliyor !!! Ve Zepter onu kapatmayı teklif ediyor, ancak sunumda sadece ringa balığı filetosu var - bu ziyaretçileri şaşırttı, ama gerçekten et yok !!!! Bir patent düşünelim

Capricehiç duman yok ama koku mevcut. Başlangıçta oraya her şeyin makul olduğunu yazmıştım!

[yat Limanı]

yat LimanıSaygılarımı ve zevkimi al!

İNSANLARIMIZ İNANILMAZ !!!!

Burada, forumda çok okursunuz ... ve kesinlikle aynı sonuca varacaksınız. Sonra Lana19-Sveta elektrikli süpürge ile bir vakum oluşturur, kantinin içinde sous vide ve gölgelerde jambon yapar, sonra Mar_k-Marina tavalarda bir tütsü odası düzenler ...
Kızlarımızın marifetleri ancak şaşkına dönebilir ...
İYİ ADAMLAR !!!

Marinka, sadece süper.

[Ninelle]

Ninelle, gala10, teşekkür! Deneriz

[İşaret]

İşaret, Marina, şaşkın, kelime yok! Bravo!
Marin, et çok füme et kokuyor mu? Sadece güçlü bir şekilde tütsülenmiş ürün kokusu olan kimsem yok, ama şimdi bunu yiyemem, belki biraz denemek dışında. Bir takım tencerem var ama aletim yok. Oh, nasıl denemek istiyorum! Belki balığı deneyin.

Kızlar, cipsler nerede satılıyor?

[Deniz]

h-evet ... ama bende var etava gutalina Bu saksıların koca bir dolabı var Hayır, pekala, fizikten uzaktayım, bu yüzden şapkamı çıkarıyorum Ve asıl mesele şu ki her şey o zaman temiz !!! Deniz, en düşük kapta kaç litre var?

Ve 5 kopekimi koyacağım, belki biri için kullanışlı olabilir. Yaklaşık 3 yıl önce forumumuzda sıradan bir düdüklü tencerede sigara içmeyi okudum. Ben denedim - uskumru çıktı. Altına ters çevrilmiş metal bir elek yerleştirdi - folyo ve bir avuç talaş. Düdüklü tencerenin susuz patlamasından çok korktum - hayır, her şey yolunda gitti. Sigara kokusu orta derecede mevcuttu. Sundurmada açıldı. Ve tabii ki zaman birkaç kat daha az harcanıyor.

[Deniz]

h-evet ... ama bende var etava gutalina bu saksıların koca bir dolabı var Hayır, pekala, fizikten uzaktayım, bu yüzden şapkamı çıkarıyorum Ve asıl mesele şu ki her şey o zaman temiz !!! Deniz, en düşük kapta kaç litre var?

Teşekkür! Bu, buharlı pişirici ile birlikte gelen setteki en büyük tenceredir ve iç duvar boyunca çapı 24 cm'dir - 6 veya 5 litredir!

[Anna 1957]

Anna 1957, evet, aynısını düdüklü tencerede, sadece bir elektrik merkezinde içtim. Ama tadı hiç de aynı değil, çok farklı !!! Bu yüzden Tava GOURMET'te neler yapabileceğinizi düşünüyorum, Zepter'e benziyorlar - evde böyle bir tava var. Aday oluştuğu ve meyve suyu serbest bırakıldığı için patlayamazlar!

Tadı, uskumrunun endüstriyel olarak hazırlanışıyla karşılaştıracak hiçbir şeyim yok. Ve hiç meyve suyum yoktu, et içmedim ama uskumru. Yine de hiçbir şey patlamadı. Ve dahası yapılarınız patlamaz, yüksek basınç yoktur.

[Anna 1957]

Anna 1957Eh, evet, balık başkenti ringa balığı olduğunda, o zaman neredeyse hiç meyve suyu yok, ama yine de yoğuşma suyu vardı demeyi unuttum. Böylece SV'de de büyük harf kullanabilirsiniz.
Balıkları içmeye çalışacağım, bence çok lezzetli olacak!

İyi yaşıyorsunuz yoldaşlar! Zepter'de duman .... burada o kadar pahalıya mal oluyor ki, sıradan yemek pişirmek için satın almak korkutucu! Septörü olmayanlar veya ona bu tür amaçlarla acıyanlar için: yaklaşık 5 yıl önce, İsrail'deki kızların sıradan bir kürek örtüsünü sigara içmek için uyarladığını ve aynısını yaptığını yemek üzerine okudum.Bir örtülü ocak + yağ toplamak için bir tepsi (ringa konservesi) + tepsinin altında kalın telden yapılmış bir stand + tavanın altında talaş için folyo, tavanın kenarında su ile nemlendirilmiş birkaç kağıt havlu üst kapak (su contası gibi bir şey) ve tam oturması için kapağa birkaç tuğla yerleştirin. Tasarım ucuz ama çok etkili. Birkaç kademede sigara içmek, neredeyse hiç duman kokusu yoktur (kaputu açıyorum) ve sigara içme süreci, yazının yazarı tarafından açıklandığı gibidir.

[filirina]

filirina, yukarıda yazdığım şey bu, Gurme gibi benzer cihazlarla kapatabilirsiniz - alt ve ağır kaplarımızla kalınlaştırılmışlardır !! Ve teoride, Zeptor'a hiçbir şey olmayacak, dayanacak, maliyetini hesaplasın !!! Zaten 20 yaşımdan büyük, bu yüzden hala sürmek ve sürmek mümkün olacak ve torunlara izin verilecek !!!
Genel olarak, bu tasarımda ana şey, kalın tabanlı alt tavadır ve diğer her şey giyiniktir!
Not: Gurme birçok kez daha ucuz ve kalitesi mükemmel, içlerinde pişirmeyi seviyorum ve ısı uzun süre devam ediyor!
Genel olarak, alt kısmın önemli bir rol oynadığını düşünüyorum ve kapsüllenmiş veya katı olması önemli !!!

Gurme tencereler bizimle hiç tanışmadı, ancak en ekonomik (benim gibi) bir örtülü ocak hakkında yazdı - Sovyet zamanlarından beri neredeyse her evde kaldı! Böyle bir ikili kullanım "tencere" ortaya çıkıyor. Harika sitemiz her zaman halk bilgeliğinin ve deneyim alışverişinin deposudur!

Kızlar! Peki, bu kızılağaç talaşını nerede arayacağımı söyle bana?

Nadezhda, kızılağaç talaşına takılmayın, iğne yapraklılar dışında herhangi bir talaş olabilir, ancak en iyisi meyveler (kiraz, elma). Yine - mutlaka talaş değil, ince dallar olabilir. Ayrıca, tamamen üzgün olduğunuzda, sarhoş yeşil çay (kurutulmuş) + birkaç ardıç meyvesi kullanabilirsiniz (çok güzel bir tat elde edilir - kızılağaçtan daha kötü değil).

[filirina]

filirina, Örneğin tencereleri gördüm ve hissettiğim gibi getirdim! Ve bu yüzden evet, eğer düşünürsen, o zaman ortaya çıkabilirsin

Nadezhda, kızılağaç talaşına takılmayın, iğne yapraklılar dışında herhangi bir talaş olabilir, ancak en iyisi meyveler (kiraz, elma). Yine - mutlaka talaş değil, ince dallar olabilir. Ayrıca, tamamen üzgün olduğunuzda, sarhoş yeşil çay (kurutulmuş) + birkaç ardıç meyvesi kullanabilirsiniz (çok iyi bir tat elde edilir - kızılağaçtan daha kötü değil).

Düz kiraz dalları da uygun mu? Ve uykuda çay gibi ... İçtiniz ve kurudunuz mu?

Evet, kiraz veya elma ağacından ince dallar (kurutmanıza bile gerek yok, doğrudan ağaçtan alın - daha fazla duman olacaktır). Ve çay için, yaprakları kurutun, birkaç ardıç meyvesi eklemek ve bu karışımı sigara içmek için kullanmak çok arzu edilir (benim fikrim değil - tyrnet'ten, ama onu "aç zamanlarda" iyi sonuçlarla test ettim). Ama sigara içerken kirazları ve elma ağaçlarını tercih ederim.

[farklı sigara içmeye hazır CHIPS]

Kızlar, Ozon'da var farklı sigara içmeye hazır CHIPS, paketler büyük ve pahalı değil

[filirina]

filirina, YöneticiKızlar, teşekkürler!

[yat Limanı]

yat Limanı, Kocamla icadın hakkında övündüm. İnanılmaz bir şekilde burnunu büktü ve cevaplarını bilmediğim sorularla beni bombardımana tuttu: girl_red: ama senin yaptığını biliyorum !!! Yani ... o tavayı inceledi ve orada karanlığın farkına varmadım, nasılsın? aklandı mı?
Öyleyse ... duman hakkında ... orada mıydı yoksa değil miydi? Ya su contası? Nafig'e ihtiyaç olmadığı ortaya çıktı?
Genel olarak fikriniz beni çok etkiledi, çünkü artık tavalarım da çalıştıklarından daha atıl durumda. İkincisi, zaten kurulmuş olan başka bir agrega almaya gerek yok ... ve çok sık sigara içmeyeceğiz, özellikle tatillerde))) Genel olarak, ona ne söylemeliyim?

Tavsiyeye ihtiyacım var. Annemin bir tencere var ve şimdi içinde sigara içmenin mümkün olup olmadığını merak ediyor. Benimki gibi düdüklü tencere almak istemiyor. Teknoloji ile dostane şartlarda değil.

İsrail'deki kızlar sigara içmeye sıradan bir kepçe örtüsünü uyarladılar ve aynısını yaptılar.Mantolu ocak + yağ toplama tepsisi (ringa teneke kutu) + tepsinin altında kalın telden yapılmış stand + tavanın alt kısmında talaş için folyo, tavanın kenarında üstte su ile nemlendirilmiş birkaç kağıt havlu kapağı (su sızdırmazlığı gibi bir şey) ve tam oturması için kapağa birkaç tuğla koyun. Tasarım ucuz ama çok etkili. Birkaç kademede sigara içmek, neredeyse hiç duman kokusu yoktur (kaputu açıyorum) ve sigara içme süreci, yazının yazarı tarafından açıklandığı gibidir. Daha fazla detay: https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=374573.0

İlginç bir seçenek ... ama ... bir manto satın almalısın. Ve tencere - işte burada, dolapta boşta duruyor.
Kilerde bir Sovyet alüminyum manti-kaskan var, ancak kapak tam olarak oturmuyor. Büyükanne, yemek pişirirken kapağın altına nemli bir havlu koy. Sanırım duman dışarı sızacak. Ve bence yenileri kapağa daha iyi uyuyor. Yeni mantis hakkında tavsiye yazdın, değil mi? (satışta görüldü)

[RybkA]

RybkAkocam düz gözlü ne
Bu yüzden cevap veriyorum: bulaşık makinesinde yıkandıktan sonra siyahlık gitti! Sigorta için Amaeevskaya sobasıyla yaptım, ancak herhangi biriyle de yıkayabilirsiniz (bir mante ocak, bir falg ile büktüğüm bir sepet, bulaşmadı, bacaklar yıkandı, parlıyorlar). Böylece yeni gibi parlıyor!
Su sızdırmazlığı hakkında - özellikle gerekli olmadığı, kesinlikle duman olmadığı ortaya çıktı !!! Sigara içmenin aroması mevcut, ancak kabul edilebilir sınırlar içinde çocuklar şikayet etmedi ve benim için can sıkıcı görünmüyordu, SV'den daha güçlü kokmuyor! Genel olarak, saksıların sıcaklığı, onlara dokunabileceğiniz ve kötü bir şekilde yanmayacağınız şekildeydi!
Hafta sonları biraz balık ve tuz eklemeyi planlıyorum!

[mur_myau]

mur_myau, genel olarak, Amway ve Zepter temelde benzerdir! Yönetici bana Zepter'in uzak geçmişte Amaei'den geldiğini açıkladı ... Üstelik, hazır olduklarında kapakları aynı su sızdırmazlığını oluşturuyor - ancak bu sigara içerken gerçekleşmeyebilir! Sanırım denemeliyim!

[RybkA]

RybkA, tam da bahsettiğimiz siyahlık hakkında! Büyük bir tencerenin dibini kastediyorsak, bu kusur zaten 10 yıldan daha eski! Bir kez suyu kaynattık, uykuya daldık ve uyandığımızda tencerede su yoktu ve alt, aşırı ısınmadan böyle siyaha döndü !!!
Ve bu durumda, sistemin içinde bir kandinsat olduğu için aşırı ısınma olmayacak - nem!

Elena, manto yeni değil ve kapak tam olarak oturmuyor, ancak bununla nasıl başa çıkacağımı yazdım: tavanın kenarında üst kapağın altındaki suyla nemlendirilmiş birkaç kağıt havlu (su sızdırmazlığı gibi bir şey) ve tam oturması için kapakta birkaç tuğla. Havluları bir mendil gibi katlıyor ve sonra geniş bir tüpe katlıyorum, sonra suyla nemlendiriyorum ve hafifçe üst üste bindirerek tavanın tüm kenarına sarıyorum ve ardından kapağı sıkıca yerleştiriyorum (havlular yüzünden, siz de biraz kuvvet uygulamanız gerekir) ve tuğlaları üstüne koyun. Alt tencerenin üstten sızması nedeniyle hafif bir duman kokusu geliyor. Manty-kaskan'ın ne olduğunu bilmiyorum. Alüminyum tavaya, olduğu gibi ikiden oluşan bir manto diyoruz: alt kısım su için ve üst kısım ızgaralı ve kapaksız alt kısma yerleştirilir.
Bu arada, tavanın altındaki siyahlık hakkında: altını folyo ile örtün ve folyoya cips serpin - ve siyahlık olmayacak ve yanmış talaşları çıkarmak kolaydır.

[filirina]

filirina, altta folyo ile fikir için teşekkürler !!

dibe - folyo ve bir avuç talaş.

Bunun hakkında başka bir sayfada yazdım:
dibe - folyo ve bir avuç talaş.

[Anna 1957]

Anna 1957, Kaçırdım, ertelenmedi! Teşekkürler!

[İşaret]

İşaret,

genel olarak, Amway ve Zepter temelde benzerdir! Yöneticinin bana açıkladığı gibi, Zepter uzak geçmişte Amaei'den geliyordu ... Üstelik, hazır olduklarında kapakları aynı su sızdırmazlığını oluşturuyor - ancak bu sigara içerken gerçekleşmeyebilir! Sanırım denemeliyim! Daha fazla detay: https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=374573.0

Su kalesinin olması gereken bir yer var.
Ama susuzsa, o zaman zor. Sadece içeceğimiz ürünlerden buhar üretilirse. Ama denemedim, bilmiyorum.

Denemelisin. Anneme dedi ki - parçalanmak için ne vereceksin? Hafta sonu deneyler yapacağız.Elek ekli (kevgir) makarna için 8 litrelik tencere vardır. Muhtemelen içinde büyük bir şey içebilirsiniz. Haşlanmış füme tavuk veya ördek bile düşündüm.
Ayrıca 4,5 litrelik bir tava da var, ancak yeterli alan yok (buharlı pişirici, sadece 5 cm derinliğinde).

Genel olarak hafta sonundan önce karar vereceğiz.

Genel olarak, saksıların sıcaklığı, onlara dokunabileceğiniz ve kötü bir şekilde yanmayacağınız şekildeydi!

Ve eğer çiğ yiyecekler serilirse, pişene kadar kesinlikle pişecekler mi? Yoksa önceden tuzlanmış / haşlanmış mı?

[mur_myau]

mur_myau, genellikle SV'de çiğ olarak denendi, ancak tadı aynı değil !!! Bu nedenle, onu bir turşuya koymak daha iyidir! Genel olarak Tim, Elena'dan aldı, nasıl sigara içtiğine ve turşu yaptığına baktı !!

[İşaret]

İşaret,
Teşekkür! Bu turşuyla bağlantı kurabilir misin?

Elena Tim'den

Standart salamura: 1 litre su için - 100 gr tuz, defne yaprağı, karabiber. Her şeyin üç dakika kaynatılması, oda sıcaklığına kadar soğutulması ve ardından yiyeceklerin içine daldırılması önerilir. Ama bu "ürünlerden" bir sürü aldığım için 5 litre su aldı. Hepsini kaynatmak ve sonra soğuyana kadar saatlerce beklemek bana göre değil. Bir kepçeye yarım litre su döktüm, 5 biber, lavrushka karışımı ekledim ve kaynattım. Ve sonra lavaboda, soğuk suda 5 dakika soğutuldu. Büyük bir tencerede tuzu soğuk içme suyunda seyrelttim ve potanın içindekileri ekledim. Bu nedenle, salamurayı hazırlamak sadece birkaç dakika sürdü Daha fazla: ] https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=370139.0

[Rarerka]

Rarerka,
Çok teşekkürler!

Turşu kaynatmadım, aynısı güzel!