Şaft, kanat, et, göğüs eti vb. İçin turşusu. füme lezzet ve görünüm vermek için

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Parhanya, Madelka, Kamyonlar, hostes kızlar! Herkese merhaba, kocaman! Hepinizin kendinizi, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi şımartmayı başardığınıza sevindim! Sözleriniz ve yanıtlarınız çok hoş! Sensiz sıkıcı ve üzücü olurdu! Çok teşekkürler ve iyi tatiller!

Herkese merhaba :) Ben yeniyim.

Madelka, sizi gördüğümüze çok sevindik! Rahat olun ve tarifler getirin!

Şimdi bir deney yapıyorum: airfryer'da sous vide. Daha sonra rapor vermek için AG'nin içindeki termometreyi itti.

ve nasıl Natusya?

ve nasıl Natusya?
[/ alıntı]
İrlandalı, ilk başta başarılı olamadım ... AG suvid'de
bu yüzden sıcak sigara içmek için kantinin içine koydum. Eş, "mnyak, yapmaya devam et!" Dedi.
Tekrar teşekkürler! Devam etmek için boom.

bu yüzden sıcak sigara içmek için kantinin içine koydum

zihin yenebilir!

AG suvid'de

Henüz sous görüşüne ulaşmadım! ama gerçekten istiyorum!

zihin yenebilir! Henüz sous görüşüne ulaşmadım! ama gerçekten istiyorum!

İçeriden t * ölçülerek AG'de yapılmaya başlandı (set 65 *). Sonuç olarak, 2 dakikada t. kazanıldı ve 30-40 dakika sonra 70 * 'e ulaştı. Bu yüzden yavaşlatmak için kapağı açtım. Maalesef yavaş pişirici yok.
İşte olanlar.

İştah açıcı manzara. Kusmanchik ve salatalığı da oraya kaçırırdım! Aferin! Hostes!

Kocam bütün bir parçanın fotoğrafını çekmeme izin vermedi ... yakında kesmeye başladı
Kendine yardım et! Bir salatalıkla, onu hala keseceğim
taze salatalık bitti, marinatörden sadece turşu kaldı

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, lezzetli turşusu için çok teşekkür ederim. İçinde iki düğmeyi baştan çıkardım. Kazıklarla pişirdim. Lezzetli olanlar dışarı çıktı ve anında Noel için uçup gitti. Bu nedenle fotoğrafsızım, sonra kanatlarım olacak.

[Tumanchik]

TumanchikIrina!
İşte bahçe başım ...
Az önce çok büyülü bir turşusu gördüm! Ve o zaten benim "kutularımda" olduğu ortaya çıktı!
Küçük bir eklemin yeni bir şekilde nasıl pişirileceğini arıyordum ... ve sonra bir kez ve turşusu zamanında geldi !!!
Doğru, yaprak çayla ilgili problemlerim var, pekala, evde yok ... şey, hiçbir şey - yarın alacağım ve buzdolabındaki parmak eklemlerinin yarına kadar beklemesine izin vereceğim!

Kocam bütün bir parçanın fotoğrafını çekmeme izin vermedi ... yakında kesmeye başladı
Kendine yardım et! Bir salatalıkla, onu hala keseceğim

Ira, lezzetli turşusu için çok teşekkür ederim. İçinde iki düğmeyi baştan çıkardım. Kazıklarla pişirdim. Lezzetli olanlar dışarı çıktı ve anında Noel için uçup gitti. Bu yüzden fotoğrafsızım Sırada kanatlar olacak

Natashik, harika! Çok memnun oldum! O kadar güzel ki lezzetli ve güzeldi!
Bize söyleme zahmetine girdiğiniz için teşekkür ederiz!

Az önce çok büyülü bir turşusu gördüm! Ve o zaten benim "çöp kutularımda" olduğu ortaya çıktı!

Teşekkürler Lenochka! Umarım beğenirsin!

Doğru, yaprak çayla ilgili problemlerim var, evimde yok.

Helen burada hosteslerimiz meyve bile pişiriyor! Ve çay poşetleriyle! İnce

Şey, hiçbir şey - Yarın satın alacağım ve buzdolabındaki parmak eklemlerinin yarına kadar beklemesine izin vereceğim!

[Tumanchik]

Tumanchik, Güzel gün. Çay sorununu nasıl çözersiniz? Turşudan sonra eti yıkar mısın?

[Tumanchik]

Tumanchik, O yaprak çaya baktım ... ama büyük ama düz yapraklarım yok

[Tumanchik]

Tumanchik, Güzel gün. Çay sorununu nasıl çözersiniz? Turşudan sonra eti yıkar mısın?

hayır, sadece durulamayın. Sadece silkeliyorum. çay zehir değildir, tadı bozmaz. ve sonra hiç fark etmeyeceksin.

[Tumanchik]

Tumanchik, O yaprak çaya baktım ... ama büyük ama düz yapraklarım yok

o zaman kurtulmak daha kolay olacak

[Tumanchik]

Tumanchikumarım) teşekkürler!

[Tumanchik]

TumanchikIrinka!
Tamamen unutmuşum ... Turşuna bir parmak eklemi yapıyordum !!!
Tamamen tesadüfen hatırladım ... ve sonra - kızım sayesinde, bana parmak eklemini yediğini ve onun için lezzetli olduğunu yazdı! ... Sonra onu da "Cumartesi" ye götürdüğümü hatırladım. tablo. İki gün marine ettim ve gördüm. Kısacası ... herkes, nuuuu, o parmak eklemini gerçekten sevdi, anlamadıkları tek şey cildin neden bu kadar koyu olduğuydu! Artık onu "Kara Domuz" adı altında görüyoruz! İkincisi zaten salamura edilmiş ve dondurulmuş ... her ihtimale karşı!

[Helena]

Helenave parmak eklemi büyüktü ve bunu nasıl gördünüz? Yaz, pzhl.

Tamamen unutmuşum ... Turşuna bir parmak eklemi yapıyordum !!!
Tamamen şans eseri hatırladım ...

iyi, her şey açık! hafıza bakiredir
Korkunç bir şey! ana şey lezzetli olmasıydı

[nnv200569]

nnv200569, Natusya, mafsal yaklaşık 2.5 kg idi, iki gün salamurada marine edildi, sonra 10 saat sous-vide içinde bekletildi ve birkaç saat soğuk suya çekildi. Doğrudan bu mafsal dondu, yemekten bir gün önce buzdolabına ve ardından ızgaranın altına aktarıldı (ne kadar ... Söyleyemem, kızım zaten orada yapmıştı).

Doğrudan bu mafsal dondu, yemekten bir gün önce buzdolabına ve ardından ızgaranın altına aktarıldı (ne kadar ... Söyleyemem, kızım zaten orada yapmıştı).

sadiuga! Pekala, onu çok lezzetli bir şekilde tarif edebilmelisin ... Bir turta için boğulacağım

sadiuga! Pekala, onu çok lezzetli bir şekilde tarif edebilmelisin ... Bir turta için boğulacağım

Sen bizim mütevazımızsın ... o bir turtayla boğulmaya gitti ...

Sen bizim mütevazımızsın ... bir turtayla boğulmaya gitti ...

Annem adına yemin ederim! zavallı arkadaşlarım yemek yemiyor

(zazhralis, eski burundan pişirilen yeni gibi geri döner).

Bu yüzden yapmam lazım!

[nnv200569]

nnv200569, Natusya, mafsal yaklaşık 2,5 kg idi, iki gün salamurada marine edildi, sonra 10 saat sous-vide içinde bekletildi ve birkaç saat soğuk suya çekildi. Doğrudan bu mafsal donmuştu, yemekten bir gün önce buzdolabına ve sonra ızgaranın altına aktarıldı (ne kadar ... Söyleyemem, kızım zaten orada yapmıştı).

Keten ve ne zaman *? Ve normal bir tencerede mümkün mü? Aksi takdirde tekrar sigara içmem gerekecek, ancak sous vid denemek istiyorum.

Natusya, Shteba'nın sous-vidnitsa'sında görebiliyorum ama tencere hakkında hiçbir şey söyleyemem, denemedim. Çizgi filmdeki ve fırındaki kızların bir şekilde göreceğini okudum ... Sıcaklık 85 * olarak ayarlandı. Sous-vid hakkında Temka'ya git, belki orada görmüşümdür ...

Tamam teşekkürler!

Sana söylüyorum. Perşembe gecesi marine edilmiş tavuk kanadı ve but. Dün işten eve geldim, hemen fırını açtım. Ben değişirken, burada ve orada. Şimdiye kadar çay yapraklarındaki tüm küçük şeyleri temizledim. Sonra her şeyi tel rafa koydu ve fırına koydu. Pişirmek. Sonra başka konularla meşgul oldum ve sonra incikli kanatlar zamanında geldi. Bir tabağa koyup yemek için oturdum. Ve şimdi, anlıyorsunuz, bir kanadı ısırıyorum ve meyve suyu ondan akıyor! Ve et sadece ağzınızda erir! Ve koku !!!! Kızım resmin tamamını gördü, henüz denemedi - "Bana tarifi ver" diyor. Sonra biz onunla bacakta ve kanatta zhaomyachi'yi ararız ve babama- "Birayı al!" Kocam geldi ve biz yemek yerken daha çok guruldamak, mırlamak ve bira içmek. Ir, ne kadar lezzetli! Düpedüz muhteşem!
Ve bildirilen fotoğraf yok. Çünkü önce biz yemek yedi yemek yedikten sonra, bira ve baba beklentisiyle kanatlarını ve bacaklarını kendilerinden ve köpek ve kediden sakladılar. Ve sonra tekrar yemek yedi yemek yedi. Ve kendime ancak son kemiği emerken geldim.
Tekrar etmesi, tekrar etmesi ve tekrar etmesi emredilir. Biradaki parmak eklemine gerçekten saygı duyuyorum. Bugün bunu böyle alacağım. Tady ve ben rapor edeceğiz.

[Köprü]

Köprü-Nataluya, burada insanlar o kadar renkli bir şekilde tarif edebiliyor ki salya sallar ve kapanırsın! O kadar harika ki harika bir Cuma geçirdin! Herkese merhaba - hem koca hem de kız! Halkımız! Dan memnun oldum. Tam sabah ve böyle bir canlılık yükü! Sana tapıyorum ve seviyorum!

Ve teşekkür ederim! Mükemmel tuz dengesi! Asırlık sorunum küçümseniyor ve abartılıyor (
Ve şimdi ayrıntılı olarak. Bir puzanin veya pochevok pişirdi, ona ne diyordu. Bir hafta marine ettim, her şey tam olarak tarife uygun, ama bergamotlu Greenfield Earl Grey Fantasy çayı ve diğer bazı narenciye parçaları ve çiçek yaprakları vardı. Koku çılgın! Büyük et parçalarını marine edenlerle çay yapraklarından nasıl kurtulacağıma dair bir fikir paylaşmak istiyorum: Parçamı bir bandajla tek kat halinde sardım, sonra sadece bandajı kestim ve hepsi bu! kanatlarla tabii ki yeterince oynayamazsınız. Sonra ortasına kuru kayısı ve kuru erik koydu, rulo haline getirdi, elastik bir bandaj geçirdi, 2 saat folyo altında ve 30 dakika pişirdi. kahverengileşti. Tüm göbek rulolarım arasında, bu şimdi benim favorim!
Genel olarak, ÇOK TEŞEKKÜR EDERİZ !!!

[Svetlana]

Svetlana, turşuyu kullanmak için harika bir seçenek! Her şeyi not aldım! Eminim kızlarımız da işe yarayacaktır! İyi iş çıkardın! Krasnodar Bölgesi'ni ve sakinlerini çok seviyorum. Aile arkadaşlarımız Tuapse'de yaşıyor. Krymsk'te teyzem ve kuzenlerim, yeğenlerim, torunumun zaten ikinci bir kuzeni bile var!

Övgü için teşekkür ederim! Bu foruma bir kez rastladığım için çok mutluyum! Burada pek çok açık kalp var!

Övgü için teşekkür ederim! Bu foruma bir kez rastladığım için çok mutluyum! Burada pek çok açık kalp var!

bu doğru! Buraya geldiğimde, hala ayrılamıyorum - çekiyorum!

İrlandalı, bekçi! .. Hemen soya sosunu bir tencereye döktüm ve ateşe verdim ama artık dükkana gitmeyeceğim. Ne yapalım?

İrlandalı, bekçi! .. Hemen soya sosunu bir tencereye döktüm ve ateşe verdim ama artık dükkana gitmeyeceğim. Ne yapalım?

: lol: dışarı çıkarmak için
üzülmeyin! plana göre daha fazla pişirin!

Mafsalı çoktan taktım, hava soğuyor, dışarı çıkarmayacağım. Şimdi onu balkona götüreceğim. 3 gün bu şekilde marine etsin sonra ne yapacağıma ben karar veririm.

Sonra onunla ne yapacağıma karar vereceğim.

Bilmiyorum bile...
belki buna ihtiyacın yoktur? büyük? turşu?
kesinlikle gerekli değil. biliyorsun, seni kurtaralım! ALALIM!

Bilmiyorum bile...
belki buna ihtiyacın yoktur? büyük? turşu?
kesinlikle gerekli değil. biliyorsun, seni kurtaralım! ALALIM!

Hayır, hayır, açgözlü bir adamım
Bu ilk kez parmak eklemimi yapıyorum. Tavuk butları üzerinde deneyler yaptım (Resim çekmek için vaktim olmadı, çocuklar, torunlar ... kesilmişleri yediler)
Sinsice bir tane yiyeceğim
Paylaşabilir miyiz
LaNa, sanırım 3 gün daha ileride

Sinsice bir tane yiyeceğim

seçim yok

Paylaşabilir miyiz

fotoğraf ZORUNLU !!!!

LaNa, sanırım 3 gün daha ileride

seçim yok: girl-swoon: bir fotoğraf ZORUNLU !!!!

İrlandalı, hazır olur olmaz paylaşacağım

İrlandalı, hazır olur olmaz paylaşacağım

BEKLİYORUM !!!

Mafsalı düdüklü tencereye itti. Buharlı pişirici modu 2 kez 45 dak.
Oturup ne olacağını bekliyorum

Mafsalı düdüklü tencereye itti. Buharlı pişirici modu 2 kez 45 dak.
Oturup ne olacağını bekliyorum

neden bir çantada pişirmiyoruz?

neden bir çantada pişirmiyoruz?

Bu airfryer almam gerekiyordu ... ama çok tembelim

çok tembelim

ve kabuk kızarmış ??? en zevkli!

ve kabuk kızarmış ??? en zevkli!

Hepsi, ikna edildi, bir kabuğa sahip olacaksın!

Hepsi, ikna edildi, bir kabuğa sahip olacaksın!

ızgaranın arkasına geçtin mi?

ızgaranın arkasına geçtin mi?

evet, işten sonra. İrlandalı, ızgara yapmadan önce yağ sürsün mü?

elbette! Şu an neye sahip olduğunu gerçekten bilmiyorum .. ters şurup mu yoksa bal mı var?

elbette! Şu an neye sahip olduğunu gerçekten bilmiyorum .. ters şurup mu yoksa bal mı var?

bal var ama şurup hakkında küfretmek için bir neden yok, bu tür ihtişamlar bilmiyorum.

daha sonra bal, soya sosu, sarımsak karıştırın ve kabuğu yağlayın. hazır etin var. sadece güzelleştir.
ayrıca sadece bitkisel yağ + tuz + sarımsak + baharat da yapabilirsiniz

Şurubu ters çevirerek pişirme, fırınlama ve fırınlamada bal (pekmez) yerine koyun (Tumanchik)

bu konuda cevap verdi ... akşam myeed ilavesiyle mafsal ve şurubu canlandıracağım

bu konuda cevap verdi ... akşam myeed ilavesiyle mafsal ve şurubu canlandıracağım

Sen benim kraliçemsin .. Shamahanskaya!