Ev tipi ketçap "Shashlik"

Ev tipi ketçap "Shashlik"

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
domates	5kg
kuru soğan	0,5 kg
Sarımsak	1 kafa
elmalar	1 kg
öğütülmüş kişniş	1 yemek kaşığı. l
öğütülmüş tarçın	1 yemek kaşığı. l
öğütülmüş karanfil	1 yemek kaşığı. l
Şili	seçenek
tuz	4 yemek kaşığı. l. kaydıraklı
nişasta	4 yemek kaşığı. l. kaydıraklı
öğütülmüş kırmızı biber	1 yemek kaşığı. l
şeker	300 gram
sirke% 9	300 ml

Pişirme metodu

• Büyük bir tencere veya kazan (en az 8 litre) alıp yemek koymaya başlamalısınız, önce domatesleri kestim, tavaya porsiyonlar halinde koyup hemen ateşe verdim
• 
• sonra soğan, elma ve sarımsak
• 
• Ara sıra karıştırarak 1.5 saat pişirin. Ateşten alın, ısınana kadar soğutun ve bir vidalı meyve sıkacağı içinden geçirin
• 
• Baharat ekleyin
• 
• 15 dakika daha pişirmeye gönder, tadına bak, biraz tuz ve acı biber ekledim. Nişastayı yarım litre soğuk suda eritin, ketçaplı bir tencereye ekleyin, kaynatın ve hemen yuvarlayın. Kapaktaki ve battaniyenin altındaki kavanozları soğuyana kadar çevirin.
• Afiyet olsun.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

5-6 litre çıktı.

Hazırlık zamanı:

4 saat

Pişirme programı:

tabak

Benzer tarifler

Kuru kayısı ile sarı domates ketçap (TATbRHA)

Ketçap Slavika (melanie)

Fesleğenli ketçap (TATbRHA)

[Olga]

Olga!!! Ben böyle nefis için ilkim !!!!!!
Kaç tane baharat ve baharat !!!!!! Bu benim!!!!!
Hatta tüm reçelleri sadece baharat ve otlarla pişiriyorum !!! ...
Nefes kesici bir koku ve tadı hayal edebiliyorum !!!!!!!!!
Kesinlikle alıyorum !!!!!!!!!
Çok teşekkürler!!!!!!

Ama ne kadar sirke ve ne zaman? ...

[Svetlana]

Svetlana, evet, çok güzel kokulu, sadece sirke miktarı biraz sonra eklenecek.

HAKKINDA! Ben zaten kendim yazdım! yazarken ...

Sıradan kırmızı biber yerine füme kırmızı biber de eklerseniz ...
Kapakları olan kutuları önceden sterilize ediyor musunuz?

Sıradan kırmızı biber yerine füme kırmızı biber de eklerseniz ...

Sveta, hiç bu kadar "canavar" ı tatmadım

Kapakları olan kutuları önceden sterilize ediyor musunuz?

Evet, her şeyi sterilize ediyorum. Kavanozları bir mikronda sterilize ettim ve kapakları kaynattım.

[Olya]

Olya! Teşekkür ederim!
Ve sirke hangi aşamada eklenmeli? ...

[Yedi yıllık plan]

Yedi yıllık plan, Hafif, baharatlarla birlikte

[Olya]

Herşey Olya!
Şimdi anladım!!!
Bunu önümüzdeki günlerde kesinlikle yapacağım!
Sadece karanfillere rüşvet verilmesi gerekiyor ... bitti ... ve daha fazlası!
Sana sonra söyleyeceğim!
Ama eminim gerçekten hoşuma gidecek !!!

Svetochka, küçük yıldızım tomurcuklardı, oklava ile ezdim.
Bir izlenim bekliyorum

[Olya]

Olya! Ben yaptım!
Normun yarısı mı ...
Sadece% 5 elma sirkesi döktüm ...
Daha küçük bir yüzdeye sahip olduğu için, daha fazla dökmeye gerek yoktur ... ve bu oranda mükemmel !!!!
Ve biraz daha nişasta koyun ...
Şey, karanfilleri çok ince öğütüyorum - böylece biraz daha az koyabilirsiniz ...
Fotoğraftaki kadar kırmızı olmadı ... ama tabii ki tadı etkilemedi! ...
Çok mutlu !!!
Alışılmadık derecede lezzetli !!!!!
Çok teşekkürler!!!!!!!

Şimdi kendim ketçap yapacağım !!!!!
Ve hepinize teşekkürler !!!!!

[Svetochka]

SvetochkaKetçabı ne kadar sevdim, çok sevindim. Sağlığınıza yiyin !!!

dün ketçap yaptı. baharatlardaki küçük değişiklikler için doğrudur. pişirme sırasında bir blender ile doğranmış. nişasta eklemedi. ve evde sirke sadece% 6 idi. koyulaştırmak için daha uzun süre pişirilir. gece durdu. bir örnek aldı. çok lezzetli! ve güzel kokulu. Bir şey daha yapacağım!
tarif için teşekkürler

[tatlı_parlak]

tatlı_parlak, Evgeniya, gerçekten lezzetli ketçap çıkıyor, sağlık için pişir