Limonlu yabanmersinli rulo

[Hamur:]

Limonlu yabanmersinli rulo

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur:
yumurta C0	1 bilgisayar
yumurta sarısı	1 bilgisayar
proteinler	3 parça
toz şeker	50 gram
buğday unu c. itibaren	50 gram
badem veya fındık unu	35 g
Tereyağı	20 g
Krem:
sarısı	3 parça
şeker	90 g
Süt	180 g
Mısır nişastası	15 g
vanilya şekeri	10 g
limon kabuğu rendesi	1 çay kaşığı
krem% 33-35	120 g
Yabanmersini	150 g
servis için pudra şekeri	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Sarısı ve yumurtayı pudra şekeri ve badem unu ile çırpın.

• Buğday unu ekleyin.

• Beyazları sertleşene kadar çırpın.

• Yavaşça hamurun içine yerleştirin.

• Tereyağını eritin ve soğutun.

• Hamura ekleyin.

• Bir fırın tepsisini (30x40 cm) pişirme kağıdı ile örtün. Hamuru düzleştirin, düzleştirin.

• 200C dereceye kadar önceden ısıtılmış fırında 12 dakika pişirin.

• Pandispanya, pişirildiği kağıtla birlikte rulo haline getirin. Tamamen soğutun.

• Limon kabuğu rendesini rendeleyin.

• Sarıları şeker ve nişasta ile öğütün.

• Lezzet ve vanilya ile sütü kaynatın. Sıcak sütün yarısını sarılara dökün, karıştırın.

• Karışımı kalan sütün üzerine dökün ve koyulaşana kadar pişirin.

• Kremayı bir kaseye aktarın. Yüzeyine dokunacak şekilde folyo ile örtün. Sakin ol.

• Soğuk krema çırpın, muhallebi ile birleştirin.

• Kremayı bisküviye sürün, yaban mersini serpin (yaban mersini yedim). Topla.

• Bitmiş ruloyu folyoya veya fırın kağıdına sarın. 2-3 saat buzdolabında bekletin.

• Servis yapmadan önce pudra şekeri serpin.
• 
• Çayınızın tadını çıkarın!

Yaşasın - ben ilkim! Ne kadar hassasiyet, Manechka! Onları bir an önce tedavi et, yoksa sabır tükenir ...

[Sonadora]

Sonadora, Manyane rulo ..

Manechka, ne hassasiyet!

[Marisha, Christina, Tanechka,]

Marisha, Christina, Tanechka, , uğradığınız için teşekkürler kızlar. Kendinize yardım edin, hatta daha iyisi ziyarete gelin, biraz çay içeriz.

ziyarete gelsek daha iyi, çay içeceğiz.

Kendin söyledin, adamım ... Kızlar, hadi uçalım !!!

Kızlar, hadi uçalım !!!

Bizim için biraz lezzetli çay yapacağım.

[Manechka]

Manechka, rulo muhteşem! Peri!
Manyun, itiraf etmekten utanıyor, ancak ruloları asla yuvarlamadı. Yapamam, ama öğrenmek çılgınlık.
Bu nedenle bir sorum var.
Manyun ve rulonun pişirme kağıdıyla birlikte açılması gerektiği aşamada kırılmaz mı? Bu süreci tamamen teknik açıdan hayal bile edemiyorum. Soğuk mu yoksa ılık mı açmanız gerekiyor?
Ama son aşamada, ne zaman doldururken, o zaman da kağıtla mı yoksa zaten olmadan da rulo yapın? ...
Ne soruyorum ... Neyse, başaramayacağım ... Eh ...

[Ritus]

Ritus, Teşekkür ederim.

rulonun pişirme kağıdı ile birlikte açılması gerektiğinde kırılır mı?

Rit, ben asla pasta şefi değilim, ama bisküvinin bu aşamada kırılmaması için fırında fazla pozlamaman gerektiğini kendim fark ettim. Genellikle böyle bir miktar hamur için 12-13 dakika pişirmek için yeterlidir. Evet, bisküvi hafif olacak ama parmaklarınızla hafifçe bastırıldığında yaylanacak, kürdan kuruyacak.

Soğuk mu yoksa ılık mı açmanız gerekiyor?

Soğuk.

Ama son aşamada, ne zaman dolgu yapılırsa, onu da kağıtsız mı yoksa kağıtsız mı sarmalısınız?

Burada kağıda ihtiyacımız yok. Bitmiş ruloyu içine sardım ama filme paketlemek mümkündü.

Ne soruyorum ... Neyse, başaramayacağım ... Eh ...

Choyt çalışmayacak mı? Bunu düşünme bile, Ritus.

[Manechka]

Manechka, Herkesten sonra tekrar ediyorum, ne hassasiyet, peki, bu akla gelen ilk şey, böyle güzelliğe bakmak!