Şaft, kanat, et, göğüs eti vb. İçin turşusu. füme lezzet ve görünüm vermek için

Su, un, tuz, maya. Herşey. Gerçekten en sıradan sofra ekmeği. Aynı şekilde, mağazadan çok daha lezzetli. Postaya bir kitap atabilirim.

Ekmek tarifi alabilir miyim?
Dün örnek için domuz etini marine ettim. uygulama incik pişirmeden önce ve şimdi ekmek hakkında okudum. Bunu da istiyorum!

[Natusya]

Ekmek tarifi alabilir miyim?

Natusya, Ilona'ya kişisel olarak yaz. Daha hızlı olacak. Angela'nın harika ekmek tarifleri var https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...n=profile;u=44076;start=0
tüm tarifler doğrulandı

[Irina]

Irina, teşekkürler, tarifleri göreceğim!

Kızlar, domuz etini marine ettim (kemiksiz) ve şimdi oturup ne olduğunu düşünüyorum, kuşburnu ile siyah çay ve bir elma (tess) 2 torba ve 1 üzüm torbası (yeşil alan) Auchan'dan et 538 gr. Ne kadar süre saklanacak? Yaklaşık 5 cm kalınlığında, 2 adettir.

Kuşburnu ve elmalı siyah çayım var (tess) 2 poşet ve 1 üzüm poşeti (yeşil alan)

Evet. Şimdi düşünüyorum ama ne olacak

Auchan'dan et 538 gr. Ne kadar süre saklanacak? Yaklaşık 5 cm kalınlığında, 2 adettir.

soğukta bir iki gün düşünüyorum. her zaman büyük bir parçada daha iyi. ve aroma karışımı göz önüne alındığında, bir günde test etmek daha iyidir.

Teşekkürler İrlandalı, denemek için patlama

Bir vakumlu mühürleyici bekliyorum, yarın getirmek zorundalar, taklit etmek istiyorum ... ve sonra ne olacak

Teşekkürler İrlandalı, denemek için patlama

Sonuçları bekleyeceğim!

Bir vakumlu mühürleyici bekliyorum, yarın getirmek zorundalar, taklit etmek istiyorum ... ve sonra ne olacak

bu benim yeni İstek Listem.

Sonuçları bekleyeceğim! bu benim yeni İstek Listem.

Ve benim için Noel Baba kocabir hediye yaptı. Çok uzun bütün 2 hafta aranan. Web sitemizde yeterince resim gördüğünüz için ... sadece istemiyorsunuz, ama biz yeterli değiliz! Tüm asma katlar zaten dolu. Mutfak 4,7 metredir. Ülkede bir çizgi film, ikincisini de orada kalıcı ikametgahına göndereceğim, böylece yeni araçlar koyacak bir yer var.

Muhtemelen avatarı değiştirmesi gerekiyor, aksi takdirde hamster bile ... Suvidnitsa Umrumda değil a kadar!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, sadece bir parmak eklemi var. Yeni Yıl için marine edeceğim.
Başka bir harika tarif için teşekkürler!

Not: Yılbaşı masamda gün geçtikçe daha çok yemek var.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, sadece bir parmak eklemi var. Yeni Yıl için marine edeceğim.
Başka bir harika tarif için teşekkürler!

Not: Yılbaşı masamda gün geçtikçe daha çok yemek var.

Irisha çok erken. Pazar günü ve soğukta koyun. Tadı seviyorsanız, birada iyidir.
Teşekkür ederim canım!

Ve kocam bana Noel Baba'dan bir hediye verdi. 2 hafta istediği kadar uzun bir süre kimlik.

ve ben onun yanında Noel Baba'dan ızgara tavası gaz aldı
ve ayrıca her şeyi sessizce satın aldım. şimdi yalvarmam ve kurutucu rüyalarda yaşıyor. mutfak 6 metre. ama 60 kişiyi daha incitmezdim

Muhtemelen avatarı değiştirmesi gerekiyor, aksi takdirde hamster bile ... Suvidnitsa Umrumda değil a kadar!!!

Evet, kendimi 2 odalı bir daire için ikna etmeye çalışıyorum, böylece mutfağın yanında bir yatak odası var, mutfağın devamı için 60 kare hayal ediyorum

böylece mutfağın yanında mutfağın devamını sağlayacak bir yatak odası var

bir odayı mutfağın bir uzantısı haline getirdik - duvarı geçtik.ama o kadar güzel bir oturma odası olduğu ortaya çıktı ki, el oraya raf koymak için çıkmıyor. Umarım yakında balkonu da donatırız. biz onu yıkana kadar.

Bu yüzden kapılı raflar yapılmalı! Odada bir balkonumuz var, aksi takdirde kocamı yeniden çalışmaya ikna ederdim.

Bu yüzden kapılı raflar yapılmalı!

ve istiyor ve hıyarlar ... güzelliği bozduğum için üzgünüm.

Gidip Anavatan'ın ihtişamı için çalışacağım ... yoksa patron zaten şaşkınlık arıyor, neden orada telefonda yapıyorum

Anavatan'ın ihtişamı için gidip çalışacağım ...

maaş için daha iyi

[Irishka]

Irishka, göbek lezzetli çıktı, çabuk biteceğine eminim. Neredeyse 6 gün marine edilmiş (zaman ve bunu yapma arzusu yoktu). Bugün turşudan kurtuldum ve 2 saat boyunca bir çizgi filmde pişirdim. Pestnya! Ve kabuk güzel, yumuşak, yumuşak, kokulu. Ağızda sıcak erir, yarın soğuğu takdir edeceğim. Kabuk yanmamış, bu yüzden fotoğrafta ortaya çıktı.

Pestnya! Ve kabuk güzel, yumuşak, yumuşak, kokulu. Ağızda sıcak erir, yarın soğuğu takdir edeceğim.

Mükemmel sonuç! Bana gösterdiğin için teşekkürler. Beğenmene sevindim! Güzel, gevrek !!!! Hardalla lezzetli ...
Sen ne zekisin! Sana bayılıyorum !!!!

[Tumanchik]

TumanchikYarısı hardalsız bile yenildi, üçte birini ziyarette yanıma aldım

[Irina]

Irinave bir sapı marine ederken, onu kesmenize / delmenize gerek yok mu?

[Tumanchik]

TumanchikYarısı hardalsız bile yenildi, üçte birini ziyaretimde yanıma aldım

harika, o zaman tarif kök salacak! Paylaştığınız için teşekkürler Elechka!

Irinave bir sapı marine ederken, onu kesmenize / delmenize gerek yok mu?

Natashik, hayır. Ben ona öyle bir şey yapmadım.

[Tumanchik]

Tumanchik, mafsalı marine etmek için fırlattı!

[Tumanchik]

Tumanchik, mafsalı marine etmek için fırlattı!

İyi şanslar ve Mutlu Yıllar!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, Rapor ediyorum: turşudan sonra lezzetli olduğu ortaya çıktı. Kızartana ve sous numarası yapmayana kadar, zaman yoktu ... İşten eve geldim ve sadece vakumladım, 30'unda onu içmeye çalışacağım.
Kesinlikle daha fazlasını yapacağım !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, Rapor ediyorum: turşudan sonra lezzetli olduğu ortaya çıktı. Kızartana ve sous numarası yapmayana kadar, zaman yoktu ... İşten eve geldim ve sadece vakumladım, 30'unda onu içmeye çalışacağım.
Kesinlikle daha fazlasını yapacağım !!!

Mükemmel Natusya. Prova başarılı olursa, prömiyer başarılı olacaktır.

Mükemmel Natusya. Prova başarılı olursa, prömiyer başarılı olacaktır.

Evet, yoksa renkli çayın eti nasıl etkileyeceğinden korkuyordum, harika çıktı !!! Herkesi pişirin!

renkli çay eti nasıl etkiler

bu özellikle ilginç. ne tür bir tat alıyorsun ama bazı nedenlerden dolayı havalı olacağına eminim. turşu, sonra bir vakumda, sonra bir kantinin ...

[Irina]

Irina, tatmak ... nasıl tarif edeceğimi bilmiyorum
Tam da başka etler içtiğimde, odun talaşı yerine üzüm çayı ve kuşburnu + elma ekledim, tadı çok beğendim, belki de bu yüzden turşunuzu böyle bir demlikle yaptım ...
Bir parça et denedim - peynir benim için bir şey (haşlanmayı seviyorum), ama yiyebilirsin! Kan yoktu.
Şimdi kokuyu arttırmak ve ona bir sunum yapmak için bir parça içmeniz gerekiyor.

Şimdi kokuyu arttırmak ve ona bir sunum yapmak için bir parça içmeniz gerekiyor.

Bomba ... daha sonra gideceğinden emin ol. İlginç. Ben her zaman sadece siyah çay kullandım

Irisha, sana sımsıkı bağlıyım gibi görünüyor.
Ben gerçekten istesem de sapla işe yaramadı. Ancak hafta sonları evden çıkmam yasaklandı ve akşamları pazar kapalı. Pekala, tamam, yine de onu yenemem ve ilk çocuklar çoktan yutulmuş olarak gelir.
Dondurucudan bir parça kuzu çıkardım ve bir paket tavuk kanadı aldım.

Eh, peki, yılın sembolünü görüyorum - uç, diyorlar, koyun, uç

Bu gece turşuyla sihir yapacağım. Ve balkonunda! Ve 31'inde ızgara gazında kızartacağım.
Evet, açıklığa kavuşturmak istedim.Evde sadece yeşil çay var. Her zamanki siyah paketlenmiş ve Greenfield Earl Grey fantezisini satın aldım. Acaba etin içindeki bergamot ve narenciye aromasını beğenir miyim? Dene ya da başka bir şey

Tütsühaneye varır varmaz işteyken, bir tıkanma sırasında ...

Bu gece turşuyla sihir yapacağım. Ve balkonunda! Ve 31'inde ızgara gazında kızartacağım.

Lily, sevgili arkadaşım! Tariflerime yaptığınız ziyaretler her zaman mutluluktur!
Her şey harika olacak!

İş yerinde bir tıkanıklık varken.

Zavallı Natusya ... Yılbaşından önce kadınlar için çalışma alışkanlığı. Ooo kötü ...

Yine de ne kötü ... şirketimiz alkolle uğraşıyor, bu yüzden tatillerden önce heyecan

firmamız alkol

Bu tamamen farklı bir konu!
daha sonra sağlığımız ve mutlu bir yeni yıl için Natulya ile çalış

Evet, şampanya olmadan ne tür bir NG var ?! Bu yüzden deniyoruz

Irishka, ben de sadece siyah çay kullanmadım. Son kez yarı siyah orta yaprak ve kiraz yapraklarından yarı fermente çay

İyi şanslar ve Mutlu Yıllar!

Irina, teşekkür ederim!
Size de Mutlu Yıllar! En iyisi ve Yeni Yılda yeni tarifler bekliyorum!

kiraz yapraklarından yarı fermente çay

lanet olsun kızlar, siz ne iyi arkadaşlarsınız!

Yarın bir deney yapacağım: Biraz domuz kulağı aldım. Marine etmek ve ardından bir ızgara gaz tavasında kızartmak istiyorum. Şimdi şüphe duyuyor: su veya birayla turşusu yapmak?

biraz domuz kulağı aldım.

beni yedi tut !!! fikir bu!
aferin!

su veya birayla turşusu yapmak için?

ve eğer öyleyse, falan?

[Irina]

Irina, Yeni Yılınız mutlu olsun! Yeni tarifler, yeni tatlar! Tarifinize göre bir flep yaptım, 5 gün marine ettim, Ekmek Yapma makinesinde pişirdim, köyde fırınım olmadığı için 1,5 saat boyunca 1 kg domuz eti pişirdim - bu bir sinekti! Açıklamanızı okuduktan sonra deriyi kesmedim, hiç hissedilmedi! Tarif için çok teşekkür ederim!

Ve arabayı birayla pişirdim. Ayrıca turşudan sonra büyük bir dana eti pişirdi. Bu sadece akıllara durgunluk veren bir tat. Donin'in adamı neredeyse dilini yiyordu. İrlandalı öpüyorum seni!

Herkese merhaba :) Ben yeniyim. Tarifinize göre marine edilmiş tavuk budu. Herkes çok sevindi! Çok lezzetli! Söyleyin lütfen, ne düşünüyorsunuz, bütün bir kazı marine ederseniz ne olur?

Tarife göre bir domuz mafsalı hazırladım, 2 kg suya 2 doz salamura yaptım. 2 gün marine edilir. Tek porsiyon çay ve soya sosu aldım. Kolda 180 derecede 3 saat pişirilir. Rultka ağzımda eridi ve rengi karamel, süper !!!!

bütün bir kazı marine ederseniz ne olur?

Kazı ovalar ve yıpratırsanız ve turşunun içinde daha uzun süre tutarsanız, iyi sonuç verir.
turşunun sosu, kazın en az yarısı kapalı olacak şekilde daha fazla yapılmalı ve turşunun içeri girmesini sağlayarak günde bir kez çevirilmelidir. Ya da daha kolay olan, ancak çok güzel olmayan, kazı porsiyonlara ayırın ve ardından tam olarak orijinal tarifte olduğu gibi yapın.

Kızlar, mutluyum! Sonunda favori sitemize geldim! Ve 2 haftadan daha uzun bir süre önce marine ettiğim (daha sonra dondurucuda beklettiğim) göğüs etine kadar, öyle oldu ...
Şimdi bir deney yapıyorum: airfryer'da sous vide. Daha sonra rapor vermek için AG'nin içindeki termometreyi itti.