Sevdikleriniz için öğle yemeği

Sevdikleriniz için öğle yemeği

Kategori: Şenlikli mutfak

Malzemeler
Pirinç	0.5kg
Tavuk ciğeri	300 gram
Tavuk mideleri	300 gram
Tatlı yeşil biber	2 parça
Kereviz sapı	3 parça
Ampul	2 orta
Tereyağı	100 gram
Sarımsak	4 karanfil
Maydanoz	yarım demet
Baharatlar, tuz	damak zevki

Pişirme metodu

• Bunun anlamı: öğle yemeği için yemek yapalım
• KİRLİ PİRİNÇ
• Açıkçası, bu yemek uzun zaman önce icat edildiği için çok iyi ve çok eskidir. Kuzey Amerika'nın Louisiana eyaletinde, yedi yıl süren savaşın bir sonucu olarak Kanada'dan buraya yerleştirilen Kızılderililerin, Afrikalı kölelerin ve Fransızların torunları tarafından icat edildi. Büyüleyici "keijun" mutfağı dünyanın bu bölgelerinde doğdu, ebeveynlerin en iyisini emdi ve çevredeki doğanın armağanlarıyla zenginleştirildi. Ve doğada timsaha kadar orada çok şey bulabilirsiniz, ama kesinlikle orada pirinç ve acı biber olmadan yapılmaz. Bununla birlikte, bugünkü yemeğimiz çok baharatlı olmayacak, ancak görünüşte hoş kokulu ve sıradışı hale gelmelidir. Louisiana'da, New Orleans'ın Fransız Mahallesi'ndeki pahalı restoranlarda ve benzin istasyonlarındaki yol kenarındaki kafelerde bulunur. Yüzlerce değilse de düzinelerce tarif seçeneği vardır ve her yazar gerçeği bildiğini iddia eder. Ayrıca Kuzey-Batı Rusya'da bulunan bir dizi ürünü kullanmayı deneyeceğiz.
• Başlangıç ​​olarak, tavuğu kestikten sonra kalan her şeyden pişirmek için suyu ayarladık. Görkemli St.Petersburg kentimizde, bütün bir kuşa para harcayamazsınız, ancak tavuk mideleri, ciğer, boyun, kalp vb. Satın alamazsınız. Büyük olasılıkla, forum üyelerinin diğer ikamet yerlerinde böyle bir fırsat vardır. , bu nedenle yemek oldukça bütçeli olabilir ...
• Bir tencereye iki litre su dökün ve tavuk kalıntılarının içine atın. Bu konsepte her şeyin dahil edilebileceğini tekrarlıyorum, ancak karaciğer mevcut olmalıdır. Gelecekteki et suyuna yemeğin anavatanında "Cajun Çeşni Karışımı" denilen bir çorba kaşığı, yani aşağıdakilerden oluşan bir karışım eklenir.
• - kırmızı biber - 2,5 parça
• - tuz - 2 kısım
• - sarımsak tozu - 2 parça
• - taze çekilmiş karabiber - 1 kısım
• - soğan tozu - 1 kısım
• - kırmızı biber - 1 kısım
• - kekik - 1 kısım
• - kekik - 1 kısım
• Bu iksirin bileşimini bilerek, gerekli bileşenleri kendi cephaneliğinizden başarıyla seçebilirsiniz.
• Et suyu, köpüğü sıyırmayı hatırlayarak yaklaşık 30 dakika pişirilir.
• Tavayı ocaktan alın, soğutun. Eski tavuğun pişmiş kısımlarını çıkarın ve eti kemiklerden ayırarak ince ince doğrayın. Tencereye et, ciğer vb. Tekrar koyun ve bir süre bekletin.
• Tereyağını derin bir tavada eritin ve içinde pirinci kahverengi olana kadar kızartın, tabii ki sürekli karıştırarak. Daha sonra pirince geleneksel olarak "Cajun Üçlüsü" olarak adlandırılan ve hemen hemen tüm Kreol yemeklerinin vazgeçilmez bir bileşeni olan soğan, kereviz ve önceden doğranmış dolmalık biber ekleyin.
• 🔗
• Ayrıca ezilmiş sarımsak ve ince kıyılmış maydanoz ekleyin, ardından soğan şeffaf olana kadar ara sıra karıştırarak kızartın.
• 🔗
• Bir tencere tavuk suyunu ısıtın ve baharatlı pirinci içine koyun. Tavadaki sıvı seviyesi pirinç seviyesinin 2-2,5 cm üzerinde olmalıdır; et suyu yeterli değilse kaynar su ekleyin. İki yemek kaşığı daha Cajun Baharat Karışımı ekleyin ve tüm sıvı kaynayana ve pirincin yüzeyinde köpürene kadar orta ateşte pişirin. Demliği iyice karıştırın, tencereyi sıkıca kapatın, ısıyı düşürün ve 25 dakika daha pişirin. Ardından ısı kaynağını kapatın ve kapağı kapalı olarak 10-15 dakika bekletin. Kapağı açın ve her şeyi tekrar iyice karıştırın. Pirinci kaselere bölün ve son 15 dakika boyunca yemek demlenirken pişirdiğiniz soğan turşusunu yan tarafa koyduğunuzdan emin olun. Soğanı yarım halka, biraz tuz, karabiber ve sirke şeklinde kesin.
• Sağlığına!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

6-8 porsiyon

Hazırlık zamanı:

1 saat 30 dakika

Milli mutfak

Cajun

Ne kadar ilginç yazılmış! Kelimenin tam anlamıyla tek nefeste okudum .. oh Dopletinmushsh .... Sana çok saygı duyuyorum .. Sana çok saygı duyuyorum! Neredeyse seviyorum (Lorik'in spor ayakkabılarından çabucak saklanıyorum)

BRAVO!!!!!

Ne kadar ilginç yazılmış! Kelimenin tam anlamıyla tek nefeste okudum .. oh Dopletinmushsh .... Sana çok saygı duyuyorum .. Sana çok saygı duyuyorum! Neredeyse seviyorum (Lorik'in spor ayakkabılarından çabucak saklanıyorum)

Saygı, öyle olsun. Ama daha fazlası değil!

[Doppletin kocası]

Saygı, öyle olsun. Ama daha fazlası değil!

Peki ne yapmalı ??? !!! Tada - İznim yok !!! Doppletin kocası, Seni derinden ve tutkuyla seviyorum !!! Hayır, üçüncü şaheserden sonra artık sessiz kalamam !!! Kalp göğsünden kırılıyor !!! Peki bu gerekli mi? !!! Ne hece, ne bilgelik! Ne mizah anlayışı !!! Tabii ki, bulaşıkların kendileri de! Lorik, kenara çek !!!

[Dopletochka]

Memnun olmak! Şimdiden üç kez memnun oldum! Ve sadece servisle olduğu kadar bir yemekle değil Nefis bir nefesle, rekabetin devam etmesini bekliyorum ve sonra sadece rekabetçi zevkleri değil

Dopletochkave sana olan hayranlığımı ifade etmek istiyorum Sonuçta, hepimiz bu başarıyı biliyoruz Makşam yemeğini kendi iyiliği için yapar FKADIN

Tüm konuşmacıları destekliyorum! Marka - Doplet'in Kocasına !!!!!

Doppletin kocası
Hayattan zevk alan bir kişinin hazırlandığı güzel bir duygu!

* Wort'u plakadan uzaklaştırır

Ne kadar ilginç yazılmış! Kelimenin tam anlamıyla tek nefeste okudum .. oh Dopletinmushsh .... Sana çok saygı duyuyorum .. Sana çok saygı duyuyorum! Neredeyse seviyorum (Lorik'in spor ayakkabılarından çabucak saklanıyorum)

Lorik'ten terlikleri almalıyız. Veya şu sloganla yönlendirin: "Tapkof herkes için yeterli değil!" Veya kenarda, masa tenisi topu kursuna kaydolabilirsiniz ..

Beyler, sadece birbirinizi beslemeye çalıştığınız şeyi yaptığınız izlenimine kapıldım.

Mart ayrıca insanlarda kedicik havasına neden olur.

Oh, defffki, terliklerle alışverişe koşuyorum, her şey yolunda!

Herkesin hayranlığına katılıyorum! Oh, dünyada hangi erkekler var! Ailede sevgi ve mutluluk vardır ve çok pişirici kesinlikle böyle samimi bir evde görünecektir.

[Dopletinkoca]

Oh, defffki, terliklerle alışverişe koşuyorum, her şey yolunda!

Burada terlikler olmadan yapabilirsiniz. Bu Adam kesinlikle kendisini forumda açık bir şekilde ilan etti: o - Dopletinkoca... Ve diğer herkes sadece dudaklarını yalayabilir

Ailede sevgi ve mutluluk vardır ve çok pişirici kesinlikle böyle samimi bir evde görünecektir.

Desteklerim

Bir sorum var: tabakta normal beyaz pirinç veya esmer pirinç var mı?

[Doppletin kocası]

Peki ne yapmalı ??? !!! Tada - İznim yok !!! Doppletin kocası, Seni derinden ve tutkuyla seviyorum !!! Kalp göğsünden kırılıyor !!!

bu taşikardi, acilen 30 damla Corvalol.

[Doppletin kocası,]

Doppletin kocası, harika! Seni okumayı seviyorum Larisochka, yetenekli bir ailen var. Kızınızın rulolarını hatırlıyorum.

Yetenekli bir eşin yetenekli kocasından daha fazla yemek ve hikaye istiyorum!

Yine de, yemeğe, ılımlılık sırasında kaybolan yemeğin gerçek adını geri getirmek istiyorum - Cajun Dirty Rice. Bu isim altında New Orleans'taki restoranlardan birinde denendi. Ayrıca, üzerindeki yazıttan da anlaşılacağı gibi, yemeğin yanında duran bir bardak da satın alındı. Doğru, o zaman Bloody Mary - Bloody Mary ile doluydu.

🔗

Birden fazla ödül olup olmadığını ve bir tarif için verilip verilmediğini hayal edebiliyor musunuz? Ve Dopletin'in kocası üç yavaş pişirici alıyor Kocamı ikna etmeye çalışıyorum, ama hayaletimsi bir şans bile olmadığını anlıyorum.

Birden fazla ödül olup olmadığını ve bir tarif için verilip verilmediğini hayal edebiliyor musunuz? Ve Doppletin'in kocası üç multicooker alıyor

(homurdanarak) Peki ne olacak, ne olacak? Lorik'in kullanımda olan 23 multicooker'ı olacak

(homurdanarak) Peki ne olacak, ne olacak? Lorik'in kullanımda olan 23 multicooker'ı olacak

Kapa çeneni! Az! Ve Valera'da hiç yok! Ve 36-39 sıcaklığa ihtiyacı var^hakkındave benimki daha yüksek. Ira, en sevdiği peyniri pişirmesinin onun için ne kadar zor olduğunu biliyorsun ...

... en sevdiği peyniri pişirmesinin onun için ne kadar zor olduğunu biliyorsun ...

Bilmiyorum.....

adama vermeliyim ... bunu hak ediyor IMHO

adama vermeli ... bunu hak ediyor IMHO

Ben bundan bahsediyorum! Bir haftadır ona (Doblet) tekrar ediyorum ...

köylüye vermeliyim ...

Bir haftadır ona (Doblet) tekrar ediyorum ...

Ben neyim? Sana vereceğim ... Söylemek istedim - Alırım ve kaybederse veririm.

İçtenlikle zafer diliyorum !!!