Yavaş bir tencerede acı dolmalık ketçap

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Bulgar kırmızı biberi	net ağırlık 1800 g
Ayçiçek yağı	100 gram
Sarımsak	net ağırlık 175 g
Tuz	damak zevki
Şeker	damak zevki
Acı kırmızı biber	1-2-3 ... adet
Haşlanmış domates / salça	100 gram
Maydanoz

Pişirme metodu

Süt lapası / Çorba / Pişirme modunda yağı yavaş bir tencerede ısıttım, ezilmiş sarımsak ve biberi ikiye ekledim, program sonuna kadar pişirdim. Doğrudan çoklu pişiricide bir blender ile doğranmış. Maydanoz, ince kıyılmış acı biber kabuğu ve salça ekledim, "Buharda pişirme" yi açtım, 11. dakikada multicooker kapatılmadan yuvarlanmaya başladım.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2 l

Hazırlık zamanı:

1,5 saat

Pişirme programı:

Multicooker - "Süt lapası / Çorba / Fırınlama", ardından "Buharda pişirme" - veya bir ocak

Not

Elbette bu, yavaş bir tencerede ve "geriye doğru" pişirme girişimiydi. Kırmızı biberden Adjiku... Ancak bir blender ile öğüttükten sonra acıka değil ketçap olduğunu anladım. Acıka bence daha "ısıran" bir yapıya sahip olmalı ...
Biraz daha acı biber ekledim, kocamdan örnek almasını istedim, onay aldım, sıcak ketçap koydum.