Ketçap "Kış"

[ketçap yapmanın alışılmadık yolu]

Ketçap "Kış"

Kategori: Soslar

Malzemeler
Domates salçası (380 gr var.)	1 yasak.
Hazır hardal	1-2 çay kaşığı
Tuz (yaklaşık)	2 çay kaşığı
Şeker (yaklaşık olarak)	2 yemek kaşığı. l.
Tatlı kırmızı biber (isteğe bağlı)	1-2 yemek kaşığı. l.
Acı kırmızı biber (isteğe bağlı)	0,5 - 1 yemek kaşığı. l.
Yeşiller (taze veya kurutulmuş, farklı (zevkinize göre)	1/3 avuç
Küçük hindistan cevizi (ezilmiş)	1/4 çay kaşığı
Tarçın (öğütülmüş)	1/4 çay kaşığı
Kekik (isteğe bağlı)	1/4 çay kaşığı
Karanfil (tomurcuklarda)	4-8 adet
Karabiber (çeşitli)	4-6 adet
Defne yaprağı	2 adet
Sarımsak	3-4 diş
Su (kaynar su)	250 - 300 ml
Sirke (elma şarabım var)	2-3 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Bunu gerçekten beğendim ketçap yapmanın alışılmadık yolu... Yaklaşık 20 dakika - ve ketçap hazır. Bir blender olmadan, kütleyi bir elekle ovalamadan ve tülbentle sarılmış baharatları bir sosla pişirmeden (ve bu gerekli tüm malzemelerle) çok lezzetli, homojen bir yapıya sahip olduğu ortaya çıkıyor. Ve fiyat için ketçap çok çekici görünüyor.
• Ketçaba "Kış" dememe rağmen, tüm yıl boyunca pişiriyorum. Tarifi internette okudum. Yazar bir erkek, ancak adını ve gönderildiği siteyi hatırlamıyorum. Kendisine çok teşekkür ederim ...
• Şimdi, aslında tarifin kendisi. Buradaki en uzun şey, tüm malzemeleri bir araya getirmek. Büyük listeden gözünüzü korkutmayın. Görünüşe göre birçoğu var. Herhangi bir ev hanımı tüm bunlara sahiptir ve orada bir şey yoksa, o zaman eksik olanı güvenli bir şekilde değiştirebilir veya atlayabilirsiniz.
• Ketçap hazırlamak için asıl mesele, evde iyi domates salçası ve baharatların varlığıdır. Ve ayrıca - taze veya kurutulmuş otlar. Ketçapta kişniş ve kerevizi çok severim. Ama sevdiğin herhangi bir yeşilliği alabilirsin. Elinizde yeşillik yoksa, baharatlarla yapmak oldukça mümkündür.
• 
• Sarımsak, tarçın, hindistan cevizi, karanfil, defne yapraklarını kompozisyondan hariç tutmamanızı tavsiye ederim - onlarsız, mağazadaki iyi ketçapların sahip olduğu baharatlı tadı alamazsınız. Ayrıca soğan, kekik, yaprak ve dal kiraz, kuş üzümü de ekleyebilirsiniz. Genel olarak sevdiğiniz her şey. Yapmaya başladığımdan beri Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden fermente çay , İnfüzyona 1 çay kaşığı eklemeye başladım. kiraz ve frenk üzümü yapraklarından yapılan çay.
• Bu yüzden küçük bir tencereye otlar, defne yaprağı, doğranmış sarımsak, baharat koyun.
• 
• Kaynar su dökün (sadece tüm karışımı kaplamak için yaklaşık 300 ml).
• 
• Karışımı suyla kaynatın, kapatın, kapağı kapatın, soğutun. Bunu genellikle önceden yaparım.
• 
• Soğutulmuş infüzyon böyle görünüyor.
• 
• Elde edilen infüzyonu bir süzgeçten geçiririz.
• 
• Her ihtimale karşı, kalan karışımı az miktarda kaynar suyla dökün ve bir kapakla örtün - aniden yeterli infüzyonumuz yok.
• Ve bu bir yaz versiyonu - taze bitkilerle. Karışımı dökmek için biraz daha kaynar suya ihtiyacınız olacak - 400-450 ml
• 
• Kavanozu domates salçası ile açın. ÖNEMLİ! - seçerken tercih veririz % 100 içeren bir macun domates (tuz, şeker ve diğer katkı maddeleri yok)... Hamurun rengi kırmızı (kahverengi değil) olmalıdır. Ağustos-Eylül aylarında üretilen makarnanın aynı markanın makarnasından çok daha lezzetli olduğunu, ancak yılın farklı bir zamanında üretildiğini de fark ettim. Açık havada domateslerin yetiştiği ve olgunlaştığı güney bölgelerinde üretilen makarna, daha kuzey bölgelerden gelen makarnalara göre daha lezzetli. Domates salçam var.
• 
• Domates salçası, hardal, tuz, şeker, kırmızı biberi yapışmaz kaplamalı küçük bir tencereye koyun ve her şeyi iyice karıştırın. Dikkat: ÖNEMLİ NUANS - hardal, domates salçasının kendine özgü tadını düzeltir, ancak ketçaba acılık katmaz. Hardal zayıfsa, daha fazla ekleyin, hardal keskinse, o zaman daha az ...
• 
• Bir tencereye biraz soğutulmuş infüzyon dökün. Karıştırırız.Tutarlılığa bakıyoruz. Kalınsa daha fazla infüzyon ekleyin. Çok sıvı almaması için biraz ekleyin. Bu aşamada sosumuzu sürekli tadıyoruz. Bir şey eksikse (tuz, şeker, keskinlik), gerekli bileşenleri ekleyin. Bize bir şeyin çok fazla olduğu görülüyorsa, infüzyon yerine sade kaynamış su ekliyoruz. Tutarlılık ve tat bize uygun olduğunda, biraz su (1-2 yemek kaşığı) ekleyin, çünkü kaynadıktan sonra ketçap biraz koyulaşacaktır.
• Tencereyi orta ateşte ocağa koyun ve sürekli karıştırarak sosu kaynatın. 1-2 dakika kaynatıyoruz (gözetimsiz bırakmayın - ateş ediyor).
• 
• Ateşten alın, sirkeyi sosu dökün (ekşi sevmiyorsanız atlayabilirsiniz). Karıştırırız. İşte bu - sos hazır!
• Bitmiş ketçabı, kullanacağımız bir kavanoza aktarıyoruz. Sıcaktan patlamaması için dikkatlice koyuyoruz. Kapağı kapatın, kavanozu ters çevirin, oda sıcaklığına soğutun, buzdolabına koyun. Bu fotoğrafta iki kavanoz salçadan ketçap var:
• 
• Ertesi gün ketçapın tadı daha da güzel!
• 
• 
• 
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

yaklaşık 0,5 l.

Hazırlık zamanı:

20 dakika

Not

Bir kez daha domates salçasının kalitesine odaklanıyorum. Lezzetli, lezzetli ketçap yapacak! En pahalı, yüksek kaliteli domates salçasından bile, sos hiç de pahalı olmayacak - pahalı bir mağazadan yaklaşık 2 kat daha ucuz.
Not: Pek çok insanın ketçabı sadece taze domateslerden tanıdığını anlıyorum. Ben de bunu bir kez yaptım (yılda 50 litreye kadar). Kendim domates yetiştiriyorum, ancak orta Rusya'nın ikliminde güneydeki kadar tatlı değiller. Bu nedenle ketçap istediğimiz gibi çıkmıyor. Aynı ketçap her zaman mükemmel sonuç verir!



Ketçap, çeşitli baharatlar (hindistan cevizi, hardal tohumu, tarçın, zencefil, yenibahar, karanfil, rezene, defne yaprağı vb.), Çeşniler (çoğunlukla şeker, tuz, sirke, kereviz, sarımsak özleri, soğan ve baharatlar) ve benzoik asit veya sodyum benzonat ile korunur. Dünyanın birçok ülkesinde üretilmektedir. Et, kümes hayvanları, makarna, sos ve sos yapmak için sofra baharat olarak kullanılır.

Benzer tarifler

Yavaş bir tencerede erikli ketçap (yüksek hızlı yöntem) (TATbRHA)

Thermomix TM31'de Ketçap (liliya72)

Ketçap Slavika (melanie)

Luda. her zamanki gibi temel !!!! Belki yapacağım zaman.

Tex, evde uygun ketçap kavanozları dışında her şey orada ... Yarın ne dökeceğimi ve nasıl saklayacağımı düşüneceğim.
Süreç ne kadar detaylı ve ilham verici!
Tarif için teşekkürler! Belki en azından bu şekilde kocamı kimya deposu ketçaplarından vazgeçirebilirim!

Teşekkürler Ksyusha! Ketçap seviyorsanız, yapın. Bu çok kolay! Ve en önemlisi - lezzetli!

Ay, ne güzel! Şiir! Senfoni! Oburluğun günahına nasıl düşülmez?

uygun ketçap kavanozları dışında evdeki her şey orada ... Yarın ne dökeceğimi ve nasıl saklayacağımı düşüneceğim. Süreç ne kadar detaylı ve ilham verici!

Nastya, ne istersen onu içine koy. Ketçabı soğutursanız, herhangi bir plastik kaba koyabilirsiniz. Örneğin, ekşi kremalı bir bardakta.

Belki en azından bu şekilde kocamı kimya deposu ketçaplarından vazgeçirebilirim!

Kolayca çıkarabilirsin! Adamlarım zaten farklı ve tanımıyor!

[Alevtina]

Ay, ne güzel! Şiir! Senfoni! Oburluğun günahına nasıl düşülmez?

Alevtina, güzel sözler ve sıcak geri bildirimler için teşekkürler! Ve bu ketçap, Tanrıya şükür, kilogram eklemiyor (bizim rulolarımızın aksine). Öyleyse cesurca pişirin!

Ne kadar sevimli! Basit ve zekice! Kesinlikle yapacağım ve geri bildireceğim !!!! Çok teşekkürler! Uzun zamandır tarif memnun etmedi !!!

20 dakika içinde ketçap yapılır. Tartışmıyorum, muhtemelen lezzetli ve lezzetli görünüyor, ancak bunu yapmak uzun zaman alıyor (

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, her zaman olduğu gibi tarif çok detaylı ve erişilebilir bir şekilde özetlendi! Her şey oldukça basit görünüyor, asıl önemli olan doğru malzemeleri seçmek ve tarifi takip etmek.
Ketçap sevenler için, burada bir soya ineğinde onu pişirmeye adapte ettim, ancak farklı bir kompozisyon var. Tarifinizi kesinlikle not alacağım, bir şekilde deneyeceğim.
Teşekkür ederim!

Tarifi de çok beğeniyorum - bir yöntemi benimseyip tarifi tam olarak takip edemeyeceğiniz, tercihlerinize göre mükemmel tadı ve kokuyu seçebileceğiniz gerçeği de dahil olmak üzere: Örneğin ketçabı çok tatlı bir şekilde seviyorum. Yaz aylarında ev yapımı domateslerimden çok ketçap koruyabiliyorum, ancak bazen hazır kuru adjika ve çiğ sarımsak ilavesiyle domates salçasından bir miktar yapıyorum ki bu da lezzetli. Ama seninki daha lezzetli olacak!

[Anason]

Anason, Anyalütfen soya ineği tarifi paylaşın. Teşekkür ederim.

Teşekkür ederim, kesinlikle yapacağım !!!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, hizmete alıyorum. Teşekkür ederim!

[Rada-dms]

Ne kadar sevimli! Basit ve zekice! Kesinlikle yapacağım ve geri bildireceğim !!!! Çok teşekkürler! Uzun zamandır tarif memnun etmedi !!!

Rada-dmsOlya, teşekkürler! Tarifi beğendiğime sevindim. Ketçabı sağlık için hazırlayın!

20 dakika içinde ketçap yapılır. Tartışmıyorum, muhtemelen lezzetli ve lezzetli görünüyor, ancak bunu yapmak uzun zaman alıyor (

Sannyshka, VictoriaKetçap tam olarak 20 dakika pişiriyorum. Doğru, bu tamamen meşgul zaman. sayalım:
Tüm malzemeleri toplamak, bir tencereye atmak, üzerlerine kaynar su dökmek ve kaynatmak 10 dakika sürer.
İnfüzyonla tencereye gitmediğim ve soğuup soğumadığını düşünmediğim için infüzyonun soğuması için gereken zamanı hesaba katmıyorum. Zamanı gelince pişirmeye başlıyorum.
Bir kutu domates salçası açmak, diğer tüm bileşenleri eklemek, infüzyonu süzmek, karıştırmak ve tatmak 10 dakika sürer. Çok hızlı bir şekilde 2-3 dakika kaynatın ve 1-2 dakika kaynatın.
Böylece 20 dakikalık temiz süre çıkıyor.

[Anason]

Lyudmila, her zamanki gibi çok detaylı ve erişilebilir bir tarif! Her şey oldukça basit görünüyor, asıl önemli olan doğru malzemeleri seçmek ve tarifi takip etmek.

AnasonAnya, sağlığına! Bu ketçap yapma yönteminin ilgimi çekmesine sevindim. Aslında her şey çok basit. Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz!
Anya, sanırım soya ineğinin tarifinin henüz yapmadıysan hazırlanması gerekiyor. Çok fazla ketçap yok.

[Tasha]

TashaNatalia, spoiler bağlantılarının altında

Lena'nın tarifi mur_myau'ya dayanıyor, bu bir: https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=332227.0
Ve ikinci sayfada, şu anda pişirdiğime göre oranların bir varyantını paylaştım:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=332227.0

[TATbRHA]

Tarifi de çok beğeniyorum - bir yöntemi benimseyip tarifi tam olarak takip edememeniz, tercihlerinize göre mükemmel tadı ve kokuyu seçmeniz de dahil: Örneğin ketçabı çok tatlı bir şekilde seviyorum.

TATbRHATanya, teşekkür ederim! Aslında, bu yöntem bir deney alanıdır. İstediğinizi ekleyebilirsiniz. Ve sevmediğiniz şeyleri eklemeyin.

Yaz aylarında ev yapımı domateslerimden bir sürü ketçap konserveleme

Oh, bunu çok iyi anlıyorum. Sonbaharı da bu süreçten dolayı hatırlıyorum. Çok fazla domates işledim! Ama bu asıl mesele değil. Zor bir günün ardından, her gün domatesleri bükerek, elekten geçirerek, buharda pişirerek ... Bu baharat poşetleri ... Brrrr. Dinlenmek için en rahat sonbahar günleri mutfakta ayakta geçirildi. Ve kendi domatesimi yetiştirmeye başladığımda, sobanın başında durmaya, hasat ve geç yanıklığa karşı mücadele de eklendi ... Şimdi daha az domates ekiyorum. Genel olarak bu yöntem kesinlikle hayatı kolaylaştırır.
Sonuç çarpıcı şekilde farklıysa - başka bir konu, bu sefer pişmanlık duymayın. Ve sonuç daha kötü olmadığında ve genellikle daha iyi olduğunda, neden alışkanlıklarınızı değiştirmeyesiniz?

[kokoshka-lilya]

kokoshka-lilya, Rusalca-Anya, sağlığına! Tarif işe yararsa çok sevinirim.

Lyudochka başka bir şaheser için teşekkür ederim. Birkaç yıl önce, Ukrayna'dan domates bölgelerinden gelen üç litrelik ev yapımı köy domates salçası kavanozuyla kutsanmıştım. Harikaydı! Kelimeler bunu basitçe aktaramaz. Ama ne diyebilirim - tamamen farklı bir tada sahip domatesler var. Onu ketçap pişirmek için kullandım, ama o zaman internete pek düşkün değildim ve "görerek ve tadıyla" pişirdim. Ne kadar harika olduğunu hatırlıyorum! Özellikle benimki onunla spagetti bolonese severdi. Ve sonra tüm deneyimlerimi yazmadım. Şimdi üzgünüm. Ama sonra tüm seçenekleri denedim. En çok ketçaplı lecho yapmayı sevdim. Önceden pişirdiğim dolmalık biberleri eklediğimi hatırlıyorum. Ama tam olarak ... hatırlamıyorum. Skleroz yanlış olabilir. Şimdi kesinlikle tarifinize göre yapacağım ve biber eklemeye çalışacağım! Ayrıntılı ana sınıf için teşekkürler. Bu çok fazla iş!

Yetenek her şeyde yetenek, bunun için markete gittim. makarna.

[Ira]

Ira, mutfak geçmişinizle ilgili böylesine ilginç bir anlayış için çok teşekkür ederim! Nitekim güney domateslerinden yapılan salça kıyaslanamaz. Bir domates cennetindeki hayattan da zevkini hatırlıyorum. Ve şimdi o tadı özledim, bu yüzden iyi domates salçasından ketçap yapmaya çalıştım. Sonuç beni memnun etti.
Ira, çalışmalarımı değerlendirdiğin için teşekkür ederim. Çok memnun oldum . Ketçabı bu şekilde hazırlayın ve istediğinizi ekleyin. Umarım zevkini bulursun. İyi şanslar canım!

Yetenek her şeyde yetenek, bunun için markete gittim. makarna.

Helen, beni utandırdın. Eck, tarifi ne kadar çabuk uygulamaya karar verdin. Teşekkür ederim . Sağlık için pişirin!

[lappl1]

İçin lappl1:

lappl1, sonra ev yapımı domateslerden domates salçası almanın basit bir yolunu yazacağım - bükmeden, ovalamadan, buharlaştırmadan. Belki yaz aylarında işe yarayacak. Önce domatesleri kaynar suda haşlar, sonra kolayca (sapı keserken) deriyi çıkarırım - yuvarlanır ve elde kalır. Hemen oldukça büyük parçalara, neredeyse ikiye veya dörde böldüm (burada tohumları da çıkarabilirsiniz). Pişene, pişene kadar pişirmeye koydum - sonra bir blender ile içinden geçiyorum. Sonra, demleme soğuduğunda, onu bir torba şekerin içine döküyorum - plastik çubuklardan veya başka bir şeyden yapılmış. (Büyükannelerin çarşıya gittikleri kulplu çantalara da döktüklerini biliyorum, bu büyük boy ve fermuarlı çantalara halk arasında “işgalcinin hayali” deniyor. Ama bir torba şeker hala duruyor. diyet lifi). Ve onu kabın üzerine asıyorum. Ve onu geceye bırakıyorum. Sabah - her şeye-her şeye-her şeye uygun, kesinlikle soğuk bir kütle. Kaynatılıp muhafaza edilebilir. Hiçbir şey eklemeden, çünkü iyi. Ya da don. Ek olarak, etsiz lezzetli bir meyve suyu alıyorum - içecek kadar iyi ve soğuk çorbalar, pancar çorbası, sos vb. İçin bir temel olarak iyi.
Hayatı çok kolaylaştırır !! Hasatla savaş.
Ayrıca şu ketçaba da bakın: https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=292715.0 , aynı zamanda tamamen emek tasarrufu sağlar.
Her türlü ketçabı seviyorum, kesinlikle senin ketçapı yapacağım !! Teşekkür ederim.

Lyudochka, canım !!! Tarifin basit ve zevklerimize göre özel olarak tasarlandığına katılıyorum, ama biz beynin kemiğine göre IVF'yiz ... asıl mesele bu. bitmiş domates salçasında akım yok
Ve fotoğraf sadece süper kandırılmış! Ladin dalları, kar, karla kaplı bankalar, harika !!!!!!!!!
Bravo sana, bravo !!

[TATbRHA]

TATbRHA, çok teşekkür ederim !!!! Okudum ve gözlerim büyüdü ve büyüdü

Lappl1 için:

Tanya, çok teşekkür ederim! Yol harika! Asla bir çanta düşünmezdim.
İşte kaç ev hanımı, pek çok yol.
Sezon boyunca 50 litre ketçap topladığımda hayatımı nasıl kolaylaştırdığımı biliyor musun? Bir kıyma makinesinde bükülmüş domatesler, bir emaye tencerede kütleyi kaynatın. Kapatıp 5-10 dakika kapak altında tuttuktan sonra tüm kütleyi bir eleğe (çift metal) döktü ve bu yapıyı 30 dakika bıraktı.Her türlü ot, baharat, teneke kutu ile uğraşırken bu kütleden tavaya neredeyse şeffaf bir sıvı aktı ve elekte kalın bir kütle kaldı. Bu sıvıyı ve bir tencereye patates ezmeli (metal, delikli) bir elekten döktüm, bu kütleyi ittim. Çok çabuk çıktı - bir dakika ... Ve elekte tohumlar ve deriler vardı ve tavada - en saf domates salçası. Sadece biraz baharatlarla pişirip kavanozlara dökmek için kaldı. Ancak daha sonra, tüm atıkların yıkanması için elek ıslatılmalıdır. peki, bir kova su içinde bir diş fırçası ile çabucak yapıldığı ortaya çıktı.
Tanya, yöntemin ve tarifin çok iyi (bağlantıyı takip ettim ve baktım). Bunu kesinlikle yazın yapmaya çalışacağım - ve bir torba içinde tartacağım ve tohumları bir blender ile deriyle öğüteceğim. Bu harika - hiç israf yok! Bilim için çok teşekkür ederim!

ama beynin kemiğine tüp bebek yapıyoruz .... önemli olan bu. bitmiş domates salçasında akım yok

Onay işareti, IVF ve tamamen kabul ettiğim her şey ... Ama domates salçasını hiçbir şey olmadan alıyorum -% 100 domates. Sanırım bu domatesler organik tarım bölgesinde yetiştirilmiyor ve her türlü kötü şeyle gübreleniyor. Ancak bir aile için hasat edilen 50 litre ketçap yeterli olmadığında ve domateslerin olgunlaşma mevsiminde diğer sebzeler olgunlaştığında ve her şey için yeterli el olmadığında, bu yöntem bir cankurtarandır. Ve kaç kişi hiç bir şey yetiştirmiyor ve sevdikleri neredeyse bir kekle ketçap yiyor! Bu yöntem, bu durumlarda yardımcı olur.
Onay işareti, teşekkürler! Karda ketçapın fotoğrafını beğenmenize çok sevindim. Ben kendimden hoşlanıyorum. Onun için bir fotoğraf çekimi ayarladığımda korkunç bir dondu.

Tarif kesinlikle çok iyi! Ama ... Lezzetli Domates Salçasını nereden alabilirim? Son zamanlarda böyle bir tane bulamadım

İşte gözleme, en yakın mağazada "domates" yok, sadece "mutfak ustası", yarına kadar erteliyorum.

[Natalishka]

Tarif kesinlikle çok iyi! Ama ... Lezzetli Domates Salçasını nereden alabilirim? Son zamanlarda böyle bir tane bulamadım

NatalishkaNatasha, "Domates" var mı? Onu sevdim. İlimizde bile satılıyor. "Kubanochka" hakkında da güzel yorumlar duydum. Ayrıca% 100 doğal. Doğru, kendim denemedim.

En yakın mağazada "domates" yok, sadece "mutfak ustası", yarına kadar erteliyorum.

Lena, satın alıp yemek pişirmek için zamanın var. Şimdilik dinlenin.

Ve biz zaten hazırlanan her şeyi yedik, daha doğrusu triglodit yediler. Bunu yapmayı deneyebilirsin!

triglodyte yediler. Bunu yapmayı deneyebilirsin!

Oksan, trigloditler için en çok bu olacak. Ve sadece onlar için değil. Nasıl yaptığını onlara söyleme. Göreceksin - ne tür ketçapın bu kadar lezzetli olduğunu soracaklar. Sadece bir gecede buzdolabında durmasına izin verirseniz, iyi demlenir.

Lyudmila harika tarif için teşekkür ederim! En büyük oğlunun tatile gelişiyle bağlantılı olarak yemek yaptım - ketçap aşığı ve inanılmaz hızda bir emici (doldurup bir rehber kadar satın alacağım). En pahalı olanından bir kutu makarna aldım, hangisi olduğunu bile söylemeyeceğim. Yazın donmuş elmalarım var. Onları çıkarıp bir blender ile doğradım. Ve sonbaharda standart altı tatlı biberler alıyorum ve ince doğranmış olarak donuyorum (lahana çorbası ve pancar çorbası için). Bu yüzden sirke yerine elma püresi ve bu biberi tadına ekledim. Gerisi tamamen tarife göre. Tatlı biber parçalarıyla ketçap çıktı. Böylece bir kavanoz makarna iki kavanoz ketçap haline geldi! Çok teşekkürler. Yarın pizza pişireceğim - yağlayacağım! Tarif için çok teşekkür ederim! Ben her zaman yemek yapacağım!

Ira, canım, seni ve en önemlisi oğlunu bu tarifle memnun ettiğim için ne kadar mutluyum! Harika fikir - elma ve biberle yapmak! Ne kadar lezzetli olduğunu tahmin edebiliyorum! Gerçekten de bu çok karlı bir reçetedir, özellikle ailede ketçap dövüşçüleri varken.
Ira, sağlığın için yemek yap! Lezzetli pizza ve diğer her şey. Bu tarifin seninle kalıcı olacağına sevindim.

Lyudochka

Lyudochka, başardım! Nitekim çok hızlı bir şekilde 800gr'dan "domates" kavanozları yaptım, çok çıktı.Eh, tadı hakkında (kendim ketçap yemem), ama oğlum, işten eve döndüğünde, yarım litrelik bir kavanoz çorba yedim ve sonunda onu da yudumladım. En iyi puan! Üstelik sirke eklemedim, ama yine de demlenecek, bu yüzden daha da lezzetli olacak. Harika tarif için teşekkürler!

Eeh
380 gramlık bir cam kavanozda% 100 domates salçası alıp, tuz, şeker, sarımsak, baharat, su veya elma suyunu biraz ekleyip kavanozda kaynatırdım. Ve sonra bu makarna bir nedenden dolayı satıştan kayboldu. Ama domateslerimiz henüz olgunlaştı, bu yüzden onları bir domates sıkacağı üzerinde döndürdüm (tohumları ve kabukları ayırıyor) ve baharatlarla kaynattım. Ama tartacağımı tahmin etmedim, biraz sulu çıktı.

Luda, bidonlarında bir kavanoz bükülmüş domates buldu. Çabuk zababahakku çaydanlık. Meyve suyu eklendi. İnce çıktı, ama gurur duymuyoruz - bize yardım etmek için nişasta. Ve şimdi bütün ketçap astryulya oğlunun gözlerini memnun ediyor ve tat tomurcuklarını memnun ediyor. Çok teşekkürler. Pratik olarak hiçbir şey için.

Yer imlerine götürdüm! Yaz ve sonbahardan beri dönen baharatlar henüz bitmemiş olsa da kesinlikle böyle ketçap yapacağım! Teşekkür ederim!

[lappl1]

lappl1, teşekkürler, ben onu kutulara götüreceğim, oğlum ketçabı gerçekten çok seviyor, yapacağım.

Yer imlerine götürdüm! Yaz ve sonbahardan beri dönen baharatlar henüz bitmemiş olsa da kesinlikle böyle ketçap yapacağım! Teşekkür ederim!

Olga'yı şiddetle tavsiye ederim. Hızlı ve lezzetli. Özellikle ailede ketçap yiyenler varsa.

Evet, teşekkürler canım!

Kutularda bir kavanoz Çin domates salçası, "Domates" buldum ve çabucak yaptım ve çoktan denedim - çok beğendim!

Katkı maddelerinin bileşimini şeker yerine biraz değiştirdim bal ve Hint baharatları ekledim. Sirke eklemedim ve mikrodalgada 2 dakika% 100 güçte hafifçe kaynattım.

[An4utka]

Helen, Irochka, Olenka, letka-enka2-Lena, An4utka, üzgünüm kızlar, uzun zamandır yorumlarınıza tepki vermediğim için - neredeyse 10 gündür İnternetsiz kaldım.
Kızlar, tarifi beğendiğinize çok sevindim. Ve özellikle küçük oğullarınızın mutlu olduğu gerçeği. Oğlum da ketçap sever. bu yüzden ilk elden biliyorum. Kızlar, oğullarımızın ve kocalarımızın gerçekten böyle bir domatese ihtiyacı olduğunu biliyor musunuz? Onlar için vücut için iyidir. Yani, biz kızlar için bu tarif sadece bir nimettir ...
Aşçı olun sevgililer, sağlığınız için! Adamlarınızı mutlu edin ve iyileştirin.

[Olenka]

Evet, teşekkürler canım!

Olenka, o! Ne harika bir fotoğraf. Böyle güzel bir rapor için teşekkür ederim!

Katkı maddelerinin bileşimini şeker yerine biraz değiştirdim bal ve Hint baharatları ekledim. Sirke eklemedim ve mikrodalgada 2 dakika% 100 güçte hafifçe kaynattım.

Ve kompozisyon elbette beğeninize göre değiştirilebilir. Tarif bundan kurtuluyor. Bal ile yapmayı düşünmedim bile. Kesinlikle deneyeceğim. Ve en sevdiğim mikrodalgayı da düşünmedim. Sonuçta, her şeyi yapmak çok daha kolay ve hızlı. Fikirler için teşekkür ederim Olenka. Bir dahaki sefere kesinlikle sizin yönteminize göre yapacağım.

[letka-enka2]

Teşekkür ederim, onu kutulara götüreceğim, oğlum ketçabı gerçekten çok seviyor, yapacağım.

letka-enka2, Helen, tarife gösterdiğiniz ilgiye teşekkür ederim! Sağlığınız için pişirin! Ve oğlunuz kesinlikle bundan hoşlanacak! Bundan eminim!

Lyudochka, yardım edemem ama içeri gel ve sana bir sonraki minnettarlığımı ifade et ve seni öp! Sosu tarifinize göre ortalama olarak 2 ayda bir üç kez - son sınıf öğrencisi anneme stok yapmaya geldiğinde. Teşekkür ederim canım. Artık tarife bile bakmıyorum - sadece tüm raflara gidiyorum ve tüm baharatları, otları, katkı maddelerini çıkarıyorum - zencefil eklemeyi sevdim, siyah frenk üzümü çalısının en sevdiğim tepesi, kakule et suyu küpü ve mutlaka fermente edilmiş Raduskin çayı. Sıvıyı bir kutu macunun iki katı kadar alıyorum. Her zaman işe yarar! teşekkürler Güneşim! Bu çok büyük bir tasarruf !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Sadece bütçemi kurtarıyorsun! Çok teşekkürler!

Oh, sevgili Tumanchik! Öğrenci oğlun hakkında ne yazdığını hatırlıyorum.Bu ketçabı yapmaya devam etmene ne kadar sevindim! Ve sevdiğim baharatları, zencefili ve frenk üzümü ekleyin. Ayrıca kirazlar, dallar, yapraklar veya çay eklemeyi severim.
Irisha, bütçeni kurtardığım için çok mutluyum.
Bu tarif hakkında yorum yapmaya devam ettiğiniz için teşekkür ederim canım. Tanrı sizi, çocuklarınızı ve ketçapın ana yiyicisini korusun.
Ve bunu bugün yapacaktım.

[Lyudmilochka]

Dün ketçaptan bahsediyorduk Allah'a şükür, daha az ketçap tüketmeye başladık. Önceden, kilerde birkaç kutu vardı, şimdi yeni başladı.
Lyudmilochka, Pişirmeye çalışacağım, sadece bir cilt al. makarna.