Mezeshkalach - Macar ballı zencefilli kurabiye

Bugün parşömen üzerine fırında sır bulaşmış zencefilli kurabiyeleri kurutdum, sır biraz kesmesine rağmen yapışmadılar

Kızlar! Ve bir parça hamurdan zencefilli ekmeğin çıktısı hakkında bilgiye ihtiyacım var! Örneğin 5 x 10 cm ölçülerinde 45 adet dikdörtgen zencefilli kurabiye lazım. Bir porsiyon hamur bana yeter ???

Sanırım ışık yeterli olmayacak. Aynı zamanda haddeleme kalınlığına da bağlıdır. Ama Lisa'ya sorsan iyi olur. En son tombul paten yaptığımda, tombul oldum, ama tabii ki çıkış yolu küçük.

[Çanak şunun için tasarlanmıştır:]

Lisa'nın tarifi diyor ki:
Çanak şunun için tasarlanmıştır: 40 adet, boyut 8x5 cm
Ama elbette daha iyi, kendini açıklığa kavuşturacak)))

Kesinlikle yeterli değil!

[Yulia]

Yulia, Ilonateşekkürler kızlar! Ve fark etmedim bile !!!

iyi, bu bensiz halloldu, aferin))

[Vei]

Vei,

oh, Lisaaaaa! iyi, çok nefis !! Çok teşekkür ederim! Bu zencefilli ekmeği bugün yaptım, akımı hissediyorum ve kendim için pişireceğim. ve sırları beğendim! Yaptım, bu yüzden hemen fark çok büyük, karşılaştırma için bazılarını özellikle kapsamadım. Kanesh mücevher çok-çok, peki, eller oradan büyümiyor, bu yüzden nozulların çok küçük olmasını bekliyorum, belki kendimi teselli etmem daha iyi olur

pişirilir, soğuduktan sonra (20 dakika sonra) sırla kaplanır, tekrar fırında ve 3 saat boyandıktan sonra (her şeyin kuruması için birkaç gün vermek için zaman yoktu), sabahları bir torba içinde, zencefilli kurabiye yumuşak ve hoş kokuludur ve hiç kraker değildir

[DaNiSa]

DaNiSa, güzel zencefilli kurabiye, ellerinizle her şey yolunda! Ve neden hemen sırla kaplamadı, neden soğumasını bekleyip sonra fırına geri dönsün?

[Elya]

Elya, teşekkür ederim, bu yüzden örtmeye başladım ve sır, fırçanın arkasına tutulmuş ve yuvarlanmış gibi geliyor, yumurta sarısı muhtemelen kızartılmış ve soğutulmuş olanların üzerine sürdüğümde her şey yolunda! hiçbir şey akmadı, damlamadı, düz uzandı.
ama fırında sarısını dezenfekte etmeniz gerekiyor, hala çiğ ...

[DaNiSa]

DaNiSa, tuhaf, ama fırından hemen sonra kapattım, yumurta sarısı pişmemişti ama sıvı bir karışımım vardı. Lisa ve Lera, belki de çok süt eklediklerini ve yumurtanın tazeliğinin de kalınlığını etkilediğini söyledi.

ama çok sıvı krema yapmaya başlamadım, damlatıp etrafa her şeyi serpiştirmesini istemedim ve tavuğun altından bir yumurta aldım, ama hangisine ihtiyacım var?

[DaNiSa]

DaNiSa, herhangi bir yumurta, sadece sıvı miktarını ayarlayın, her şeyi doğru yaptınız.

[DaNiSa]

DaNiSaAlyona !!!! zencefilli kurabiyeleriniz süper güzel ve harika! Prensip olarak, her şeyi doğru yaptınız, asıl mesele, kremanın terle kuruyan zencefilli ekmekten kopmamasıdır. Bunu yapmak için önceden kurutulurlar.
Resminiz harika, küçük ipuçları alacaksınız ve zencefilli çörek temamızda bir koz olacaksınız!)))
Mezeshkalachki'yi beğendiğinize çok sevindim, çocukların zevki için pişiriyor!

Lisa! Yardım! Zencefilli kurabiyeleri pişirdim, üç gün kurudum. Boyalı. Ve 10 gün içinde alacaklar. Onlara nerede ihtiyacım var? Keten bir havluyla kaplı bir karton kutu içinde yatarlar. Zaten zor. Paketlemek için mi? Endişeliyim, erken yaptım, kraker olacak. Ben de boyamadan memnun değilim ... Kısacası üzüldüm (

Sveta! Lütfen bana zencefilli ekmeklerinizi gösterin! Harika olduklarına% 100 eminim! Eşyalarımı toplardım! Yılın maskotu olarak kendime bir kuzu bıraktım, mutfakta asılı olan hiçbir değişiklik yok. Ve eğer daha yumuşak ve daha iyi hale gelirlerse.
Lisa, içeri girdiğim için üzgünüm

[Alyona]

Alyona,, ve bize göster? ; -D Buraya gelip görmezdim!

[Vei]

VeiLisa. teşekkür! Güzel

[ledi]

lediOh, koşuyorum, koşuyorum, general Temko'ya taşıyorum

[Fomca]

Fomca, Sveta, daha yumuşak olmayacak olsalar da, sadece bir elma ile birlikteylerse, zaten toplanabilirsin. Eminim senin için güzel çıktılar, senin başkalarına sahip değilsin))

Liza, zencefilli ekmekleri hemen paketlersen daha uzun süre yumuşak kalacağını doğru anladım mı?

[DaNiSa]

DaNiSa, Alena, evet. Ancak zamanla yine de kururlar ve ardından buzlanma onlardan kopar. Ve önce kurur ve boyarsan, o zaman hayır. Her şey ne kadar süre saklanacaklarına bağlı. Kurutulmuş bir yıl yalan söyleyebilir.

Liza, teşekkürler, sanırım müşteriler Sevgililer Günü'nü beklemeden onları çoktan yedi.
Eşyalarım için endişeliyim, yarın dekore edeceğim ve hiçbir şeyle örtülmeden yalan söylüyorlar, çok kuruyacaklarını düşünüyorum ... çantada

Bence çok kuruyacaklar

Sanırım çok kuruyacaklar. Hemen yerseniz, çantada daha iyi saklayın.

evet, teşekkürler, öyleyse yapacağım!

Lisa, berbatlar! Buzlanma dolgusu kurudu ve matlaştı, biraz pürüzlü. Görünüşe göre buzlanmayı suyla seyrelttim. Kahretsin, genel olarak, şimdi kurumuş olduklarından endişeleniyorum! Ve insanlarla para nasıl olabilir? Ayrıca bir sürü zencefilli kurabiye var - 43 parça!

Sveta! göster bana, sana kesin olarak söyleyeceğiz - gördüğün kadar berbat mı!

Işık, istersen bana göster, sonra HP veya Tamam.

... ve buzlanmadan nem alacak olsalar da hemen bir pakete koyuyorum

Svetik, ve neden buzundan su alacaklarına karar verdin? Peki bu şeker !!! Sadece kendi başına su alabilir. Koridordan hiçbir şey sarkmadı ve içimde nem birikmedi, umut bile etmeyin. Burada sadece fructin size yardımcı olacaktır. Ve bayat zencefilli çörekleri yumuşatmanın eski bir yolu da var - taze pişmiş ekmek bulunan bir yere koyun, ancak bunu kontrol etmedim - uzun süredir kendim ekmek pişirmedim.

[Ilona]

Ilona, Ben Alena!
ve bu arada daha yumuşak oldular ve ben onları ve paketin içinde raaazlıyorum! ancak bu, buzlanmanın zaten bir gecede gerçekleşmiş olmasından kaynaklanmaktadır. ve biraz sıvı vardı, yeterince saf yoktu, ama sadece karıştırdım ve çırpmadım, sadece yarı doldurdum, yarı soluk desenler yaptım. bir kedi gibi ve yumuşatılmış

İşte benim zencefilli ekmeklerim, buradaki her şey değil! Onları buzlanma ile yumuşatmaktan korkuyorum! Her şeyi topladım.
🔗

Işık, ihtiyacım olan şey! Bunları da yapacağım! Neyle yazdın Sarı krema ile denemek istiyorum ve üstüne canurin sürmek istiyorum, işe yarayacak mı? Ve dikdörtgen pişirdim, yuvarlak değil, bu doğru değil, değil mi? Mükemmel zencefilli ekmek yaptınız! Ne yazık ki isimlerin görülmesi zor

Vera! Zencefilli ekmeğimden çok mutsuzum! Yazıtlar iğrenç! Boğulmuş! Ising ile yazdım.

Her zamanki gibi, kendini çok eleştiriyorsun. Herşey güzel! Altın olmadan buz mu yapmak?

Hayır, yakından görünmüyorlar ve paketlenmişler - bu artık onları kurtarıyor! Evet, kandurin olmadan krema.

[Fomca]

Fomca, Light, buradaki her şey harika - harika zencefilli kurabiye! Ve eserlerinizdeki kusurları arayabilirsiniz, ancak içinizde olan fanatizm olmadan ve bir büyüteç altında bile görünmedikleri için kimseye yüksek sesle bahsetmeyin!
Her şey, Tanrı ile sevdiğiniz şeyi iyi bir ruh hali ve kendinize layık bir değerlendirme ile yaparsınız! Seni ve işini seviyorum, seni -: bir öpücük: en büyük zeki kız!

benim zencefilli ekmeğim, burada her şey değil!

Sveta, süslemeden sana söyleyeceğim ... peki, her şey yolunda, peki, sen gerçekte nesin! Ben NASIL sunuyorum aaa, ama burada kesinlikle mükemmel!
pişirmeye bir heykel gibi davranıyorsun, bunu kekler için, şimdi de zencefilli kurabiye için! ve içlerindeki kusurları aramaya başlıyorsun ...
ve kurabiyelerinizi gerçekten beğendim !!

İşte benim zencefilli ekmeklerim, buradaki her şey değil!

Sveta, harika iş! Ve ilginç olan, burada sadece hamur işini bilmek değil, aynı zamanda ordunun saflarını da anlamak gerekiyor. Yıldızları kime, ne kadar ve nerede yontacağınızı bilin.

Güzel gün. Tarifte pudra şekeri yerine sadece şeker kullanılabilir mi?

Liz, tereyağı hakkındaki soruyu nasıl cevapladığını hatırlamıyorum.
Ayçiçeği ile değiştirebilir miyim?
Yarın yazı ve zencefilli kurabiye yapmaya karar verdim))

Tarifte pudra şekeri yerine şeker kullanabilir miyim?

bu istenmeyen bir durumdur, çünkü şeker tamamen çözülmez ve bitmiş zencefilli ekmeğin dişleri üzerinde çıtırtılır. Bazı kızlar bunu çoktan yaşadı.

Evet, pudra şekeri bile çıtır çıtır?
Ya ısıtır ve eritirsen? Ya çalışmayacak mı?
Yapamazsan, kremalı bir tane yapacağım.

Ayçiçeği ile değiştirebilir miyim?
Yarın yazı ve zencefilli kurabiye yapmaya karar verdim))

hayır, Mash, buraya sıvı bitkisel yağla gelemezsin. Tamamen dayanılmazsa, margarin kullanmak daha iyidir. Ancak burada hazır zencefilli ekmeğin o kadar hassas bir bal tadı ve kokusu var ki, her şeyi margarinle bozabilirsiniz. Denememiş olsam da iyi olabilir. Ama orada ve sonra kompozisyondaki tüm aynı yumurtalar. Yani bu artık yalın bir seçenek değil.

Oh, kesinlikle! Yumurtaları düşünmedim bile!
Tamam, tarife göre yapacağım))
Koca oruç tutacak, o zaman zencefilli ekmek olmadan yapacak)

Oh, başka bir sorum var
Ve ne yoğurulur? Kanca ve K-eki?

Ve ne yoğurulur? Kanca ve K-eki?

K-eki ile karıştırıyorum.

Evet, ayrıca K yoğurdum)

Tekrar teşekkürler)

Ve her zaman şekeri tereyağı ve balla eritiyorum. Aynı zamanda, tamamen çözünmez, ancak kısmen çözülür gibi görünür ve geri kalanı, olduğu gibi ıslatılır ve diğer bileşenlerle karıştırıldığında çözülür. Dişlerde çatırdama yapmaz.

Hamuru buzdolabından çıkardı. Olması gerektiği gibi çıktı, kolayca açılabilirler ve katı değildir ve sıvı değildir)
Ve dün bir karmaşa gibiydi ve bugün böyle olacağından korkuyordum)

Genel olarak, asıl mesele, gerçekten isteseniz bile, un dökmemektir))
Şimdi ısınıyor)
Bugün zencefilli kurabiye yapacağım, uraaa !!
Onları gerçekten yapacak mıyım, o kadar çok gidiyordum ki, bu korkunç)