Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf)

[Radushka]

YaTatiana, Tatiana, henüz kurutmadım veya demlemedim. Sanırım, bir kez daha defrost-don 5-10.

Radushka, bunu yazan Tanya değildi. Ve ben, lappl1. Ve geç oldu! Gazebo'daki zili çoktan çaldım. Ve tepki çoktan başladı! Gidip görebilirsin.

Kızlar, erkekler, 2-3 günlüğüne gidiyorum. Ineta benimle olmayacak. Öyleyse, güle güle millet! Görüşürüz !

[lappl1]

lappl1dönüşü bekleyeceğiz

Ben zaten çardaktaki zili çaldım

Lyudochka, anlıyorum. Aynı anda iki yorum yazmak için başarısız bir girişimdi.
Geri dön, bekliyorum!

[Mila1]

Mila1Ahududu çayından sonra böyle bir duygu patlaması yaşıyorum ve bu neredeyse sonbahar çayından sonra.

[Mila1]

Mila1Ahududu çayından sonra böyle bir duygu patlaması yaşıyorum ve bu neredeyse sonbahar çayından sonra.

ve sonbaharın başarısız olduğunu?

eh
Çabalarımı kimse takdir etmedi, kimse çayımı sevmiyor
her nasılsa şimdi çay yapma arzusu yok

[Lilya 34676]

Lilya 34676, benim için de, uzun bir süre, kocamın arkadaşı, kelimenin tam anlamıyla, çay kavanozlarıma "emdirilen" kadar kimse değerlendirmedi. Ve sonra kocam bana dedi ki: peki, bana deneyecek bir şey ver .... Ve sonra verdi: "Evet, mağazadan daha lezzetli" .... Bu nedenle, eğer içmezlerse, ben bunu sadece kendim için yap - ve kimyayı kullanmalarına izin ver. zehir ...

[Lilya 34676]

Lilya 34676, çalışmanızın takdir edilmemesi utanç verici! Ama martıları alıp götürüyorsun ve sonbahar-kış aylarında, sadece kendini hazırla, bırak dirseklerin ısırsın!

[Lilya 34676]

Lilya 34676,
Benim ev yapımı olanlar da ilk başta bitki çaylarına tepki vermedi. Ama zamanla iyi bir karışım yaptım. Ona bağlanmışlar. Şimdi satın aldığımız siyah çayı hiç demlemiyoruz. Sadece zaman olmadığında - poşet kullanıyoruz.

İki büyük çantayla St.Petersburg'a geri döndü. Şimdi soru şu - tüm bu servet nerede saklanmalı? Plastik gıda kutuları veya plastik içinde paketlenebilir mi - ama hayır?

Geçen yıl onları kahve kutularında sakladım (tüm arkadaşlarımı soydum!), Camda ve bu yıl büyük ve küçük plastik gıda kapları, esas olan hava geçirmez şekilde kapatılması.

Geçen yıl onları kahve kutularında sakladım (tüm arkadaşlarımı soydum!), Camda ve bu yıl büyük ve küçük plastik gıda kapları, esas olan hava geçirmez şekilde kapatılması.

Teşekkür! Auchan'da 1.5 litrelik konteynerler aldım, yarın daha fazla alacağım. Ayrıca tamamen kapatılmamış bir kap da vardır, sapın takılı olduğu iki delik vardır. Boyun bez torba ile kapatılırsa kullanılabilir mi? Tüm cam kavanozlarımız küçüktür, ama benim çok gevşek çayım var, çok yer kaplıyor. Artık çarşaf yapmayacağım ...

Çay ve kahveden teneke kutularda, bir teneke bisküvinin altından, dökme halde - tek kullanımlık plastik litrelik kaplarda çay var. Elverişli olarak, birbirinize çok şey koyabilirsiniz. Ve sıkıca kapanıyorlar ve piyasada 8 rubleye mal oluyorlar.

[Ludmila lappl1]

Ruhum Tanrı'yı ​​büyütür
ve ruhum Boz'da sevinir, Kurtarıcım!
Tanrı, kendisine mutluluk için bu kadar çok şey veren bir adamı ne kadar sever!
Forumun tüm üyelerine iyi günler!
Ludmila lappl1 Böylesine değerli bir deneyim için çok teşekkür ederim !!! 18.07.2015 tarihinden beri konuyu okuyorum. ve yazmaya karar verdim. Yaklaşık 20 kilo farklı çay hazırladı. Elimden gelen her şeyi denedim: ateş otu, ahududu ve orman kuş üzümü, kuş kirazı, kiraz, siyah chokeberry, armut, çilek, kartopu, nane, elma ve karaçalı. Bu çaylar ailemiz için bir nimet haline geldi. Kendilerine o kadar yeter ki tatlıya veya reçele ihtiyaç duymazlar. Lezzetli ve besleyicidirler.Tek başıma, daha az yediğimi ve neredeyse hiç meyve istemediğimi fark ettim, tüm mide-bağırsak sorunları ortadan kalktı ve cildim daha iyi hale geldi!
Fermantasyon Yöntemleri En İyiniz - Deneyim çok değerlidir. Çantada terlemeyi denedim. İlk başta, aroma muhteşem elma-armuttur, ancak kuruduktan sonra hoş olmayan bir tartışma kokusu kalır. Farklı yaptım: bir gecede bir torba, bir battaniye, bir yastık, sabahları bir kıyma makinesi, 2.4 ve 6 saat fermantasyon, sonuç aynı. Böyle 4 kilo çay olacak! Uzun süreli fermantasyonla, 20 saatten fazla, çay ekşi ve tadı, aroması ve burukluğunu kaybetti, ancak çok karanlık - 3 kilo. Kocam, deneyimi bitirip, kanıtlanmış yöntemlerine dönmemi sabırla bekliyordu. Çayı severdi ve sana bir yay gönderdi.
Özellikle farklı çaylar hakkında:
- Kıbrıs en lezzetlisidir!
-Vişne - çok hoş bir badem aroması, herhangi bir çay, şımarık olsa bile kurtarır!
- Sumru - kalın, kremsi tadı - tadını çıkarmak istersiniz.
-Chernoplodka- tatlı badem henüz aşılanmamış olabilir, ancak kirazlar daha lezzetlidir.
- Kuş kirazı - çiçek açan kuş kirazının tadı. Ancak, güçlendiğini yazıyorlar ve bu arzu edilmiyor.
-Çiçekli nane, 2 saat fermantasyon, tatlı nane tadı! Öğütme yaparken, kıyma makinesini nemli, soğuk bir bezle sarmak zorunda kaldım, çünkü ısıtmadan buhar geliyordu!
- Frenk üzümü - Sadece kurutulmuş yapraklarda bulunmayan frenk üzümü tadı.
-Kalina- Ben böğürtlen yerim, ama kururken (yapraklanırken) koku mide bulandırıcıydı. Tek bir arzu var, onu fırın tepsileriyle birlikte pencereden atmak, akşam yemeği bile yiyemedim! Kayınpederi uğruna kurumuş, onu seviyor.
-Elma ağacı, armut, ahududu ve çilek diğerleri için iyi bir dolgu maddesi. Tatlılar. Bir ay içinde açığa çıkabilir.
Ve bir küçük ekleme daha. Sanırım birçok ocakta fırının altında bir çekmece var. Fırında 100 varsa, o zaman 60 var, bir termometre ile kontrol ettim. Kağıtla kapladım ve ikincisi fırında kurutulduğunda ilk partiyi kurutdum!

Bu 80'ler dergisinden bir parça!

[Nikolay Mihayloviç VerzilinRobinson'un izinden]

Nikolay Mihayloviç Verzilin
Robinson'un izinden-ilgi çekici küçük kitap, internette bulunabilir.
açıklama
Yazar, okurları bitkilerin şaşırtıcı dünyasıyla ve yaşamlarını ve insan kültürü tarihindeki rollerini ortaya koyan bilimle tanıştırır. Popülerleşen bilim adamı, antik çağlardan beri bitkiler hakkındaki efsaneleri, deneyimleri ve bilgileri kullanarak, bitkilerin kökeni ve özellikleri hakkında ilginç bir hikayeye öncülük ediyor, kullanımları konusunda tavsiyelerde bulunuyor.

[Olga35]

Olga35Peki, teşekkürler, çaylarını ne kadar lezzetli tarif ettiler! Seni görmekten çok mutluyuz, bir tane daha akıllı çay makinesi ve Lyudochka çok sevinecek, bu kadar gelişmiş çay makinelerini çok seviyor. Gazebomuza gelin, hemen bayılmayın, orada her şey olabilir! ...

eh
Çabalarımı kimse takdir etmedi, kimse çayımı sevmiyor
her nasılsa şimdi çay yapma arzusu yok

Eh, istemediğin boşuna
Bebeğim sadece su içiyor. Ebeveynler (söğüt çayının özellikleri hakkında çok şey okumalarına ve tazelenmiş kafamı düzenli olarak görmelerine rağmen) içmiyorlar. Hrantzussky'm için üzgünüm. Daha fazlasını alacağım

Sadece tapınaktaki rehabilitasyon merkezinden gelen çocuk ilgilenmeye başladı. Ona geçen yılki "Ivanka" yı getirdim, forumun bağlantılarını kurcaladım ve teknolojiyi açıkladım. Babam onu ​​çay hazırlaması için kutsadı. Bu adam şu anda merkezde mi yaşıyor yoksa nasıl mı bilmiyorum. Biz kesişmiyoruz. Ama bence er ya da geç, çay yemeye olan bir ilgi filizlenecek. Adam kırılmazsa

[Ben de tarifi paylaşmak istiyorum.]

Ben de tarifi paylaşmak istiyorum. Domatesler kışın pahalı ve tatsızdır, ancak birçok yemekte ihtiyaç duyulmaktadır. Ben bunu yapıyorum:
Bir karıştırıcıda öğütüyorum, bir kıyma makinesinde, bir birleştirmede öğütebilirsiniz. 30 dakika kaynatırım + tuz + şeker + öğütülmüş biber + sarımsak - tadı için her şey. Sirke veya yağ yok. Temiz teneke kutulara döküyor, yuvarlıyor, silmiyorum, tamamen soğuyana kadar bir battaniyenin altına koyup apartmanda saklıyorum. Kaynattıktan sonra, sevenler doğranmış dolmalık biberleri ve patlıcanları ekleyip bir dakika daha haşlayabilirsiniz. 15. Kışın kullanıyorum:
Hamur + sosis + peynir için bir pizzada.
- Guezlem'de. Domates + soğan + kıyma.
- Çorbada sos.
- Herhangi bir garnitür için.
Patateslerde ve fırında domates + mayonez + peynir.
- Risottoda.
-Salatada taze lahana + havuç + salatalık + domates + mayonez.
-Ve daha birçok farklı seçenek. Çok lezzetli! Deneyin, pişman olmayacaksınız!

[elena kadiewa]

elena kadiewa Davetiniz için teşekkürler, şimdiden hepiniz harika akıllı kızlar oldunuz!

[Olga35]

Olga35, çay üreticileri ordusuna katıldığınız için tebrikler! Her şeyi çok içtenlikle anlattılar. Kartopu yapraklarından çay yaptınız ve böyle mi kokuyordu? Veya çilek?

birçok ocakta fırının altında bir çekmece bulunur. Fırında 100 varsa, o zaman 60 var, bir termometre ile kontrol ettim. Kağıtla kapladım ve ikincisi fırında kurutulduğunda ilk partiyi kurutdum!

Fikir için teşekkürler!

[Vasyutka]

Vasyutka Kartopu yapraklarından yapılmış çay, benimki dayanamadı, herkes odasına kapandı. Artık yapmayacağım!

[Olga35]

Olga35İlk dondan sonra kartopu meyvelerini topluyorum, bir blenderde şekerle karıştırıp herkese dağıtıyorum. Onu sadece bu formda kullanıyoruz. Bu yıl çayıma eklemek için biraz çilek kurutacağım.

[Ben de tarifi paylaşmak istiyorum.]

Ben de tarifi paylaşmak istiyorum. Domatesler kışın pahalıdır ve tatsızdır, ancak

Phew, bunu korkutamazsın. Zaten ürperdim, düşündüm - insanlar zaten domateslerden çay yapıyorlar. Bir sonraki adım bir dışkıdır!

Hoşgeldin Olga! Ne kadar yaptın, aferin. Evet, kartopu herkese göre değil. Şimdi, sözlerinizden sonra, kokumun bana hep kartopu meyvelerini hatırlattığını fark ettim, evet, tam da bu. Ve şimdi en azından çocukluğumdan beri onları neden sevmediğimi haklı çıkarabilirim ... ve hepsi bu. Kaç kişi bana faydalardan bahsetti - hayır.

[Lilya 34676]

Lilya 34676, Zambak, neden çayı sevmedin? Kompozisyon nedir?

[Olga35]

Olga35, Olga, çay makinesi ailesine hoş geldiniz. Çaylarını çok güzel tarif ettiler, teşekkürler.
Tarifi paylaşmak isterseniz çay çardağına koyun ve Lyudochka bulması kolay olacak şekilde tarifinize ilk sayfada bağlantı verir.

Olga35, İlk dondan sonra kartopu meyvelerini topluyorum, bir blenderde şekerle karıştırıp herkese dağıtıyorum. Onu sadece bu formda kullanıyoruz. Bu yıl çayıma eklemek için biraz çilek kurutacağım.

Bu tür meyveleri sakince yiyorum, bu yüzden çay yapmaya karar verdim. Ancak kartopu yaprakları fırında kurutulduğunda çıkan koku korkunçtur!

lappl1, Lyudochka, termosta çay demlemek için bir kaside söylemeye geldim! Peki bu tamamen farklı bir patiska
Çay koyu-karanlık ve ikinci demleme daha kötü değildi.
Çaydanlıkta çok aromatik ve kalın değildir

Bu yüzden çaydanlık bir semaverin üzerine veya bir "oyuncak bebeğin" altına yerleştirilirdi.

Çay yapma süreci, tıpkı ekmek veya kurabiye pişirmek gibi estetik bir zevk getiriyor! Daireyi kurutunca her yerde ne çılgın bir koku var. Muhtemelen hepimiz biraz bağımlıyız! Durduramıyorum, toplamak ve kurutmak, toplamak ve kurutmak! Kışın üzüntü olacak! Kurutacak bir şey yok!

Bugün elma, armut ve kirazdan oluşan bir çay karışımını öğütür, fermente eder ve kuruturum. Her biri% 40 elma ve armut,% 20 kiraz, en sevdiğim çayı buldum. kurutma sırasındaki kokudan sadece heyecanlandı ve kocam etrafta dolaştı ve tüm evin nasıl koktuğuna kızdı. Fırından hâlâ sıcakken demlemeye dayanamadım. Yoğun renk, uyumlu tat. Ayrıca elma ve armut yapraklarını toplamaya da gitmeniz gerekecek, bahçenizde yeteri kadar kiraz olacak. Dikenli erik ve irgiden de deneyeceğim. Ben de çayıma takıldım. Lyudochka! Bana böyle güzel bir hobi bulaştırdığınız için teşekkür ederim

Ivan çayını gerçekten çok seviyorum ama onları hiç kendim yapmadım! Genel olarak, nane ve kuş üzümü dışında yaprak toplamadım ve onları en iddiasız şekilde kurutdular.İki gün önce yine çeşitli Koporye çaylarını yedekte aldım. Genel olarak farklı bitkisel preparatlar alıp içiyorum.
Ve burada her şey çok detaylı ve çok sevgiyle anlatılıyor. TEŞEKKÜR!!!!!
SORU bu - komşu bir sitede - ateş yosunu büyüdü ... Orada üç yıldır kimse yok, fireweed bir duvar. Öyleyse şimdi - 1 Eylül'de bir hafta sonra - yapraklarını toplamak mümkün mü? Dikkatli ol, böylece tüy yok ..... Ya da bir anlamı yok mu ??? Gerçekten iyilerin boşa gitmesine izin mi vereceksin?
(Doğru, salyangozlar beni utandırıyor - Neredeyse kendimi yönetiyordum, bir yıl boyunca bu alanda bulunanları çitin içinden atıyordum - sağlam bir çitimiz var, beton bir temel üzerinde, geri tırmanmıyorlar. Sayısız yavrularıyla birlikte tüm bu salyangozlar benim ateş yeşimimdir, sanırım, evet, bayıldılar.Peki, proteinli çay olacak)

[jannyjane]

jannyjane, Evgeniya, Günaydın. Yaprakları sertse toplayın, soldurduktan sonra dondurun. Çayı bozmamak için salyangozları çıkarın.

[Olga35]

Olga35,

Kışın üzüntü olacak! Kurutacak bir şey yok!

Toplayın, kurutun, dondurun ve kışın mutlu olacaksınız!

Tüm forum katılımcılarına selamlar! Yazın zirvesinde (Kuzeyimiz), yanlışlıkla bu sitede Ivan-Tea için bir tarif buldum ve tutuştum. Büyük yapraklı (Yoğurma), Küçük yapraklı (Bükme + kesme) ve granül (kıyma makinesi) ile yapılmıştır. Tadı ve tüm akrabalarımdan çok memnunum. Merak ettiğimden, izlenimlerime ve sevdiklerime göre karşılaştırmak için Altay çay üreticilerinden Ivan-çay aldım, tariflerinize göre çayı daha çok beğendim (neden daha fazla ödeyin? Ve bizim durumumuzda hiç ödeyin? )
Ne yazık ki, +6 penceresinin hemen dışında bahçe yapraklarından çay konusuna rastladım (ve bu öğleden sonra) ve yapraklar çoktan renk değiştiriyor. Ve soru ortaya çıktı: Sonbahar renklendirme yapraklarından çay yapmak hala mümkün mü (örneğin, fotoğraftaki gibi Kuş kirazı)?
Her gün önemlidir ("Yaz sonbaharda nefes alır ..."), cevap için minnettar olacağım

Alla, günaydın! Öyleyse, yapraklar sonbaharda hasat edilirse, meyve vermeden / çiçek açmadan önceki kadar yararlı mıdır? Bu benim için keyifli bir keşif! ŞİMDİ bahçeden çok fazla kurutma, donma vs. yapabilirim! Bugün sabah, satın alınan fermente Ivan çayı paketini açtım. Her zamanki gibi, bir süpürgenin tadı mevcuttur. Bu yüzden her zaman aldığım tüm otları içerim. Ama çok lezzetli bir çay yapabileceğiniz ortaya çıktı. Şimdi kiraz, siyah kuş üzümü, söğüt-çay, çilek toplayacağım ve ... Biraz başlayacağım, buradaki teknolojiyi teorik olarak inceledim. Bu konu için Lyudmila'ya teşekkürler !!!

İKİ SORU

Kurutulmuş yapraklar, bükülmeden önce dondurucuda ne kadar süre saklanabilir? Birkaç gün? Önce alışmalısın.
Şimdi kuruyacağım, hava güzel.
Soyulmuş çiçekler gölgede basitçe serilip kurutulabilir mi, yoksa kendine has özellikleri de var mı?

Herkese mutlu bir araya geldik! Çay içmeye gidiyorum yani yapraklar için

[jannyjane]

jannyjane, Evgeniya,

Kurutulmuş yapraklar, bükülmeden önce dondurucuda ne kadar süre saklanabilir?

İstediğin kadar!

Soyulmuş çiçekler gölgede basitçe serilip kurutulabilir mi, yoksa kendine has özellikleri de var mı?

Gölgede kurutmak mümkün mü, fırın veya kurutucuda nem yüksek mi diye düşünüyorum.

Mükemmel konu için minnettarlıkla, siteden yeniden basıyorum
🔗
çay hakkında aforizmalar ve sözler.
Çay yapmak sıradan bir meslek değil. Bunun için, haysiyeti çayın haysiyetine eşit olacak uygun bir kişiye ihtiyaç vardır. Böyle bir insan, puslu bir pusun, dağ pınarlarının ve güçlü kayaların güzelliğini kendi içinde tutan yüce bir keşiş ruhuna sahip olmalıdır. Lu Shusheng, 16. yüzyıl

***

Çay tadı yükseltir ve iradenin arıtılmasına yardımcı olur. Liu Zhen Liang

***

Çay eşliğinde buluşmak aynı “duyguların buluşmasıdır”. Yasunari Kawabata

***

Çay basit bir içecek değildir. Çay içmek bir ritüel haline geldiğinde, küçük şeylerde büyük olanı görme yeteneğini geliştirir. Muriel Barbery

***

Kişi çay içmemişse gerçeği ve güzelliği algılayamaz. Japon atasözü

***

Dünyanın gürültüsünü unutmak için çay içmek gerekir. T'en Yuiheng

***

İlk fincan dudaklarımı ve boğazımı nemlendirir, ikincisi yalnızlığımı yok eder, üçüncüsü içlerimi keşfeder, dördüncüsü hafif bir terlemeye neden olur, hayatın tüm acıları gözeneklerden geçer, beşinci fincanla temizlendiğimi hissediyorum, altıncı beni kaldırır ölümsüzlük alemine, yedinci ... Ama ben zaten daha fazla yapamam. Sadece ellerimde yükselen serin rüzgarın nefesini hissedebiliyorum. Tang hanedanından eski Çin şairi

***

Çayınızı, sanki Dünya'nın etrafında döndüğü eksenmiş gibi yavaşça ve saygılı bir şekilde için: yavaşça, eşit bir şekilde, geleceğe koşmadan. Nat Khan'a öğretin

***

İyi çay ve nazik bir ruh birbirini ısıtır. Vadim Sinyavsky

***

Fincanda çay veya şeker olmadığında, sadece sıcak su, hayal gücü ve mizah duygusu yardımcı olur. Janusz Leon Vishnevsky

***

- Güneş doğduğunda burası ne kadar güzel bak.

Gösterinin tadını çıkarmak için bagajdan üç katlanır sandalye çıkardı. Bardakları gazetecilere uzattı ve bir termostan güzel kokulu bir içecek doldurdu.
Bergamotlu çay, diye açıkladı. - Şafak sihrine gerekli bir katkı. B. Verber

***

Çok çay içmek zorunda kaldım çünkü onsuz çalışamazdım. Çay, ruhumun derinliklerinde uyuyan bu olasılıkları serbest bırakır. Lev Tolstoy

***

Karanlıklaşıyordu, masanın üzerinde parlıyordu
Akşam semaveri tısladı,
Çin çaydanlığını ısıtmak,
Altından hafif bir buhar dalgalanıyordu.
Olga'nın elinden dökülmüş,
Karanlık bir deredeki fincanlarda
Güzel kokulu çay zaten akıyordu
Ve çocuk krema servis etti ...
Puşkin A.S., Rus şair

***

Semavere komşu diyorlar,
Ve dünya çay döküyor
Ona fısıldıyorlar: "Dunya, not al!"
Puşkin A.S., Rus şair

***

Sebepsiz sağır özlem
Ve kıyamet saplantılı çılgınlık.
Meşaleyi yapıştıralım -
Bir semaver patlatalım!
Kadim rütbeye sadakat için,
Yavaş yaşamak için!
Belki ve işkenceyi buharlaştırın
Çayın ruhu!
A. Blok, Rus şair

***

Mutlu misafirlere şarap verilmelidir. Üzgün ​​konuklar için - normal çay. Samimi arkadaşlar - en iyi çayı yapın ve sohbetin tadını çıkarın. Xu Jie Shu

***

Çay şarabın yerini alabilir. Ve şarap çayın yerini tutmaz. Şiirler nesrin yerini alabilir. Ve nesir şiirin yerini alamaz.
Zhang Chao, Çinli entelektüel

***

Çay, kişiye kararlılık verir, izlenimleri işleme yeteneğini artırır ve konsantre düşünceye yönelir. Jacob Moleschott, Alman fizyolog

***

Gerçek bir çay buketi pahalı bir şarap gibidir, tekrarlanamaz, hazırlanmasının sırları sadece yazara açıktır. Caitlin Turner, Amerikalı oyuncu

***

İlk fincan dudaklarımı ve boğazımı nemlendirir, ikincisi yalnızlığımı yok eder, üçüncüsü içlerimi keşfeder, dördüncüsü hafif bir terlemeye neden olur, hayatın tüm üzüntüleri dağlardan geçer, beşinci fincan temizlenmiş hissediyorum, altıncı beni kaldırır ölümsüzlük alemine, yedinci ... Ama ben zaten daha fazla yapamam. Sadece ellerimde yükselen serin rüzgarın nefesini hissedebiliyorum.
Tang hanedanından eski Çin şairi

***

Sir Arthur Pinero, İngiliz oyun yazarı

***

Soğuksa çay sizi ısıtır. Sıcak hissederseniz, sizi soğutur. Depresif bir ruh halindeyseniz sizi neşelendirir, uyarılırsanız sizi sakinleştirir. Sör William Gladstone 19. yüzyılda Büyük Britanya Başbakanı

***

Çay içmemiş bir kişi evrenle çelişir. Japon atasözü

***

"Çay! Boş içecek! Ama Çinliler bunu bize vermezse, daha fazla kargaşa çıkabilir! " M.E.Saltykov-Shchedrin, Rus yazar

***

“Çay en sevdiğim içecektir. Başkalarını tanımıyorum ”. Sh. Muslimov, uzun karaciğer - 120 yıl

***

“Çay iyi bir şey, çok güzel! Ne kadar çok insan çay içerse, tüfeğe o kadar az ulaşacak - bu önemli bir mesele. "
V. Peskov, Rus yazar

***

“Genelde ben büyük bir çaydanlıkçıyım, bunu savaş yıllarından beri yaşıyorum. Nereyi ziyaret etmem gerekiyorsa - Sibirya'da, Uzak Kuzey'de, sıcak güneyde. Çay soğuk havada beni ısıtır, sıcak havada ferahlatır, bana enerji ve verimlilik verir ... ”A. Rodimtsev - Albay General, iki kez Sovyetler Birliği Kahramanı

***

Çayda hafif sohbetler kaybolur. Percy Bysshe Shelley, İngiliz şair

***

Bir insanın hayatında, akşam çayına ayrılan zamandan daha keyifli olacak birkaç saat vardır. Henry James, Amerikalı yazar

***

Deneyim beni ikna etti: çay brendiden daha iyidir. Son altı aydır hastayken bile brendi çayı değiştirdim. Theodore Roosevelt, Amerika Birleşik Devletleri Başkanı

***

Aşağıdaki durumlarda bir fincan çayı asla reddetmemelisiniz: Dışarısı sıcaksa; dışarısı soğuksa; Eğer yorgunsan; birisi yorgun olduğunuzu düşünürse; rahatsız hissediyorsanız; evden çıkmadan önce; evde değilseniz; eve yeni geldiyseniz; martı gibi hissediyorsanız; gerçekten bir martı gibi hissetmiyorsan, ama yapabilirsin; uzun süre çay içmediyseniz; eğer sadece bir fincan kaptıysan. George Mikes (Macar gazeteci), "Nasıl İngiliz olunur?"

***

TEA'nın zihinsel yaralar için en iyi ilaç olduğuna dair güvensizlik sıradan sarhoşluğa yol açar.

***

Aşk hayatın lokomotifidir. ÇAY, sağlığın lokomotifidir.

***

Kişi tek başına çaydan bıkmaz.

***

Biraz çay iç - melankoliyi unutacaksın.

***

Çayı özlemiyoruz - yedi bardak içiyoruz.

***

Çay içme, böyle yaşayamazsın.

***

Semaver kaynıyor, ayrılma emri vermiyor.

***

Büyükanne'yi semaverin üzerine koy, Manowar'ı dinleyeceğiz!

***

Çay için - odun kesmeyin.

***

Çay sarhoş edici değil - anlamayacak.

***

Oturuyorum, çay içerim - ve sen içeri gel, çay iç!

***

Çay bir kadının öpücüğü gibi olmalı - güçlü, sıcak ve tatlı!

***

Çay içmezsen gücü nereden alacaksın?

***

Çayın olduğu yerde ladin altında cennet vardır.

***

Çay ile atılganlık yok!

***

Tembel olmayın, ama pipetin nerede ve çayın nerede olduğunu söyleyin!

***

Rusya'da kimse çayı boğmadı!

***

Çin çayımız var, usta şekerimiz.

***

Çay, iyi bir arkadaşla paylaşılırsa daha güçlüdür.

***

Bugün, bir ayyaş votka istemiyor, hepsi çay istiyor.

***

Semaver, Solovetsky denizi. Sağlık için ondan içiyoruz.

***

Çaya gel - sana turtalar ısmarlıyorum!

***

Vasyutka, teşekkür ederim !!!
Kızım kurutucuyu Moskova'daki bir apartman dairesine götürdü, şimdi almam gerekiyor

[Evgeniya]

Evgeniya, çay hakkındaki harika aforizmalar, şiirler, atasözleri için çok teşekkür ederim.
Dondurucudaki yaprak bir günden 6 aya kadar olabilir. Mümkünse dondurun ve boş zamanlarınızda çay yapın. 😋

[Nikozay]

Nikozay, Nikolay, iyi günler.
Sonbahar yapraklarından çay yapıyoruz, dondurduğunuzdan emin olun, yaprakları bükmek daha kolay.
Kuş kirazından yapmadım ama 1 sayfada incelemeler var.

[Francevna]

Francevna,
Teşekkür! İlk kez "siyah kuş üzümü ile kuş kirazı" "karıştıracağım". ahududu ve çilek - gelecek soğuk havaya hala direniyorlar.
Başka bir soru: Başkurtya'daki bir kayınvalide benim için bir kiraz yaprağı toplar, ancak hemen soldurmadan dondurur. Yapraklar dondurucuda yaklaşık 2 ay kalacaktır. Donmadan önce soldurmanın olmaması çayın kalitesini nasıl etkileyecek ve bunu bir şekilde telafi etmek mümkün mü (Çözülme, soldurma, tekrar donma - neredeyse Zacharius'a göre)))?

[Nikolay]

Nikolay, kiraz çayı harika çıkıyor. Soldurma işlemi zorunludur, donmadan sonra çalışmayacaktır. Ama onları atmayın. İyi kayınvalide. Yaprakların bir dahaki sefere solmasını iste.

[Francevna]

Francevna,
Başka bir soru: Başkurtya'daki bir kayınvalide benim için bir kiraz yaprağı toplar, ancak hemen soldurmadan dondurur. Yapraklar dondurucuda yaklaşık 2 ay kalacaktır. Donmadan önce soldurmanın olmaması çayın kalitesini nasıl etkileyecek ve bunu bir şekilde telafi etmek mümkün mü (Çözülme, soldurma, tekrar donma - neredeyse Zacharius'a göre)))?

Geçen yıl, çay yapma teknolojisi işe yaramadığında, bunu soldurmadan donarak yaptım. Bütün kış çay içtim, mutluydum.
Dondurucuda bulunan yaprakların raf ömrü sınırsızdır.
Donmadan sonra soldurmanın bir anlamı yoktur, yaprağın özellikleri donarak çoktan değiştirilmiştir.
Zekeriya'ya göre, elbette yapabilirsiniz - buzunu çözebilir ve yeniden dondurabilirsiniz. Ama öznel olarak, kiraz için bunda bir anlam görmüyorum - yine de güçlü görünüyor.
Bu yüzden dondurun, sonra buzunu çözün, sizin için uygun bir şekilde doğrayın, mayalayın ve kurutun.
Ve lütfen bir kuş kirazında aboneliğinizi iptal edin. Kendini nasıl göstereceğini merak ediyorum

[Francevna]

Francevna, IvaNova,
Açıklamalar için teşekkürler, Annemden (ikinci) kalan yaprakları donmadan önce kurutmasını isteyeceğim.

[jannyjane]

jannyjane, Evgeniya,

dördüncüsü hafif bir terlemeye neden olur, hayatın tüm acıları gözeneklerden geçer,

Çayımızdan sonra hafif bir terleme görmeye başladım, sıcağında günah işledim, hayatın acılarının gittiği ortaya çıktı.
Çok iyi bir seçim - ilk sayfada olmalı!

Donmadan önce soldurmanın olmaması çayın kalitesini nasıl etkileyecek ve bunu bir şekilde telafi etmek mümkün mü (Çözülme, soldurma, tekrar donma - neredeyse Zacharius'a göre)))?

Bir keresinde, anlamadan armutu hemen dondurucuya soktum. Henüz denemedim ama denediğimde yazacağım.

Kırık bir erik gövdesi bugün kesildi. Bir sürü yaprak aldım, kurumaya bıraktım.
Ahududularımı hala yok etmek istiyorum (çeşitlilik çok kötü, büyüdü, ama hiçbir anlamı yok, pratikte çilek vermiyor). Apikal yaprakları aldım, açık yeşil. Sarı meyveler ile çeşitlilik. Ne olacağını deneyeceğim.
İzin verirsem bir komşumdan sadece biraz kiraz toplayabilirim
Yarın çilek alacağım, yine de, sadece nadir meyveler veriyor.

Ve kuş üzümü sarı noktalar içinde - bir tür hastalık mı? Bu broşürler olabilir mi? Onlardan gelen aroma harika, ancak noktalar kafa karıştırıcı.

Ivan-tea almak istiyorum, ancak komşu bölgeye doğru çitin üzerinden tırmanmam gerekecek.

Acaba farklı yapraklar aynı anda karıştırılıp fermente edilebilir mi? Yoksa bunu kimse yapmaz mı?

Çok çalıştım, gidip biraz çay içeceğim. Altay Ivan-çay, henüz paketi açmadım. Bir süpürgenin tadı da var mı?

Dondurucudaki yaprak bir günden 6 aya kadar olabilir. Mümkünse dondurun ve boş zamanlarınızda çay yapın.

Öyleyse yapacağım! Ne büyük zevk!

[Evgeniya]

Evgeniya"Ülke çayı" temamız var, hemen hemen çay harmanları var. İstediğiniz gibi karıştırın ve hemen fermente edin.

Acaba farklı yapraklar aynı anda karıştırılıp fermente edilebilir mi? Yoksa bunu kimse yapmaz mı?

Köy Çayı Atölyesini (Fermente) İzleyin - Yedi Bir Arada