Kapalı ıspanaklı pizza

[DOLGU]

Kapalı ıspanaklı pizza

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
ılık su	150 ml
zeytin yağı	2 yemek kaşığı. l
tuz	1 çay kaşığı
Buğday unu	320 g
kuru titreme	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Bu tarif İtalyan arkadaşımın büyükannesinden! Buna kış seçeneği diyorlar!
• Calzone di spinaci (kapalı ıspanaklı pizza)
• Malzemeleri ekmek makinesine koyun ve "mayalı hamur" modunda pişirin.
• Hamur hazır olduğunda 2 parçaya böldük ve bundan 2 pizza alıyoruz.
• Yaklaşık 25-30 cm çapında bir daire şeklinde açın. Dolguyu bir yarıya yaydık, kenarlardan yaklaşık 1.5 - 2 cm geri çekilir, ardından kenarı çap boyunca suyla yağlayın ve kapatın. Cheburek çıkmalı .. peki, ya da onun gibi bir şey ..)
• DOLGU
• soğan - 1 adet.
• Dondurulmuş ıspanak - 300 gr.
• Bir haşlanmış yumurta - 1 adet.
• yumuşak peynir - 50 gr
• Gouda - 80 gr.
• sarımsak - 2 diş
• zeytinyağı - 1 çay kaşığı
• tat vermek için tuz ve öğütülmüş karabiber
• İç malzemenin hazırlanması: Öncelikle ıspanağı çözüp sert bir yumurta haline getirmelisiniz. Önceden ısıtılmış bir tavaya yağı dökün, soğan orada çok küçük değil ve sarımsakları sıkın. Soğan biraz yumuşadığında iyice sıkılmış ve doğranmış ıspanağı ekleyin. Tuz ve biber. 10 dakika sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Şimdi: Gouda'yı kaba bir rende üzerinde büyük bir kaseye sürün, orada bir yumurta öğütün, yumuşak peynir ve soğutulmuş ıspanak ekleyin. Karıştırırız. Dolgu çok kuruysa biraz zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
• Pizzayı güzelleştirmek için yumurta ile yağlayıp susam serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz. 180.
• Kuvvetli bir şekilde şişerse, kabarcıkları bir bıçakla dikkatlice delmeniz gerekir))
• Afiyet olsun.
• 
• Fotoğrafta pizzamız üstte, altta ise patlıcan ve güneşte kurutulmuş domates ile doldurulmuş başka bir pizza var ...))

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 kişilik

Hazırlık zamanı:

30 dakika

Milli mutfak

İtalya

[sok]

sok, büyükannemin tarifleri en kanıtlanmış olanıdır! Teşekkürler, bir avuç ıspanak buzdolabında çürüyor. Ne tür yumuşak peynirden bahsediyorsun? Ricotta gibi mi? Geçenlerde mantı yaptım ve Bulgar beyaz peyniri ıspanakla iyi gitti.

Ricotta iyidir .. Bazen, yumuşak peynir yoksa .. o zaman süzme peynir (şekersiz) ekleyin veya sadece daha fazla Sert peynir ekleyin.

Öyleyse bize patlıcan ve güneşte kurutulmuş domates ile yapılan alt dolgudan bahsedin. Ayrıca güzel bir seçenek

[sok]

sok , iştah açıcı çıktı !!! Nasıl pişirilir? Tem-ra, zaman ???

Önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz. 180 ve daha fazlası mümkündür, "çorapımızın" güzel kahverengi rengi ortaya çıkar çıkmaz)

Biraz sonra "patlıcanlı ve güneşte kurutulmuş domatesli varyant" hakkında yazacağım. )

[Oset turtası]

Ne tür yumuşak peynirden bahsediyorsun? Ricotta gibi mi? Geçenlerde mantı yaptım ve Bulgar beyaz peyniri ıspanakla iyi gitti.

çok benzer Oset turtasıSuluguni peyniri (IMHO) eklerseniz fena olmayacağını düşünüyorum

[Levochka]

Levochka , Bu arada, evet! Bu hafta sonu yine mantı tekrarlamayı düşündüğümü söylediğin için teşekkür ederim ve pizza da yapılabilir .. Keşke taze ıspanak ya da bütün yapraklarla dondurulmuş olsaydı. Bazı nedenlerden dolayı, onu ince bir şekilde dağılmış olmaktan daha çok seviyorum

Bu tarife göre pizza yaptım. İlk olarak, hamur - tıpkı bir pizzacıdaki gibi süper kandırılmış, tam olarak aradığım buydu, ancak HP görünene kadar bunu yapamadım. İkincisi, özellikle bu tarife göre. Bir ıspanak dolgusu yaptım ama görünce ıspanak bir yerlerde yaklaşık 100 gramdı, yumuşak yerine göze peynir vardı, tuzlu peynir aldım (çok beğendim) ve doğranmış ceviz ekledim.Hala çok fazla dolgu vardı, ıspanak ve peynir miktarı büyük ölçüde azalmış olsa da, yine de iki pizza için yeterli olacaktı. Ama hamurun ikinci kısmından itibaren etli sosis, peynir, kapari, soğan, biber ile geleneksel bir açık pizza yaptım. Fotoğraf çekmeye vakti yoktu. İşte kapalı bir pizzanın fotoğrafı, onu bir yumurta ile yağladım.

Çok ilginç bir tarif! Hafta sonu yemek yapacağım !! Ispanak çok sağlıklıdır - bol miktarda demir içerir. Yeşil pancar çorbası, börek doldurmak ve diğer yemekler için uygundur. Ve pizzalar için)))))))) Ispanağı seviyorum)

Çok ilginç bir tarif! Hafta sonu yemek yapacağım !! Ispanak çok sağlıklıdır - bol miktarda demir içerir. Yeşil pancar çorbası, börek doldurmak ve diğer yemekler için uygundur. Ve pizzalar için)))))))) Ispanağı seviyorum)

Katılıyorum, ıspanağı seviyorum! ve pizza için, ağız sulandıran çok ilginç bir seçenek

Harika hamur tarifi için teşekkürler! Ispanakla yapmadım - onu yemiyoruz))), ama bu tarife göre her zaman pizza yapıyorum. İnce hamurumuzu ve çok fazla dolgumuzu seviyorlar !!!

Harika tarif