Minimum şeker içeren mono kompostolar

Minimum şeker içeren mono kompostolar
Kategori: Boşluklar
Malzemeler
meyveler, meyveler 0.5 l
şeker 150 ml
3 l kavanoz
Pişirme metodu

Bankalar sterilize olmaz, çok iyi yıkanır. Genelde tüm kavanozları boşalttıktan, hemen yıkadıktan, kurutulduktan sonra kapağın altında bekletip kanatlarda beklettim. Teneke kutu yeni yıkanırsa, ona iyi bir akış veririm. Meyveler sıralanır, yıkanır, akıtılır. Artık yeşillik için bir döner kurutucu çok yardımcı oluyor, bir kevgir veya elek içinde bir akış olana kadar beklemenize gerek yok. Çoğunlukla meyveleri bir kerede 10-20 üç litreye koyarım, şeker eklerim, çalkalayın, böylece meyveler en az biraz meyve suyu verir ve kaynar su dökmeye başlarım. İki elektrikli su ısıtıcısıyla, arkanızı dönecek vaktiniz olsun.
Meyveleri böğürtlen büyüklüğünde doğrarım, yardımcı olması için bir timsah, kayısı-eriği tohumlarından arındırır, 4 parçaya bölerim. Bu kadar az miktarda şekerle, büyük parçalar şekersiz hale gelmez, hatta ekşi bile olabilir, bunu ilk şekeri azaltma girişimlerimde yaşadım.
Komposto çok tatlı değil, o kadar taze, zengin bir meyve-meyve tadı, ekşi, böyle bir kompostodan sonra, birçok tatlıdan sonra olduğu gibi içmek istemiyorsunuz. Ozmoz burada çalışır - maddelerin daha yüksek bir konsantrasyondan daha düşük bir konsantrasyona yeniden dağıtılması. Şurup zayıftır - dut her şeyi verir. Böyle bir içme kompostosu çıkıyor. Komposto nedeniyle kesin olarak yapılır, ondan gelen meyveler taze, istenirse elbette yiyebilirsiniz. Tekrar ediyorum: meyvelerin ve büyük meyvelerin boyutu, örneğin kirazların boyutuna yakın.

Ne kadar ilginç, kesinlikle denemem gerekecek, yoksa kış için komposto pişiririm, ancak koruma kitaplarında çok miktarda şeker var ve komposto tatlı çıkıyor, onu sulandırmalısın ve bu bazen kafa karıştırıcı. Deneyiminizi paylaştığınız için teşekkür ederiz.

Dikişten sonra bankalar - sarın, çevirin mi? Veya doğal olarak soğuması için masanın üzerine mi bırakacaksınız?

[ZORUNLU !!!!]

ZORUNLU !!!! Çok iyi bir ambalaj için yaklaşık 12 saat unuttum, özellikle de genellikle birçoğunu aynı anda sakladığım için - teneke kutular-şişeler kendiliğinden ısınır, onları ters çevirmem, çünkü kendiliğinden sıkılan çok sayıda teneke kutu var ve dikişten sonra Sadece tenekeleri lavabonun üzerine çeviriyorum (silikon eldivenler

- Bu, havludan sonra çok kolaylık sağlar, kaymaz, parmaklar içeri-dışarı-silikonu masaya fırlatır) sızıntıları kontrol etmek için.

Tüm korumayı apartmanda saklıyorum ve bu kompostolar da 2 yıl duruyor, artık bilmiyorum

[tamamen çözüldü, ısındı]

Dondurulmuş meyvelerden daha da zengin bir komposto elde edilir. Kocam ve ben bir kova kiraz topladığımızda, ama hemen yuvarlamak zorunda kalmadık, bir kova dondurucuya girdi. Yakında bu meyveleri döktüm. Önce kavanozlara koydum, şekeri döktüm, çözdüler ve hemen suyunu verdiler ve şekeri içlerine aldım. Sonra tamamen çözüldü, ısındı meyveler kaynar suyla döküldü. Dondurulmuş kirazlardan yapılan komposto tek kelimeyle harikaydı ve kirazların renkleri, taze olanlardan daha fazla solmuştu.

Bir kez doldurur musun? Doldurup hemen döndürdün mü?

Evet, kaynar su. Çok fazla çilek yok, suyu soğutmuyor.

Teşekkür ederim, tarifini denedim. Dondurulmuş kirazlar ve bir elma vardı. Bu tarifin sadeliği elbette büyülüyor. Ve şeker, o kadar az ki başka hiçbir yerde görmedim.
Abonelikten çıkmayı açalım!

Uzun zamandır bu şekilde yapıyorum, beğendik

0,5 litre yerine bir pound koydum. Ne olacağını düşünüyorsun

evet, bir şekilde kritik değil, bence, varsa, o zaman büyük bir fark değil, ancak benim için hiç yarım litre daha uygun tartmadım

Irin, üç litrelik bir kutunun üçte biri veya dörtte biri çıktı.
6 parça daha kapattım. Armutlar. Ve erik. Bakalım nasıl duruyor.

sorunun ne olduğunu görüyorsunuz - yarım litre yer imine yetecek kadar şeker var ve daha fazla şeker için belki daha fazlasına ihtiyacınız var, uzun sürmeyebilir, ancak her şey dairemde.

Irin, üç litrelik bir kutunun üçte biri veya dörtte biri çıktı.
6 parça daha kapattım. Armutlar. Ve erik. Bakalım nasıl duruyor.

[Irsha]

Irsha, tarif için teşekkürler! Zaten geçen yaz denedim. Yatağın altındaki dairede bankalar vardı)) Bu yıl yeni bir sezona başlıyorum. Ailem kompostonun tadını sevdi ve ben de koruma kolaylığını sevdim!

Çok güzel bir tarif. Sadece mono yuvarladım, aynı zamanda bir karışım yaptım - bir elma, bir erik ..., bir balona çilek koy - meyveleri üçte bir oranında ve bir bardak 250 ml şeker döktüm, kocam onu ​​daha tatlı sever. Her şey buna değer ve sarhoş.