Steba DD1 ECO'da patatesli kızarmış Navaga

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Orta navaga	2 parça
Soğan	1 parça
Patates	4 parça
Kızartma için ayçiçek yağı
Tuz, karabiber (limon aldım)	damak zevki
Balık yuvarlamak için un

Pişirme metodu

Navaga'yı seviyorum. Temiz, birkaç kemik. Dün satın aldım. Maalesef çok küçük bir tane bulamadım, vasat bir tane aldım. Kuzeyi Uzakdoğu'dan daha çok seviyorum. Şanslı, yakalandı. Uzun zamandır kızarmış balık yapmadım, ama navagayı sadece bu şekilde seviyorum, sadece kızarmış.
Pişirme (bir Teflon kapta yapılır):
1. Navaga balığı pulsuz iyidir, bu yüzden kafayı (varsa), yüzgeçleri, bağırsakları keseriz. Balıkları yıka, kurut, tuzla, karabiber. Limon serpip unla yuvarlayabilirsiniz.
2. Çoklu pişiriciyi, Kavurma modunu 10 dakika süreyle açın. Stebik'in hazır olduğunu ciyaklamasını bekliyoruz. Yağı dökün ve balığı yerleştirin.
Soğanları soyun, yarım halkalar halinde doğrayın ve balığa ekleyin. 5 dakika sonra balığı ters çevirin ve soğanı karıştırın. Programın sonuna kadar kızartıyoruz.
3. Patatesleri soyun, ince yarım daire şeklinde kesin, tuzlayın ve mayonez (veya ekşi krema) ile kaplayın.
4. Kavurma modu bittikten sonra patatesleri ekleyin (balık olmayan yerlere koyarım) ve soğanları biraz karıştırın.
Balık modunu varsayılan olarak ayarladık (0,7 basınç, 7 dakika). Basınç 3-4 dakikada toplandı. Stebik'in sinyalinden sonra
Kapağın kilidi açıkken (10 dakika) ve afiyet olsun!
Stebik'te balıkları kızartmayı gerçekten çok sevdim. Hiçbir şey uçmaz, sıçratmaz, hiçbir şey yanmaz. Navagayı sevenler, kızartırken biraz kuru olabileceğini bilirler. Štebik'te yumuşak, sulu ve mükemmel kızartılmış olduğu ortaya çıktı. Kesinlikle tavsiye ederim.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2 porsiyon

Hazırlık zamanı:

20-25 dakika

Pişirme programı:

Kavurma, Balık

Not

NAVAGA bir deniz balığıdır. Uzunluk 40 cm'ye kadar, ağırlık 700 gr'a kadar Gövde ince, kuyruk yüzgeci iyice ayrılmış ve kesiktir. Sırtın rengi sarımsı yeşil veya kahverengimsi gridir ve koyu lekeler ("mermer" desen), yanlar ve karın gümüşi-beyazdır.

Navaga, Barents ve Beyaz Denizlerden Ob ağzına kadar yaşar; Pasifik Okyanusu'nun kuzey sularında yakın bir tür yaşar - Pasifik navaga veya vakhnya. Balıkçılık nesnesi. En iyi morina Mezen, Kolguev, Pechora olarak kabul edilir. Et yumuşak, sulu, aromatiktir,% 15-17 protein,% 2.8'e kadar yağ içerir. Satışa kesilmemiş halde ve sadece donmuş halde devam ediyor. İyi tadı, kolay sindirilebilirliği ve küçük kemiklerin olmaması sayesinde navaga, bebek ve diyet yiyecekleri için sağlıklı yemekler hazırlamak için kullanılabilir. İyi kızartılır, balık havyarı, salata yapımında da kullanılır.