Lahana turşusu ile lagman

Lahana turşusu ile lagman

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
domuz kaburgası germeci	1 kg
patates	1 bilgisayar
soğan	1 bilgisayar
tuzlu (lahana turşusu) lahana	400 gram
Hamur
yumurtalar	5 parça
un	3 bardak
tuz	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

• 	Kaburgaları küçük parçalar halinde kesin.
  	Kızarana kadar yağda kızartın.
  	Patatesleri ekleyin, 5 dakika kızartın.

  	Soğanı ekleyin, 5 dakika kızartın.
  	Sonra lahana. Bu sefer lahana aldım, genellikle ailem yapar ve ben alırım.
  	En son salçayı ekleyin.

  	Her şeyin güzel bir renk alması için birkaç dakika salça ile kızartın.
  	Her şeyi düdüklü tencereye aktarıyoruz, 20 dakika programa su ve et ekliyoruz.
  	Yumurta hamuruna başlıyoruz. Ben her zaman 1'e 3 oranında yapıyorum. Örneğin 1 bardak yumurtaya 3 bardak un.

• 	Yuvarlayın, kesin ve kuruması için çıkarın.
  	Düdüklü tencerede buharı bırakın, sosu koyulaştırmak için un ekleyin.
  	Aynı anda erişte pişirin

• Her şeye birlikte hizmet ediyoruz. Genellikle tüm erişteler büyük bir tabağa konur, erişte üzerine soslu kaburga. Ve büyük bir masanın ortasında, böylece herkes ulaşabilir.
• Herkese afiyet olsun.

Not

Bu yemek bana ilk görüşmede kayınvalidem tarafından tedavi edildi. Ve daha sonra ortaya çıktığı gibi, bu yemek her zaman şenlik masasında yenmelidir. Kocamın büyükanne ve büyükbabası, Büyük Vatanseverlik Savaşı'ndan önce Ukrayna'dan Kazakistan'a yerleştirilen Almanlar. Bu yemeğin nasıl doğduğunu, büyükannem hatırlamadı ama büyükbabamın en sevdiği yemekti. Kayınvalidemin doğumundan sonra büyükbabam başka bir kadın için aileyi terk etti. Ve yemek kaldı. Büyükanne artık orada değil, eşin annesi 67 yaşında ve lagman, her zaman olduğu gibi tatillerde kokularla çağırıyor.
Lagman'ın birçok çeşidini denedim ama evde bu şekilde pişiriyorum. Bu en lezzetli seçenektir.

Lagman'ı hiç pişirmedim. Denemelisin.

Denemelisin.

Natasha, dene, çok lezzetli.

[Olgea]

Olgeadürüstçe? Erişte yapmak beni yavaşlatıyor. Tembelim. Gençliğimde okudum, şimdi bu güçlükten korkuyorum.

Erişte yapmak beni yavaşlatıyor. Tembelim.

Ekmekçi bana hamuru 15 dakikada getirdi. Eş, hamuru açarak açtı, ayrıca hamur açma makinesinden bir ağızlık ile kesti. Ve etrafta dolaşmak konusunda tamamen isteksizseniz, hazır meyve suları satın alabilirsiniz.

[Olgea]

Olgea, Olga, harika tarif!
Biz Liu Lagman .., ama lahana yemedik, kesinlikle pişirmeye çalışacağım!
Teşekkür ederim, kesinlikle içeride!
Muhtemelen erişteyi kendim yapmayacağım, hamuru yuvarlayacak gücüm yok, hazır olanı alacağım ...

[Ksyusha]

Ksyusha, Teşekkür ederim. Oh, yuvarlamak, elbette, asla ellerimle erişte yapmayı da taahhüt etmezdim, köfte yoğuracak kadar gücüm yok, ama bir ekmek makinesi ve bir hamur açma makinesi ile çok güzel.

Ve ben de aynı şeyden bahsediyorum, o zaman satın aldığımla ne yapacağım ve lahanayı da fermente etmem gerekiyor, hala pazara gidemiyorum ...

Ve hangisini satın alacaksınız? Makfa eskiden Lagman için erişte yiyordu, belki şimdi yapıyor, ama uzun zamandır karşılaşmadım.

Ve hangisini satın alacaksınız?

Evet, lagman için bir makfa var, Rolton var, ama bana öyle geliyor ki artık tüm markaların meyve suları var.

ve hala lahanayı fermente etmeniz gerekiyor, hala pazara gidemiyorum.

Oh, işte bu kadar, ama ellerim lahanaya hiç uzanmıyor. Ya alırım ya da ailemden alırım.

Choy o zaman siz bakireler tembelsiniz. Lahana alıyorlar. HP'de çok sayıda iyi fermantasyon tarifi varsa

Herkes ne olduğunu bilmesine rağmen belirtmeyeceğim benim

bir kavanoz hazırlamak mümkündü.
Pekala, şu Trishkina ve erişte yapraklarındaki Begemotikler doğrudan vapche olarak kesilmiyor.
Olga'nın tarifi kolay ve havalı. Bizim beğenimize.Yer imlerinize götüreceğim.

[Olya,]

Olya, çok lezzetli! Tarifin bir kez okunmasıyla tükürük salgılanması çoktan başlıyor.

Lahanayı besledim, Lagman'ı seviyorum. Peki ne işaretlenmeli? Hafta sonu yapacağım. Farklı lagman denedim ama bu değil. daha iyi olacağım

herkes bunun benim olduğunu bilmesine rağmen

Ira, tarifin uzun zamandır yer imlerimde duruyor, ama ellerimle ne yapacağımı bilmiyorum, lahanaya ulaşmıyorlar ve hepsi bu.

Yer imlerinize götüreceğim.

Teşekkür ederim çok memnunum

Olya, ne kadar lezzetli!

Mang, bu çok lezzetli, dene. Teşekkür ederim.

daha iyi olacağım

Rita, bekliyor olacağım.

Yoğun biriyim ve hala bir lagman'ın ne olduğunu bilmiyorum. Ama böyle bir ustalık sınıfıyla Olga, zaten biliyorum

zaten biliyorum

Harika. Teşekkür ederim, tarifi beğendiğime çok sevindim, kök salmasına izin ver.