Ekmek yapımcısında fesleğenli İtalyan ekmeği

["Vay!"]

Ekmek yapımcısında fesleğenli İtalyan ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Su	- 1 su bardağı (230 ml.)
Buğday unu	- 3 bardak + 1/3 bardak
Süt tozu	- 2 yemek kaşığı. yalanlar.
Şeker	- 2 yemek kaşığı. yalanlar.
Tuz	- 1 çay kaşığı.
Bitkisel yağ (tercihen zeytinyağı)	- 2 yemek kaşığı. yalanlar.
Salça	- 4 yemek kaşığı. yalanlar.
Kurutulmuş fesleğen	- 2 çay kaşığı. Kutular.
Kuru maya	- 1.5 saatlik localar.
Frenk soğanı (normal yeşil soğan kullanılabilir)	- 2 yemek kaşığı. yalanlar.

Pişirme metodu

• Tüm malzemeleri (soğan hariç) ekmek makinenizin önerdiği sırayla kovaya koyun. Soğanı dağıtıcıya veya sinyalle kovaya ekleyin. Basit mod. Kabuk "orta" dır.

Not

Çok lezzetli ve çok güzel ekmek tavsiye ederim. Kocası onu görünce tek bir söz söyledi: "Vay!"... Kokuyu aktaramaman ne yazık, bu sadece süper.

Benzer tarifler

Üzümlü ve biberiyeli İtalyan ekmeği (ekmek üreticisi) (Kroşe)

"Ciabatta" (ekmek üreticisi) karışımı ile İtalyan ekmeği (sazalexter)

İtalyan ekmeği (ekmek üreticisi) (Yönetici)

ekmek çıktı - ancak soğansız%)
yine dağıtıcısı olan bir delik vardı - orada sıkışmış ve görünüşe göre ekmek pişirilirken çoktan düşmüştü - çünkü üstte bir yığın halinde yatıyordu ..
bir dahaki sefere hemen hamura koyacağım - geceleri pişiriyorum, diğer zamanlarda vaktim yok - ocakta göz kulak olmak için ..

bugün bir örnek aldı ...
çok özel bir tat .. Nasıl göründüğünü bile söyleyemem ...
Ama güzel! Konuklarınızı şaşırtmanız gerekiyorsa - işte bu!

İtalyan programında sütsüz yaptım, soğanı bir dağıtıcının katılımı olmadan hemen partiye ekledim.

Soru! Fransız ekmeğinin İtalyan ekmeğinden farkı nedir?

[Diş doktoru]

Diş doktorune kadar lezzetli! Doğru, ben de yay olmadan yaptım. Tadı ilginç. Aynen böyle yiyebilirsin, ama çorba çok lezzetli! Tarif için teşekkürler!

Basit mod. Kabuk "orta" dır.

tam olarak kabuk orta mı? belki bu boyut kastedildi? :) Değilse hangi beden koymalıyım?

Vasat bir ekmeğim var
Ve beden ayarı hakkında sordum İşte (gönderinizden hemen sonra) ilginç olabilir

Boyut "orta" ve kabuk "orta" dır.

Ve frenk soğanı nedir, karanlığı aydınlatır.

Bu, Schnitt-yay olarak da adlandırılan çok ince bir yeşil soğandır.

İşte bir frenk soğanı-yay .. çiçek yememek daha iyi

Kocam "Vay canına!" yapamaz, rusça olamaz. Gözlerini şişirdi ve "WOW!" Dedi.
TARİF İÇİN ÇOK TEŞEKKÜRLER !!! EKMEK-SMAKOTA !!!

Harika bir tarif için Diş Hekimine çok teşekkürler ...
ve güzel ve aromatik ve en önemlisi - nefis !!!

Güzel ekmek, fesleğen yerine sadece biberiye ekledi

Tarif için teşekkürler! SÜPER çıktı! İtalyan otlarının karışımı (fesleğen yerine) ve soğansız yapılır. İş yerinde, hamurun neden bu kadar güzel bir renkte olduğunu kimin tahmin edeceği konusunda bir yarışma düzenlediler - kimse tahmin etmedi :))).
Sormak istediğim tek şey - bence olduğu gibi - ekmeğin dibinde ve yanlarında biraz kalın bir kabuk. Bu, somunun boyutunu veya kabuğun kavurma derecesini değiştiren bir şey tarafından kontrol ediliyor mu? (boyutu orta olarak ayarlayın, kabuk da orta)? Teşekkür!

Ekmek biraz ıslak çıktı, birazcık ..... ama genel olarak çok lezzetli .... tarif için teşekkürler ... fesleğen yokluğunda yerini "Akdeniz otları" aldı "....

Harika tarif için teşekkürler, bugün bunu geçen ay ÜÇÜNCÜ kez yapacağım !!! Ekmek çok güzel! lezzetli ve güzel kokulu, kocam çok seviniyor, konuklar yarın geliyor ve pişirmek istiyor! sadece soğan yerine 2 çay kaşığı ekliyorum. diğer kuru otlar (kekik, kekik, biberiye).

Domates salçası ekşi ise yarım bardak un eklemenizi öneririm - biraz daha şeker ve bir diş sarımsak (soğanla ekleyin)! İnce doğranmış sarımsak.
ÇOK LEZZETLİ çıktı !!!

Dün harika bir aroma ve tat yaptım ve havadar olduğu ortaya çıktı. Tarif için teşekkürler.

Şimdi pişiriyorum ... 50 dakika kaldı.

Muhtemelen tarifi yanlış saymışımdır. 450 gram unum var. Ve kolobok yoğurma sürecinde 100-120 gram daha eklemek zorunda kaldım ya da çok domatesim var. macunu koy?

Ve işte başka bir şey: Resimlere bakıyorum, herkesin farklı boyları var. büyükten ortaya ... Bunun neyle bağlantılı olduğunu merak ediyorum?

Gerçekten harika görünüyor! Böyle bir sorum var, Moulinex 3000'im var, bu yüzden programa ek olarak, ağırlığı da ayarlamak gerekiyor ... 750 veya 1000?
Ağırlıkça ne kadar? Ve genel olarak ... tarife göre ekmeğin ağırlığı nasıl hesaplanır?

Teşekkür.

Panasonic'ime göre şunu söyleyebilirim

400 gram un yaklaşık 600 gramdır. ekmekten,
500 gr. un - yaklaşık 800 gr.,
ve 600 g un zaten 1 kg.

Yukarıdakilerin tümü - katkı maddesi içermeyen ekmek için, kuru meyve veya peynir, sosis vb. Eklersek - ekmeğin ağırlığı daha büyük olacaktır.
Örneğin 550 g gibi bir un tarifi varsa, fırınımda 600 g için bir mod seçiyorum. Bu daha fazla, daha az değil

Neredeyse tüm unlu mamulleri ağırlığı 1 kg olarak ayarlayarak pişiriyorum, daha gevrek bir kabuğu seviyoruz ..... ve 500-750-1000 gr için zaman aralığı çok farklı değil, fırınımda aşağı yukarı 12-10 dakika

Bu ekmek benim tarafımdan ilk pişirildi. Birkaç kez kocam bu şaheseri çalışmaya götürdü ve 1,5 kg somun cinsinden pişiriyorum, daha az değil, sonra bir mola verildi - diğer ekmek türlerini yaptım. Ve son zamanlarda eve geldi ve orada çocuklar soruyor, "Kırmızı ekmek" pişirebilir misin?

Ve domates konusunda şanslı değildim. makarna.
Onun içine. görünüşe göre, daha iyi koruma için askorbik asit eklenmiştir ...
Genel olarak, pişirme sırasında domates salçası kokusu ve pişirildikten sonra - domatesin tadı. makarna ..

genel olarak yeni bir salça arıyorum ...

Yeni bir tane al! Tarifine göre ekmek yaptım. Harika bir şekilde iyi sonuçlandı, ancak şimdi çok fazla domates salçası veriyor ... bir dahaki sefere domates suyu dökeceğim (doğal olarak suyu azaltıyorum)

Soru! Fransız ekmeğinin İtalyan ekmeğinden farkı nedir?

Ben de bu soruyla ilgileniyorum. Sobamda "Fransızca" var, ancak "İtalyan" modu yok

Bunu forumda zaten yazdık, örneğin:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...pic=603.0, genellikle aramayı kullanın, birçok ilginç şey bulacaksınız [

Ve öğrenebilirsiniz ... domates salçası suda çözülmeli mi yoksa bir köşede mi?

Sadece suya domates salçası ekliyorum veya bir köşeye koyuyorum. Bugün pişirdi: yakışıklı ve koku

Benim için 4 yemek kaşığı makarna çok, 4 yemek kaşığı domates sosu ve 2-3 yemek kaşığı kuru ot karışımı veya "pizza için" veya "İtalyan otları karışımı" koyuyorum ve ucunda mümkün. karabiber bıçağı. Çok lezzetli çıkıyor.

İtalyancada, domates salçasını kalın ev yapımı domates suyuyla değiştiriyorum, bir bardak (200 mi) dökün ve bu miktarı toplam sıvı hacminden çıkarıyorum. Daha lezzetli çıkıyor, meyve suyum bir elekten geçiriliyor, çekirdeksiz ve kabuğu olmayan

"İtalyan otlarının karışımı" ve bir karabiber bıçağının ucunda yapabilirsiniz. Çok lezzetli çıkıyor.

Değirmendeki İtalyan otlarının karışımı bu ekmeğin içinde çok iyidir. Fransız otları da çok iyidir, her şeye biraz kuru soğan ve kırmızı biber yaprakları ekleyin. Taze çekilmiş biberle pişirdiğimde harikaydı - dili karıştırdı

Ve bu kokulu kırmızı yakışıklıyı tedavi ettiğimde ne kadar şaşırdım !!!

Bugün kız kardeşimi Kharkov'da pişirdim. Taze fesleğen, nane ve yeşil soğan vardı. Tadı süper !!!!!!!

bu ekmek süper havalı. Belirli bir tat ile kırmızımsı, yumuşak. pancar çorbası için çok uygundur.

Ekmek çok güzel! Kovadan daha yükseğe aldım. Ve koku! ... bir pizzacıdaki gibi. Fesleğen, kekik, kekik ve biberiye karışımı (her biri 1 çay kaşığı) ekledim. Ben tavsiye ediyorum!

Söyle bana, pliz, gram cinsinden un ağırlığı

Bu ekmeği bir kereden fazla pişirdim, maden yok! 230 ml olduğu gerçeğinden hareket ediyorum. bardak-135-140 gr.buğday unu. Sana iyi şanslar! Ekmek gerçekten buna değer!

yani tarife göre bu yaklaşık 450 gr undur (daha düşük değere göre sayılır)
yapmaya çalışacağım
teşekkür

o kadar lezzetli ki burada yazıyor! Bugün bir somun pişirmeye çalışacağım
özellikle zaten domates salçası yiyebildiğim için

pişmiş! 13 cm yüksekliğinde olduğu ortaya çıktı, bu normal mi düşük mü? iyi pişmiş. Bir dahaki sefere damak tadıma uygun tek şey daha az domates salçası koyacağım (aksi halde otların tadı bozulur)
450 gr un döktüm, yeterli olduğu ortaya çıktı, yeşil soğan yerine kuru ve biraz kuru sarımsak döktüm.

Tarif için teşekkürler, bugün çok lezzetli pişirdim. Evde herkes çok memnun, kahvaltıda ekmeksiz kalmamak için ikinci bir tane koymak zorunda kaldım Otlardan, sıradan yeşil soğandan fesleğen ve kekik koydum, gerisi tarife göre.

Ekmek harika. İlk defa, bir nedenden ötürü, unun 450 gram gerektirdiğine gerçekten karar verdim (muhtemelen hayal etmiştim), ekmek eşekti, ama yine de pişirildi ve çok lezzetliydi. 2. girişim beklentileri aştı !!!
Şimdi düşünüyorum - "İtalyan bitkisel karışımım" var - deneyin mi yoksa kendinizi fesleğenle mi sınırlandırın?

Deneyimlemek! Ve sadece o değil

Ekmeği büyük boyda (600 gr un) saydım ve donmuş domates, yeşil soğan ve taze fesleğenle yaptım. Tadı, rengi ve kokusu tarif edilemez! Deney, misafirlerin gelmesinden önce yapıldı ve ekmek her zamankinden daha iyi bir şekilde barbeküye gitti. hemen aynı ikinci ruloyu koy
Tarif için teşekkürler!

Ekmek pişirildi ve bütün aile onu çok sevdi! Yapısında tost ekmeğine benzer şekilde çok hafif olduğu ortaya çıktı. Rengi, aroması, tadı harika! Tek "gag" - fesleğen yerine "İtalyan otları" eklendi Kamis

Ekmek harika. İlk defa, bir nedenden ötürü, unun 450 gram gerektirdiğine gerçekten karar verdim (muhtemelen hayal etmiştim), ekmek eşekti, ama yine de pişirildi ve çok lezzetliydi. 2. girişim beklentileri aştı !!!
Şimdi düşünüyorum - "İtalyan bitkisel karışımım" var - deneyin mi yoksa kendinizi fesleğenle mi sınırlandırın?

ikinci denemede ne kadar un koydunuz?

Ekmek sadece mükemmel. Tarif için teşekkürler. Kocası yarım somunu süpürdü ve bir encore istedi. Chumak macunu koydu. Unu da karıştırdığım tek şey. Bu hesaplamalar fincanlar için sakıncalı. 230 gramlık bir fincanda kaç gram un olduğunu hesaplarken, çarparken bir yerde bir fincan kaybettim, 2.3 fincanın 330 gramını saydım. Bunu düşün. İlk partiden sonra ocağa bakıyorum ve bir şey var. Genel olarak, bir avuç dökülene kadar bir çorba kaşığı üzerine beş kez un döktüm. Pekala, sanırım, "kolobok'un kontrolü" için bir incir değil, diğerleri nasıl hemen başarılı oldu ve sonra bardakların 3.3 olduğu ortaya çıktı.
Sonsuz dökülmeden elde edilen ekmeğin bir tarafında çarpık olduğu ortaya çıktı. Hayır, düşmedi, ama sadece çarpık bir kolobok ve gül şeklinde. Her şeyin havadar ve çok lezzetli olduğu ortaya çıktı.
Ve son sayıdaki un çıkıyor 500 g

Ekmek çıktı, ancak 4 değil, en fazla bir kaşık domates salçası koymanız gerekiyor (meyve suyuyla değiştirmek daha da iyidir). Bana gelince, domates salçası fesleğen ekmeğinin tüm tadını etkiledi. Sonuç, pancar çorbasıdır.

Üç seviyeli chumak macunu koydum. Yeter
Testten sonra hepsi tarifi kendileri için yeniden yazıyorlar.