Çok pişirici Polaris 0508D floris içinde çavdar unu ile ekmek

Çok pişirici Polaris 0508D floris içinde çavdar unu ile ekmek

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Maya	poşet 11 gr.
Çavdar unu	260 g
buğday unu	500 gr.
tuz	1 eksik Sanat. l.
şeker	1 yemek kaşığı. l.
bitkisel yağ (isteğe bağlı)	2 yemek kaşığı. l.
ılık su	400 ml.

Pişirme metodu

• Tarif, şefin web sitesinden alınmıştır. ru, az önce multicooker'imin oranlarını değiştirdim.
• Mayayı ılık suda çözün, tuz, şeker, bitkisel yağ ekleyin. Karıştırın. Yavaş yavaş un, önce tam buğday ve sonra yavaş yavaş çavdar ekleyip karıştırın. Unu bir defada dökmenize gerek yoktur, tek seferde gerekli olmayabilir çünkü un farklı olabilir. Hamur sıkı olmamalı ama ellerinize de yapışmamalıdır. Böyle bir top alıyoruz.
• 
• Hamuru olan bulaşıkları 60-80 dakika ılık bir yere koyarız (bir kase ılık suya koyarım ve havluyla örterim), hamur ikiye katlanır. Çıkan hamur böyle görünüyor.
• 
• Hamur çıktıktan sonra masaya koyun, tekrar kırıştırın ve bir top yapın. Hamur çöreğimizi yağlanmış bir kaba koyup yoğurt modunu açıp 30-40 dakika bekletiyoruz.
• 
• İkinci kez ortaya çıkan hamur böyle görünüyor
• 
• Çok pişiriciyi pişirme moduna aktarıyoruz. Bir tarafta 1 saat pişiriyoruz.
• 
• Ve diğer tarafta 30-40 dakika. Ekmeği bir havluyla ters çevirin.
• 
• Ekmeğin görünüşü böyledir.
• 

Hazırlık zamanı:

1 saat + 30-40 dk.

Pişirme programı:

unlu Mamüller

Benzer tarifler

Her gün çavdar unu ile çok basit ekmek (Aldous)

Duvar kağıdı unundan ekşi mayalı çavdar ekmeği (Arka)

Çekirdekli Undan Çavdar Muhallebi Ekmeği. (Vanya28)

İnce
Ekmek yapmadan elle yoğurduğumu anlıyorum? Ve eğer HP'de ise, oranlar aynı

Olesya, sen bir zanaatkansın! Bu tür ekmekler ekmek makinesi olmadan bile uzun, güzel çıkar.
Sadece yavaş bir tencerede yoğurt modum yok, bu yüzden yukarı çıkabilir miyim diye düşünüyorum ... Ama gerçekten böyle bir parça ekmeği de pişirmek istiyorum.

Ekmek bir PERI MASALIDIR !!! Sadece çavdar unu içeren bir tarife ihtiyacım var.
Olesya, Redmond tenceresine rağmen fırın kağıdı koydun mu?

[rusja]

rusja, teşekkür!!! Hamuru ellerimle yoğurdum, ekmek makinası yok. Tarifin yazarı bunu bir ekmek yapımcısında yapar: malzemeleri tarifte listelenen sıraya göre koyar ve buğday ununu 100 gram daha az koyar.

* Tanya *, teşekkür!!! Yoğurt programı yoksa sıcak bir yere koyabilir ya da ısıtmayı açabilir, kaseyi ısıtabilir, hamuru koyup 10 dakika sonra kapatabilir ve hamuru kasede bırakabilirsiniz.
Drakusja, teşekkür!!! Kendi kasemde ekmek pişirdim. İlk deneyden sonra, bir kağıt çemberi koymanın daha iyi olduğunu öğrendim, aksi takdirde, prova işlemi sırasında ekmek yapışabilir ve sonra onu bir bütün olarak alamazsınız!

[Drakusja]

Drakusja, teşekkür!!! Kendi kasemde ekmek pişirdim. İlk deneyden sonra, bir kağıt çemberi koymanın daha iyi olduğunu öğrendim, aksi takdirde, prova işlemi sırasında ekmek yapışabilir ve sonra onu bir bütün olarak alamazsınız!

Olesya, neden kendi kasende? Kendi kupanızın fa-fa olmadığını yazmıştınız ...

Evet, evde kağıtsız ve hamur çok yapışıyorsa, ama hamur ekmek gibi kalınsa sorun değil. Mayalama kabına yapışabilir, pişirme kağıdı ile daha sakin olur. Memleketimdeki unlu mamulleri daha çok seviyorum. Ancak bir kırmızı badem kabında kızartma, güveç, hamur işi, bisküvi, sebze pişirme idealdir.

Evet, evde kağıtsız ve hamur çok yapışıyorsa, ama hamur ekmek gibi kalınsa sorun değil. Mayalama kabına yapışabilir, pişirme kağıdı ile daha sakin olur. Memleketimdeki unlu mamulleri daha çok seviyorum.Ancak bir kırmızı badem kabında kızartma, güveç, fırınlama hamuru, bisküviler, sebzeler pişirmek idealdir.

Olesya, açıklama için teşekkürler.

[lisa567]

lisa567, Minimum çabayla harika ekmek. Zaten iki kez pişti. Tarif için çok teşekkür ederim.

[Lenok0302]

Lenok0302ve fotoğraf raporu için teşekkür ederim. İyi ekmek çıktı.